អាហារបំប៉ន។ តើអក្សរ E មានន័យយ៉ាងណា... តើអ្វីទៅជាគ្រោះថ្នាក់នៃសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលមានស្លាក "E"? អាហារដែលមានសុខភាពល្អ តើសំឡេងអ្វីត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញជាលាយលក្ខណ៍អក្សរដោយអក្សរ e, e, yu, i
សារធាតុបន្ថែមអាហារ (FA) គឺជាសារធាតុដែលត្រូវបានបន្ថែមដោយចេតនាទៅក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារ ដើម្បីកែលម្អដំណើរការផលិត បង្កើនភាពធន់របស់ផលិតផលចំពោះប្រភេទផ្សេងៗនៃការខូចគុណភាព រក្សារចនាសម្ព័ន្ធ និងរូបរាងរបស់ផលិតផល ឬផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈសម្បត្តិសរីរាង្គ (រសជាតិ ពណ៌ ក្លិន)។ .
សារធាតុបន្ថែមអាហារទាំងអស់ត្រូវបានសរសេរកូដដោយប្រើអក្សរ “E” និងលេខបួន ឬបីខ្ទង់។ ហេតុអ្វី "អ៊ី"? អ្នកជំនាញភ្ជាប់ពាក្យនេះជាមួយទាំងពាក្យ អឺរ៉ុប និងអក្សរកាត់ EU/EU ក៏ដូចជាពាក្យ ebsbar/edible ដែលបកប្រែជាភាសារុស្សី (មកពីភាសាអាល្លឺម៉ង់ និងអង់គ្លេសរៀងៗខ្លួន) មានន័យថា "អាចបរិភោគបាន"។
យោងតាមប្រព័ន្ធដែលបានស្នើឡើងនៃការធ្វើកូដឌីជីថលនៃសារធាតុបន្ថែមអាហារ ការបែងចែកតាមគោលបំណងរបស់ពួកគេមានដូចខាងក្រោម (ក្រុមសំខាន់ៗ)៖
E100-E182 - ថ្នាំលាបពណ៌;
E200-299 - សារធាតុថែរក្សា;
E300-399 - សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម (សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម);
E400-499 - ស្ថេរភាពស្ថិរភាព, thickeners, emulsifiers;
E450, E1000 - សារធាតុ emulsifiers
E500-599 - និយតករទឹកអាស៊ីតនិងភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការដុតនំ;
E600-699 - បង្កើនរសជាតិ និងក្លិនក្រអូប រសជាតិ;
E700-800 - សន្ទស្សន៍ទំនេរសម្រាប់ព័ត៌មានដែលអាចកើតមានផ្សេងទៀត;
គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃ "E"
- ពង្រីកអាយុកាលធ្នើនៃផលិតផល។
- បច្ចេកវិជ្ជាផលិតភាពប្រសើរឡើង ឬក្នុងករណីខ្លះ ជម្រើសផលិតកម្មតែមួយគត់។
- ការកែលម្អរសជាតិនិងភាពទាក់ទាញនៃផលិតផល, ភាពស្ថិតស្ថេររបស់វា។
- សារធាតុនេះត្រូវបានសាកល្បងសម្រាប់សុវត្ថិភាព។
- ចំពោះសារធាតុនេះ លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃភាពបរិសុទ្ធត្រូវបានបង្កើតឡើង ដែលចាំបាច់ដើម្បីសម្រេចបាននូវកម្រិតជាក់លាក់នៃគុណភាពអាហារ។
1. ការប្រើប្រាស់ PD ចោទជាសំណួរអំពីសុវត្ថិភាពរបស់ពួកគេ។ នេះយកទៅក្នុងគណនី MPC (mg/kg) - កំហាប់អតិបរមាដែលអាចអនុញ្ញាតបាននៃសារធាតុបរទេស (រួមទាំងសារធាតុបន្ថែម) នៅក្នុងផលិតផលអាហារ ADI (mg/kg body weight) - កំរិតអនុញ្ញាតប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ទំងន់រាងកាយជាមធ្យម 60 គីឡូក្រាម។ ជាឧទាហរណ៍ វាត្រូវបានគេសន្មត់ថាមនុស្សជាមធ្យមបរិភោគសាច់ជក់បារីតិចជាងប្រភេទសាច់ក្រកដទៃទៀត ដូច្នេះកំហាប់អតិបរមាដែលអាចអនុញ្ញាតបាននៃនីត្រាតនៅក្នុងសាច់ជក់បារីនឹងខ្ពស់ជាង។ អាស្រ័យហេតុនេះ ជាមួយនឹងការទទួលទានសាច់ដែលជក់បារីញឹកញាប់ វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការលើសពីកម្រិតសុវត្ថិភាពសរុប។
2. សារធាតុបន្ថែមអាហារភាគច្រើន ជាក្បួនមិនមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ ពោលគឺវាមិនមែនជាថាមពល ឬសម្ភារៈប្លាស្ទិកសម្រាប់រាងកាយមនុស្សទេ (វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបង្កើតអ្វីមួយ ឬទទួលបានថាមពលពីវា)។
3. សារធាតុបន្ថែមអាហារច្រើនតែជាអាឡែស៊ី។
4. វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការចងចាំថាសារធាតុមួយចំនួនមានទ្រព្យសម្បត្តិនៃការប្រមូលផ្តុំ, i.e. សមត្ថភាពក្នុងការកកកុញនៅក្នុងរាងកាយនិងបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ដែលមិនចង់បាន។
បញ្ជីនៃសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់
កូដ...ផលប៉ះពាល់កូដ
E102……………O E240……………ទំ
E103……………W E241……………ទំ
E104……………P E242……………O
E105……………W E249……………R
E110……………អំពី E250-E251……RD
E110……………W E252……………R
E120……………O E270……………O
E121……………W E280-283………P
E122……………P E310-E312……S
E123………OO,Z E320-E321……X
E124……………O E330……………ទំ
E125……………Z E338-E343……RJ
E126……………W E400-E405………O
E127……………អំពី E450-E454……RJ
E129……………អំពី E461-E466……RJ
E130……………W E477……………O
E131……………P E501-E502……O
E141……………P E503……………OO
E142……………P E510……………OO
E150……………P E513……………OO
E151…………VK E527……………O
E152……………Z E620……………RK
E153……………P E626-E635………RK
E154………RK,RD E636……………O
E155……………O E637……………O
E160…………VK E907……………S
E171……………P E951……………VK
E173……………P E952…………W
E180……………O E954…………ទំ
E201……………O E1105………VK
E210-E219……P
E220-E228……O
E230……………ទំ
E321-E232……VK
E233……………O
E239……………VK
និមិត្តសញ្ញានៃផលប៉ះពាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់៖
អូ - គ្រោះថ្នាក់;
P - គួរឱ្យសង្ស័យ;
BP - សម្ពាធឈាម;
P - សារធាតុបង្កមហារីក;
VK - បង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ស្បែក;
RK - ជំងឺពោះវៀន;
X - កូលេស្តេរ៉ុល;
អូ - គ្រោះថ្នាក់ណាស់;
RZh - ការរំលាយអាហារ;
Z - ហាមឃាត់
E250 (សូដ្យូមនីត្រាត) ជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងសាច់ក្រក ទោះបីជាសូដ្យូមនីត្រាតជាសារធាតុពុលជាទូទៅក៏ដោយ ក៏វាមិនត្រូវបានហាមឃាត់ដែរ ព្រោះវាជា "អំពើអាក្រក់តិចជាង" ដែលធានាដល់ការបង្ហាញផលិតផល ហើយដូច្នេះបរិមាណលក់ (។ គ្រាន់តែប្រៀបធៀបពណ៌ក្រហមនៃសាច់ក្រកដែលទិញពីហាងជាមួយនឹងពណ៌ត្នោតខ្មៅនៃសាច់ក្រកដែលផលិតនៅផ្ទះ)។
ក្រុមហ៊ុនផលិតមួយចំនួនមិនរាយបញ្ជីគ្រឿងផ្សំដែលមានអក្សរ E សម្រាប់គោលបំណងទីផ្សារទេ ដោយជំនួសវាដោយឈ្មោះសារធាតុបន្ថែម ឧទាហរណ៍ "monosodium glutamate" ។
សារធាតុបន្ថែមមួយចំនួនដែលពីមុនត្រូវបានចាត់ទុកថាគ្មានគ្រោះថ្នាក់ (ឧទាហរណ៍ សារធាតុ formaldehyde E240 នៅក្នុងសូកូឡា ឬ E121 ក្នុងទឹកផ្កាភ្លើង) ក្រោយមកត្រូវបានគេរកឃើញថាមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងពេក និងត្រូវបានហាមឃាត់។ លើសពីនេះ អាហារបំប៉នដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សម្នាក់អាចមានផលប៉ះពាល់ធ្ងន់ធ្ងរដល់មនុស្សម្នាក់ទៀត។ ដូច្នេះ វាត្រូវបានណែនាំប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន ដើម្បីការពារកុមារ មនុស្សចាស់ និងអ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីពីការបន្ថែមអាហារ។
1. ដោយអនុលោមតាមអ្វីដែលសំឡេងត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយអក្សរអក្សរទាំងអស់ត្រូវបានបែងចែកទៅជា ស្រៈ និងព្យញ្ជនៈ.
ស្រៈមាន ១០ តួ៖
2. នៅក្នុងភាសារុស្សី មិនមែនសំឡេងនិយាយទាំងអស់ត្រូវបានកំណត់ទេ ប៉ុន្តែមានតែសំឡេងសំខាន់ៗប៉ុណ្ណោះ។ ជាភាសារុស្សី 42 សំឡេងមូលដ្ឋាន - 6 ស្រៈ និង 36 ព្យញ្ជនៈ ចំណែក ចំនួនអក្សរ - 33. ចំនួនស្រៈមូលដ្ឋាន (១០ តួ ប៉ុន្តែសំឡេង ៦) និងព្យញ្ជនៈ (២១ អក្សរ ប៉ុន្តែ ៣៦ សំឡេង) ក៏មិនត្រូវគ្នាដែរ។ ភាពខុសគ្នានៃសមាសភាពបរិមាណនៃសំឡេងនិងអក្សរជាមូលដ្ឋានត្រូវបានកំណត់ដោយលក្ខណៈពិសេសនៃការសរសេររុស្ស៊ី។
3. នៅក្នុងភាសារុស្សី សំឡេងរឹង និងទន់ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយអក្សរដូចគ្នា។
ថ្ងៃពុធ៖ លោក[លោក] និង ប្រផេះ[លោក]។
4. សំឡេងស្រៈទាំងប្រាំមួយត្រូវបានតំណាងដោយអក្សរស្រៈដប់៖
[និង] - និង (គួរឲ្យស្រលាញ់).
[s] - ស (សាប៊ូ).
[A] - ក (ឧសភា) និង ខ្ញុំ (របស់ខ្ញុំ).
[O] - អូ (របស់ខ្ញុំ) និង អ៊ី (ដើមណូអែល).
[e] - អូ (នេះ។) និង អ៊ី (ខ្ញុំ l).
[y] - នៅ (ku st) និង យូ (យូឡា).
ដូច្នេះដើម្បីកំណត់សំឡេងស្រៈទាំងបួន ([a], [o], [e], [y]) មានអក្សរពីរជួរ៖
1) a, o, e, y; 2) ខ្ញុំ, អ៊ី, អ៊ី, យូ។
ចំណាំ!
1) ខ្ញុំ អ៊ី អ៊ី យូ ជាអក្សរ មិនមែនសំឡេងទេ! ដូច្នេះ គេមិនដែលប្រើក្នុងការចម្លងទេ។
2) អក្សរ a និង i, o និង e, e និង e ចង្អុលបង្ហាញរៀងៗខ្លួន៖ a និង i - សំឡេង [a]; o និង e - សំឡេង [o], e និង e - [e] - ស្ថិតនៅក្រោមភាពតានតឹង! សម្រាប់ការបញ្ចេញសំឡេងស្រៈទាំងនេះនៅក្នុងទីតាំងដែលមិនមានការសង្កត់ សូមមើលកថាខណ្ឌ 1.8 ។
5. អក្សរ i, e, ё, yu អនុវត្តមុខងារពីរ៖
បន្ទាប់ពីព្យញ្ជនៈពួកគេផ្តល់សញ្ញាថាព្យញ្ជនៈមុនតំណាងឱ្យព្យញ្ជនៈទន់៖
សៀ ឌូ[ពីឋាននរក], se l[s'el], នោះហើយជាវា[s'ol], នៅទីនេះ[s' uda];
បន្ទាប់ពីស្រៈនៅដើមពាក្យមួយ និងបន្ទាប់ពីការបំបែក ъ និង ь អក្សរទាំងនេះបង្ហាញពីសំឡេងពីរ - ព្យញ្ជនៈ [j] និងស្រៈដែលត្រូវគ្នា៖
ខ្ញុំ - , អ៊ី - , អ៊ី - , យូ - ។
ឧទាហរណ៍:
1. បន្ទាប់ពីស្រៈ ទំពារ t[zhujot], ខ្ញុំកោរសក់ t[br'eju t];
2. នៅដើមពាក្យ៖ អ៊ី អិល , ខ្ញុំទៅ ;
3. បន្ទាប់ពីអ្នកបំបែក ъនិង ខ: ញ៉ាំ[សិលា], មើល n[v'jūn] ។
ចំណាំ!
1) អក្សរ i, e, e បន្ទាប់ពីអក្សរ zh និង sh មិនបង្ហាញពីភាពទន់ភ្លន់នៃសំឡេងព្យញ្ជនៈមុននោះទេ។ ព្យញ្ជនៈសំឡេង [zh] និង [sh] ជាភាសារុស្សីទំនើប ភាសាអក្សរសាស្ត្ររឹងមាំជានិច្ច!
ស៊ីឡា[គួរ], សំណប៉ាហាំង[ហ្សេស'], បានដើរ[shol] ។
2) អក្សរ និងក្រោយព្យញ្ជនៈ zh, sh និង c តំណាងឱ្យសំឡេង [s] ។
ស៊ីឡា[គួរ], បានរស់នៅ[zhyl], សៀក[សៀក] ។
3) អក្សរ a, y និង o ក្នុងបន្សំ cha, schcha, chu, schuh, cho, schuhមិនបង្ហាញពីភាពរឹងនៃព្យញ្ជនៈ ch និង shch ។ ព្យញ្ជនៈសំឡេង [ch'] និង [sch'] នៅក្នុងភាសាអក្សរសាស្ត្ររុស្ស៊ីសម័យទំនើបគឺតែងតែទន់។
ឈុំ[ch'um], (ប្រាំ) pike[sh'uk], ផ្នែក[h'as't'], Shchors[Sh'ors] ។
4) b នៅចុងបញ្ចប់នៃពាក្យបន្ទាប់ពី sibilant មិនមែនជាសូចនាករនៃភាពទន់ភ្លន់នោះទេ។ វាអនុវត្តមុខងារវេយ្យាករណ៍ (សូមមើលកថាខណ្ឌ 1.11) ។6. សំឡេង [j] ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងការសរសេរតាមវិធីជាច្រើន៖
បន្ទាប់ពីស្រៈនិងនៅចុងបញ្ចប់នៃពាក្យ - ជាមួយអក្សរ th;
ឧសភា[មេ] ។
នៅដើមពាក្យមួយ និងរវាងស្រៈពីរ - ដោយប្រើអក្សរ e, e, yu, i ដែលបង្ហាញពីការរួមបញ្ចូលគ្នានៃព្យញ្ជនៈ [j] និងស្រៈដែលត្រូវគ្នា;
អ៊ី , ខ្ញុំទៅ .
វត្តមាននៃសំឡេង [j] ក៏ត្រូវបានបង្ហាញដោយការបំបែក ъ និង ь - រវាងព្យញ្ជនៈ និងស្រៈ e, e, yu, i ។
ញ៉ាំអិល[សិលា], មើល n[v'jūn] ។
7. អក្សរ ъ និង ь មិនតំណាងឱ្យសំឡេងណាមួយទេ។
បំបែក ъ និង ьសញ្ញាថា e, e, yu, i កំណត់សំឡេងពីរ ដែលទីមួយគឺ [j] ។
មិនបែកគ្នា ខ:
១) បង្ហាញពីភាពទន់ភ្លន់នៃព្យញ្ជនៈមុន៖
ជាប់គាំង[m'el'];
2) អនុវត្តមុខងារវេយ្យាករណ៍។ឧទាហរណ៍នៅក្នុងពាក្យ កណ្ដុរь មិនបង្ហាញពីភាពទន់ភ្លន់នៃព្យញ្ជនៈមុននោះទេ ប៉ុន្តែជាសញ្ញាថានាមដែលបានផ្តល់ឱ្យគឺស្រី។
សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីអក្ខរាវិរុទ្ធ ъ និង ь សូមមើលកថាខណ្ឌ 1.11 ។ ការប្រើប្រាស់ b និង b ។
លំហាត់សម្រាប់ប្រធានបទ "សំឡេងនិងអក្សរ"
ប្រធានបទផ្សេងទៀត។
នៅក្នុងមេរៀននេះ យើងនឹងរៀនក្នុងករណីដែលអក្សរ E, E, Yu ខ្ញុំអាចសម្គាល់សំឡេងពីរ ហើយក្នុងនោះ - សំឡេងមួយ និងបង្ហាញពីភាពទន់ភ្លន់នៃសំឡេងព្យញ្ជនៈពីមុន។ យើងនឹងបំពេញកិច្ចការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន។
អក្សរ E, E, Yu, ខ្ញុំអាចបញ្ជាក់សំឡេងមួយ និងបង្ហាញពីភាពទន់ភ្លន់នៃសំឡេងព្យញ្ជនៈពីមុន
ដូចដែលយើងដឹងរួចមកហើយ សំឡេងព្យញ្ជនៈអាចរឹង និងទន់។ ចូរយើងប្រៀបធៀបពាក្យគូដោយការបញ្ចេញសំឡេង។
អភិបាលក្រុង - ម៉ែត្រ
វាច្បាស់ណាស់ថានៅក្នុងជួរទីមួយ ព្យញ្ជនៈទីមួយគឺរឹង ហើយទីពីរវាទន់។
ចងចាំ: អក្សរ E, E, Yu, I បន្ទាប់ពីព្យញ្ជនៈបង្ហាញពីភាពទន់ភ្លន់របស់វា។
ចូរយើងប្រកាសពាក្យ និងកំណត់នូវអ្វីដែលជាសំឡេងអក្សរ E, E, Yu, ខ្ញុំតំណាងឱ្យបន្ទាប់ពីព្យញ្ជនៈ៖ ព្រៃ - សំឡេង [អ៊ី], ទឹកឃ្មុំ - សំឡេង [o], ខោ - សំឡេង [u], បាល់ - សំឡេង [a] ។
យើងអាចសន្និដ្ឋានបានថា អក្សរ E, E, Yu, I បន្ទាប់ពីព្យញ្ជនៈតំណាងឱ្យស្រៈ 1 និងបង្ហាញពីភាពទន់ភ្លន់នៃព្យញ្ជនៈដែលមកខាងមុខ។
អក្សរ E, E, Yu, ខ្ញុំអាចតំណាងឱ្យសំឡេងពីរ
ជាញឹកញាប់អក្សរ E, E, Yu ខ្ញុំមកមុនគេជាពាក្យ។ ឧទាហរណ៍ៈ spruce, hedgehog, spinning top, ផ្លែប៉ោម។
ចូរនិយាយពាក្យទាំងនេះចេញយឺតៗ និងច្បាស់។ នៅក្នុងពាក្យមួយ spruceអក្សរ E តំណាងឱ្យសំឡេងពីរ Y E នៅក្នុងពាក្យ hedgehogអក្សរ Ё តំណាងឱ្យពីរសំឡេង ІО នៅក្នុងពាក្យ កំពូលបង្វិលអក្សរ Yu តំណាងឱ្យសំឡេងពីរ YU នៅក្នុងពាក្យ ផ្លែប៉ោមអក្សរដែលខ្ញុំតំណាងឱ្យសំឡេងពីរ Y A ។
យើងបានដឹងថានៅដើមពាក្យមួយ អក្សរ E, E, Yu ខ្ញុំឈរសម្រាប់សំឡេងពីរ៖
អក្សរ E ស្តាប់ទៅដូចជា [ye] អក្សរ E ស្តាប់ទៅដូចជា [យ៉ូ] អក្សរ Yu ស្តាប់ទៅដូចជា [yu] អក្សរដែលខ្ញុំស្តាប់ទៅដូចជា [យ៉ា]។ សូមក្រឡេកមើលឧទាហរណ៍នៃពាក្យដែល E, Ё, Yu, ខ្ញុំលេចឡើងបន្ទាប់ពីសញ្ញា b និង b: ដើមឈើ (អក្សរ I បន្ទាប់ពីសញ្ញា b តំណាងឱ្យសំឡេងពីរ - [យ៉ា]), ច្រកចូល (អក្សរ E បន្ទាប់ពីសញ្ញា b តំណាងឱ្យ សំឡេងពីរ [е]) ។ ចូរយើងប្រកាសពាក្យ និងកំណត់នូវអ្វីដែលជាអក្សរ E, E, Yu, ខ្ញុំតំណាងឱ្យ៖ ស្តេក [យ៉ា], ការបាញ់ប្រហារ [យ៉ូ], សមាជ [យេ], ព្យុះភ្លៀង [យូ], ភេសជ្ជៈ [យ៉ូ]។ ដូច្នេះអក្សរ E, E, Yu ខ្ញុំកំណត់សំឡេងពីរ ប្រសិនបើពួកវាលេចឡើងបន្ទាប់ពីសញ្ញា b និង b ។
កិច្ចការបន្ទាប់នឹងជួយយើងឱ្យយល់ពីអ្វីដែលអក្សរ E, E, Yu, ខ្ញុំនឹងមានន័យបន្ទាប់ពីស្រៈ។
នៅក្នុងពាក្យមួយ បង្គោលភ្លើងហ្វារអក្សរដែលខ្ញុំឈរក្រោយស្រៈ A ហើយតំណាងសំឡេងពីរ [យ៉ា]។
ផ្លែប៉ោមក្រហម។
អង្ករ។ 10. ផ្លែប៉ោមក្រហម ()
នៅក្នុងពាក្យមួយ ក្រហមអក្សរ E មកតាមស្រៈ O ហើយតំណាងឱ្យសំឡេងពីរ [ye] ។
ចងចាំ៖
អក្សរ E, E, Yu, ខ្ញុំឈរសម្រាប់សំឡេងពីរប្រសិនបើពួកគេឈរ៖
- នៅដើមពាក្យ (ខាងត្បូង រណ្តៅ)
- បន្ទាប់ពីស្រៈ (ពាក្យសុំច្រៀង)
- បន្ទាប់ពី b និង b (ច្រកចូល, bindweed) ។
អក្សរ E, E, Yu, I ហៅថា ស្រៈ iotated ព្រោះក្នុងមុខតំណែងខ្លះ គេសម្គាល់សំឡេងពីរ ដែលទីមួយជាសំឡេង [ទី] ដែលត្រូវបានគេហៅថា យ៉ត.
ការបង្រួបបង្រួមចំណេះដឹងក្នុងការអនុវត្ត
ចូរយើងបង្រួបបង្រួមចំណេះដឹងដែលទទួលបានដោយការបំពេញភារកិច្ច។
ចូរបែងចែកពាក្យជាពីរជួរ៖ ជួរទីមួយ - ដែលអក្សរ E, E, Yu, ខ្ញុំតំណាងឱ្យ 1 សំឡេង ជួរទីពីរ - 2 សំឡេង។
សាខា, ផឹក, Petya, Alyosha, mint, ច្រៀង, មិត្តភក្តិ, birch, chandelier, បរិភោគ, ខៀវ។
ភេសជ្ជៈ Vetka
Petya ច្រៀង
មិត្តភក្តិ Alyosha
ញ៉ាំ mint
birch ពណ៌ខៀវ
នៅក្នុងកិច្ចការនេះ យើងនឹងបញ្ចូលក្នុងជួរទី 1 នូវពាក្យដែលអក្សរ I បង្ហាញពីភាពទន់ភ្លន់នៃសំឡេងព្យញ្ជនៈ ហើយនៅក្នុងជួរទី 2 - ដែលខ្ញុំតំណាងឱ្យសំឡេងពីរ។
ភ្លឺ, ទាញ, Petya, ដើមឈើ, ច្បាស់, បាល់, រុក្ខជាតិ, Anya, hawk, ដេរ, rowan ។
តោះពិនិត្យមើលថាភារកិច្ចត្រូវបានបញ្ចប់ត្រឹមត្រូវ៖
ទាញភ្លឺ
ដើមឈើ Petya
រុក្ខជាតិ Anya
rowan hawk
ចូរយើងអានកំណាព្យ ហើយគូសបន្ទាត់ពីក្រោមអក្សរដែលតំណាងឱ្យសំឡេងពីរ។
យើងទៅ យើងទៅ យើងទៅ
ទៅស្រុកឆ្ងាយ,
អ្នកជិតខាងល្អ។
មិត្តរីករាយ
ពិនិត្យមើលថាភារកិច្ចត្រូវបានបញ្ចប់យ៉ាងត្រឹមត្រូវ៖
យើង អ៊ីដេម អ៊ីដេម អ៊ីដេម
ឆ្ងាយ អ៊ីក្រ ខ្ញុំ ,
ល្អ អ៊ីអ្នកជិតខាង,
រីករាយ អ៊ីមិត្ត ខ្ញុំ .
នៅក្នុងមេរៀនបន្ទាប់ យើងនឹងរៀនថា សញ្ញាទន់ គឺជាអក្សរដែលមិនត្រូវបានបញ្ចេញសំឡេង ប៉ុន្តែមានន័យថា ភាពទន់នៃព្យញ្ជនៈបន្ទាប់ពីវាឈរ។ ចូរនិយាយអំពីច្បាប់សម្រាប់ដាក់សហសញ្ញាពាក្យដោយសញ្ញាទន់។
- Klimanova L.F., Babushkina T.V. ភាសារុស្សី។ 2. - M.: Education, 2012 (http://www.twirpx.com/file/1153023/)
- Buneev R.N., Buneeva E.V., Pronina O.V. ភាសារុស្សី។ 2. - M. : Balass ។
- Ramzaeva T.G. ភាសារុស្សី។ 2. - M. : Bustard ។
- School.xvatit.com () ។
- Nsportal.ru () ។
- Genon.ru () ។
- Klimanova L.F., Babushkina T.V. ភាសារុស្សី។ 2. - M.: Education, 2012. បំពេញលំហាត់។ ៩៥ ទំ.៦៧.
- ទាយពាក្យប្រឌិត។ ក្នុងពាក្យចម្លើយ ចូររកអក្សរ E, E, Yu, I ហើយគូសបន្ទាត់ក្រោមវាដោយបន្ទាត់មួយ ប្រសិនបើវាមានន័យថា 1 សំឡេង ឬជាមួយនឹងពីរបន្ទាត់ បើវាមានន័យថា 2 សំឡេង។
មេរៀន…
ប្រធានបទ៖ ការកំណត់សំឡេង [th"] ដោយប្រើអក្សរ Ya, E, Yo, Yu
ក្រុមគម្រោង: Kuzina A.V., Shiryaeva G.V.
ទីប្រឹក្សា៖ Vostorgova E.V.
គោលដៅ:ស្វែងយល់ វិធីថ្មី។ការកំណត់សំឡេង [th'] ដោយប្រើអក្សរ Ya, E, Yo, Yu ។
លទ្ធផល៖សិស្សគួរតែសន្និដ្ឋានថា សំឡេង [й'] នៅក្នុងទីតាំងមួយមុនពេលស្រៈមួយគួរតែត្រូវបានតំណាងដោយស្រៈ I, E, Yo, Yu ។
សេចក្តីអធិប្បាយបឋម៖នៅក្នុងមេរៀននេះ កុមារជួបប្រទះជាដំបូងអំពីលក្ខណៈទីតាំងនៃការកំណត់សំឡេង [th'] ។ រហូតមកដល់ពេលនេះ សិស្សបានកំណត់សំឡេងនេះតែជាមួយអក្សរ Y នៅចុងបញ្ចប់នៃពាក្យ ឬមុនព្យញ្ជនៈ i.e. នៅក្នុងទីតាំងមួយមិនមែនមុនពេលសំឡេងស្រៈ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដោយសារតែ សិស្សមានវិធីតែមួយគត់ដើម្បីកំណត់សំឡេង [й'] (ក្នុងករណីទាំងពីរដោយប្រើអក្សរ Y) ទីតាំងនៃសំឡេងនេះមិនត្រូវបានវិភាគទេ វាមិនចាំបាច់សម្រាប់រឿងនេះទេ។ នៅក្នុងមេរៀននាពេលខាងមុខ សិស្សគួរតែស្វែងយល់ថា សំឡេង [й'] អាចត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា - ដោយប្រើអក្សរ Y (ប្រសិនបើសំឡេងនេះមិនមែននៅពីមុខស្រៈ) និងប្រើស្រៈ Ya, E, Yo, Yu (ប្រសិនបើនេះ សំឡេងគឺមុនស្រៈ)។ ភាពលំបាកនៃមេរៀននេះ គឺមានភាពផ្ទុយគ្នារវាងមុខតំណែងទាំងនេះ និង វិធីផ្សេងគ្នាការរចនាសម្រាប់សំឡេងដូចគ្នា។ មេរៀននេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ព្រោះ... នៅលើវា កុមារជាថ្មីម្តងទៀតបានដឹងពីគោលការណ៍សំខាន់បំផុតនៃក្រាហ្វិករុស្ស៊ី - ទីតាំង។
មេរៀនដែលបានគ្រោងទុក៖
| ដំណាក់កាល | មាតិកា | កំណត់ចំណាំ |
| 1.ពេលវេលារៀបចំ. 2. ផ្នែកដំណាក់កាល។ 3. ការដោះស្រាយបញ្ហា | យូ៖បុរស ជំរាបសួរ! ឃ៖សួស្តី! (រួបរួមគ្នា គ្រប់គ្នាក្រោកឡើង) យូ៖សូមអង្គុយចុះ! ឥឡូវនេះ ខ្ញុំនឹងសួរអ្នកពីប្រយោគ ហើយអ្នកព្យាយាមទាយពួកគេ។ ហើយភ្ជាប់ពាក្យលទ្ធផលជាមួយនឹងគំរូសំឡេងរបស់វា៖ Nightingale ច្រៀង។ សួនច្បារស្លៀកពាក់ពណ៌ស ឃ្មុំគឺជាសត្វដំបូងដែលហើរ ផ្គរលាន់។ ស្មាន, តើនេះជាខែអ្វី?... (ឧសភា)
បំភ្លឺភាពងងឹត និងផ្តល់សញ្ញាដល់កប៉ាល់៖
កុមារអាចមានជម្រើសអក្ខរាវិរុទ្ធដូចខាងក្រោមសម្រាប់ពាក្យ MAYAK: MAYAK, MAYAK ។ ចូរយើងដាក់សំណួរនៅជាប់នឹងពាក្យនេះ។ U: ហេតុអ្វីបានជាយើងសរសេរពាក្យ MAY, MAYKA តាមរបៀបដូចគ្នា ប៉ុន្តែពាក្យ MAYAK - ខុសគ្នា? តើសំឡេងអ្វីជាបញ្ហាជាមួយនឹងពាក្យបង្គោលភ្លើង? (មាន 3 សំឡេង) ។ តើនេះជាសំឡេងអ្វី? [ទី"] តើយើងមិនដឹងពីរបៀបកំណត់សំឡេង [th"] ពីមុនទេ? (យើងដឹងពីរបៀប) អក្សរអ្វី? (Y) ចូរយើងយកចិត្តទុកដាក់លើពាក្យ MAY, MIKE ។ ប្រហែលជាអ្នកជិតខាងត្រូវស្តីបន្ទោស? ក្នុងពាក្យថា MAY តើអ្នកជិតខាងមួយណានៅខាងស្ដាំ? (គ្មានស្រៈ) នៅក្នុងពាក្យ MIKE? (គ្មានស្រៈ) ។ មិនអីទេ! ចូរយើងធ្វើធាតុខាងក្រោមនៅក្នុងសៀវភៅកត់ត្រារបស់យើង៖ ហើយក្នុងពាក្យ MAYAK ដាក់ឈ្មោះអ្នកជិតខាង? (ស្រៈ) ។ ត្រូវហើយ! នេះជាលទ្ធផលនៅក្នុងធាតុដូចខាងក្រោម: វាប្រែថាសំឡេង [th"] នៅក្នុងពាក្យទាំងនេះកាន់កាប់ទីតាំងផ្សេងគ្នា ពោលគឺ កន្លែង តើគេសរសេរពាក្យនេះត្រឹមត្រូវដោយរបៀបណា? ប៉ុន្តែនៅក្នុងភាសារុស្សីមានអក្ខរាវិរុទ្ធតែមួយគត់ត្រូវបានទទួលយក! អ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវរកមើលថាតើមួយណា តោះបើក Primers របស់យើងនៅទំព័រទី 6 ហើយមើលពីរបៀបដែលពាក្យនេះត្រូវបានសរសេរនៅទីនោះ៖ U: តើអ្វីដែលពិសេសអំពីឈ្មោះអក្សរខ្ញុំ? (វាមានន័យថាសំឡេងពីរ [th "a]) ត្រូវហើយ! តើមានសំឡេងប៉ុន្មានក្នុងពាក្យ ម៉ៃសាក់ (៥) ចុះអក្សរវិញ? (4) សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖អក្សរមួយអាចតំណាងឱ្យសំឡេងពីរ។ តើអក្សរខ្ញុំជាការងារអ្វី? W: តើអ្នកគិតថានៅតែមានអក្សរនៅក្នុងកាសែតដែលតំណាងឱ្យសំឡេងពីរ? (អ៊ី, អ៊ី, អ៊ី) តើលិខិតដែលខ្ញុំធ្វើការងារអ្វី? (បង្ហាញ 2 សំឡេង) ក្នុងករណីដែល? (ប្រសិនបើអ្នកជិតខាងនៅខាងស្តាំគឺជាស្រៈ) | នៅលើតុ: សិស្សធ្វើការនៅក្នុងសៀវភៅកត់ត្រារបស់ពួកគេ សិស្សម្នាក់នៅក្តារខៀន ការពិភាក្សាផ្នែកខាងមុខ សិស្សធ្វើការក្នុងសៀវភៅកត់ត្រា |
ការវិភាគគម្រោង និងការអនុវត្តរបស់វា៖
ដំណាក់កាលទី 1-2 ។ ពេលវេលារៀបចំ។ ផ្នែកផលិតកម្ម។
នៅដំណាក់កាលទីពីរ គ្រូសួរកុមារលេងសើច កុមារដាក់ឈ្មោះពាក្យ ហើយផ្គូផ្គងវាជាមួយនឹងគំរូនៅលើក្ដារខៀន។ ទាក់ទងនឹងពាក្យទីមួយ ការពិភាក្សាកើតឡើងរវាងកុមារអំពីថាតើពាក្យ May សមនឹងលំនាំជាក់លាក់មួយឬអត់។ ដោយសារតែ កុមារឆ្លើយពីកៅអីរបស់ពួកគេ វាមិនងាយស្រួលទេសម្រាប់ពួកគេក្នុងការបញ្ចុះបញ្ចូលគ្នាទៅវិញទៅមក - ជាការពិតណាស់ វានឹងកាន់តែងាយស្រួល ប្រសិនបើគ្រូបានអញ្ជើញកុមារឱ្យមកក្ដារ ហើយសុំឱ្យពួកគេអានពាក្យតាមគំរូ ដោយប្រៀបធៀបដោយផ្ទាល់។ សំឡេងដែលបញ្ចេញនៅក្នុងពាក្យ និងរូបតំណាងសម្រាប់សំឡេងនៅក្នុងគំរូសំឡេងពាក្យសំដី។ បន្ទាប់ពី ម៉ូដែលដែលត្រូវការដែលបានជ្រើសរើស កុមារសរសេរវានៅក្នុងសៀវភៅកត់ត្រា ហើយកំណត់សំឡេងនីមួយៗជាមួយនឹងអក្សរដែលត្រូវគ្នា។ តាមទស្សនៈនៃការរៀបចំការងារនេះគឺល្អ - កុមារមិនមានពេលវេលាធុញទ្រាន់នឹងការពិភាក្សាទេហើយការងារសមូហភាពត្រូវបានបំបែកជាមួយនឹងការងារបុគ្គលរបស់សិស្សថ្នាក់ដំបូង។
ពាក្យ បង្គោលភ្លើងហ្វារដូចដែលបានរំពឹងទុកក្នុងអំឡុងពេលនៃការរចនាត្រូវបានសរសេរដោយកុមារតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា: ម៉ាយ៉ាកនិងម៉ាយ៉ាក។ គ្រូ ដូចដែលបានគ្រោងទុកក្នុងគម្រោងនោះ បានបន្តទៅវិភាគ និងកត់ត្រាមុខតំណែងពីរផ្សេងគ្នានៅក្នុងពាក្យដែលសរសេរ៖ មុនស្រៈ (ក្នុងពាក្យ បង្គោលភ្លើងហ្វារ) ហើយមិនមែនមុនស្រៈទេ (ជាពាក្យ ឧសភា អាវយឺត) ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាហាក់បីដូចជាគ្រូមានការប្រញាប់ប្រញាល់បន្តិចក្នុងការគូសបញ្ជាក់អំពីលក្ខណៈបញ្ហានៃមុខតំណែងថ្មីនេះ មិនមែនកុមារទាំងអស់បានទទួលស្គាល់ការកំណត់សំឡេង [th'] មុនពេលស្រៈជាបញ្ហានោះទេ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ កុមារម្នាក់បានណែនាំភ្លាមៗថា ស្ថានភាពដូចគ្នានេះកើតឡើងជាមួយនឹងអក្សរ Yu, E, E - ពួកគេក៏អាចសម្គាល់សំឡេង [th'] ផងដែរ។ វាជាការអាណិតដែលគ្រូមិនបានកត់ត្រាការសន្មត់នេះនៅលើក្តារនៅពេលវាកើតឡើង - បន្ទាប់ពីទាំងអស់ ផ្នែកទីពីរនៃមេរៀនត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះបញ្ហានេះ។
នៅពេលវិភាគមុខតំណែង គុណវិបត្តិសំខាន់នៃការងារគឺថា ការវិភាគនៃការងារអក្សរជាពាក្យមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងទេ (កុមារមិនបានគូសព្រួញដែលបង្ហាញពីស្នាដៃទាំងនេះទេ) - នេះនឹងសម្រួលដល់ការយល់ឃើញរបស់កុមារចំពោះមុខតំណែង និងភាពផ្ទុយគ្នារបស់ពួកគេ។ កំឡុងពេលមេរៀន ការវិភាគ និងការកំណត់មុខតំណែងមើលទៅហាក់បីដូចជាបង្ខំខ្លះៗ ដូចជាការបង្រៀន។ ដោយសារតែ ការវិភាគអក្សរសំឡេងមិនត្រូវបានអភិវឌ្ឍពេញលេញទេ (ការងារអក្សរមិនត្រូវបានវិភាគទេ) ការសង្កត់ធ្ងន់បានផ្លាស់ប្តូរ: ដល់កម្រិតធំជាងនេះ មេរៀនគឺអំពីភាពត្រឹមត្រូវ ឬមិនត្រឹមត្រូវនៃពាក្យនេះ ឬអក្ខរាវិរុទ្ធនៃពាក្យ បង្គោលភ្លើងហ្វារ និងមិនមែនអំពី អ្វីដែលយើងត្រូវការនៅក្នុងពាក្យនេះ ទីតាំងថ្មីជាមូលដ្ឋានត្រូវបានជួបប្រទះ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យជម្រើសទាំងនេះ។ នៅក្នុងខ្លឹមសារ វាចាំបាច់ក្នុងការនាំកុមារឱ្យសន្និដ្ឋានថានៅក្នុងអក្ខរាវិរុទ្ធនីមួយៗ (MAYAK និង MAYAK) សំឡេង [th'] ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញ - តែនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នាប៉ុណ្ណោះ។ ហើយមានតែពេលនោះទេ អ្នកអាចងាកទៅរកសៀវភៅសិក្សា ដើម្បីស្វែងយល់ពីរបៀបដែលវាជាទម្លាប់ក្នុងការកំណត់សំឡេងដែលបានផ្តល់ឱ្យក្នុងស្ថានភាពនេះ។ លើសពីនេះទៀតវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាដ្យាក្រាមអកុសលមួយបានលេចឡើងនៅលើក្តារ: ព្រួញពីរលាតសន្ធឹងពីអក្សរ Y ទៅអក្សរ J និង A ដែលជាការពិតណាស់តំណាងឱ្យសំឡេង។ ភាពច្របូកច្របល់នៃសំឡេង និងអក្សរនេះធ្វើឱ្យការវិភាគប្រកបដោយអត្ថន័យក្នុងថ្នាក់ពិបាក។
ដំណាក់កាលទី 3-4 ។ ដំណោះស្រាយចំពោះបញ្ហា។ បន្ទាត់ខាងក្រោម។
វាគឺជាការចង់ដឹងចង់ឃើញដែលថាគម្រោងពិតជាមិនបានអភិវឌ្ឍផ្នែកនៃមេរៀនដែលទាក់ទងទៅនឹងការពិភាក្សាការងារនៃអក្សរ E, E, Y. ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយផ្នែកនៃមេរៀននេះបានយកកន្លែងសំខាន់មួយនៅក្នុងមេរៀន។
កុមារដែលនៅក្នុងផ្នែកដំបូងនៃមេរៀនខ្លួនឯងបានស្នើអក្សរ I ដើម្បីតំណាងឱ្យសំឡេង [th'] នៅដំណាក់កាលនៃមេរៀននេះស្រាប់តែសរសេរនៅក្នុងពាក្យ កាប៊ីនអក្សរ YU ។ នេះបញ្ជាក់ម្តងទៀតថាទីតាំងថ្មីនៃសំឡេងនេះមិនបានក្លាយជាវត្ថុសំខាន់នៃការយកចិត្តទុកដាក់របស់កុមារទេ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ គួរកត់សំគាល់ថា ដោយបានញែកពាក្យជាច្រើននៅចុងបញ្ចប់នៃមេរៀន សិស្សនៅតែស្វែងយល់ថាហេតុអ្វីបានជាស្រៈ I, E, Yo និង Yu គួរតែត្រូវបានប្រើក្នុងមុខតំណែងថ្មី។
បានរៀបចំឡើងវិញនូវវគ្គសិក្សានៃមេរៀនដោយផ្អែកលើលទ្ធផលនៃការពិភាក្សានៃការថតវីដេអូរបស់វា៖
| ដំណាក់កាល | មាតិកា | កំណត់ចំណាំ |
| 1. ពេលរៀបចំ។ 2. ផ្នែកដំណាក់កាល។ 3. ការដោះស្រាយបញ្ហា | យូ៖បុរស ជំរាបសួរ! ឃ៖សួស្តី! (រួបរួមគ្នា គ្រប់គ្នាក្រោកឡើង) យូ៖សូមអង្គុយចុះ! U: មានគំរូសំឡេងចំនួន 3 នៅលើក្តារ។ ឥឡូវនេះ ខ្ញុំនឹងសួរអ្នកពីប្រយោគ ហើយអ្នកព្យាយាមទាយពួកគេ។ ហើយភ្ជាប់ពាក្យលទ្ធផលជាមួយនឹងគំរូសំឡេងរបស់វា ( ដើម្បីបញ្ជាក់ពីចំណុចរបស់គាត់ កុមារត្រូវទៅកាន់ក្ដារខៀន ហើយអានពាក្យនេះតាមគំរូសំឡេង)។ Riddle លេខ 1: ចម្ងាយនៃវាលប្រែពណ៌បៃតង, Nightingale ច្រៀង។ សួនច្បារស្លៀកពាក់ពណ៌ស ឃ្មុំគឺជាសត្វដំបូងដែលហើរ ផ្គរលាន់។ ស្មាន, តើនេះជាខែអ្វី?... (ឧសភា) សិស្សសរសេរក្នុងសៀវភៅកត់ត្រារបស់ពួកគេនូវគំរូសំឡេងសម្រាប់ពាក្យ - ឧសភា ហើយបន្ទាប់មកគ្រូផ្តល់ជូនដើម្បីធ្វើលិខិតមួយ។ Riddle លេខ 2: តើមនុស្សស្លៀកអ្វីនៅក្រោមអាវយឺតឬអាវ? (MIKE) ការងារស្រដៀងគ្នានេះត្រូវបានអនុវត្តជាមួយពាក្យនេះ ជាដំបូងសិស្សបង្កើតគំរូសំឡេង បន្ទាប់មកកំណត់សំឡេងដោយអក្សរ។ Riddle លេខ 3: យក្សកំពុងឈរនៅកំពង់ផែ, បំភ្លឺភាពងងឹត និងផ្តល់សញ្ញាដល់កប៉ាល់៖ “មកលេងយើង!” (អំពូលភ្លើង) ការងារត្រូវបានអនុវត្តស្រដៀងនឹងពាក្យមុន។ (ប្រសិនបើមានកំហុស យើងពិភាក្សាជាមួយកុមារ)។ កុមារអាចមានបំរែបំរួលអក្ខរាវិរុទ្ធដូចខាងក្រោមៈ អំពូលភ្លើង៖ MAYAK, MAYAK និងសូម្បីតែជម្រើសដូចជា៖ MAYAK (យកចិត្តទុកដាក់លើគំរូសំឡេង ហើយស្វែងយល់ថានេះគឺជាជម្រើសដែលលែងត្រូវការតទៅទៀត អ្នកត្រូវស្វែងយល់ពីរបៀបដែលអក្សរនីមួយៗដំណើរការ)។ ចូរយើងដាក់សំណួរនៅជាប់នឹងពាក្យនេះ។ |
