Sagor

Karboxylsyror. Karboxylsyror - presentationspresentation för en kemilektion (årskurs 10) på ämnet Karboxylsyror i naturen presentation

Presentation om ämnet: Applicering av karboxylsyror Arbete utfört av: Borisenko Gleb G. Zhigulevsk

Karboxylsyror Karboxylsyror är organiska föreningar vars molekyler innehåller en eller flera funktionella karboxylgrupper -COOH.

Klassificering Beroende på radikalen som är associerad med karboxyl, särskiljs följande grupper av karboxylsyror: aromatisk (bensoesyra) alifatisk (inklusive mättad (kapronsyra) och omättad (akrylsyra)) alicyklisk (kinsyra) heterocyklisk (nikotinsyra). Beroende på antalet karboxylgrupper kan syror vara: monobasisk (ättiksyra), dibasisk (oxalsyra), flerbasisk (citronsyra). När andra funktionella grupper införs i syramolekyler (till exempel -OH, =CO, -NH2, etc.), bildas hydroxi-, keto-, aminosyror och andra klasser av föreningar.

Enbasiska mättade karboxylsyror Myrsyra finns i myrsekret, nässlor, bigift och tallbarr. Ättiksyra är en produkt av ättiksyrajäsning. Valeriansyra finns i valerianarot. Smörsyra bildas när smör härsknar. Pelargonsyra finns i den flyktiga oljan från rosea pelargonium och andra växter av pelargonfamiljen. Palmitinsyra isoleras lättast från palmolja, som utvinns ur kokoskärnor (kopra). Stearinsyra är en av de viktigaste fettsyrorna och utgör huvuddelen av de flesta vegetabiliska och animaliska fetter.

Myrsyra Myrsyra (metansyra) är den första representanten i en serie mättade enbasiska karboxylsyror. Registrerad som livsmedelstillsats under beteckningen E236. Användning Inom livsmedelsindustrin används myrsyra (E236) främst som tillsats vid tillverkning av konserverade grönsaker. Det bromsar utvecklingen av patogena miljöer och mögel i konserverade och inlagda grönsaker. Det används också vid tillverkning av läsk, som en del av fiskmarinader och andra sura fiskprodukter. Dessutom används den ofta för att desinficera vin- och ölfat. Inom medicinen används myrsyra som ett antiseptiskt, renande och smärtstillande medel, och i vissa fall som ett bakteriedödande och antiinflammatoriskt medel.

Ättiksyra Ättiksyra (etansyra) är ett organiskt ämne med formeln CH 3 COOH. Svag, begränsande monobasisk karboxylsyra. Salter och estrar av ättiksyra kallas acetater. CH 3 COOH Användning Ättiksyra, vars koncentration är nära 100 %, kallas is. En 70-80% vattenlösning av ättiksyra kallas vinägeressens och 3-15% kallas vinäger. Vattenhaltiga lösningar av ättiksyra används i stor utsträckning inom livsmedelsindustrin (livsmedelstillsats E260) och hushållsmatlagning, såväl som i konservering. Ättiksyra används för att erhålla medicinska och doftämnen, som lösningsmedel (till exempel vid framställning av cellulosaacetat, aceton). Det används vid tryckning och färgning.

Valeriansyra Valeriansyra (pentansyra) C 4 H 9 COOH är en enbasisk mättad karboxylsyra, en färglös vätska med en obehaglig lukt. Salter och estrar av valeriansyra kallas valerater. Användning Valeriansyra används för syntes av medicinska substanser: validol, bromural, etc., samt för den kemiska syntesen av racemater av aminosyran valin. Inom livsmedelsindustrin används isoamylester av isovalerinsyra (äppelessens), och etyl- och pentylester av valeriansyra används också.

Smörsyra Smörsyra (smörsyra) C 3 H 7 COOH är en färglös vätska med en stickande lukt av härsken olja, som har en karboxylgrupp i sin struktur och tillhör monobasiska (kortkedjiga) mättade fettsyror (SCFA). Salter och estrar av smörsyra kallas butyrater. Användning Smörsyra och isosmörsyra används som extraktionsmedel av alkaliska jordartsmetaller (Ca, Sr, Mg, Ba) vid rening av sällsynta jordartsmetaller från dem, för avkalkning (borttagning av Ca-salter), till exempel vid avkalkning av läder; vid syntes av doftämnen för parfymer (till exempel geranylbutyrat, citronellylbutyrat), smakämnen i livsmedelsindustrin (metylbutyrat luktar äpplen, isoamylbutyrat luktar päron), mjukgörare för lacker baserade på cellulosaetrar (till exempel glyceryltributyrat), emulgeringsmedel (till exempel 2-hydroxietylbutyrat), cellulosaacetobutyrat, som fungerar som bas för väderbeständiga beläggningar, butyrylkolinhalider (substrat för detektering av kolinesteras).

Pelargonsyra Pelargonsyra (nonansyra) C 8 H 17 COOH är en enbasisk mättad karboxylsyra. Det är en oljig vätska som stelnar vid kylning till en lövkristallin massa som smälter vid 12,5 °C; t koka 253-254 °C. Användning Pelargonsyra används vid framställning av polyesteralkydhartser, färgämnen, stabilisatorer; Substituerade pelargonsyror används som biostimulanter, estrar används som doftämnen, till exempel har etylpelargonat en doft av rosor.

Palmitinsyra Palmitinsyra (hexadekansyra) CH 3 (CH 2) 14 COOH är den vanligaste enbasiska mättade karboxylsyran (fettsyran) i naturen. Salter och estrar av palmitinsyra kallas palmitater. Användning Palmitinsyra används vid tillverkning av stearin, napalm, rengöringsmedel och kosmetika, smörjoljor och mjukgörare. Kalciumpalmitat används som en komponent i kompositioner för hydrofobering av tyger, läder, trä och som emulgeringsmedel i kosmetiska preparat. Natriumpalmitat - som emulgeringsmedel, komponent i tvätt- och toaletttvål, kosmetika;

Stearinsyra Stearinsyra (oktadekansyra) är en monobasisk karboxylsyra av den alifatiska serien, motsvarande formeln C 18 H 36 O 2, eller CH 3 (CH 2) 16 COOH. Vita kristaller, olösliga i vatten och lösliga i dietyleter. Stearinsyra upptäcktes i ister 1816 av den franske kemisten Chevrel. Användning Används i stor utsträckning inom kosmetikaindustrin: natriumstearat är en av huvudkomponenterna i tvål, stearinsyra i sig ingår i många kosmetika. Det används vid tillverkning av ljus och som mjukgörare vid tillverkning av gummi. Natrium-, kalcium- och blystearater används som komponenter i fetter.

"Exempel på karboxylsyror" - Kemiska egenskaper hos karboxylsyror. Myrsyra. Indikator. De bildar etrar. Studera strukturen. Oxalsyra. Ättiksyra. Citronsyra. Dessa är organiska ämnen. Stearinsyra. Syror. Klassificering av karboxylsyror. Valeriansyra. Karboxylsyror.

"Karboxylsyror och deras egenskaper" - Organiska ämnen. Upptäckt av syror. Karboxylsyror. Namnge ämnet. Intressanta historiska fakta relaterade till organiska syror. Dikarboxylsyror. Vilken syra är starkare? Karboxylsyrors fysikaliska egenskaper. R-COOH. Myrsyra isolerades först på 1600-talet. Syra namn.

"Kemiska egenskaper hos karboxylsyror" - Kemiska egenskaper hos oorganiska syror. Salicylsyra. Myrsyra. Karboxylsyror. Oxalsyra. Karboxylgruppens struktur. Allmänna egenskaper hos karboxylsyror. Funktionell grupp. Uppgift. Kemiska egenskaper hos karboxylsyror. Kemiska egenskaper. Namn på karboxylsyror.

"Begränsa monobasiska karboxylsyror" - Karboxylsyror. Fysikaliska egenskaper. Struktur och nomenklatur för mättade karboxylsyror. Mättade monobasiska karboxylsyror. Typer av isomerism. Upptäcktshistoria. Gasformiga ämnen. Namnge karboxylsyrorna. Myrsyra. Kolatom. Monobasiska karboxylsyror. Triviala namn.

"Klasser av karboxylsyror" - Syrehaltiga organiska föreningar. Bensoesyra. Uttalanden. Klassificering av karboxylsyror efter antalet funktionella grupper. Klassificering av karboxylsyror enligt arten av kolväteradikalen. Salicylsyra. Citronsyra. Karboxylsyrors fysikaliska egenskaper. Produktion av organiska föreningar.

"Mättade karboxylsyror" - Använd formlerna för att utföra en kedja av transformationer. Namnge karboxylsyrorna. Testa dina kunskaper om karboxylsyror. Nomenklatur för estrar. Struktur av monobasiska karboxylsyror. Beredning av karboxylsyror. Kolatom. Definition. Reagerar med basiska oxider. Etan.

Det finns totalt 19 presentationer

1. Ta reda på den funktionella gruppen och den allmänna formeln för karboxylsyror.

2. Formulera en definition.

3. Studera klassificeringen av karboxylsyror.

4. Behärska nomenklaturkunskaper.

5. Tänk på de fysikaliska och kemiska egenskaperna hos de viktigaste karboxylsyrorna.

6. Ta reda på användningsområdena för vissa karboxylsyror.

Ladda ner:

Förhandsvisning:

För att använda presentationsförhandsvisningar, skapa ett Google-konto och logga in på det: https://accounts.google.com

Bildtexter:

Uppgifter 1. Ta reda på den funktionella gruppen och den allmänna formeln för karboxylsyror. 2. Formulera en definition. 3. Studera klassificeringen av karboxylsyror. 4. Behärska nomenklaturkunskaper. 5. Tänk på de fysikaliska och kemiska egenskaperna hos de viktigaste karboxylsyrorna. 6. Ta reda på användningsområdena för vissa karboxylsyror.

Alla karboxylsyror har en funktionell grupp - C OH O Karbonylgrupp Hydroxylgrupp Karboxylgrupp Allmän formel R C OH O C n H 2n +1 C Eller för mättade enbasiska syror O OH? Vad kallas karboxylsyror? Karboxylsyror är organiska föreningar vars molekyler innehåller en karboxylgrupp, COOH, bunden till en kolväteradikal. ? Hur är karboxylsyror genetiskt relaterade till den tidigare studerade klassen av aldehyder? R C O H + [O] R C O OH [O]= KM nO 4, K 2 Cr 2 O 7+ H 2 SO 4 konc.

Klassificering av karboxylsyror Beroende på antalet karboxylgrupper Monobasisk Dibasisk (ättiksyra) (oxalsyra) CH 3 C C - CO OH Flerbasisk (citronsyra) O OH O HO N 2 C - C O OH HC - C O OH H 2 C - C O OH Beroende på radikalens natur Mättad (propionsyra) O CH 3- CH 2- C OH Omättad (akryl) O CH 2 =CH-C OH Aromatisk (bensoisk) CO OH Baserat på innehållet av C-atomer: C 1 -C 9 - lägre, Med 10 eller fler - högre

Klassificera de föreslagna syrorna 1) CH 3 - CH 2 - CH 2 - CH 2 - COOH 2) HOOC - CH 2 - CH 2 - COOH 3) COOH 4) CH 3 - (CH 2) 7 - CH = CH - ( CH 2) 7 - COOH 5) HOOC - CH 2 - CH - CH 2 - COOH COOH CH 3 1. Monobasisk, begränsande, lägre 2. Dibasisk, begränsande, lägre 3. Monobasisk, begränsande, lägre 4. Monobasisk, omättad, högsta 5 .Polybasic, ultimat, lägst

NOMENKLATURE FÖR KARBOXYLSYROR ALKAN + OH + OH-SYRA METAN OH-SYRA (FOMISYRA)

CH3 – COOH 1 2 ETANSYRA (ÄTTIKSYRA) CH3 – CH2 – CH2 - COOH 1 2 3 4 SMÖRSYRA (SMÖRSYRA)

CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – COOH PENTANSYRA (VALERIENSYRA) 1 2 3 4 5 HOOC – COOH ETANSYRA (OXALSYRA) 1 2

Homolog serie av karboxylsyror Kemisk formel Systematiskt namn på syran Trivialnamn på syran Namn på den sura resten HCOO H Myrformiat vid CH3COO N Ättikacetat vid CH3CH2COO N Propionsyrapropion vid CH3CH2CH2COO N Smörsyra vid CH3CH2CH2CH2COO N Valerin vid CH3- valerin vid CH3- valerin Н2)4–СОО Н Kapronovaya kapron vid CH3-(CH2)8 – COO N capric capric vid CH3-(CH2)14 – COO N Palmitpalmitat vid CH3-(CH2)16- COO N Stearinstearat Metan Etan Propan Butan Pentan Hexan Decane Hexadecane Octadecane

Algoritm för att namnge karboxylsyror: 1. Vi hittar huvudkedjan av kolatomer och numrerar den, med början på karboxylgruppen. 2. Vi anger substituenternas position och deras namn. 3. Efter roten, som anger antalet kolatomer i kedjan, kommer suffixet "-ic" syra. 4. Om det finns flera karboxylgrupper så sätts en siffra före "- ova" (-di, - tre...) Exempel: 3-metylbutan + -ova = 3-metylbutansyra

Ange NAMNET PÅ ÄMNEN ENLIGT DEN INTERNATIONELLA NOMENKLATUREN (2 – METYLPROPANSYRA) CH3 – CH – COOH 2. CH3 – CH2 – CH – CH – COOH 3. CH3 – CH = CH – CH – COOH 4. HOOC – CH2 – CH – COOH (2, 3 – DIMETYL PENTANSYRA) (2 – METYL PENTANSYRA) (2 – ETYL SMÖRSYRA) CH3 CH3 CH3 CH3 C 2 H 5

: 1 . Välj roten till ordet baserat på vilket skriv ner kolskelettet i kompositionen, som inkluderar en karboxylgrupp. 2. Vi numrerar kolatomerna, börjar med karboxylgruppen. 3. Vi anger substituenter enligt numrering. 4. Det är nödvändigt att lägga till de saknade väteatomerna (kol är fyrvärt). 5. Kontrollera att formeln är korrekt skriven. 2-metylbutansyra. Exempel: Algoritm för att skriva formler för karboxylsyror

FYSIKALISKA EGENSKAPER C 1 – C 3 Vätskor med en karakteristisk stickande lukt, mycket lösliga i vatten C 4 – C 9 Trögflytande oljiga vätskor med obehaglig lukt, dåligt lösliga i vatten C 10 och mer Luktfria fasta ämnen, olösliga i vatten

Fysikaliskt tillstånd vätska Färg färglös transparent vätska Lukt skarp ättik Löslighet i vatten är god Kokpunkt 118 º C Smältpunkt 17 º C Ättiksyras fysikaliska egenskaper:

Lägre karboxylsyror är vätskor; högre - fasta ämnen Ju högre syrans relativa molekylvikt desto mindre lukt. Med en ökning av syrans relativa molekylvikt minskar lösligheten.Beroende av karboxylsyrors fysikaliska egenskaper på molekylens struktur: Den homologa serien av aldehyder börjar med två gasformiga ämnen (vid rumstemperatur), och det finns inga gaser bland karboxylsyror. Vad är detta kopplat till?

Kemiska egenskaper hos karboxylsyror I. Vanligt med oorganiska syror Lösliga karboxylsyror dissocierar i vattenlösningar: CH 3 – COOH CH 3 – COO + H + Är mediet surt? Hur kommer färgen på indikatorerna att förändras i en sur miljö? Lakmus (violett) - blir röd Metylorange - blir rosa Fenoftalein - ändrar inte färg 2. Interaktion med metaller i den elektrokemiska spänningsserien upp till väte: 2CH 3 - COOH + M g Ättiksyra (CH 3 -COO) 2 M g Magnesiumacetat + H 2 2CH 3 - COOH + Zn Ättiksyra (CH 3 –COO) 2 Zn Zinkacetat + H 2 När en metall reagerar med en karboxylsyralösning bildas väte och salt

3. Interaktion med basiska oxider: 2 CH 3 – COOH + C u O Ättiksyra t (CH 3 – COO) 2 C u Kopparacetat + H 2 O 4. Interaktion med metallhydroxider (neutraliseringsreaktion) CH 3 – COOH + HO – Na Ättiksyra CH 3 COO Na Natriumacetat + H 2 O 5. Interaktion med salter av svagare och flyktiga syror (till exempel kolsyra, kiselsyra, vätesulfid, stearin, palmitin...) 2CH 3 – COOH Ättiksyra + Na 2 CO 3 natriumkarbonat 2CH 3 COO Na Natriumacetat + H 2 CO 3 CO 2 H 2 O 2 CH3 – COOH + Cu(OH) 2 Ättiksyra (CH3COO) 2 Cu Kopparacetat + H2O

Specifika egenskaper för myrsyra "Silver Mirror" reaktion H- CO OH + Ag 2 O t 2Ag + H 2 CO 3 CO 2 H 2 O Myrsyra Silveroxid silver

Förekomst i naturen och användningen av karboxylsyror Myrsyra (metansyra) - Kemisk formel CH2O2, eller HCOOH. – Myrsyra upptäcktes i sura sekret från röda myror 1670 av den engelske naturforskaren John Ray. Myrsyra finns också i de finaste nässelhåren, i bigift, tallbarr och finns i små mängder i olika frukter, vävnader, organ och djur- och mänskliga sekret.

Fråga: Varför kan du inte blöta området med ett myrbett eller nässelstick med vatten? Detta leder bara till ökad smärta. Varför avtar smärtan om det skadade området fuktas med ammoniak? Vad mer kan användas i det här fallet? När myrsyra löses i vatten inträffar en process av elektrolytisk dissociation: HCOOH HCOO + H Som ett resultat ökar surheten i miljön och processen med hudkorrosion intensifieras. För att smärtan ska avta måste du neutralisera syran, för vilken du måste använda lösningar som har en alkalisk reaktion, till exempel en lösning av ammoniak. HCOOH + N H4OH HCOO NH4 + H2O eller HCOOH + NaHCO3 HCOO Na + CO2 + H2O

Ättiksyra (etansyra) Detta är den första syran som erhålls och används av människan. "Född" för mer än 4 tusen år sedan i det antika Egypten. I början av 1600- och 1700-talet i Ryssland kallades det "sur fukt". Första gången vi fick det var under surningen av vin. Det latinska namnet är Acetum acidum, därav namnet på salterna - acetater. Isättika vid temperaturer under 16,8 º C hårdnar och blir som is - Ättikessens - 70% syralösning. - Bordsvinäger - 6% eller 9% syralösning. Ättiksyra - finns i djursekret (urin, galla, avföring), i växter (särskilt gröna blad), i sur mjölk och ost; - bildas under jäsning, ruttnande, syrning av vin och öl och under oxidation av många organiska ämnen;

Användning av ättiksyra - Vattenlösningar av ättiksyra används i stor utsträckning inom livsmedelsindustrin (livsmedelstillsats E-260) och hushållsmatlagning, såväl som i konservering; vid framställning av: läkemedel, t ex aspirin; konstgjorda fibrer, t ex silkesacetat; indigofärgämnen, icke brandfarlig film, organiskt glas; lacklösningsmedel; kemiska växtskyddsmedel, växtstimulerande medel; Natriumacetat CH3COO N a används som konserveringsmedel för blod avsett för transfusion; Kaliumacetat CH3COOK – som ett diuretikum; Blyacetat (CH3COO) 2 Pb - för bestämning av socker i urin; Acetater av järn (III) (CH3COO)3Fe, aluminium (CH3COO) 3Al och krom (III) (CH3COO) 3Cr används inom textilindustrin för betningsmedelsfärgning; Koppar(II)acetat (CH3COO) 2 C u ingår i beredningen för bekämpning av växtskadegörare, den så kallade parisiska gröna;

Användning av ättiksyra Användningen av alkoholvinäger i kosmetologi är känd. Nämligen att ge mjukhet och glans till håret efter permanent och permanent färgning. För att göra detta rekommenderas det att skölja håret med varmt vatten med tillsats av alkoholvinäger (3-4 matskedar vinäger per 1 liter vatten). I folkmedicinen används vinäger som ett ospecifikt febernedsättande medel. för huvudvärk med hjälp av lotioner. för insektsbett med hjälp av kompresser. oumbärlig vid tillverkning av parfymprodukter Visste du att - Om du behöver skruva loss en rostig mutter, rekommenderas det att lägga en trasa indränkt i ättiksyra på den på kvällen? Det blir mycket lättare att skruva loss den här muttern på morgonen. – Under dagen bildas 400 g ättiksyra i kroppen? Detta skulle räcka för att göra 8 liter vanlig vinäger

Av alla syror är det naturligtvis prima. Finns överallt, både synligt och osynligt. Det finns i djur och växter, Teknik och medicin är med det för alltid. Dess avkommor är acetater - mycket nödvändiga "killar". Det välkända aspirinet, som en bra gentleman, minskar patientens feber och återställer hälsan. Detta är kopparacetat. Han är en vän och bror till växterna, dödar deras fiender. Syra har fortfarande viss användning - Den klär oss i acetatsilke. Och den som älskar dumplings har känt vinäger sedan länge. Det finns också frågan om film: Tja, alla måste veta att utan acetatfilm kan vi inte se bio. Naturligtvis finns det andra användningsområden. Och du känner dem utan tvekan. Men det viktigaste som sägs, vänner, är "branschens bröd": ättiksyra. CH 3 COOH CH3COOH Vattenlösning av kopparacetat

Citronsyra COOH HOOC – CH 2 – C – CH 2 – COOH OH Oxalsyra HOOC –– COOH Myrsyra H –– COOH Acetylsalicylsyra COOH OCOCH 3 Vinsyra HOOC – CH - CH –– COOH OH OH Mjölksyra CH 3 - CH –– COOH OH Äppelsyra HOOC – CH - CH 2 –– COOH OH Bärnstenssyra HOOC – CH 2 - CH 2 –– COOH Bensoesyra COOH Askorbinsyra HO OH H =O HOH 2 C-NONS O Ättiksyra H 3 C – – COOH Karboxylsyror i ordning efter ökande surhet

Slutsatser 1. Karboxylsyror är organiska föreningar vars molekyler innehåller en karboxylgrupp - COOH, associerad med en kolväteradikal. 2. Karboxylsyror klassificeras: efter basicitet (mono-, di- och flerbasiska) efter kolväteradikal (mättad, omättad och aromatisk) efter innehållet av C-atomer (lägre och högre) 3. Namnet på en karboxylsyra består av namn på en alkan + äggstockssyra. 4. När molekylvikten för en karboxylsyra ökar, minskar syrans löslighet och styrka. 5. Liksom oorganiska syror dissocierar lösliga karboxylsyror i en vattenlösning, bildar vätejoner och ändrar färgen på indikatorn. De reagerar med metaller (upp till H), basiska och amfotära oxider och hydroxider samt salter av svagare syror och bildar salter. 6 Utspridda i naturen och har stor praktisk betydelse för människor.

Läxa § 14, övningar nr 6 övning nr 9 Drottning Cleopatra löste på hovläkarens inrådan upp den största pärlan som juvelerare kände till i vinäger och tog sedan den resulterande lösningen under en tid. Vilken reaktion gjorde Cleopatra? Vilken kontakt tog hon? 3. Förbered en rapport om högre karboxylsyror

Tack för din uppmärksamhet

Alla karboxylsyror har en funktionell grupp Karbonylgrupp O - C Hydroxylgrupp OH Karboxylgrupp Allmän formel R C O OH Eller för mättade enbasiska syror O OH Cn H2n+1C? Vad kallas karboxylsyror? Karboxylsyror är organiska föreningar vars molekyler innehåller en karboxylgrupp, COOH, bunden till en kolväteradikal. ? Hur är karboxylsyror genetiskt relaterade till den tidigare studerade klassen av aldehyder? R C O H + [O] R C O OH [O]= KMnO4, K2Cr2O7+ H2SO4 konc. Karboxylsyror är organiska föreningar vars molekyler innehåller en karboxylgrupp, COOH, bunden till en kolväteradikal. R C

Klassificering av karboxylsyror Beroende på antalet karboxylgrupper Monobasisk Tvåbasisk (ättiksyra) (oxalsyra) O OH CH3C C - CO OH O HO Beroende på radikalens natur Mättad (propionsyra) O CH3- CH2-C OH Omättad (akryl) O CH2= CH-C OH Flerbasisk (citron) O H2C – C OH HC - C O OH O H2C - C OH Aromatisk (bensoisk) C O OH Beroende på innehållet av C-atomer: C1C9 lägre, C10 och högre

Klassificera de föreslagna syrorna 1) CH3 – CH2 – CH2 – CH2 COOH 1. Enbasisk, mättad, lägre 2) HOOC CH2 CH2 COOH 2. Tvåbasisk, mättad, lägre 3) COOH CH3 3. Enbasisk, mättad, lägre 4) CH3 – ( CH2 )7 –CH = CH (CH2)7 COOH 4. Enkelbasisk, omättad, högre 5) HOOC –CH2 CH – CH2 COOH COOH 5. Flerbasisk, mättad, lägre

NOMENKLATUR FÖR KARBOXYLSYROR NOMENKLATUR AV KARBOXYLSYROR ALKANSYRA + OB + ANICYRA ALKANETANSYRA METANSYRA (FOMISYRA)

2 1 CH3 – COOH COOH CH3 – ETANSYRA (ÄTTIKSYRA)) 33 44 11 COOH CH3 – CH2 – CH2 COOH CH3 – CH2 – CH2 22 SMÖRSYRA SMÖRSYRA (BJÖTRANSYRA) (SMÖRSYRA) TA)

44 22 55 11 COOH CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – COOH CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – 33 PENTANSYRA PENTANSYRA (VALERIENSYRA) (VALERIENSYRA) 22 NOOS – NOOS 11 COOH – COOH ETANSYRA (VALERIENSYRA) (OXALSYRA)

Homolog serie av karboxylsyror Homolog serie av karboxylsyror Kemisk formel Systematiskt namn på syran Trivialnamn på syran Namn på den sura återstoden Formiat Acetat Propionat Butyrat kapronat kaprikat HCOOH CH3COOH CH3CH2COOH CH3CH2CH2COOH CH3CH2CH2CH2COOH CH3CH2CH2CH2COOH CH3COOHhane-PenOH-CH3CH2CH2CH2COOH CH3COOHhane ägg Hexan Myrsyra Ättikpropionolja Nylon Valerianavalerinat CH3(CH2)8 – COOH Dekankaprin CH3(CH2)14 – COOH CH3(CH2)16 COOH Hexadekanoktadekan Palmitinpalmitat Stearinstearat

Algoritm för att namnge karboxylsyror: 1. Hitta huvudkedjan av kolatomer och numrera den, börja med karboxylgruppen. 2. Vi anger substituenternas position och deras namn. 3. Efter roten, som anger antalet kolatomer i kedjan, kommer suffixet "oic" syra. 4. Om det finns flera karboxylgrupper så sätts en siffra före "ova" (di, tre...) Exempel: 4 CH3 3 CH 2 CH2 1 COOH CH3 3 metylbutan + ägg = 3metylbutansyra

GE ETT NAMN TILL ÄMNEN GE ETT NAMN TILL ÄMNEN ENLIGT DEN INTERNATIONELLA NOMENKLATUREN (2 – METYLPROPAN (2 – METYLPROPANSYRA) SYRA) CH3 – CH – COOH 1.1. CH3 – CH – COOH CH3CH3 2. CH3 – CH2 – CH – CH – COOH 2. CH3 – CH2 – CH – CH – COOH CH3CH3 CH3CH3 (2, 3 – DIMETYL PENTA PENTA (2, 3 – DIMETYL NNOVAINSYRA) SYRA) 3 CH3 – CH = CH – CH – COOH 3. CH3 – CH = CH – CH – COOH CH3CH3 4. HOOC – CH2 – CH – COOH 4. HOOC – CH2 – CH – COOH CC22NNH55 (2 – METYLPENT (2 – METYLSYRA) ) SYRA) PENTENEN – 3– 3 – OVA – OVA (2 – ETYLBUTANE (2 – ETYLBUTANDILSYRA) SYRA)

Algoritm för att skriva formler för karboxylsyror: 1. Välj roten till ordet baserat på vilket skriv ner kolskelettet i kompositionen, som inkluderar en karboxylgrupp. 2. Vi numrerar kolatomerna, börjar med karboxylgruppen. 3. Vi anger substituenter enligt numrering. 4. Det är nödvändigt att lägga till de saknade väteatomerna (kol är fyrvärt). 5. Kontrollera att formeln är korrekt skriven. Exempel: 4 3 2 1 C C C COOH 2metylbutansyra. 4 3 2 1 C C C COOH 4 3 2 1 CH3 CH2 CH COOH CH3 CH3

FYSIKALISKA EGENSKAPER FYSIKALISKA EGENSKAPER CC11 – – CC33 Vätskor med en karakteristisk Vätskor med en karakteristisk stickande lukt, stickande lukt, mycket löslig i vatten mycket löslig i vatten CC44 – C – C99 Trögflytande oljig Viskösa oljiga vätskor med obehaglig lukt, dålig lukt som vätskor med en obehaglig lukt , dåligt lösligt lösligt i vatten i vatten CC1010 med mera fasta ämnen, fasta ämnen, luktfritt, luktfritt, olösligt olösligt i vatten i vatten

Ättiksyras fysikaliska egenskaper: Fysikaliskt tillstånd vätska Färg färglös transparent vätska Lukt skarp ättiksyra Lösligheten i vatten är god Kokpunkt 118 º C Smältpunkt 17 º C

Beroende av karboxylsyrors fysikaliska egenskaper på molekylens struktur: Lägre karboxylsyror är vätskor; högre - fasta ämnen Ju högre syrans relativa molekylvikt desto mindre lukt. När syrans relativa molekylvikt ökar minskar lösligheten Den homologa serien av aldehyder börjar med två gasformiga ämnen (vid rumstemperatur), och det finns inga gaser bland karboxylsyror. Vad är detta kopplat till?

Kemiska egenskaper hos karboxylsyror Kemiska egenskaper hos karboxylsyror I. Vanligt med oorganiska syror dissocierar: 1. Lösliga karboxylsyror i vattenlösningar CH3 – COOH CH3 – COO + H + Är mediet surt? Hur kommer färgen på indikatorerna att förändras i en sur miljö? 2. Interaktion med metaller i den elektrokemiska spänningsserien upp till väte: Lakmus (violett) - blir röd Metylorange - blir rosa Fenoftalein - ändrar inte färg 2CH3 - COOH + Mg Ättiksyra 2CH3 COOH + Zn Ättiksyra (CH3 -COO) 2Mg Magnesiumacetat ( CH3 – COO)2Zn Zinkacetat + H2 + H2 När en metall reagerar med en karboxylsyralösning bildas väte och salt I. Vanligt med oorganiska syror

3. Interaktion med basiska oxider: 2 CH3 – COOH + CuO Ättiksyra (CH3 – COO) 2Сu Kopparacetat t + H2O 4. Interaktion med metallhydroxider (neutraliseringsreaktion) CH3 – COOH + HO –Na Ättiksyra 2CH3 – COOH + Cu (OH)2 Ättiksyra CH3COONa Natriumacetat + H2O (CH3COO)2Cu Kopparacetat + H2O 5. Interaktion med salter av svagare och mer flyktiga syror (t.ex. kolsyra, kiselsyra, vätesulfid, stearinsyra, palmitinsyra...) 2CH3– COOH Ättiksyra + Na2CO3 natriumkarbonat 2CH3COONa Natriumacetat + H2CO3 CO2 H2O

Specifika egenskaper för myrsyra "Silver Mirror" reaktion O + Ag2O t 2Ag + H2CO3 H C OH Myrsyra Silveroxid silver CO2 H2O

Förekomst i naturen och användningen av karboxylsyror Myrsyra (metansyra) - Kemisk formel CH2O2, eller HCOOH. Myrsyra upptäcktes i sura sekret från röda myror 1670 av den engelske naturforskaren John Ray. Myrsyra finns också i de finaste nässelhåren, i bigift, tallbarr och finns i små mängder i olika frukter, vävnader, organ och djur- och mänskliga sekret.

Fråga: Varför kan du inte blöta området med ett myrbett eller nässelstick med vatten? Detta leder bara till ökad smärta. Varför avtar smärtan om det skadade området fuktas med ammoniak? Vad mer kan användas i det här fallet? När myrsyra löses i vatten inträffar en process av elektrolytisk dissociation: HCOOH HCOO + H Som ett resultat ökar surheten i miljön och processen med hudkorrosion intensifieras. För att smärtan ska avta måste du neutralisera syran, för vilken du behöver använda lösningar som har en alkalisk reaktion, till exempel en lösning av ammoniak. HCOOH + NH4OH HCOONH4 + H2O eller HCOOH + NaHCO3 HCOONa + CO2 + H2O

Ättiksyra (etansyra) Detta är den första syran som erhålls och används av människan. "Född" för mer än 4 tusen år sedan i det antika Egypten. I början av 1600- och 1700-talet i Ryssland kallades det "sur fukt". Första gången vi fick det var under surningen av vin. Det latinska namnet är Acetum acidum, därav namnet på salterna - acetater. Isättika vid temperaturer under 16,8 ºС hårdnar och blir som is. Ättikessens är en 70 % syralösning. Bordsvinäger 6 % eller 9 % syralösning. Ättiksyra finns i djursekret (urin, galla, avföring), växter (särskilt gröna blad), surmjölk och ost; bildas under jäsning, ruttnande, syrning av vin och öl och under oxidation av många organiska ämnen;

Användning av ättiksyra Användning av ättiksyra Vattenlösningar av ättiksyra används i stor utsträckning inom livsmedelsindustrin (livsmedelstillsats E 260) och hushållsmatlagning, såväl som i konservering; vid framställning av: läkemedel, HP, aspirin; konstgjorda fibrer, t.ex. silkesacetat; indigofärgämnen, icke brandfarlig film, organiskt glas; lacklösningsmedel; kemiska växtskyddsmedel, växtstimulerande medel; Natriumacetat CH3COONa används som konserveringsmedel för blod avsett för transfusion; Kaliumacetat CH3COOK – som ett diuretikum; Blyacetat (CH3COO)2 Pb för bestämning av socker i urin; Acetater av järn (III) (CH3COO)3Fe, aluminium (CH3COO)3Al och krom (III) (CH3COO)3Cr används inom textilindustrin för betningsmedelsfärgning; Koppar(II)acetat (CH3COO)2Cu ingår i beredningen för bekämpning av växtskadegörare, den så kallade parisiska gröna; Vattenhaltiga lösningar av ättiksyra används i stor utsträckning inom livsmedelsindustrin (livsmedelstillsats E 260) och hushållsmatlagning, såväl som i konservering; vid framställning av: läkemedel, HP, aspirin; konstgjorda fibrer, t.ex. acetatsilke; indigofärgämnen, icke brandfarlig film, plexiglas; lacklösningsmedel; kemiska växtskyddsmedel, växttillväxtstimulerande medel; Natriumacetat CH3COONa används som konserveringsmedel för blod avsett för transfusion; Kaliumacetat CH3COOK - som en diuretikum, Acetatbly (CH3COO)2 Pb för bestämning av socker i urin, Acetater av järn (III) (CH3COO)3Fe, aluminium (CH3COO)3Al och krom (III) (CH3COO)3Cr används inom textilindustrin för betningsmedelsfärgning; Kopparacetat (II) ( CH3COO)2Cu ingår i ett preparat för bekämpning av växtskadegörare, den så kallade parisiska gröna;

Användning av ättiksyra Användningen av alkoholvinäger i kosmetologi är känd. Nämligen att ge mjukhet och glans till håret efter permanent och permanent färgning. För att göra detta rekommenderas det att skölja håret med varmt vatten med tillsats av alkoholvinäger (34 matskedar vinäger per 1 liter vatten). I folkmedicinen används vinäger som ett ospecifikt febernedsättande medel. för huvudvärk med hjälp av lotioner. för insektsbett med hjälp av kompresser. Visste du att om du behöver skruva loss en rostig mutter rekommenderas det att lägga en trasa indränkt i ättiksyra på den på kvällen? Det blir mycket lättare att skruva loss den här muttern på morgonen. Under dagen bildas 400 g ättiksyra i kroppen? Detta skulle räcka för att göra 8 liter vanlig vinäger, oumbärlig vid tillverkning av parfymprodukter

N N S C 3 O O Av alla syror, Det är naturligtvis prima. Finns överallt, både synligt och osynligt. Det finns i djur och växter, Teknik och medicin är med det för alltid. Dess avkommor är acetater, mycket nödvändiga "killar". Det välkända aspirinet, som en bra gentleman, minskar patientens feber och återställer hälsan. Detta är kopparacetat. Han är en vän och bror till växterna, dödar deras fiender. Syra har fortfarande viss användning - Den klär oss i acetatsilke. Och den som älskar dumplings har känt vinäger sedan länge. Det finns också frågan om film: Tja, alla måste veta att utan acetatfilm kan vi inte se bio. Naturligtvis finns det andra användningsområden. Och du känner dem utan tvekan. Men det viktigaste som sägs, vänner, är "branschens bröd": ättiksyra. Vattenlösning av kopparacetat CH3COOH

Slutsatser 1. Karboxylsyror är organiska föreningar vars molekyler innehåller en karboxylgrupp - COOH, associerad med en kolväteradikal. 2. Karboxylsyror klassificeras: efter basicitet (en, två och flerbasisk) efter kolväteradikal (mättad, omättad och aromatisk) efter innehållet av C-atomer (lägre och högre) 3. Namnet på en karboxylsyra är sammansatt av namnet av en alkan + ovalsyra. 4. När molekylvikten för en karboxylsyra ökar, minskar syrans löslighet och styrka. 5. Liksom oorganiska syror dissocierar lösliga karboxylsyror i en vattenlösning, bildar vätejoner och ändrar färgen på indikatorn. De reagerar med metaller (upp till H), basiska och amfotära oxider och hydroxider samt salter av svagare syror och bildar salter. 6 Utspridda i naturen och har stor praktisk betydelse för människor.

Läxa 1. 2. §14, övningar nr 6 övning nr 9 Drottning Kleopatra löste på hovläkarens inrådan upp den största pärlan som juvelerare kände till i vinäger och tog sedan den resulterande lösningen under en tid. Vilken reaktion gjorde Cleopatra? Vilken kontakt tog hon? 3. Förbered en rapport om högre karboxylsyror

Karboxylsyror

Bilder: 41 Ord: 1295 Ljud: 24 Effekter: 62

Karboxylsyror. Alla karboxylsyror har en funktionell grupp. Vad kallas karboxylsyror? Självkontrolluppgift. Nomenklatur för karboxylsyror. Karboxylsyror i naturen. Allmän formel för karboxylsyror. Karboxylgruppens struktur. Karboxylsyrors fysikaliska egenskaper. Fysikaliska egenskaper hos mättade karboxylsyror. Kemiska egenskaper hos karboxylsyror. Reaktion med halogener. Beredning av karboxylsyror. Karboxylsyramolekyler bildar dimerer. Upprepa bestämningen av karboxylsyror. Nomenklatur för estrar. Estrar i naturen. Kopparacetat. - Syror 1.ppt

Interaktion mellan karboxylsyror

Bilder: 14 Ord: 359 Ljud: 0 Effekter: 0

Karboxylsyror. Sammansättningen av mättade enbasiska karboxylsyror motsvarar den allmänna formeln O R – C OH. Klassificering. Exempel på syror. Isomeri. Strukturera. Fysiska och kemiska egenskaper. Lägre karboxylsyror är vätskor med en stickande lukt, mycket lösliga i vatten. CH3COOH + SOCl2 CH3COCl + HCl + SO2. Metoder för att erhålla. 4. Hydrolys av estrar: 5. Hydrolys av syraanhydrider: Specifika framställningsmetoder. För enskilda syror finns det specifika beredningsmetoder: Användning av karboxylsyror. Lim. Herbicider. Konserveringsmedel, krydda. Parfymer, kosmetika. - Karboxylsyror.ppt

Karboxylsyrors egenskaper

Bilder: 21 Ord: 424 Ljud: 0 Effekter: 96

Karboxylsyror. Organisk kemi årskurs 11. –COOH Karboxylgrupp. Metandisyra (dikarboxylsyra). 2-hydroxipropanetric acid (2-hydroxi-1,2,3-propanetricarboxylsyra). Fysikaliska egenskaper. Polarisering av en molekyl. Möjlighet att bilda vätebindningar. Höga kokpunkter. Dimer av ättiksyra. Vattenlöslighet. Karboxylgruppens struktur. Radikaler. Nukleofiler. Elektrofiler. Kemiska egenskaper. De uppvisar allmänna egenskaper hos syror. Karboxylsyra. Magnesiumkarboxylat. Etansyra. Magnesiumetanat. Kalciumetanat. Natriummetan. - Karboxylsyror 1.ppt

Karboxylsyror i naturen

Bilder: 20 Ord: 379 Ljud: 0 Effekter: 0

Karboxylsyror. Formler och namn på några vanliga syror. Formler och namn på syrarester. Lägre karboxylsyror. - färglösa vätskor med en stickande lukt. När molmassan ökar ökar kokpunkten. ...Karboxylsyror i naturen: C2H5COOH – trädharts. C3H7COOH – smör. C4H9COOH – rötter av valerianaört. C6H5COOH – kryddnejlikaolja. De enklaste karboxylsyrorna. Observera att... syran HCOOH går in i en "silverspegel"-reaktion som aldehyder: Och sönderdelas under påverkan av vattenavlägsnande medel: Erhåller karboxylsyror. - Karboxylsyror 2.ppt

Karboxylsyra

Bilder: 9 Ord: 193 Ljud: 0 Effekter: 0

Presentation. Karboxylsyror. Syftet med lektionen. Tänk på grunderna i internationella och triviala nomenklaturer, användningen av karboxylsyror. Analysera karboxylgruppens struktur och förutsäg det kemiska beteendet hos karboxylsyror. Klassificering av karboxylsyror. Enligt antalet karboxylgrupper. Obegränsat. Aromatisk. Monobasic. Tvåbasisk. Polybasic. Begränsa. Beroende på typen av kolväteradikal. Allmän formel för monobasiska syror i den begränsande serien. CnH2n+1COOH där n kan vara noll. De enklaste karboxylsyrorna. Formler och namn på vissa karboxylsyror. - Karboxylsyror 3.ppt

Kolsyror

Bilder: 14 Ord: 889 Ljud: 0 Effekter: 0

Karboxylsyror. Strukturera. Organiska syror som innehåller en karboxylgrupp i molekylen är monobasiska. Karboxylsyror som innehåller två karboxylgrupper kallas dibasiska. Oxalsyra. Mättade (eller mättade) karboxylsyror innehåller inga α-bindningar i kolväteradikalen. Till exempel bensoesyra: nomenklatur och isomerism. Numreringen av kolatomer börjar med karboxylgruppen. Metan (myr)syra. Etandionsyra (oxalsyra). Fysikaliska egenskaper hos mättade monobasiska karboxylsyror. Kemiska egenskaper. - Karboxylsyror 4.ppt

Omättade karboxylsyror

Bilder: 11 Ord: 305 Ljud: 0 Effekter: 37

Omättade karboxylsyror. Fysikaliska egenskaper. Isomeri. Metoder för att erhålla. Kemiska egenskaper. Biologisk struktur. Ansökan. Akrylsyra. Metakrylsyra. CH2=CH-coon. CH2=c-coon. CH3. Oljesyra. CH3 – (CH2)7-CH=CH-(CH2)7-coon. Linolsyra. CH3-(CH2)4-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)7-coon. Linolensyra. CH3-SN2-CH=CH-CH2-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)7-coon. Isomerism av omättade karboxylsyror. Kolkedja. Dubbelobligationspositioner. Geometrisk (cis-trans-isomerism). Geometriska isomerer av oljesyra. Kväveoxider. Elaidinsyra. - Karboxylsyror 5.ppt

Ättik- och stearinsyror

Bilder: 14 Ord: 236 Ljud: 0 Effekter: 0

Årskurs 9 Lektion 6. Karboxylsyror. Lektionsplanering. Begreppet karboxylsyror. Ättiksyra. Stearinsyra. Frågor och övningar. 1. Begreppet karboxylsyror. Karboxylgruppens strukturformel är: O C O H. -Coon. Karboxylsyra. Karboxylatanjon. Bland karboxylsyror finns det massor av kända "personer". I syror finns karboxylgrupper, men alla syror här är inte starka. 2. Ättiksyra. Ättiksyra CH3COOH är den äldsta av organiska syror. Ren ättiksyra är en icke-järnhaltig vätska med en stickande lukt. Ättiksyra används i stora mängder inom den kemiska industrin. - Karboxylsyror 6.ppt

Karboxylsyrors kemi

Bilder: 14 Ord: 341 Ljud: 0 Effekter: 0

Karboxylsyror. Föreläsning. 1. Bestämning av syror. 2. Homolog serie. De enklaste representanterna är mättade monobasiska karboxylsyror. Karbonyl- och hydroxylgrupper, som bildar en enda funktionell karboxylgrupp. Karboxylsyrors egenskaper beror på tillgänglighet. Substitution sker vid den andra kolatomen och sker på katalysatorn. Denna reaktion är en mellanreaktion för produktion av aminosyror. Karboxylsyragrupp av syror. Aldehydgrupp. Oljesyra. 9,10 – dibromostearinsyra. Oljesyra tillhör de högre omättade karboxylsyrorna. - Karboxylsyror kemi.ppt

Klasser av karboxylsyror

Bilder: 33 Ord: 809 Ljud: 0 Effekter: 13

Syrehaltiga organiska föreningar. Karboxylsyror. Beredning av karboxylsyror. Allmän formel. Definition. Klassificering av karboxylsyror. Klassificering av karboxylsyror enligt arten av kolväteradikalen. Klassificering av karboxylsyror efter antalet funktionella grupper. Representanter för monobasiska karboxylsyror. Homolog serie av syror. Nomenklatur för karboxylsyror. Isomerism av karboxylsyror. Karboxylsyrors fysikaliska egenskaper. Applicering av karboxylsyror. Produktion av organiska föreningar. Metylbutansyra. Funktionell grupp. - Klasser av karboxylsyror.ppt

Exempel på karboxylsyror

Bilder: 15 Ord: 563 Ljud: 0 Effekter: 10

Karboxylsyror. Studera strukturen. Dessa är organiska ämnen. Valeriansyra. Indikator. Myrsyra. Klassificering av karboxylsyror. Oxalsyra. Citronsyra. Ättiksyra. Kemiska egenskaper hos karboxylsyror. De bildar etrar. Stearinsyra. Syror. - Exempel på karboxylsyror.ppt

Karboxylsyrors egenskaper

Bilder: 24 Ord: 328 Ljud: 0 Effekter: 0

Utveckling av en lektion i kemi. Konceptet med en funktionell grupp. Kanske den som tror att han kan. Karakterisera en ny klass av organiska ämnen. Syra. Sura egenskaper. Karboxylgrupp. Monobasiska karboxylsyror. Organiska ämnen. Karakteriseringsplan. Karboxylsyror. Klassificering. Strukturell isomerism. Fysikaliska egenskaper. Dimer struktur. Elektronskifte. Kemiska egenskaper. Dissociation i vattenlösning. Egenskaper. - Karboxylsyrors egenskaper.ppt

Karboxylsyror och deras egenskaper

Bilder: 28 Ord: 1463 Ljud: 0 Effekter: 65

Karboxylsyror. Upptäckt av syror. Intressanta historiska fakta relaterade till organiska syror. Nässla som innehåller myrsyra. Karboxylsyror i naturen. Myrsyra isolerades först på 1600-talet. Ättiksyra är brett spridd i naturen. Organiska ämnen. R-COOH. Nomenklatur för karboxylsyror. Klassificering. Dikarboxylsyror. Algoritm för att namnge karboxylsyror. Algoritm för att skriva formler för karboxylsyror. Namnge ämnet. Etansyra eller ättiksyra. Klorättiksyra eller kloretansyra. Vilken syra är starkare? - Karboxylsyror och deras egenskaper.pptx

Kemiska egenskaper hos karboxylsyror

Bilder: 17 Ord: 666 Ljud: 0 Effekter: 25

Kemiska egenskaper hos karboxylsyror. Vägen till kunskap. Kemiska egenskaper. Funktionell grupp. Formler för karboxylsyror. Namn på karboxylsyror. Triviala namn på karboxylsyror. Karboxylgruppens struktur. Myrsyra. Salicylsyra. Oxalsyra. Kemiska egenskaper hos oorganiska syror. Allmänna egenskaper hos karboxylsyror. Karboxylsyror. Uppgift. - Kemiska egenskaper hos karboxylsyror.ppt

Karboxylsyraderivat

Bilder: 19 Ord: 412 Ljud: 0 Effekter: 127

Funktionella derivat av karboxylsyror. Karboxyl. Keton. Ersättningsprodukter för karboxylsyror. Estrar. Förestring. Metan (myr)syra. Amider. Metanamid. Kemiska egenskaper hos estrar och amider. Syrahydrolys. Reversibel process. Katalysator. Hydrolys av amider. Lämnar nukleofilen. Hydrolys av estrar. Estrar av mineralsyror. Estrar av svavelsyra. Estrar av fosforsyra. - Derivat av karboxylsyror.ppt

Mättade karboxylsyror

Bilder: 41 Ord: 1517 Ljud: 24 Effekter: 62

Struktur av monobasiska karboxylsyror. Karboxylsyror. Alla karboxylsyror har en funktionell grupp. Självkontrolluppgift. Triviala namn. Homolog serie. Fysikaliska egenskaper. Kemiska egenskaper hos karboxylsyror. Reagerar med basiska oxider. Vilken av dessa syror är starkare? Beredning av karboxylsyror. Etan. Definition. Organiska ämnen. Välj karboxylsyraformeln. Upprepa bestämningen av karboxylsyror. Teori. Nomenklatur för estrar. Isobutylacetat. Namnge karboxylsyrorna. Dimetylhexansyra. Kopparacetat. - Mättade karboxylsyror.ppt

Mättade monobasiska karboxylsyror

Bilder: 13 Ord: 764 Ljud: 1 Effekter: 20

Struktur och nomenklatur för mättade karboxylsyror. Mättade monobasiska karboxylsyror. Karboxylsyror. Typer av isomerism. Kolatom. Namnge karboxylsyrorna. Triviala namn. Monobasiska karboxylsyror. Fysikaliska egenskaper. Upptäcktshistoria. Myrsyra. Gasformiga ämnen. Organiska ämnen. - Begränsa monobasiska karboxylsyror.ppt

Fettsyra

Bilder: 44 Ord: 2065 Ljud: 0 Effekter: 0

Fleromättade fettsyror som signalmolekyler. 1. Lipidomics och lipidologi. Klassiskt paradigm: Paradigm för den postgenomiska eran: Intresset för lipidomik är förknippat med: 1. Förändringar i allmänna tillvägagångssätt för studier av celler. Lipidologi. Vävnader och celler. Lipidextrakt. Lipidprofil. Enzymer, proteiner. Systemhantering. Lipidomics. Platsen för lipidomics bland andra "-omics". Konstruktion av systemet. Förutsägelse. Diagnostik. Behandling. 2. Arakidonsyra och andra polyenfettsyror som signalmolekyler. n-6 Linol (18:2n-6) g-Linolen (18:3n-6) Dihomo-g - linolen (18:3n-6) Arakidonisk (20:4n-6) Dokosatetraenisk (22:4n-6) Dokosapentaenisk (22:5n-6). - Fettsyror.ppt

Omega syra

Bilder: 12 Ord: 617 Ljud: 0 Effekter: 0

OMEGA 3 och OMEGA 6 fleromättade fettsyror (PUFA). Strukturen och funktionen hos epitelet i slemhinnorna och huden störs. Hudskador är också typiska: dermatologiska störningar förekommer, och det finns en predisposition för infektion med subkutana kvalster. Eikosapentaen- och dokosahexaen-fettsyror, som tillhör OMEGA 3-gruppen, bromsar tillväxten av tumörer. Med otillräckligt intag av PUFA upplever djur långsammare tillväxt, minskad fertilitet och försämring av fysiologiskt tillstånd. Nyligen har studier genomförts som visar effekten av OMEGA 3 och OMEGA 6 fettsyror som modulatorer av immunsystemet. -