Cellbuffertegenskaper. Utbildningsportal. Vad är pH

Buffertar är kemiska substanser, såsom fosfor, kalium, magnesium, selen, zink, som hjälper vätskan att motstå att ändra dess sura egenskaper när andra kemikalier tillsätts som vanligtvis får dessa egenskaper att förändras. Buffertar är viktiga för levande celler. Detta beror på att buffertarna håller rätt pH i vätskan.

Vad är pH

Detta är en indikation på hur sur vätskan är. Till exempel har citronsaft ett lågt pH på 2 till 3 och är mycket surt - precis som saften i magen, som smälter mat. Eftersom sura vätskor kan bryta ner proteiner och celler är fyllda med proteiner, behöver celler buffertar inifrån och ut för att skydda deras proteingenskaper.

• Motsatsen till en kemikalie som är syra är en kemikalie som är en bas, och båda kan existera i en vätska. Syran släpper ut vätejonen i vätskan, och basen trycker ut vätejonen ur den. Ju mer fritt flytande vätejoner finns i en vätska, desto surare blir vätskan.
• Buffertar är kemikalier som enkelt kan släppa ut eller absorbera vätejoner i en vätska, det vill säga att de klarar pH -förändringar genom att kontrollera mängden fria vätejoner. PH -skalan sträcker sig från 0 till 14. Ett pH -värde på 0 till 7 anses vara surt och ett pH -värde på 7 till 14 anses vara basiskt. PH 7, i mitten, är neutral och representerar rent vatten.
• Faran med att ändra pH inne i cellen är att pH -värdet dramatiskt påverkar strukturen hos proteiner.

En cell består av olika typer av proteiner, och varje protein fungerar bara när det har rätt tredimensionell form. Formen på proteinet hålls på plats av gravitationskrafter i proteinet, liksom de många mini-magneterna här och där som ansluter för att hålla allt protein på plats. Därför, om insidan av cellen blir för sur eller för basisk, börjar proteinerna att förlora sin form och fungerar inte längre. Buren blir som en fabrik utan arbetare och utan reparatörer. Därför förhindrar buffertar i cellen att detta händer.

Proteiner. Biuret Xanthoprotein HNO3 NaOH CuSO4. Kemilektion i årskurs 10 Kemilärare, gymnasieskola №2 Ustyugova G.V. Innehållet av proteiner i kroppen (i procent av torrvikt). Funktioner av proteiner. Vad är livet? Kvartär struktur av en proteinmolekyl. Proteinmolekylstruktur. Allmänna egenskaper hos proteiner. Kvalitativa reaktioner.

"Djurbur" - "Lager" för buren - Golgi -komplexet. "Avfallsbehandlings" cellorganeller - lysosomer. "Builders" i cellen är ribosomer. Djurcell. Biologi. Betyg 10. Cellens huvudkomponent är kärnan. Talare Kondratov Alexey. "Generatorerna" i cellen är mitokondrier. Cellens "inre" miljö är cytoplasman. "Labyrint" i cellen - endoplasmatiska retiklet... Interaktion av ribosomer. Grunderna för cytologi.

"Human Nutrition" - Ekologi. Snabbmat. Bestäm hur du ska äta för att vara frisk. De flesta av jordens invånare får inte tillräckligt med mat eller äter obalanserad mat. Bulimi. Inte konstigt att en av globala problem mänskligheten är näringsproblemet. Livets rytm. Varför är det svårt att äta direkt modern värld? Mänskligheten har kommit med otaliga ordspråk och talesätt om mat. Avslutad: Karepanova Irina Grade 10 A. Analysera vad som är rätt näring. Syfte: Slutsats:

"Eukaryot cellens struktur" - Testning och uppdatering av kunskap. Träning. Inre membran. Lagring av ärftlig information, RNA -syntes. Kromosomstruktur. Biologilektion i årskurs 10. Plats för syntes av ribosomalt RNA och montering av enskilda ribosomala subenheter …………………………… DNA -molekyler innehåller ………………………………………… Tänk på en cellmodell och kom ihåg vilken struktur har cellkärnan? Lektionsplanering. Strukturen hos den eukaryota cellen. Kärnsaft (karyoplasma). Människa - 46 schimpanser - 48 baggar - 54 åsnor - 62 hästar - 64 kycklingar - 78.

"Communitys in Biology" - Naturliga gemenskaper för levande organismer. Förekomstfrekvens - enhetlighet eller ojämn fördelning av en art i biocenosen. Sable i den asiatiska taiga. Orsaker: heterogenitet i miljön, växters miljöpåverkan, växters biologiska egenskaper. Utrustning: mobilklass, lektionspresentation. Marten i den europeiska taiga. Rumslig struktur av biocenoser. Mosaicitet - horisontell dissektion. Funktioner i system relaterade till den överorganiska organisationsnivån i livet (Tishler V.): Steppar - fjädergräs, malurt, svingel. Läraren i den högsta kategorin: Butenko Zhanna Alexandrovna.

Buffring och osmos. Salter i levande organismer är i upplöst tillstånd i form av joner - positivt laddade katjoner och negativt laddade anjoner. Koncentrationen av katjoner och anjoner i cellen och i dess omgivning är inte densamma. Cellen innehåller ganska mycket kalium och mycket lite natrium. I den extracellulära miljön, till exempel i blodplasma, i havsvatten, tvärtom finns det mycket natrium och lite kalium. Cellens irritabilitet beror på förhållandet mellan koncentrationerna av Na +, K +, Ca2 +, Mg2 +. Skillnaden i jonkoncentrationer på olika sidor av membranet ger aktiv transport av ämnen över membranet. I vävnaderna hos flercelliga djur är Ca2 + en del av den intercellulära substansen, vilket säkerställer sammanhållning av celler och deras ordnade arrangemang. Koncentrationen av salter beror på det osmotiska trycket i cellen och dess buffertegenskaper... Buffring är cellens förmåga att bibehålla en lätt alkalisk reaktion av dess innehåll på en konstant nivå. Det finns två buffertsystem: 1) fosfatbuffertsystem - fosforsyraanjoner upprätthåller pH i den intracellulära miljön vid 6,9 2) bikarbonatbuffertsystem - kolsyraanjoner bibehåller pH i den extracellulära miljön vid 7,4. Tänk på ekvationerna för reaktionerna som fortsätter buffertlösningar... Om koncentrationen av H + i cellen ökar, sker tillsatsen av vätekatjonen till karbonatanjonen: + H + H. Med en ökning av koncentrationen av hydroxidanjoner sker deras bindning: H + OH- + H2O. Så här kan karbonatanjonen upprätthålla en konstant miljö. Osmotiska är de fenomen som förekommer i ett system som består av två lösningar åtskilda av ett semipermeabelt membran. I en växtcell spelas rollen för semipermeabla filmer av cytoplasmans gränsskikt: plasmalemma och tonoplast. Plasmalemma - yttre membran cytoplasma intill cellmembranet. Tonoplast är det inre membranet i cytoplasman som omger vakuolen. Vakuoler är hålrum i cytoplasman fylld med cellsaft - en vattenlösning av kolhydrater, organiska syror, salter, proteiner med låg molekylvikt, pigment. Koncentrationen av ämnen i cellsaften och i den yttre miljön (i jord, vattenförekomster) är vanligtvis inte densamma. Om den intracellulära koncentrationen av ämnen är högre än i den yttre miljön kommer vatten från omgivningen att komma in i cellen, mer exakt in i vakuolen, med en högre hastighet än i motsatt riktning. Med en ökning av celljuicens volym, på grund av att vatten tränger in i cellen, ökar dess tryck på cytoplasman, som är tätt fäst vid membranet. När cellen är helt mättad med vatten har den en maximal volym. Tillståndet för cellens inre spänning, på grund av det höga vatteninnehållet och det utvecklande trycket av cellens innehåll på dess membran, kallas turgor.Turgor ser till att organen behåller sin form (till exempel blad, icke-lignifierade stammar) och position i rymden, liksom deras motståndskraft mot mekaniska faktorer. Minskad turgor och vissnande är förknippade med vattenförlust. Om cellen är i en hypertonisk lösning, vars koncentration är större än koncentrationen av cellsaften, kommer diffusionshastigheten för vatten från cellsaften att överstiga diffusionshastigheten av vatten in i cellen från den omgivande lösningen. På grund av utsläpp av vatten från cellen minskar volymen av celljuice, turgor minskar. En minskning av cellvakuolens volym åtföljs av separationen av cytoplasman från membranet - plasmolys sker. Under plasmolys ändras formen på den plasmolyterade protoplasten. Initialt ligger protoplasten bakom cellväggen bara på vissa ställen, oftast i hörnen. Plasmolys av denna form kallas vinkelformig. Sedan fortsätter protoplasten att ligga efter cellväggarna och upprätthålla en förbindelse med dem på vissa ställen, protoplastens yta mellan dessa punkter har en konkav form. I detta skede kallas plasmolys konkav, så småningom bryts protoplasten från cellväggarna över hela ytan och får en rundad form. Sådan plasmolys kallas konvex.Om den plasmolyserade cellen placeras i en hypotonisk lösning, vars koncentration är mindre än koncentrationen av celljuice, kommer vatten från den omgivande lösningen in i vakuolen. Som ett resultat av en ökning av vakuolens volym kommer trycket från celljuicen på cytoplasman att öka, vilket börjar närma sig cellväggarna tills den intar sin ursprungliga position - deplasmolys kommer att uppstå Uppgift nummer 3 Efter att ha läst den föreslagna texten , svara på följande frågor. 1) bestämning av buffringskapaciteten 2) koncentrationen av vilka anjoner bestämmer cellens buffertegenskaper 3) buffertens roll i cellen 4) ekvationen av reaktioner som uppstår i bikarbonatbuffertsystemet (på ett magnetkort) 5) bestämning av osmos (ge exempel) 6) bestämning av plasmolys- och deplasmolysglas

sammanfattningar av andra presentationer

"Funktioner i cellens kemiska sammansättning" - Lösning. Metalljoner. Kemiska element i cellen. Syre. Förhållandet mellan organiska och oorganiska ämnen i cellen. Mineraler i cellen. Celler. Sammanfattningar. Vätebindningar. Kol. Vatten. Typer av vatten. Cellens kemiska komponenter. Anteckningar i en anteckningsbok. Grupper kemiska element... Funktioner i cellens kemiska sammansättning. Hundar. Vatten i kroppen är ojämnt fördelat.

"Cellens kemiska sammansättning och struktur" - Nukleinsyror... Cell. Vetenskap. Cellens kemiska sammansättning. Kemiska element. Fetter. Cellens centrum. Den viktigaste energikällan. Mitokondrier. Proteiner. Anatomi. Lagring av ärftlig information. Membran. Ribosomer. Cellens struktur och kemiska sammansättning. Ljusmikroskop. Cellstruktur. Arbeta med en anteckningsbok.

"Oorganiska ämnen i cellen" - De element som utgör cellen. Mikroelement. Innehållet av kemiska föreningar i cellen. Innehåll i olika celler. Biogena element. Cellens kemiska sammansättning. Ultramikroelement. Syre. Vattenfunktioner. 80 kemiska element. Magnesium. Makronäringsämnen.

"Biologi" Cellens kemiska sammansättning "" - Tecken på reaktionen. Biogena element. Lektionsplanering. Skillnader mellan levande och livlös natur. C är grunden för alla organiska ämnen. Cu -enzymer hemocyaniner, hemoglobinsyntes, fotosyntes. Syre. Cellens kemiska sammansättning. Mikroelement. Svara på frågorna. Makronäringsämnen. Ultramikroelement. Zink. Människokroppssammansättning.

"Cell Substances" - Historien om upptäckten av vitaminer. Vitamin. Virus och bakteriofager. ATP och andra organiskt material celler. Intressanta fakta... ATP -funktion. Virusens liv. Vitaminer i cellens liv. Modern klassificering av vitaminer. Livscykeln för en bakteriofag. Mikrografier av virus. Hur och var bildas ATP. Vitaminer och vitaminliknande ämnen. Virusets betydelse. TMV har en stavformad form. ATP. Struktur av virus.

"Lektion" Cellens kemiska sammansättning "" - Enzymer. Egenskaper hos en proteinmolekyl. PH -buffring. Lipider. RNA är en enda sträng. Oorganiska ämnen. Nukleinsyror. Kolhydrater. Komplementaritetsprincipen. Molekylär nivå. Nukleotid. Proteiner. Typer av RNA. DNA är en dubbel helix. Vätemolekyl. Replikering. Cellens kemiska sammansättning. Proteinstruktur. Elementär sammansättning av cellen.

Buffring och osmos.
Salter i levande organismer är i upplöst tillstånd i form av joner - positivt laddade katjoner och negativt laddade anjoner.

Koncentrationen av katjoner och anjoner i cellen och i dess omgivning är inte densamma. Cellen innehåller ganska mycket kalium och mycket lite natrium. I den extracellulära miljön, till exempel i blodplasma, i havsvatten, tvärtom finns det mycket natrium och lite kalium. Cellens irritabilitet beror på förhållandet mellan koncentrationerna av Na +, K +, Ca 2+, Mg 2+ joner. Skillnaden i jonkoncentrationer på olika sidor av membranet ger aktiv transport av ämnen över membranet.

I vävnaderna hos flercelliga djur är Ca 2+ en del av den intercellulära substansen, vilket säkerställer sammanhållning av celler och deras ordnade arrangemang. Det osmotiska trycket i cellen och dess buffertegenskaper beror på koncentrationen av salter.

Buffring är cellens förmåga att bibehålla en lätt alkalisk reaktion av dess innehåll på en konstant nivå.

Det finns två buffertsystem:

1) fosfatbuffertsystem - fosforsyraanjoner bibehåller pH i den intracellulära miljön vid 6,9

2) bikarbonatbuffersystem - kolsyraanjoner bibehåller pH i den extracellulära miljön vid 7,4.

Tänk på reaktionernas ekvationer i buffertlösningar.

Om koncentrationen i cellen ökar H + då sker tillsatsen av vätekatjonen till karbonatanjonen:

Med en ökning av koncentrationen av hydroxidanjoner sker deras bindning:

H + OH - + H 2 O.

Så här kan karbonatanjonen upprätthålla en konstant miljö.

Osmotisk avser fenomen som förekommer i ett system som består av två lösningar separerade med ett semipermeabelt membran. I en växtcell spelas rollen för semipermeabla filmer av cytoplasmans gränsskikt: plasmalemma och tonoplast.

Plasmalemma är det yttre membranet i cytoplasman, intill cellmembranet. Tonoplast är det inre membranet i cytoplasman som omger vakuolen. Vakuoler är hålrum i cytoplasman fylld med cellsaft - en vattenlösning av kolhydrater, organiska syror, salter, proteiner med låg molekylvikt, pigment.

Koncentrationen av ämnen i cellsaften och i den yttre miljön (i jord, vattenförekomster) är vanligtvis inte densamma. Om den intracellulära koncentrationen av ämnen är högre än i den yttre miljön kommer vatten från omgivningen att komma in i cellen, mer exakt in i vakuolen, med en högre hastighet än i motsatt riktning. Med en ökning av celljuicens volym, på grund av att vatten tränger in i cellen, ökar dess tryck på cytoplasman, som är tätt fäst vid membranet. När cellen är helt mättad med vatten har den en maximal volym. Tillståndet för cellens inre spänning, på grund av det höga vatteninnehållet och det utvecklande trycket av cellens innehåll på dess membran, kallas turgor.Turgor ser till att organen behåller sin form (till exempel blad, icke-lignifierade stammar) och position i rymden, liksom deras motståndskraft mot mekaniska faktorer. Minskad turgor och vissnande är förknippade med vattenförlust.

Om cellen är i en hypertonisk lösning, vars koncentration är större än koncentrationen av cellsaften, kommer diffusionshastigheten för vatten från cellsaften att överstiga diffusionshastigheten av vatten in i cellen från den omgivande lösningen. På grund av utsläpp av vatten från cellen minskar volymen av celljuice, turgor minskar. En minskning av volymen av cellvakuolen åtföljs av separationen av cytoplasman från membranet - inträffar plasmolys.

Under plasmolys ändras formen på den plasmolyterade protoplasten. Initialt ligger protoplasten bakom cellväggen bara på vissa ställen, oftast i hörnen. Plasmolys av denna form kallas kantig

Sedan fortsätter protoplasten att ligga efter cellväggarna och bibehålla förbindelse med dem på vissa ställen, protoplastens yta mellan dessa punkter har en konkav form. I detta skede kallas plasmolys konkav, så småningom bryts protoplasten från cellväggarna över hela ytan och får en rundad form. Sådan plasmolys kallas konvex

Om den plasmolyserade cellen placeras i en hypotonisk lösning, vars koncentration är mindre än koncentrationen av celljuice, kommer vatten från den omgivande lösningen att strömma in i vakuolen. Som ett resultat av en ökning av vakuolens volym kommer trycket från celljuicen på cytoplasman att öka, vilket börjar närma sig cellväggarna tills det intar sin ursprungliga position - det kommer att inträffa deplasmolys

Uppgift nummer 3
Efter att ha läst den föreslagna texten, svara på följande frågor.
1) bestämning av buffring

2) vars koncentration anjoner bestämmer cellens buffertegenskaper

3) buffertens roll i cellen

4) ekvationen av reaktioner som äger rum i ett bikarbonatbuffertsystem (på ett magnetkort)

5) definition av osmos (ge exempel)

6) bestämning av plasmolys- och deplasmolysglas