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कार्बोक्जिलिक एसिड। कार्बोक्जिलिक एसिड - प्रकृति प्रस्तुति में कार्बोक्जिलिक एसिड विषय पर रसायन विज्ञान पाठ (ग्रेड 10) के लिए प्रस्तुति प्रस्तुति

विषय पर प्रस्तुति: कार्बोक्जिलिक एसिड का अनुप्रयोग द्वारा किया गया कार्य: बोरिसेंको ग्लीब जी. ज़िगुलेव्स्क

कार्बोक्जिलिक एसिड कार्बोक्सिलिक एसिड कार्बनिक यौगिक होते हैं जिनके अणुओं में एक या अधिक कार्यात्मक कार्बोक्सिल समूह -COOH होते हैं।

वर्गीकरण कार्बोक्सिल से जुड़े रेडिकल के आधार पर, कार्बोक्जिलिक एसिड के निम्नलिखित समूह प्रतिष्ठित हैं: सुगंधित (बेंजोइक एसिड) स्निग्ध (संतृप्त (कैप्रोइक एसिड) और असंतृप्त (ऐक्रेलिक एसिड) सहित) एलिसाइक्लिक (क्विनिक एसिड) हेट्रोसाइक्लिक (निकोटिनिक एसिड)। कार्बोक्सिल समूहों की संख्या के अनुसार, एसिड हो सकते हैं: मोनोबैसिक (एसिटिक एसिड), डिबासिक (ऑक्सालिक एसिड), पॉलीबेसिक (साइट्रिक एसिड)। जब अन्य कार्यात्मक समूहों को एसिड अणुओं में पेश किया जाता है (उदाहरण के लिए, -OH, =CO, -NH 2, आदि), तो हाइड्रॉक्सी-, कीटो-, अमीनो एसिड और यौगिकों के अन्य वर्ग बनते हैं।

मोनोबैसिक संतृप्त कार्बोक्जिलिक एसिड फॉर्मिक एसिड चींटी के स्राव, बिछुआ, मधुमक्खी के जहर और पाइन सुइयों में पाया जाता है। एसिटिक एसिड एसिटिक एसिड किण्वन का एक उत्पाद है। वेलेरियन जड़ में वैलेरिक एसिड पाया जाता है। जब मक्खन बासी हो जाता है तो ब्यूटिरिक एसिड बनता है। पेलार्गोनिक एसिड रसिया पेलार्गोनियम और जेरेनियम परिवार के अन्य पौधों के वाष्पशील तेल में पाया जाता है। पामिटिक एसिड सबसे आसानी से ताड़ के तेल से अलग किया जाता है, जिसे नारियल की गिरी (कोपरा) से निकाला जाता है। स्टीयरिक एसिड सबसे महत्वपूर्ण फैटी एसिड में से एक है और अधिकांश वनस्पति और पशु वसा का मुख्य हिस्सा बनता है।

फॉर्मिक एसिड फॉर्मिक एसिड (मेथैनोइक एसिड) संतृप्त मोनोबैसिक कार्बोक्जिलिक एसिड की श्रृंखला में पहला प्रतिनिधि है। पदनाम E236 के तहत खाद्य योज्य के रूप में पंजीकृत। अनुप्रयोग खाद्य उद्योग में, फॉर्मिक एसिड (ई236) का उपयोग मुख्य रूप से डिब्बाबंद सब्जियों के उत्पादन में एक योज्य के रूप में किया जाता है। यह डिब्बाबंद और अचार वाली सब्जियों में रोगजनक वातावरण और फफूंद के विकास को धीमा कर देता है। इसका उपयोग शीतल पेय के उत्पादन, मछली मैरिनेड और अन्य अम्लीय मछली उत्पादों के हिस्से के रूप में भी किया जाता है। इसके अलावा, इसका उपयोग अक्सर वाइन और बीयर बैरल को कीटाणुरहित करने के लिए किया जाता है। चिकित्सा में, फॉर्मिक एसिड का उपयोग एंटीसेप्टिक, क्लींजिंग और एनाल्जेसिक के रूप में और कुछ मामलों में जीवाणुनाशक और सूजन-रोधी के रूप में किया जाता है।

एसिटिक एसिड एसिटिक एसिड (एथेनोइक एसिड) एक कार्बनिक पदार्थ है जिसका सूत्र CH 3 COOH है। कमजोर, सीमित मोनोबैसिक कार्बोक्जिलिक एसिड। एसिटिक एसिड के लवण और एस्टर को एसीटेट कहा जाता है। सीएच 3 सीओओएच अनुप्रयोग एसिटिक एसिड, जिसकी सांद्रता 100% के करीब होती है, ग्लेशियल कहलाती है। एसिटिक एसिड के 70-80% जलीय घोल को सिरका सार कहा जाता है, और 3-15% को सिरका कहा जाता है। एसिटिक एसिड के जलीय घोल का व्यापक रूप से खाद्य उद्योग (खाद्य योज्य E260) और घरेलू खाना पकाने के साथ-साथ डिब्बाबंदी में उपयोग किया जाता है। एसिटिक एसिड का उपयोग औषधीय और सुगंधित पदार्थों को विलायक के रूप में प्राप्त करने के लिए किया जाता है (उदाहरण के लिए, सेलूलोज़ एसीटेट, एसीटोन के उत्पादन में)। इसका उपयोग छपाई और रंगाई में किया जाता है।

वैलेरिक एसिड वैलेरिक एसिड (पेंटानोइक एसिड) सी 4 एच 9 सीओओएच एक मोनोबैसिक संतृप्त कार्बोक्जिलिक एसिड है, जो एक अप्रिय गंध वाला रंगहीन तरल है। वैलेरिक एसिड के लवण और एस्टर को वैलेरेट्स कहा जाता है। अनुप्रयोग वैलेरिक एसिड का उपयोग औषधीय पदार्थों के संश्लेषण के लिए किया जाता है: वैलिडोल, ब्रोमुरल, आदि, साथ ही अमीनो एसिड वेलिन के रेसमेट्स के रासायनिक संश्लेषण के लिए। खाद्य उद्योग में, आइसोवालेरिक एसिड (सेब सार) के आइसोमाइल एस्टर का उपयोग किया जाता है, और वैलेरिक एसिड के एथिल और पेंटाइल एस्टर का भी उपयोग किया जाता है।

ब्यूटिरिक एसिड ब्यूटिरिक एसिड (ब्यूटानोइक एसिड) सी 3 एच 7 सीओओएच एक रंगहीन तरल है जिसमें बासी तेल की तीखी गंध होती है, जिसकी संरचना में एक कार्बोक्सिल समूह होता है और यह मोनोबैसिक (शॉर्ट-चेन) संतृप्त फैटी एसिड (एससीएफए) से संबंधित होता है। ब्यूटिरिक एसिड के लवण और एस्टर को ब्यूटिरेट्स कहा जाता है। अनुप्रयोग ब्यूटिरिक एसिड और आइसोब्यूट्रिक एसिड का उपयोग क्षारीय पृथ्वी तत्वों (Ca, Sr, Mg, Ba) के अर्क के रूप में किया जाता है, जब उनसे दुर्लभ पृथ्वी तत्वों को शुद्ध किया जाता है, परिसीमन (Ca लवण को हटाने) के लिए, उदाहरण के लिए, जब चमड़े को विकैल्सीकृत किया जाता है; परफ्यूमरी के लिए सुगंधित पदार्थों के संश्लेषण में (उदाहरण के लिए, गेरानिल ब्यूटायरेट, सिट्रोनेलील ब्यूटायरेट), खाद्य उद्योग में स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट (मिथाइल ब्यूटायरेट में सेब की गंध होती है, आइसोमाइल ब्यूटायरेट में नाशपाती की गंध होती है), सेल्युलोज ईथर पर आधारित वार्निश के लिए प्लास्टिसाइज़र (उदाहरण के लिए, ग्लाइसेरिल ट्राइब्यूटाइरेट), इमल्सीफायर्स (उदाहरण के लिए, 2-हाइड्रॉक्सीएथाइलब्यूटाइरेट), सेल्युलोज एसिटोब्यूटाइरेट, जो मौसम प्रतिरोधी कोटिंग्स के लिए आधार के रूप में कार्य करता है, ब्यूटिरिलकोलाइन हैलाइड्स (कोलेलिनेस्टरेज़ का पता लगाने के लिए सब्सट्रेट)।

पेलार्गोनिक एसिड पेलार्गोनिक एसिड (नॉनैनोइक एसिड) सी 8 एच 17 सीओओएच एक मोनोबैसिक संतृप्त कार्बोक्जिलिक एसिड है। यह एक तैलीय तरल है जो ठंडा होने पर एक पत्तेदार-क्रिस्टलीय द्रव्यमान में बदल जाता है जो 12.5 डिग्री सेल्सियस पर पिघल जाता है; 253-254 डिग्री सेल्सियस पर उबालें। अनुप्रयोग पेलार्गोनिक एसिड का उपयोग पॉलिएस्टर एल्केड रेजिन, डाई, स्टेबलाइजर्स के उत्पादन में किया जाता है; प्रतिस्थापित पेलार्गोनिक एसिड का उपयोग बायोस्टिमुलेंट के रूप में किया जाता है, एस्टर का उपयोग सुगंधित पदार्थों के रूप में किया जाता है, उदाहरण के लिए, एथिल पेलार्गोनेट में गुलाब की गंध होती है।

पामिटिक एसिड पामिटिक एसिड (हेक्साडेकेनोइक एसिड) सीएच 3 (सीएच 2) 14 सीओओएच प्रकृति में सबसे आम मोनोबैसिक संतृप्त कार्बोक्जिलिक एसिड (फैटी एसिड) है। पामिटिक एसिड के लवण और एस्टर को पामिटेट कहा जाता है। अनुप्रयोग पामिटिक एसिड का उपयोग स्टीयरिन, नेपाम, डिटर्जेंट और सौंदर्य प्रसाधन, चिकनाई वाले तेल और प्लास्टिसाइज़र के उत्पादन में किया जाता है। कैल्शियम पामिटेट का उपयोग कपड़े, चमड़े, लकड़ी के हाइड्रोफोबाइजेशन के लिए रचनाओं के एक घटक के रूप में और कॉस्मेटिक तैयारियों में एक पायसीकारक के रूप में किया जाता है। सोडियम पामिटेट - एक पायसीकारक के रूप में, कपड़े धोने और टॉयलेट साबुन, सौंदर्य प्रसाधनों का घटक;

स्टीयरिक एसिड स्टीयरिक एसिड (ऑक्टाडेकेनोइक एसिड) एलिफैटिक श्रृंखला का एक मोनोबैसिक कार्बोक्जिलिक एसिड है, जो सूत्र C 18 H 36 O 2, या CH 3 (CH 2) 16 COOH के अनुरूप है। सफेद क्रिस्टल, पानी में अघुलनशील और डायथाइल ईथर में घुलनशील। लार्ड में स्टीयरिक एसिड की खोज 1816 में फ्रांसीसी रसायनज्ञ शेवरेल ने की थी। सौंदर्य प्रसाधन उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला अनुप्रयोग: सोडियम स्टीयरेट साबुन के मुख्य घटकों में से एक है, स्टीयरिक एसिड स्वयं कई सौंदर्य प्रसाधनों में शामिल है। इसका उपयोग मोमबत्तियों के उत्पादन में और रबर के उत्पादन में सॉफ़्नर के रूप में किया जाता है। सोडियम, कैल्शियम और लेड स्टीयरेट का उपयोग ग्रीस के घटकों के रूप में किया जाता है।

"कार्बोक्जिलिक एसिड के उदाहरण" - कार्बोक्जिलिक एसिड के रासायनिक गुण। चींटी का तेजाब। सूचक. वे ईथर बनाते हैं। संरचना का अध्ययन करें. ओकसेलिक अम्ल। एसीटिक अम्ल। नींबू का अम्ल. ये कार्बनिक पदार्थ हैं। वसिक अम्ल। अम्ल. कार्बोक्जिलिक एसिड का वर्गीकरण. वैलेरिक एसिड. कार्बोक्जिलिक एसिड।

"कार्बोक्जिलिक एसिड और उनके गुण" - कार्बनिक पदार्थ। अम्ल की खोज. कार्बोक्जिलिक एसिड। पदार्थ का नाम बताइये. कार्बनिक अम्ल से जुड़े रोचक ऐतिहासिक तथ्य। डाइकार्बोक्सिलिक अम्ल। कौन सा अम्ल अधिक प्रबल है? कार्बोक्जिलिक एसिड के भौतिक गुण। आर-कूह. फॉर्मिक एसिड को पहली बार 17वीं शताब्दी में पृथक किया गया था। एसिड नाम.

"कार्बोक्जिलिक एसिड के रासायनिक गुण" - अकार्बनिक एसिड के रासायनिक गुण। चिरायता का तेजाब। चींटी का तेजाब। कार्बोक्जिलिक एसिड। ओकसेलिक अम्ल। कार्बोक्सिल समूह की संरचना. कार्बोक्जिलिक एसिड के सामान्य गुण। कार्यात्मक समूह। काम। कार्बोक्जिलिक एसिड के रासायनिक गुण। रासायनिक गुण। कार्बोक्सिलिक अम्ल के नाम.

"मोनोबैसिक कार्बोक्जिलिक एसिड सीमित करें" - कार्बोक्जिलिक एसिड। भौतिक गुण। संतृप्त कार्बोक्जिलिक एसिड की संरचना और नामकरण। संतृप्त मोनोबैसिक कार्बोक्जिलिक एसिड। समरूपता के प्रकार. खोज का इतिहास. गैसीय पदार्थ. कार्बोक्सिलिक अम्लों के नाम लिखिए। चींटी का तेजाब। कार्बन परमाणु. मोनोबैसिक कार्बोक्जिलिक एसिड। तुच्छ नाम.

"कार्बोक्जिलिक एसिड के वर्ग" - ऑक्सीजन युक्त कार्बनिक यौगिक। बेंज़ोइक एसिड। कथन. कार्यात्मक समूहों की संख्या के आधार पर कार्बोक्जिलिक एसिड का वर्गीकरण। हाइड्रोकार्बन रेडिकल की प्रकृति के अनुसार कार्बोक्जिलिक एसिड का वर्गीकरण। चिरायता का तेजाब। नींबू का अम्ल. कार्बोक्जिलिक एसिड के भौतिक गुण। कार्बनिक यौगिकों का उत्पादन.

"संतृप्त कार्बोक्जिलिक एसिड" - परिवर्तनों की श्रृंखला को पूरा करने के लिए सूत्रों का उपयोग करें। कार्बोक्सिलिक अम्लों के नाम लिखिए। कार्बोक्जिलिक एसिड के बारे में अपने ज्ञान का परीक्षण करें। एस्टर का नामकरण. मोनोबैसिक कार्बोक्जिलिक एसिड की संरचना। कार्बोक्जिलिक एसिड की तैयारी. कार्बन परमाणु. परिभाषा। क्षारीय ऑक्साइड के साथ अभिक्रिया करें। इथेन.

कुल 19 प्रस्तुतियाँ हैं

1. कार्बोक्जिलिक एसिड के कार्यात्मक समूह और सामान्य सूत्र का पता लगाएं।

2. एक परिभाषा तैयार करें.

3. कार्बोक्जिलिक अम्लों के वर्गीकरण का अध्ययन करें।

4. नामकरण कौशल में महारत हासिल करें।

5. सबसे महत्वपूर्ण कार्बोक्जिलिक एसिड के भौतिक और रासायनिक गुणों पर विचार करें।

6. कुछ कार्बोक्जिलिक अम्लों के अनुप्रयोग के क्षेत्रों का पता लगाएँ।

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कार्य 1. कार्बोक्जिलिक एसिड के कार्यात्मक समूह और सामान्य सूत्र का पता लगाएं। 2. एक परिभाषा तैयार करें. 3. कार्बोक्जिलिक अम्लों के वर्गीकरण का अध्ययन करें। 4. नामकरण कौशल में महारत हासिल करें। 5. सबसे महत्वपूर्ण कार्बोक्जिलिक एसिड के भौतिक और रासायनिक गुणों पर विचार करें। 6. कुछ कार्बोक्जिलिक एसिड के अनुप्रयोग के क्षेत्रों का पता लगाएं।

सभी कार्बोक्जिलिक एसिड का एक कार्यात्मक समूह होता है - C OH O कार्बोनिल समूह हाइड्रॉक्सिल समूह कार्बोक्सिल समूह सामान्य सूत्र R C OH O C n H 2n +1 C या संतृप्त मोनोबैसिक एसिड के लिए O OH? कार्बोक्सिलिक अम्ल क्या कहलाते हैं? कार्बोक्जिलिक एसिड कार्बनिक यौगिक होते हैं जिनके अणुओं में एक कार्बोक्सिल समूह, COOH होता है, जो एक हाइड्रोकार्बन रेडिकल से जुड़ा होता है। ? कार्बोक्जिलिक एसिड आनुवंशिक रूप से एल्डिहाइड के पहले अध्ययन किए गए वर्ग से कैसे संबंधित हैं? आर सी ओ एच + [ओ] आर सी ओ ओएच [ओ] = केएम संख्या 4, के 2 सीआर 2 ओ 7+ एच 2 एसओ 4 सांद्र।

कार्बोक्जिलिक एसिड का वर्गीकरण कार्बोक्सिल समूहों की संख्या के आधार पर मोनोबैसिक डिबासिक (एसिटिक) (ऑक्सालिक) सीएच 3 सी सी - सीओ ओएच पॉलीबेसिक (साइट्रिक) ओ ओएच ओ एच ओ एन 2 सी - सी ओ ओएच एचसी - सी ओ ओएच एच 2 सी - सीओ ओएच रेडिकल की प्रकृति के आधार पर संतृप्त (प्रोपियोनिक) O CH 3- CH 2- C OH असंतृप्त (ऐक्रेलिक) O CH 2 =CH-C OH सुगंधित (बेंजोइक) CO OH C परमाणुओं की सामग्री के आधार पर: C 1 -C 9 - निचला, 10 या अधिक के साथ - उच्चतर

प्रस्तावित अम्लों को वर्गीकृत करें 1) सी एच 3 - सीएच 2 - सीएच 2 - सीएच 2 - सीओओएच 2) एचओओसी - सीएच 2 - सीएच 2 - सीओओएच 3) सीओओएच 4) सीएच 3 - (सी एच 2) 7 - सीएच = सीएच - (सीएच 2) 7 - COOH 5) HOOC - CH 2 - CH - CH 2 - COOH COOH CH 3 1. मोनोबैसिक, सीमित, निचला 2. द्विक्षारक, सीमित, निचला 3. मोनोबैसिक, सीमित, निचला 4. मोनोबैसिक, असंतृप्त, उच्चतम 5 .पॉलीबेसिक, परम, निम्नतम

कार्बोक्जिलिक एसिड का नामकरण अल्केन + ओह + ओहिक एसिड मीथेन ओहिक एसिड (फोमिक एसिड)

CH3 - COOH 1 2 एथेनिक एसिड (एसिटिक एसिड) CH3 - CH2 - CH2 - COOH 1 2 3 4 ब्यूटेनिक एसिड (ब्यूट्रायल एसिड)

सीएच3 - सीएच2 - सीएच2 - सीएच2 - कूह पेंटैनिक एसिड (वेलेरियन एसिड) 1 2 3 4 5 हूक - कूह एथेनिक एसिड (ऑक्सैलिक एसिड) 1 2

कार्बोक्जिलिक एसिड की सजातीय श्रृंखला, रासायनिक सूत्र, एसिड का व्यवस्थित नाम, एसिड का तुच्छ नाम, अम्लीय अवशेष का नाम, HCOO H फॉर्मिक, CH3COO N, एसिटिक एसीटेट CH3CH2COO N, प्रोपियोनिक प्रोपियन, CH3CH2CH2COO, N ब्यूटिरिक, CH3CH2CH2CH2COO N, वैलेरिक वैलेरिन, CH3-(CH2)4 –COO N कैप्रॉन CH3-(CH2)8 पर – COO N कैप्रिक कैप्रिक CH3-(CH2)14 पर – COO N पामिटिक पामिटेट CH3-(CH2)16 पर – COO N स्टीयरिक स्टीयरेट मीथेन ईथेन प्रोपेन ब्यूटेन पेंटेन हेक्सेन डेकेन हेक्साडेकेन ऑक्टाडेकेन

कार्बोक्जिलिक एसिड के नामकरण के लिए एल्गोरिदम: 1. हम कार्बन परमाणुओं की मुख्य श्रृंखला ढूंढते हैं और कार्बोक्सिल समूह से शुरू करके इसे क्रमांकित करते हैं। 2. हम प्रतिस्थापकों की स्थिति और उनके नाम दर्शाते हैं। 3. जड़ के बाद, श्रृंखला में कार्बन परमाणुओं की संख्या को इंगित करते हुए, प्रत्यय "-आईसी" एसिड आता है। 4. यदि कई कार्बोक्सिल समूह हैं, तो "-ओवा" से पहले एक अंक रखा जाता है (-डी, - तीन...) उदाहरण: 3-मिथाइल ब्यूटेन + -ओवा = 3-मिथाइल ब्यूटानोइक एसिड एसिड

अंतर्राष्ट्रीय नामकरण के अनुसार पदार्थों का नाम दें (2 - मिथाइल प्रोपेन एसिड) CH3 - CH - COOH 2. CH3 - CH2 - CH - CH - COOH 3. CH3 - CH = CH - CH - COOH 4. HOOS - CH2 - सीएच - सीओओएच (2, 3 - डाइमिथाइल पेंटानिक एसिड) (2 - मिथाइल पेंटानिक एसिड) (2 - एथिल ब्यूटेनिक एसिड) सीएच3 सीएच3 सीएच3 सीएच3 सी 2 एच 5

: 1 . शब्द के मूल का चयन करें जिसके आधार पर रचना में कार्बन कंकाल लिखें, जिसमें एक कार्बोक्सिल समूह शामिल है। 2. हम कार्बोक्सिल समूह से शुरू करके कार्बन परमाणुओं को क्रमांकित करते हैं। 3. हम क्रमांकन के अनुसार प्रतिस्थापकों को इंगित करते हैं। 4. लुप्त हाइड्रोजन परमाणुओं (कार्बन टेट्रावेलेंट है) को जोड़ना आवश्यक है। 5. जाँचें कि सूत्र सही ढंग से लिखा गया है। 2-मिथाइल ब्यूटानोइक एसिड। उदाहरण: कार्बोक्जिलिक एसिड के सूत्र लिखने के लिए एल्गोरिदम

भौतिक गुण सी 1 - सी 3 एक विशिष्ट तीखी गंध वाले तरल पदार्थ, पानी में अत्यधिक घुलनशील सी 4 - सी 9 एक अप्रिय गंध वाले चिपचिपे तैलीय तरल पदार्थ, पानी में खराब घुलनशील सी 10 और अधिक गंधहीन ठोस, पानी में अघुलनशील

भौतिक अवस्था तरल रंग रंगहीन पारदर्शी तरल गंध तीखा एसिटिक पानी में घुलनशीलता अच्छा क्वथनांक 118 डिग्री सेल्सियस गलनांक 17 डिग्री सेल्सियस एसिटिक एसिड के भौतिक गुण:

निचले कार्बोक्जिलिक एसिड तरल होते हैं; उच्च - ठोस पदार्थ, एसिड का सापेक्ष आणविक भार जितना अधिक होगा, उसकी गंध उतनी ही कम होगी। एसिड के सापेक्ष आणविक भार में वृद्धि के साथ, अणु की संरचना पर कार्बोक्जिलिक एसिड के भौतिक गुणों की निर्भरता कम हो जाती है: एल्डिहाइड की समरूप श्रृंखला दो गैसीय पदार्थों (कमरे के तापमान पर) से शुरू होती है, और कोई नहीं होती है। कार्बोक्जिलिक एसिड के बीच गैसें। इसका संबंध किससे है?

कार्बोक्जिलिक एसिड के रासायनिक गुण I. अकार्बनिक एसिड के साथ सामान्य घुलनशील कार्बोक्जिलिक एसिड जलीय घोल में अलग हो जाते हैं: सीएच 3 - सीओओएच सीएच 3 - सीओओ + एच + क्या माध्यम अम्लीय है? अम्लीय वातावरण में संकेतकों का रंग कैसे बदलेगा? लिटमस (बैंगनी) - लाल हो जाता है मिथाइल ऑरेंज - गुलाबी हो जाता है फेनोफथेलिन - रंग नहीं बदलता है 2. हाइड्रोजन तक इलेक्ट्रोकेमिकल वोल्टेज श्रृंखला में धातुओं के साथ बातचीत: 2CH 3 - COOH + M g एसिटिक एसिड (CH 3 -COO) 2 M g मैग्नीशियम एसीटेट + H 2 2CH 3 - COOH + Zn एसिटिक एसिड (CH 3 -COO) 2 Zn जिंक एसीटेट + H 2 जब कोई धातु कार्बोक्जिलिक एसिड के घोल के साथ प्रतिक्रिया करती है, तो हाइड्रोजन और नमक बनते हैं

3. मूल ऑक्साइड के साथ परस्पर क्रिया: 2 सीएच 3 - सीओओएच + सी यू ओ एसिटिक एसिड टी (सीएच 3 - सीओओ) 2 सी यू कॉपर एसीटेट + एच 2 ओ 4. धातु हाइड्रॉक्साइड के साथ परस्पर क्रिया (निष्क्रियीकरण प्रतिक्रिया) सीएच 3 - सीओओएच + एचओ - Na एसिटिक एसिड CH 3 COO Na सोडियम एसीटेट + H 2 O 5. कमजोर और वाष्पशील एसिड के लवण के साथ परस्पर क्रिया (उदाहरण के लिए, कार्बोनिक, सिलिकिक, हाइड्रोजन सल्फाइड, स्टीयरिक, पामिटिक...) 2CH 3 - COOH एसिटिक एसिड + Na 2 CO 3 सोडियम कार्बोनेट 2CH 3 COO Na सोडियम एसीटेट + H 2 CO 3 CO 2 H 2 O 2 CH3 - COOH + Cu(OH) 2 एसिटिक एसिड (CH3COO) 2 Cu कॉपर एसीटेट + H2O

फॉर्मिक एसिड के विशिष्ट गुण "सिल्वर मिरर" प्रतिक्रिया H-CO OH + Ag 2 O t 2Ag + H 2 CO 3 CO 2 H 2 O फॉर्मिक एसिड सिल्वर ऑक्साइड सिल्वर

प्रकृति में घटना और कार्बोक्जिलिक एसिड का उपयोग फॉर्मिक एसिड (मेथैनोइक एसिड) - रासायनिक सूत्र CH2O2, या HCOOH। - 1670 में अंग्रेजी प्रकृतिवादी जॉन रे द्वारा लाल चींटियों के अम्लीय स्राव में फॉर्मिक एसिड की खोज की गई थी। फॉर्मिक एसिड बिछुआ के बेहतरीन बालों, मधुमक्खी के जहर, चीड़ की सुइयों में भी मौजूद होता है, और विभिन्न फलों, ऊतकों, अंगों और जानवरों और मानव स्रावों में कम मात्रा में पाया जाता है।

प्रश्न: आप चींटी के काटने या बिछुआ के डंक वाले स्थान को पानी से गीला क्यों नहीं कर सकते? इससे केवल दर्द बढ़ता है। यदि घाव वाले स्थान को अमोनिया से गीला कर दिया जाए तो दर्द क्यों कम हो जाता है? इस मामले में और क्या उपयोग किया जा सकता है? जब फॉर्मिक एसिड पानी में घुल जाता है, तो इलेक्ट्रोलाइटिक पृथक्करण की प्रक्रिया होती है: HCOOH HCOO + H परिणामस्वरूप, पर्यावरण की अम्लता बढ़ जाती है, और त्वचा के क्षरण की प्रक्रिया तेज हो जाती है। दर्द को कम करने के लिए, आपको एसिड को बेअसर करने की आवश्यकता है, जिसके लिए आपको क्षारीय प्रतिक्रिया वाले समाधानों का उपयोग करने की आवश्यकता है, उदाहरण के लिए, अमोनिया का समाधान। HCOOH + N H4OH HCOO NH4 + H2O या HCOOH + NaHCO3 HCOO Na + CO2 + H2O

एसिटिक एसिड (एथेनोइक एसिड) यह मनुष्य द्वारा प्राप्त और उपयोग किया जाने वाला पहला एसिड है। प्राचीन मिस्र में 4 हजार साल से भी पहले "जन्म"। 17वीं-18वीं शताब्दी के मोड़ पर रूस में इसे "खट्टी नमी" कहा जाता था। यह हमें पहली बार शराब खट्टा करने के दौरान मिला था। लैटिन नाम एसिटम एसिडम है, इसलिए लवण का नाम - एसीटेट है। 16.8 डिग्री सेल्सियस से कम तापमान पर ग्लेशियल एसिटिक एसिड कठोर हो जाता है और बर्फ जैसा हो जाता है - एसिटिक सार - 70% एसिड समाधान। - टेबल सिरका - 6% या 9% एसिड समाधान। एसिटिक एसिड - जानवरों के स्राव (मूत्र, पित्त, मल) में, पौधों में (विशेष रूप से, हरी पत्तियों में), खट्टा दूध और पनीर में पाया जाता है; - वाइन और बीयर के किण्वन, सड़न, खट्टापन और कई कार्बनिक पदार्थों के ऑक्सीकरण के दौरान बनता है;

एसिटिक एसिड का अनुप्रयोग - एसिटिक एसिड के जलीय घोल का व्यापक रूप से खाद्य उद्योग (खाद्य योज्य ई-260) और घरेलू खाना पकाने के साथ-साथ डिब्बाबंदी में उपयोग किया जाता है; इनके उत्पादन में: दवाएं, जैसे एस्पिरिन; कृत्रिम रेशे, जैसे रेशम एसीटेट; इंडिगो रंग, गैर-ज्वलनशील फिल्म, कार्बनिक ग्लास; वार्निश सॉल्वैंट्स; रासायनिक पौध संरक्षण उत्पाद, पौध विकास उत्तेजक; सोडियम एसीटेट CH3COO N a का उपयोग आधान के लिए इच्छित रक्त के लिए परिरक्षक के रूप में किया जाता है; पोटेशियम एसीटेट CH3COOK - एक मूत्रवर्धक के रूप में; लेड एसीटेट (CH3COO) 2 Pb - मूत्र में शर्करा निर्धारित करने के लिए; आयरन (III) (CH3COO)3Fe, एल्यूमीनियम (CH3COO) 3Al और क्रोमियम (III) (CH3COO) 3Cr के एसीटेट का उपयोग कपड़ा उद्योग में मोर्डेंट रंगाई के लिए किया जाता है; कॉपर (II) एसीटेट (CH3COO) 2 C u पौधों के कीटों, तथाकथित पेरिसियन ग्रीन को नियंत्रित करने की तैयारी का हिस्सा है;

एसिटिक एसिड का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में अल्कोहल सिरका का उपयोग ज्ञात है। अर्थात्, पर्म और स्थायी रंग के बाद बालों को कोमलता और चमक देना। ऐसा करने के लिए, अपने बालों को अल्कोहल सिरका (प्रति 1 लीटर पानी में 3-4 बड़े चम्मच सिरका) के साथ गर्म पानी से धोने की सलाह दी जाती है। लोक चिकित्सा में, सिरका का उपयोग एक गैर-विशिष्ट ज्वरनाशक के रूप में किया जाता है। सिरदर्द के लिए लोशन का उपयोग करें। कीड़ों के काटने पर कंप्रेस का उपयोग करें। इत्र उत्पादों के उत्पादन में अपरिहार्य क्या आप जानते हैं कि - यदि आपको जंग लगे अखरोट को खोलना है, तो शाम को उस पर एसिटिक एसिड में भिगोया हुआ कपड़ा डालने की सिफारिश की जाती है? सुबह इस नट को खोलना बहुत आसान होगा। - दिन भर में शरीर में 400 ग्राम एसिटिक एसिड बनता है? यह 8 लीटर साधारण सिरका बनाने के लिए पर्याप्त होगा

सभी अम्लों में, निस्संदेह, यह प्रथम है। हर जगह मौजूद है, दृश्य और अदृश्य दोनों तरह से। यह जानवरों और पौधों में मौजूद है, प्रौद्योगिकी और चिकित्सा हमेशा इसके साथ हैं। इसकी संतान एसीटेट हैं - बहुत आवश्यक "लोग"। प्रसिद्ध एस्पिरिन, एक अच्छे सज्जन की तरह, रोगी के बुखार को कम करती है और स्वास्थ्य को बहाल करती है। यह कॉपर एसीटेट है. वह पौधों का मित्र और भाई है, उनके शत्रुओं को मारता है। एसिड का अभी भी कुछ उपयोग है - यह हमें एसीटेट रेशम पहनाता है। और जो कोई भी पकौड़ी पसंद करता है वह लंबे समय से सिरका जानता है। सिनेमा का भी है सवाल: खैर, हर किसी को यह जानना होगा कि एसीटेट फिल्म के बिना हम सिनेमा नहीं देख सकते। निःसंदेह इसके अन्य उपयोग भी हैं। और आप उन्हें बिना किसी संदेह के जानते हैं। लेकिन मुख्य बात जो कही जाती है दोस्तों वो ये है कि "उद्योग की ब्रेड" एसिटिक एसिड है। CH 3 COOH CH3COOH कॉपर एसीटेट का जलीय घोल

साइट्रिक एसिड COOH HOOC - CH 2 - C - CH 2 - COOH OH ऑक्सालिक एसिड HOOC - COOH फॉर्मिक एसिड H - COOH एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड COOH OCOCH 3 टार्टरिक एसिड HOOC - CH - CH - COOH OH लैक्टिक एसिड CH 3 - CH –– COOH OH मैलिक एसिड HOOC – CH - CH 2 –– COOH OH स्यूसिनिक एसिड HOOC – CH 2 – CH 2 –– COOH बेंजोइक एसिड COOH एस्कॉर्बिक एसिड HO OH H =O HOH 2 C-NONS O एसिटिक एसिड H 3 C – - अम्लता बढ़ाने के क्रम में COOH कार्बोक्जिलिक एसिड

निष्कर्ष 1. कार्बोक्जिलिक एसिड कार्बनिक यौगिक होते हैं जिनके अणुओं में एक कार्बोक्सिल समूह - COOH होता है, जो एक हाइड्रोकार्बन रेडिकल से जुड़ा होता है। 2. कार्बोक्जिलिक एसिड को वर्गीकृत किया जाता है: मूलता (मोनो-, डी- और पॉलीबेसिक) द्वारा हाइड्रोकार्बन रेडिकल (संतृप्त, असंतृप्त और सुगंधित) द्वारा सी परमाणुओं की सामग्री (कम और उच्च) द्वारा 3. कार्बोक्जिलिक एसिड का नाम शामिल है एक अल्केन + ओवेलिक एसिड का नाम। 4. जैसे-जैसे कार्बोक्जिलिक एसिड का आणविक भार बढ़ता है, एसिड की घुलनशीलता और ताकत कम हो जाती है। 5. अकार्बनिक एसिड की तरह, घुलनशील कार्बोक्जिलिक एसिड एक जलीय घोल में अलग हो जाते हैं, हाइड्रोजन आयन बनाते हैं और संकेतक का रंग बदलते हैं। वे धातुओं (एच तक), क्षारीय और उभयचर ऑक्साइड और हाइड्रॉक्साइड और कमजोर एसिड के लवण के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, जिससे लवण बनते हैं। 6 प्रकृति में व्यापक रूप से वितरित और मनुष्यों के लिए इनका बड़ा व्यावहारिक महत्व है।

होमवर्क § 14, व्यायाम संख्या 6 व्यायाम संख्या 9 रानी क्लियोपेट्रा ने, दरबारी चिकित्सक की सलाह पर, जौहरियों को ज्ञात सबसे बड़े मोती को सिरके में घोल दिया, और फिर परिणामी घोल को कुछ समय के लिए लिया। क्लियोपेट्रा ने क्या प्रतिक्रिया व्यक्त की? वह कौन सा कनेक्शन ले रही थी? 3. उच्च कार्बोक्जिलिक एसिड पर एक रिपोर्ट तैयार करें

आपके ध्यान देने के लिए धन्यवाद

सभी कार्बोक्जिलिक एसिड का एक कार्यात्मक समूह होता है कार्बोनिल समूह O - C हाइड्रॉक्सिल समूह OH कार्बोक्सिल समूह सामान्य सूत्र R C O OH या संतृप्त मोनोबैसिक एसिड के लिए O OH Cn H2n+1C? कार्बोक्सिलिक अम्ल क्या कहलाते हैं? कार्बोक्जिलिक एसिड कार्बनिक यौगिक होते हैं जिनके अणुओं में एक कार्बोक्सिल समूह, COOH होता है, जो एक हाइड्रोकार्बन रेडिकल से जुड़ा होता है। ? कार्बोक्जिलिक एसिड आनुवंशिक रूप से एल्डिहाइड के पहले अध्ययन किए गए वर्ग से कैसे संबंधित हैं? R C O H + [O] R C O OH [O]= KMnO4, K2Cr2O7+ H2SO4 सांद्र। कार्बोक्जिलिक एसिड कार्बनिक यौगिक होते हैं जिनके अणुओं में एक कार्बोक्सिल समूह, COOH होता है, जो एक हाइड्रोकार्बन रेडिकल से जुड़ा होता है। आर सी

कार्बोक्जिलिक एसिड का वर्गीकरण कार्बोक्सिल समूहों की संख्या के आधार पर मोनोबैसिक डिबासिक (एसिटिक) (ऑक्सालिक) O OH CH3C C - CO OH O HO रेडिकल की प्रकृति के आधार पर संतृप्त (प्रोपियोनिक) O CH3- CH2-C OH असंतृप्त (ऐक्रेलिक) O CH2= CH-C OH पॉलीबेसिक (नींबू) O H2C - C OH HC - C O OH O H2C - C OH सुगंधित (बेंजोइक) C O OH C परमाणुओं की सामग्री के अनुसार: C1C9 निचला, C10 और उच्चतर

प्रस्तावित अम्लों को वर्गीकृत करें 1) CH3 - CH2 - CH2 - CH2 COOH 1. मोनोबैसिक, संतृप्त, निचला 2) HOOC CH2 CH2 COOH 2. द्विक्षारीय, संतृप्त, निचला 3) COOH CH3 3. मोनोबैसिक, संतृप्त, निचला 4) CH3 - ( CH2 )7 –CH = CH (CH2)7 COOH 4. मोनोबैसिक, असंतृप्त, उच्चतर 5) HOOC –CH2 CH – CH2 COOH COOH 5. पॉलीबेसिक, संतृप्त, निम्न

कार्बोक्सिलिक एसिड का नामकरण कार्बोक्सिलिक एसिड का नामकरण एल्केन एसिड + ओबी + एनिक एसिड एल्केन मेथैनिक एसिड मीथेन एसिड (फोमिक एसिड)

2 1 CH3 - COOH COOH CH3 - एथेनेटिक एसिड एसिड (एसिटिक एसिड)) 33 44 11 COOH CH3 - CH2 - CH2 COOH CH3 - CH2 - CH2 22 ब्यूटेनिक एसिड ब्यूटेनिक एसिड (ब्यूटिकल एसिड) (ब्यूटिकल एसिड लॉट)

44 22 55 11 COOH CH3 - CH2 - CH2 - CH2 - COOH CH3 - CH2 - CH2 - CH2 - 33 पेंटैनिक एसिड पेंटेन (वेलेरियन एसिड) (वेलेरियन एसिड) 22 NOOS - NOOS 11 COOH - COOH एथेनथेनेडिडी ओवैक एसिड (ऑक्सालिक एसिड) ( ओकसेलिक अम्ल)

कार्बोक्जिलिक एसिड की सजातीय श्रृंखला कार्बोक्सिलिक एसिड की सजातीय श्रृंखला रासायनिक सूत्र एसिड का व्यवस्थित नाम एसिड का तुच्छ नाम अम्लीय अवशेष का नाम फॉर्मेट एसीटेट प्रोपियोनेट ब्यूटायरेट कैप्रोनेट कैप्रीकेट HCOOH CH3COOH CH3CH2COOH CH3CH2CH2COOH CH3CH2CH2CH2COOH CH3(CH2)4-COOH मीथेन इथेनिक प्रोपेन ब्यूटेन पेन टैनोवाया हेक्सेन फॉर्मिक एसिटिक एसिड प्रोपियोनिक ऑयल नायलॉन वेलेरियन वैलेरिनेट CH3(CH2)8 - COOH डेकेन कैप्रिक CH3(CH2)14 - COOH CH3(CH2)16 COOH हेक्साडेकेन ऑक्टाडेकेन पामिटिक पामिटेट स्टीयरिक स्टीयरेट

कार्बोक्जिलिक एसिड के नामकरण के लिए एल्गोरिदम: 1. कार्बन परमाणुओं की मुख्य श्रृंखला ढूंढें और कार्बोक्सिल समूह से शुरू करके इसे क्रमांकित करें। 2. हम प्रतिस्थापकों की स्थिति और उनके नाम दर्शाते हैं। 3. जड़ के बाद, श्रृंखला में कार्बन परमाणुओं की संख्या को इंगित करते हुए, प्रत्यय "ओइक" एसिड आता है। 4. यदि कई कार्बोक्सिल समूह हैं, तो "ओवा" से पहले एक अंक रखा जाता है (डी, तीन...) उदाहरण: 4 सीएच3 3 सीएच 2 सीएच2 1 सीओओएच सीएच3 3 मिथाइलब्यूटेन + ओवा = 3मिथाइलबुटानोइक एसिड एसिड

पदार्थों को एक नाम दें अंतर्राष्ट्रीय नामकरण के अनुसार पदार्थों को एक नाम दें (2 - मिथाइलप्रोपेन (2 - मिथाइल प्रोपेनोइक एसिड) एसिड) CH3 - CH - COOH 1.1। CH3 - CH - COOH CH3CH3 2. CH3 - CH2 - CH - CH - COOH 2. CH3 - CH2 - CH - CH - COOH CH3CH3 CH3CH3 (2, 3 - डाइमिथाइल पेंटा पेंटा (2, 3 - डाइमिथाइल नोनोवाइक एसिड) एसिड) 3 . ) एसिड) पेंटेनीन - 3-3 - ओवीए - ओवीए (2 - एथिल ब्यूटेन (2 - एथिल ब्यूटेनडिओइक एसिड) एसिड)

कार्बोक्जिलिक एसिड के सूत्र लिखने के लिए एल्गोरिदम: 1. शब्द के मूल का चयन करें जिसके आधार पर रचना में कार्बन कंकाल लिखें, जिसमें एक कार्बोक्सिल समूह शामिल है। 2. हम कार्बोक्सिल समूह से शुरू करके कार्बन परमाणुओं को क्रमांकित करते हैं। 3. हम क्रमांकन के अनुसार प्रतिस्थापकों को इंगित करते हैं। 4. लुप्त हाइड्रोजन परमाणुओं (कार्बन टेट्रावेलेंट है) को जोड़ना आवश्यक है। 5. जाँचें कि सूत्र सही ढंग से लिखा गया है। उदाहरण: 4 3 2 1 सी सी सी सीओओएच 2मिथाइलबुटानोइक एसिड। 4 3 2 1 सी सी सी कूह 4 3 2 1 सीएच3 सीएच2 सीएच कूह सीएच3 सीएच3

भौतिक गुण भौतिक गुण CC11 - - CC33 एक विशिष्ट तरल पदार्थ जिसमें एक विशिष्ट तीखी गंध, तीखी गंध, पानी में अत्यधिक घुलनशील पानी में अत्यधिक घुलनशील CC44 - C - C99 चिपचिपा तैलीय चिपचिपा तैलीय तरल पदार्थ एक अप्रिय गंध, कम अप्रिय गंध के साथ तरल पदार्थ के साथ , कम घुलनशील पानी में घुलनशील पानी में CC1010 और अधिक ठोस, ठोस, गंधहीन, गंधहीन, अघुलनशील पानी में पानी में अघुलनशील

एसिटिक एसिड के भौतिक गुण: भौतिक अवस्था तरल रंग रंगहीन पारदर्शी तरल गंध तीखा एसिटिक एसिड पानी में घुलनशीलता अच्छा क्वथनांक 118 º C गलनांक 17 º C

अणु की संरचना पर कार्बोक्जिलिक एसिड के भौतिक गुणों की निर्भरता: निचले कार्बोक्जिलिक एसिड तरल होते हैं; उच्च - ठोस पदार्थ, एसिड का सापेक्ष आणविक भार जितना अधिक होगा, उसकी गंध उतनी ही कम होगी। जैसे-जैसे एसिड का सापेक्ष आणविक भार बढ़ता है, घुलनशीलता कम हो जाती है। एल्डिहाइड की समजात श्रृंखला दो गैसीय पदार्थों (कमरे के तापमान पर) से शुरू होती है, और कार्बोक्जिलिक एसिड में कोई गैस नहीं होती है। इसका संबंध किससे है?

कार्बोक्जिलिक एसिड के रासायनिक गुण कार्बोक्जिलिक एसिड के रासायनिक गुण I. अकार्बनिक एसिड वाले आम अलग हो जाते हैं: 1. जलीय घोल में घुलनशील कार्बोक्जिलिक एसिड CH3 - COOH CH3 - COO + H + क्या माध्यम अम्लीय है? अम्लीय वातावरण में संकेतकों का रंग कैसे बदलेगा? 2. हाइड्रोजन तक इलेक्ट्रोकेमिकल वोल्टेज श्रृंखला में धातुओं के साथ परस्पर क्रिया: लिटमस (बैंगनी) - लाल हो जाता है मिथाइल ऑरेंज - गुलाबी हो जाता है फेनोफथेलिन - रंग नहीं बदलता है 2CH3 - COOH + Mg एसिटिक एसिड 2CH3 COOH + Zn एसिटिक एसिड (CH3 -COO) 2एमजी मैग्नीशियम एसीटेट (CH3 - COO)2Zn जिंक एसीटेट + H2 + H2 जब कोई धातु कार्बोक्जिलिक एसिड घोल के साथ प्रतिक्रिया करती है, तो हाइड्रोजन और नमक I बनते हैं। अकार्बनिक एसिड के साथ आम

3. मूल ऑक्साइड के साथ परस्पर क्रिया: 2 CH3 - COOH + CuO एसिटिक एसिड (CH3 - COO) 2Сu कॉपर एसीटेट t + H2O 4. धातु हाइड्रॉक्साइड के साथ परस्पर क्रिया (निष्क्रियीकरण प्रतिक्रिया) CH3 - COOH + HO -Na एसिटिक एसिड 2CH3 - COOH + Cu (OH)2 एसिटिक एसिड CH3COONa सोडियम एसीटेट + H2O (CH3COO)2Cu कॉपर एसीटेट + H2O 5. कमजोर और अधिक वाष्पशील एसिड (उदाहरण के लिए, कार्बोनिक, सिलिकिक, हाइड्रोजन सल्फाइड, स्टीयरिक, पामिटिक...) के लवण के साथ परस्पर क्रिया 2CH3- COOH एसिटिक एसिड + Na2CO3 सोडियम कार्बोनेट 2CH3COONa सोडियम एसीटेट + H2CO3 CO2 H2O

फॉर्मिक एसिड के विशिष्ट गुण "सिल्वर मिरर" प्रतिक्रिया O + Ag2O t 2Ag + H2CO3 H C OH फॉर्मिक एसिड सिल्वर ऑक्साइड सिल्वर CO2 H2O

प्रकृति में घटना और कार्बोक्जिलिक एसिड का उपयोग फॉर्मिक एसिड (मेथैनोइक एसिड) - रासायनिक सूत्र CH2O2, या HCOOH। 1670 में अंग्रेजी प्रकृतिवादी जॉन रे द्वारा लाल चींटियों के अम्लीय स्राव में फॉर्मिक एसिड की खोज की गई थी। फॉर्मिक एसिड बिछुआ के बेहतरीन बालों, मधुमक्खी के जहर, चीड़ की सुइयों में भी मौजूद होता है, और विभिन्न फलों, ऊतकों, अंगों और जानवरों और मानव स्रावों में कम मात्रा में पाया जाता है।

प्रश्न: आप चींटी के काटने या बिछुआ के डंक वाले स्थान को पानी से गीला क्यों नहीं कर सकते? इससे केवल दर्द बढ़ता है। यदि घाव वाले स्थान को अमोनिया से गीला कर दिया जाए तो दर्द क्यों कम हो जाता है? इस मामले में और क्या उपयोग किया जा सकता है? जब फॉर्मिक एसिड पानी में घुल जाता है, तो इलेक्ट्रोलाइटिक पृथक्करण की प्रक्रिया होती है: HCOOH HCOO + H परिणामस्वरूप, पर्यावरण की अम्लता बढ़ जाती है, और त्वचा के क्षरण की प्रक्रिया तेज हो जाती है। दर्द को कम करने के लिए, आपको एसिड को बेअसर करने की आवश्यकता है, जिसके लिए आपको ऐसे समाधानों का उपयोग करने की आवश्यकता है जिनमें क्षारीय प्रतिक्रिया होती है, जैसे अमोनिया का समाधान। HCOOH + NH4OH HCOONH4 + H2O या HCOOH + NaHCO3 HCOONa + CO2 + H2O

एसिटिक एसिड (एथेनोइक एसिड) यह मनुष्य द्वारा प्राप्त और उपयोग किया जाने वाला पहला एसिड है। प्राचीन मिस्र में 4 हजार साल से भी पहले "जन्म"। 17वीं-18वीं शताब्दी के मोड़ पर रूस में इसे "खट्टी नमी" कहा जाता था। यह हमें पहली बार शराब खट्टा करने के दौरान मिला था। लैटिन नाम एसिटम एसिडम है, इसलिए लवण का नाम - एसीटेट है। 16.8 डिग्री सेल्सियस से कम तापमान पर ग्लेशियल एसिटिक एसिड कठोर हो जाता है और बर्फ जैसा बन जाता है। एसिटिक एसेंस 70% एसिड घोल है। टेबल सिरका 6% या 9% एसिड समाधान। एसिटिक एसिड जानवरों के स्राव (मूत्र, पित्त, मल), पौधों (विशेष रूप से हरी पत्तियों), खट्टा दूध और पनीर में पाया जाता है; वाइन और बीयर के किण्वन, सड़न, खट्टापन और कई कार्बनिक पदार्थों के ऑक्सीकरण के दौरान बनता है;

एसिटिक एसिड का अनुप्रयोग एसिटिक एसिड का अनुप्रयोग एसिटिक एसिड के जलीय घोल का व्यापक रूप से खाद्य उद्योग (खाद्य योज्य ई 260) और घरेलू खाना पकाने के साथ-साथ डिब्बाबंदी में उपयोग किया जाता है; के उत्पादन में: दवाएं, एचपी, एस्पिरिन; कृत्रिम रेशे, जैसे, रेशम एसीटेट; इंडिगो रंग, गैर-ज्वलनशील फिल्म, कार्बनिक ग्लास; वार्निश सॉल्वैंट्स; रासायनिक पौध संरक्षण उत्पाद, पौध विकास उत्तेजक; सोडियम एसीटेट CH3COONa का उपयोग रक्त आधान के लिए परिरक्षक के रूप में किया जाता है; पोटेशियम एसीटेट CH3COOK - एक मूत्रवर्धक के रूप में; मूत्र में शर्करा के निर्धारण के लिए लेड एसीटेट (CH3COO)2 Pb; आयरन (III) (CH3COO)3Fe, एल्यूमीनियम (CH3COO)3Al और क्रोमियम (III) (CH3COO)3Cr के एसीटेट का उपयोग कपड़ा उद्योग में मोर्डेंट रंगाई के लिए किया जाता है; कॉपर (II) एसीटेट (CH3COO)2Cu को पौधों के कीटों, तथाकथित पेरिसियन ग्रीन को नियंत्रित करने की तैयारी में शामिल किया गया है; एसिटिक एसिड के जलीय घोल का व्यापक रूप से खाद्य उद्योग (खाद्य योज्य ई 260) और घरेलू खाना पकाने के साथ-साथ डिब्बाबंदी में उपयोग किया जाता है; के उत्पादन में: दवाएं, एचपी, एस्पिरिन; कृत्रिम रेशे, उदाहरण के लिए, इंडिगो रंग, गैर-ज्वलनशील फिल्म, प्लेक्सीग्लास; रासायनिक पौधे संरक्षण उत्पाद, पौधे के विकास उत्तेजक; मूत्र में शर्करा का निर्धारण करने के लिए मूत्रवर्धक; एसीटेट लेड (CH3COO)2 Pb; आयरन (III) (CH3COO)3Fe, एल्यूमीनियम (CH3COO)3Al और क्रोमियम (III) (CH3COO)3Cr के एसीटेट का उपयोग कपड़ा उद्योग में रंगाई के लिए किया जाता है; कॉपर एसीटेट (II) (CH3COO)2Cu पौधों के कीटों, तथाकथित पेरिसियन ग्रीन को नियंत्रित करने की तैयारी का हिस्सा है;

एसिटिक एसिड का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में अल्कोहल सिरका का उपयोग ज्ञात है। अर्थात्, पर्म और स्थायी रंग के बाद बालों को कोमलता और चमक देना। ऐसा करने के लिए, अपने बालों को गर्म पानी में अल्कोहल सिरका (प्रति 1 लीटर पानी में 34 बड़े चम्मच सिरका) मिलाकर धोने की सलाह दी जाती है। लोक चिकित्सा में, सिरका का उपयोग एक गैर-विशिष्ट ज्वरनाशक के रूप में किया जाता है। सिरदर्द के लिए लोशन का उपयोग करें। कीड़ों के काटने पर कंप्रेस का उपयोग करें। क्या आप जानते हैं कि यदि आपको जंग लगे नट को खोलना है, तो शाम को उस पर एसिटिक एसिड में भिगोया हुआ कपड़ा रखने की सलाह दी जाती है? सुबह इस नट को खोलना बहुत आसान होगा। दिन भर में शरीर में 400 ग्राम एसिटिक एसिड बनता है? यह 8 लीटर साधारण सिरका बनाने के लिए पर्याप्त होगा, जो इत्र उत्पादों के उत्पादन में अपरिहार्य है

एन एन एस सी 3 ओ ओ सभी अम्लों में से, यह निस्संदेह प्राइमा है। हर जगह मौजूद है, दृश्य और अदृश्य दोनों तरह से। यह जानवरों और पौधों में मौजूद है, प्रौद्योगिकी और चिकित्सा हमेशा इसके साथ हैं। इसकी संतानें बहुत आवश्यक "लोग" हैं। प्रसिद्ध एस्पिरिन, एक अच्छे सज्जन की तरह, रोगी के बुखार को कम करती है और स्वास्थ्य को बहाल करती है। यह कॉपर एसीटेट है. वह पौधों का मित्र और भाई है, उनके शत्रुओं को मारता है। एसिड का अभी भी कुछ उपयोग है - यह हमें एसीटेट रेशम पहनाता है। और जो कोई भी पकौड़ी पसंद करता है वह लंबे समय से सिरका जानता है। सिनेमा का भी है सवाल: खैर, हर किसी को यह जानना होगा कि एसीटेट फिल्म के बिना हम सिनेमा नहीं देख सकते। निःसंदेह इसके अन्य उपयोग भी हैं। और आप उन्हें बिना किसी संदेह के जानते हैं। लेकिन मुख्य बात जो कही जाती है दोस्तों वो ये है कि "उद्योग की ब्रेड" एसिटिक एसिड है। कॉपर एसीटेट CH3COOH का जलीय घोल

निष्कर्ष 1. कार्बोक्जिलिक एसिड कार्बनिक यौगिक होते हैं जिनके अणुओं में एक कार्बोक्सिल समूह - COOH होता है, जो एक हाइड्रोकार्बन रेडिकल से जुड़ा होता है। 2. कार्बोक्जिलिक एसिड को वर्गीकृत किया जाता है: मूलता (एक, दो और पॉलीबेसिक) द्वारा हाइड्रोकार्बन रेडिकल (संतृप्त, असंतृप्त और सुगंधित) द्वारा सी परमाणुओं की सामग्री (कम और उच्च) द्वारा 3. कार्बोक्जिलिक एसिड का नाम नाम से बना है एक अल्केन + ओवेलिक एसिड का। 4. जैसे-जैसे कार्बोक्जिलिक एसिड का आणविक भार बढ़ता है, एसिड की घुलनशीलता और ताकत कम हो जाती है। 5. अकार्बनिक एसिड की तरह, घुलनशील कार्बोक्जिलिक एसिड एक जलीय घोल में अलग हो जाते हैं, हाइड्रोजन आयन बनाते हैं और संकेतक का रंग बदलते हैं। वे धातुओं (एच तक), क्षारीय और उभयचर ऑक्साइड और हाइड्रॉक्साइड और कमजोर एसिड के लवण के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, जिससे लवण बनते हैं। 6 प्रकृति में व्यापक रूप से वितरित और मनुष्यों के लिए इनका बड़ा व्यावहारिक महत्व है।

गृहकार्य 1. 2. §14, व्यायाम संख्या 6 व्यायाम संख्या 9 रानी क्लियोपेट्रा ने, दरबारी चिकित्सक की सलाह पर, जौहरियों को ज्ञात सबसे बड़े मोती को सिरके में घोल दिया, और फिर परिणामी घोल को कुछ समय के लिए लिया। क्लियोपेट्रा ने क्या प्रतिक्रिया व्यक्त की? वह कौन सा कनेक्शन ले रही थी? 3. उच्च कार्बोक्जिलिक एसिड पर एक रिपोर्ट तैयार करें

कार्बोक्जिलिक एसिड

स्लाइड्स: 41 शब्द: 1295 ध्वनियाँ: 24 प्रभाव: 62

कार्बोक्जिलिक एसिड। सभी कार्बोक्जिलिक एसिड का एक कार्यात्मक समूह होता है। कार्बोक्सिलिक अम्ल क्या कहलाते हैं? आत्म-नियंत्रण कार्य. कार्बोक्जिलिक एसिड का नामकरण. प्रकृति में कार्बोक्जिलिक एसिड. कार्बोक्जिलिक एसिड का सामान्य सूत्र. कार्बोक्सिल समूह की संरचना. कार्बोक्जिलिक एसिड के भौतिक गुण। संतृप्त कार्बोक्जिलिक एसिड के भौतिक गुण। कार्बोक्जिलिक एसिड के रासायनिक गुण। हैलोजन के साथ प्रतिक्रिया. कार्बोक्जिलिक एसिड की तैयारी. कार्बोक्जिलिक एसिड अणु डिमर बनाते हैं। कार्बोक्सिलिक अम्लों का निर्धारण दोहराएँ। एस्टर का नामकरण. प्रकृति में एस्टर. कॉपर एसीटेट. - अम्ल 1.पीपीटी

कार्बोक्जिलिक एसिड की परस्पर क्रिया

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कार्बोक्जिलिक एसिड। संतृप्त मोनोबैसिक कार्बोक्जिलिक एसिड की संरचना सामान्य सूत्र O R - C OH से मेल खाती है। वर्गीकरण. अम्ल के उदाहरण. समावयवता। संरचना। भौतिक और रासायनिक गुण। निचले कार्बोक्जिलिक एसिड तीखी गंध वाले तरल पदार्थ होते हैं, जो पानी में अत्यधिक घुलनशील होते हैं। CH3COOH + SOCl2 CH3COCl + HCl + SO2। प्राप्ति के तरीके. 4. एस्टर का हाइड्रोलिसिस: 5. एसिड एनहाइड्राइड का हाइड्रोलिसिस: तैयारी के विशिष्ट तरीके। व्यक्तिगत एसिड के लिए, तैयारी की विशिष्ट विधियाँ हैं: कार्बोक्जिलिक एसिड का उपयोग। गोंद। शाकनाशी। परिरक्षक, मसाला. इत्र, सौंदर्य प्रसाधन. - कार्बोक्जिलिक एसिड.पीपीटी

कार्बोक्जिलिक एसिड के गुण

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कार्बोक्जिलिक एसिड। कार्बनिक रसायन शास्त्र 11वीं कक्षा। -COOH कार्बोक्सिल समूह। मेथेनेडियोइक एसिड (डाइकारबॉक्सिलिक एसिड)। 2-हाइड्रॉक्सीप्रोपेनेट्रिक एसिड (2-हाइड्रॉक्सी-1,2,3-प्रोपेनेट्रिकार्बॉक्सिलिक एसिड)। भौतिक गुण। एक अणु का ध्रुवीकरण. हाइड्रोजन बांड बनाने की संभावना. उच्च क्वथनांक. एसिटिक एसिड का डिमर. पानी में घुलनशीलता। कार्बोक्सिल समूह की संरचना. कट्टरपंथी. न्यूक्लियोफाइल. इलेक्ट्रोफाइल। रासायनिक गुण। वे अम्लों के सामान्य गुण प्रदर्शित करते हैं। कार्बोज़ाइलिक तेजाब। मैग्नीशियम कार्बोक्सिलेट. ईथेनोइक एसिड। मैग्नीशियम एथेनेट. कैल्शियम एथेट. सोडियम मीथेन. - कार्बोक्जिलिक एसिड 1.पीपीटी

प्रकृति में कार्बोक्जिलिक एसिड

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कार्बोक्जिलिक एसिड। कुछ सामान्य अम्लों के सूत्र और नाम। अम्ल अवशेषों के सूत्र और नाम। कम कार्बोक्जिलिक एसिड. - तीखी गंध वाला रंगहीन तरल पदार्थ। जैसे-जैसे दाढ़ द्रव्यमान बढ़ता है, क्वथनांक बढ़ता है। ...प्रकृति में कार्बोक्जिलिक एसिड: C2H5COOH - पेड़ का राल। C3H7COOH - मक्खन। C4H9COOH - वेलेरियन जड़ी बूटी की जड़ें। C6H5COOH - लौंग का तेल। सबसे सरल कार्बोक्जिलिक एसिड. ध्यान दें... एसिड HCOOH एल्डिहाइड की तरह "सिल्वर मिरर" प्रतिक्रिया में प्रवेश करता है: और पानी हटाने वाले एजेंटों के प्रभाव में विघटित होता है: कार्बोक्जिलिक एसिड प्राप्त करता है। - कार्बोक्जिलिक एसिड 2.पीपीटी

कार्बोज़ाइलिक तेजाब

स्लाइड्स: 9 शब्द: 193 ध्वनियाँ: 0 प्रभाव: 0

प्रस्तुति। कार्बोक्जिलिक एसिड। पाठ का उद्देश्य. अंतरराष्ट्रीय और तुच्छ नामकरण की मूल बातें, कार्बोक्जिलिक एसिड का उपयोग पर विचार करें। कार्बोक्सिल समूह की संरचना का विश्लेषण करें और कार्बोक्जिलिक एसिड के रासायनिक व्यवहार की भविष्यवाणी करें। कार्बोक्जिलिक एसिड का वर्गीकरण. कार्बोक्सिल समूहों की संख्या के अनुसार. असीमित. सुगंधित. मोनोबैसिक। डिबासिक। पॉलीबेसिक. सीमा. हाइड्रोकार्बन रेडिकल के प्रकार के अनुसार. सीमित श्रृंखला के मोनोबैसिक एसिड का सामान्य सूत्र। CnH2n+1COOH जहां n शून्य हो सकता है। सबसे सरल कार्बोक्जिलिक एसिड. कुछ कार्बोक्जिलिक एसिड के सूत्र और नाम। - कार्बोक्जिलिक एसिड 3.पीपीटी

कार्बोनिक एसिड

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कार्बोक्जिलिक एसिड। संरचना। अणु में एक कार्बोक्सिल समूह वाले कार्बनिक अम्ल मोनोबेसिक होते हैं। दो कार्बोक्सिल समूहों वाले कार्बोक्जिलिक एसिड को डिबासिक कहा जाता है। ओकसेलिक अम्ल। संतृप्त (या संतृप्त) कार्बोक्जिलिक एसिड में हाइड्रोकार्बन रेडिकल में α-बंध नहीं होते हैं। उदाहरण के लिए, बेंजोइक एसिड: नामकरण और आइसोमेरिज्म। कार्बन परमाणुओं की संख्या कार्बोक्सिल समूह से शुरू होती है। मीथेन (फार्मिक) एसिड. एथेनेडियोनिक (ऑक्सालिक) एसिड। संतृप्त मोनोबैसिक कार्बोक्जिलिक एसिड के भौतिक गुण। रासायनिक गुण। - कार्बोक्जिलिक एसिड 4.पीपीटी

असंतृप्त कार्बोक्जिलिक एसिड

स्लाइड: 11 शब्द: 305 ध्वनियाँ: 0 प्रभाव: 37

असंतृप्त कार्बोक्जिलिक एसिड. भौतिक गुण। समावयवता। प्राप्ति के तरीके. रासायनिक गुण। जैविक संरचना. आवेदन पत्र। एक्रिलिक एसिड। मेथैक्रेलिक एसिड. CH2=CH-कून. CH2=सी-कून. सीएच3. तेज़ाब तैल। CH3 – (CH2)7-CH=CH-(CH2)7 -कून. लिनोलिक एसिड। CH3-(CH2)4-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)7-कून। लिनोलेनिक तेजाब। CH3-CH2-CH=CH-CH2-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)7-कून। असंतृप्त कार्बोक्सिलिक अम्लों का समावयवता। कार्बन शृंखला. डबल बांड स्थिति. ज्यामितीय (सीआईएस-ट्रांस आइसोमेरिज्म)। ओलिक एसिड के ज्यामितीय आइसोमर्स। नाइट्रोजन ऑक्साइड। एलेडिक एसिड. - कार्बोक्जिलिक एसिड 5.पीपीटी

एसिटिक और स्टीयरिक एसिड

स्लाइड्स: 14 शब्द: 236 ध्वनियाँ: 0 प्रभाव: 0

ग्रेड 9 पाठ 6. कार्बोक्जिलिक एसिड। शिक्षण योजना। कार्बोक्जिलिक एसिड की अवधारणा। एसीटिक अम्ल। वसिक अम्ल। प्रश्न और अभ्यास. 1. कार्बोक्जिलिक एसिड की अवधारणा। कार्बोक्सिल समूह का संरचनात्मक सूत्र है: O C O H. -कून। कार्बोज़ाइलिक तेजाब। कार्बोक्सिलेट आयन. कार्बोक्जिलिक एसिड के बीच, बहुत सारे प्रसिद्ध "व्यक्ति" हैं। अम्लों में कार्बोक्सिल समूह होते हैं, लेकिन यहाँ के सभी अम्ल प्रबल नहीं होते हैं। 2. एसिटिक एसिड. एसिटिक अम्ल CH3COOH कार्बनिक अम्लों में सबसे पुराना है। शुद्ध एसिटिक एसिड तीखी गंध वाला एक अलौह तरल है। एसिटिक एसिड का उपयोग रासायनिक उद्योग में बड़ी मात्रा में किया जाता है। - कार्बोक्जिलिक एसिड 6.पीपीटी

कार्बोक्जिलिक एसिड रसायन शास्त्र

स्लाइड्स: 14 शब्द: 341 ध्वनियाँ: 0 प्रभाव: 0

कार्बोक्जिलिक एसिड। भाषण। 1. अम्ल का निर्धारण. 2. सजातीय श्रृंखला. सबसे सरल प्रतिनिधि संतृप्त मोनोबैसिक कार्बोक्जिलिक एसिड हैं। कार्बोनिल और हाइड्रॉक्सिल समूह, जो एकल कार्यात्मक कार्बोक्सिल समूह बनाते हैं। कार्बोक्जिलिक एसिड के गुण उपलब्धता पर निर्भर करते हैं। प्रतिस्थापन दूसरे कार्बन परमाणु पर होता है और उत्प्रेरक पर होता है। यह प्रतिक्रिया अमीनो एसिड के उत्पादन के लिए एक मध्यवर्ती प्रतिक्रिया है। अम्लों का कार्बोक्जिलिक समूह। एल्डिहाइड समूह. तेज़ाब तैल। 9,10 - डाइब्रोमोस्टेरिक एसिड। ओलिक एसिड उच्च असंतृप्त कार्बोक्जिलिक एसिड से संबंधित है। - कार्बोक्जिलिक एसिड रसायन विज्ञान.पीपीटी

कार्बोक्जिलिक एसिड की श्रेणियां

स्लाइड्स: 33 शब्द: 809 ध्वनियाँ: 0 प्रभाव: 13

ऑक्सीजन युक्त कार्बनिक यौगिक। कार्बोक्जिलिक एसिड। कार्बोक्जिलिक एसिड की तैयारी. सामान्य सूत्र. परिभाषा। कार्बोक्जिलिक एसिड का वर्गीकरण. हाइड्रोकार्बन रेडिकल की प्रकृति के अनुसार कार्बोक्जिलिक एसिड का वर्गीकरण। कार्यात्मक समूहों की संख्या के आधार पर कार्बोक्जिलिक एसिड का वर्गीकरण। मोनोबैसिक कार्बोक्जिलिक एसिड के प्रतिनिधि। अम्लों की सजातीय श्रृंखला. कार्बोक्जिलिक एसिड का नामकरण. कार्बोक्सिलिक अम्लों का समावयवता। कार्बोक्जिलिक एसिड के भौतिक गुण। कार्बोक्जिलिक एसिड का अनुप्रयोग. कार्बनिक यौगिकों का उत्पादन. मिथाइलबुटानोइक एसिड. कार्यात्मक समूह। - कार्बोक्जिलिक एसिड के वर्ग.पीपीटी

कार्बोक्जिलिक एसिड के उदाहरण

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कार्बोक्जिलिक एसिड। संरचना का अध्ययन करें. ये कार्बनिक पदार्थ हैं। वैलेरिक एसिड. सूचक. चींटी का तेजाब। कार्बोक्जिलिक एसिड का वर्गीकरण. ओकसेलिक अम्ल। नींबू का अम्ल. एसीटिक अम्ल। कार्बोक्जिलिक एसिड के रासायनिक गुण। वे ईथर बनाते हैं। वसिक अम्ल। अम्ल. - कार्बोक्जिलिक एसिड के उदाहरण.पीपीटी

कार्बोक्जिलिक एसिड के गुण

स्लाइड: 24 शब्द: 328 ध्वनियाँ: 0 प्रभाव: 0

रसायन विज्ञान पाठ का विकास। कार्यात्मक समूह की अवधारणा. शायद वह जो सोचता है कि वह कर सकता है। कार्बनिक पदार्थों के एक नए वर्ग का वर्णन कीजिए। अम्ल. अम्लीय गुण. कार्बोक्सिल समूह. मोनोबैसिक कार्बोक्जिलिक एसिड। कार्बनिक पदार्थ. लक्षण वर्णन योजना. कार्बोक्जिलिक एसिड। वर्गीकरण. संरचनात्मक समरूपता. भौतिक गुण। डिमर संरचना. इलेक्ट्रॉन शिफ्ट. रासायनिक गुण। जलीय घोल में पृथक्करण. गुण। - कार्बोक्जिलिक एसिड के गुण.पीपीटी

कार्बोक्जिलिक एसिड और उनके गुण

स्लाइड्स: 28 शब्द: 1463 ध्वनियाँ: 0 प्रभाव: 65

कार्बोक्जिलिक एसिड। अम्ल की खोज. कार्बनिक अम्ल से जुड़े रोचक ऐतिहासिक तथ्य। बिछुआ में फॉर्मिक एसिड होता है। प्रकृति में कार्बोक्जिलिक एसिड. फॉर्मिक एसिड को पहली बार 17वीं शताब्दी में पृथक किया गया था। एसिटिक एसिड प्रकृति में व्यापक रूप से वितरित होता है। कार्बनिक पदार्थ. आर-कूह. कार्बोक्जिलिक एसिड का नामकरण. वर्गीकरण. डाइकार्बोक्सिलिक अम्ल। कार्बोक्जिलिक एसिड के नामकरण के लिए एल्गोरिदम। कार्बोक्जिलिक एसिड के सूत्र लिखने के लिए एल्गोरिदम। पदार्थ का नाम बताइये. एथेनोइक या एसिटिक एसिड. क्लोरोएसिटिक एसिड या क्लोरोएथेनोइक एसिड। कौन सा अम्ल अधिक प्रबल है? - कार्बोक्जिलिक एसिड और उनके गुण। पीपीटीएक्स

कार्बोक्जिलिक एसिड के रासायनिक गुण

स्लाइड्स: 17 शब्द: 666 ध्वनियाँ: 0 प्रभाव: 25

कार्बोक्जिलिक एसिड के रासायनिक गुण। ज्ञान का मार्ग. रासायनिक गुण। कार्यात्मक समूह। कार्बोक्जिलिक एसिड के सूत्र. कार्बोक्सिलिक अम्ल के नाम. कार्बोक्जिलिक एसिड के सामान्य नाम। कार्बोक्सिल समूह की संरचना. चींटी का तेजाब। चिरायता का तेजाब। ओकसेलिक अम्ल। अकार्बनिक अम्लों के रासायनिक गुण। कार्बोक्जिलिक एसिड के सामान्य गुण। कार्बोक्जिलिक एसिड। काम। - कार्बोक्जिलिक एसिड के रासायनिक गुण.पीपीटी

कार्बोक्जिलिक एसिड डेरिवेटिव

स्लाइड्स: 19 शब्द: 412 ध्वनियाँ: 0 प्रभाव: 127

कार्बोक्जिलिक एसिड के कार्यात्मक व्युत्पन्न। कार्बोक्सिल। केटोन. कार्बोक्जिलिक एसिड के लिए प्रतिस्थापन उत्पाद। एस्टर। एस्टरीफिकेशन। मीथेन (फार्मिक) एसिड. अमाइड्स। मेटानामाइड। एस्टर और एमाइड्स के रासायनिक गुण। एसिड हाइड्रोलिसिस. प्रतिवर्ती प्रक्रिया. उत्प्रेरक. एमाइड्स का हाइड्रोलिसिस। न्यूक्लियोफाइल छोड़ना. एस्टर का हाइड्रोलिसिस। खनिज अम्लों के एस्टर. सल्फ्यूरिक एसिड के एस्टर. फॉस्फोरिक एसिड के एस्टर. - कार्बोक्जिलिक एसिड के व्युत्पन्न.पीपीटी

संतृप्त कार्बोक्जिलिक एसिड

स्लाइड्स: 41 शब्द: 1517 ध्वनियाँ: 24 प्रभाव: 62

मोनोबैसिक कार्बोक्जिलिक एसिड की संरचना। कार्बोक्जिलिक एसिड। सभी कार्बोक्जिलिक एसिड का एक कार्यात्मक समूह होता है। आत्म-नियंत्रण कार्य. तुच्छ नाम. सजातीय श्रृंखला. भौतिक गुण। कार्बोक्जिलिक एसिड के रासायनिक गुण। क्षारीय ऑक्साइड के साथ अभिक्रिया करें। इनमें से कौन सा अम्ल अधिक प्रबल है? कार्बोक्जिलिक एसिड की तैयारी. इथेन. परिभाषा। कार्बनिक पदार्थ. कार्बोक्सिलिक अम्ल सूत्र का चयन करें। कार्बोक्सिलिक अम्लों का निर्धारण दोहराएँ। लिखित। एस्टर का नामकरण. आइसोबुटिल एसीटेट। कार्बोक्सिलिक अम्लों के नाम लिखिए। डाइमिथाइलहेक्सानोइक एसिड. कॉपर एसीटेट. - संतृप्त कार्बोक्जिलिक एसिड.पीपीटी

संतृप्त मोनोबैसिक कार्बोक्जिलिक एसिड

स्लाइड: 13 शब्द: 764 ध्वनियाँ: 1 प्रभाव: 20

संतृप्त कार्बोक्जिलिक एसिड की संरचना और नामकरण। संतृप्त मोनोबैसिक कार्बोक्जिलिक एसिड। कार्बोक्जिलिक एसिड। समरूपता के प्रकार. कार्बन परमाणु. कार्बोक्सिलिक अम्लों के नाम लिखिए। तुच्छ नाम. मोनोबैसिक कार्बोक्जिलिक एसिड। भौतिक गुण। खोज का इतिहास. चींटी का तेजाब। गैसीय पदार्थ. कार्बनिक पदार्थ. - मोनोबैसिक कार्बोक्जिलिक एसिड सीमित करें। पीपीटी

वसा अम्ल

स्लाइड्स: 44 शब्द: 2065 ध्वनियाँ: 0 प्रभाव: 0

सिग्नलिंग अणुओं के रूप में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड। 1. लिपिडोमिक्स और लिपिडोलॉजी। शास्त्रीय प्रतिमान: पोस्टजेनोमिक युग का प्रतिमान: लिपिडोमिक्स में रुचि निम्नलिखित से जुड़ी है: 1. कोशिकाओं के अध्ययन के लिए सामान्य दृष्टिकोण में परिवर्तन। लिपिडोलॉजी. ऊतक और कोशिकाएँ. लिपिड अर्क. वसा प्रालेख। एंजाइम, प्रोटीन. सिस्टम प्रबंधन। लिपिडोमिक्स। अन्य "-ओमिक्स" के बीच लिपिडोमिक्स का स्थान। सिस्टम का निर्माण. भविष्यवाणी। निदान. इलाज। 2. एराकिडोनिक एसिड और अन्य पॉलीन फैटी एसिड सिग्नलिंग अणुओं के रूप में। एन-6 लिनोलेनिक (18:2एन-6) जी-लिनोलेनिक (18:3एन-6) डायहोमो-जी - लिनोलेनिक (18:3एन-6) एराकिडोनिक (20:4एन-6) डोकोसैटेट्राएनोइक (22:4एन-6) डोकोसापेंटेनोइक (22:5एन-6). - फैटी एसिड.पीपीटी

ओमेगा एसिड

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ओमेगा 3 और ओमेगा 6 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (पीयूएफए)। श्लेष्मा झिल्ली और त्वचा के उपकला की संरचना और कार्य बाधित हो जाता है। त्वचा की क्षति भी विशिष्ट है: त्वचा संबंधी विकार होते हैं, और चमड़े के नीचे के कण से संक्रमण होने की संभावना होती है। ओमेगा 3 समूह से संबंधित ईकोसापेंटेनोइक और डोकोसाहेक्सैनोइक फैटी एसिड, ट्यूमर के विकास को धीमा कर देते हैं। पीयूएफए के अपर्याप्त सेवन से, जानवरों का विकास धीमा हो जाता है, प्रजनन क्षमता कम हो जाती है और शारीरिक स्थिति में गिरावट आती है। हाल ही में, प्रतिरक्षा प्रणाली के न्यूनाधिक के रूप में ओमेगा 3 और ओमेगा 6 फैटी एसिड के प्रभाव को दर्शाने वाले अध्ययन आयोजित किए गए हैं। -