Dialog i folur në anglisht në kuzhinë duke përgatitur ushqimin. Anglishtja në restorante dhe kafene: fraza të dobishme, dialogë dhe fjalor. Si të porosisni ushqim në anglisht
Thonë se patriot është ai person që nuk porosit një pjatë në menu nëse nuk mund ta shqiptojë emrin e saj. Por çfarë të bëni nëse jo vetëm që nuk mund të shqiptoni emrin kompleks të pjatës, por gjithashtu nuk dini si të komunikoni në anglisht me kamarierin? Për ju, ne kemi përgatitur një libër të thjeshtë frazash ruse-anglisht me fraza për të komunikuar në një restorant ose kafene. Do të mësoni se si të porosisni një tryezë dhe ushqim, të kërkoni faturën dhe të ankoheni për shërbimin e keq në anglisht.
Ne kemi shkruar një libër të thjeshtë frazash për udhëtarët, në të cilin do të gjeni dialogë, fraza dhe fjalor për 25 tema thelbësore. Shkoni në një udhëtim me personazhin kryesor dhe përmirësoni anglishten tuaj. Librin mund ta shkarkoni falas në.
Rezervoni një tryezë
Nëse do të hani darkë në një restorant të famshëm, duhet të rezervoni një tavolinë paraprakisht, për shembull me telefon. Në këtë rast, duhet të jepni emrin tuaj, të specifikoni numrin e vendeve të kërkuara, si dhe kohën e saktë të rezervimit. Përveç kësaj, pothuajse çdo institucion ka dy dhoma: për duhanpirësit dhe jo duhanpirësit. Ju lutemi specifikoni se në cilën dhomë dëshironi të rezervoni një tavolinë. Le të shohim në dialog se si të rezervoni një tryezë në një restorant në anglisht:
| Frazë | Përkthimi |
|---|---|
| A: Përshëndetje! Do të doja të rezervoja një tavolinë, ju lutem. | A: Përshëndetje! Unë do të doja të rezervoj një tavolinë ju lutem. |
| B: Çfarë dite doni të vini? Në çfarë ore? | B: Çfarë dite dëshironi të vini dhe në çfarë ore? |
| A: Sot në mbrëmje në orën gjashtë. | A: Sot në mbrëmje në orën 6. |
| B: Sa njerëz keni në partinë tuaj? | B: Sa njerëz do të jenë? |
| A: Do të doja një tavolinë për pesë. | A: Do të doja një tavolinë për pesë. |
| B: Pirja e duhanit apo jo? | B: Dhomë pihet duhan apo jo? |
| A: Mos pi duhan, ju lutem. | A: Mos pini duhan ju lutem. |
| B: A mund ta marr emrin tuaj? | B: Mund ta di emrin tuaj? |
| A: Ostap Bender. | A: Ostap Bender. |
| B: Çfarë mund të bëj tjetër për ju? | B: A ka ndonjë gjë tjetër që mund të bëj për ju? |
| A: Kjo do të jetë e gjitha. Faleminderit! | A: Kjo është e gjitha. Faleminderit! |
| B: Faleminderit per telefonaten. Mirupafshim! | B: Faleminderit per telefonaten. Mirupafshim! |
| A: Mirupafshim! | A: Mirupafshim! |
Tani le të shohim se cilat fraza mund të përdorni kur bëni një rezervim tavoline:
| Frazë | Përkthimi |
|---|---|
| Përshëndetje! Do të doja të bëja një rezervim, ju lutem. | Përshëndetje! Do të doja të rezervoja (një tryezë), ju lutem. |
| Përshëndetje! Do të doja të rezervoja një tavolinë, ju lutem. | Përshëndetje! Do të doja të rezervoja një tryezë, ju lutem. |
| Përshëndetje! Keni ndonjë tavolinë falas? | Përshëndetje! Keni ndonjë tavolinë falas? |
| Përshëndetje! Do të doja të rezervoja një tavolinë për një festë me katër persona. Mund të na përshtatni në gjashtë e tridhjetë? | Përshëndetje! Do të doja të rezervoja një tavolinë për një grup prej katër personash. Mund të na caktoni për 6:30? |
| Unë do të doja një tryezë për pesë. | Do të doja një tavolinë për pesë persona. |
| Një tavolinë për një/dy/tre, ju lutem. | Tavolinë për një/dy/tre ju lutem. |
| Pirja e duhanit/mospirja e duhanit, ju lutem. | Pirja e duhanit/mospirja e duhanit ju lutem. |
Tani studioni frazat që një punonjës i kafenesë mund të përdorë kur komunikon me ju:
| Frazë | Përkthimi |
|---|---|
| Çfarë dite dëshironi të vini? Në çfarë ore? | Çfarë dite do të dëshironit të vini? Në çfarë ore? |
| Ne kemi një tavolinë në gjashtë e tridhjetë. A do të jetë e pranueshme? | Ne kemi një tryezë të lirë në 6:30. A do t'ju përshtatet kjo? |
| Sa njerëz keni në partinë tuaj? | Sa njerëz (ka nevojë për një tryezë)? |
| Pirja e duhanit apo jo? | A pi duhan (dhoma) apo jo? |
| Mund ta kem emrin tuaj? | Mund ta di emrin tuaj? |
| A mund ta marr emrin tuaj? | Mund ta di emrin tuaj? |
| Çfarë mund të bëj tjetër për ju? | Çfarë mund të bëj tjetër për ju? |
| Faleminderit per telefonaten. Mirupafshim! | Faleminderit per telefonaten. Mirupafshim! |
Ju lutemi vini re: kur porosisim një tryezë, ne përdorim fjalën festë, të cilën shumica e njerëzve e njohin si "party". Në këtë kontekst, një festë është një grup njerëzish që do të vizitojnë një restorant ose kafe së bashku.
Mbërrijmë në restorant
Kur të hyni në restorant do të pyeteni nëse një tavolinë është e rezervuar për ju. Le të shohim dy opsione dialogu në anglisht: me dhe pa rezervim tavoline.
Dialogu në një situatë ku keni rezervuar një tavolinë paraprakisht mund të duket kështu:
| Frazë | Përkthimi |
|---|---|
| A: Përshëndetje! A keni një rezervim? | A: |
| B: Përshëndetje! Unë kam një rezervim në gjashtë e tridhjetë për z. Bender. | B: Përshëndetje! Unë kam një rezervim për 6:30 me emrin e zotit Bender. |
| A:Zoti. Bender, tavolina juaj është gati. Të lutem më ndiq. | A: Zoti Bender, tavolina juaj është gati. Të lutem më ndiq. |
Nëse nuk keni rezervuar një tabelë paraprakisht, dialogu mund të duket si ky:
| Frazë | Përkthimi |
|---|---|
| A: Përshëndetje! Keni rezervuar një tavolinë? | A: Përshëndetje! Keni rezervuar një tavolinë? |
| B: Përshëndetje! Unë nuk kam një rezervë. Ne do të donim një tryezë për katër, ju lutem. | B: Përshëndetje! Nuk kam rezervim. Ne do të donim një tavolinë për katër, ju lutem. |
| A: Nëse prisni, në një minutë do të ketë një tryezë falas për ju. | A: Nëse prisni, në një minutë do të kemi një tryezë falas për ju. |
| B: A mund të marrim një tavolinë pranë dritares? | B: A mund të ulemi në një tavolinë pranë dritares? |
Më poshtë janë frazat që mund të përdorni kur shkoni në një restorant:
| Frazë | Përkthimi |
|---|---|
| Përshëndetje! Unë kam një rezervim në gjashtë e tridhjetë për z. Bender. | Përshëndetje! Unë kam një rezervim për 6:30 me emrin e zotit Bender. |
| Përshëndetje! Rezervova një tavolinë për dy për z. Bender në gjashtë e tridhjetë. | Përshëndetje! Bëra një rezervim për dy nën z. Bender për 6:30. |
| Përshëndetje! Unë nuk kam një rezervë. Mund të ulemi në këtë tryezë? | Përshëndetje! Nuk kam rezervim. A mund të ulemi në këtë tryezë? |
| Përshëndetje! Unë nuk kam një rezervë. Ne do të donim një tryezë për katër, ju lutem. | Përshëndetje! Nuk kam rezervim. Ne do të donim një tavolinë për katër, ju lutem. |
| A mund të marrim një tavolinë pranë dritares? | A mund të ulemi në një tavolinë pranë dritares? |
| A mund të kemi një tavolinë larg kuzhinës/tualetit, ju lutem? | A mund të kemi një tavolinë larg kuzhinës/tualetit? |
Frazat e mëposhtme mund të përdoren nga administratori i kafenesë:
| Frazë | Përkthimi |
|---|---|
| Përshëndetje! Keni rezervuar një tavolinë? | Përshëndetje! A keni një tavolinë të rezervuar? |
| Përshëndetje! A keni një rezervim? | Përshëndetje! A keni një tavolinë të rezervuar? |
| Zoti. Bender, tavolina juaj është gati. | Zoti Bender, tavolina juaj është gati. |
| Tabela juaj nuk është ende gati. | Tabela juaj nuk është ende gati. |
| Tabela juaj do të jetë gati në vetëm një moment. | Tabela juaj tani do të jetë gati. |
| Nëse prisni, në një minutë do të ketë një tryezë falas për ju. | Nëse prisni, në një minutë do të kemi një tryezë falas për ju. |
| Të lutem më ndiq. | Të lutem më ndiq. |
| Ju lutemi ejani në këtë mënyrë. | Te lutem eja ketu. |
| Mund të marr pallton tuaj? | A mund të huazoj pallton tuaj? |
Si të porosisni ushqim në anglisht
Pasi të jeni ulur në tavolinë, kërkoni menunë nëse kamarieri nuk e ka bërë këtë. Më pas, mund të porositni pjatat tuaja, si dhe të zgjidhni një pije dhe ëmbëlsirë.
| Frazë | Përkthimi |
|---|---|
| A: Mund ta kem menunë, ju lutem? | A: Mund të kem një menu, ju lutem? |
| B: Ja ku është, zotëri. | B: Të lutem, zotëri. |
| B: A mund të marr porosinë tuaj? | B: Mund ta marr porosinë tuaj? |
| A: Po, jam gati. Do të doja qofte dhe patatina. | A: Po, jam gati. Dua qofte dhe patate të skuqura. |
| B: Na vjen keq, por qoftet kanë mbaruar. Pse nuk e provoni biftekin? | B: Na vjen keq, por na kanë mbaruar qoftet. Pse nuk provoni biftek? |
| A: Faleminderit për rekomandimin! | A: Faleminderit për rekomandimin! |
| B: Si e pëlqeni biftekin tuaj? | B: Si ta piqni biftekin tuaj në skarë? |
| A: E mesme, ju lutem. | A: Mesme të rralla. |
| B: A dëshironi diçka për të pirë? | B: Dëshironi ndonjë pije? |
| A: Jo faleminderit. | A: Jo faleminderit. |
| B: Çfarë do të dëshironit për ëmbëlsirë? | B: Çfarë do të dëshironit për ëmbëlsirë? |
| A: Do të doja një kafe dhe një kifle. | A: Do të doja një kafe dhe një kifle. |
| B: Do të kthehem menjëherë me porosinë tuaj. | B: Do të kthehem menjëherë me porosinë tuaj. |
Ju mund të përdorni frazat e mëposhtme për të porositur ushqim në një kafene ose restorant në anglisht:
| Frazë | Përkthimi |
|---|---|
| Menuja, ju lutem. | Menuja, ju lutem. |
| A mund ta kem menunë? | A mund të kem një menu? |
| A mund ta shoh menunë, ju lutem? | Mund ta shoh menunë ju lutem? |
| Unë nuk jam ende gati. | Nuk jam ende gati. (përgjigja ndaj kamerierit në pyetjen "A jeni gati të porosisni?") |
| Po, jam gati. | Po, jam gati. |
| Unë do të kem... | Une do të... |
| Do me pelqente... | Do me pelqente... |
| Mund te kem... | A mundem... |
| Çfarë është kjo pjatë? | Çfarë lloj pjate është kjo? |
| Unë do ta marr këtë. | Do ta marr. |
| Do të doja drekën e caktuar. | Unë do të doja një drekë të caktuar. |
| Si fillim do të ha sallatën dhe për pjatën kryesore do të doja një biftek. | Do të doja një sallatë për të filluar dhe një biftek për pjatën kryesore. |
| Çfarë rekomandoni? | Çfarë rekomandoni? |
| Cilat janë specialitetet tuaja? | Cilat janë pjatat tuaja të njohura? |
| Faleminderit për rekomandimin. | Faleminderit për rekomandimet. |
| Biftek për mua, të lutem | Unë do të doja një biftek, ju lutem. |
| E rrallë/mesatare/e bërë mirë. | E rrallë / e mesme / e bërë. |
| Do të doja të skuqura me këtë. | Do të doja patate të skuqura me këtë pjatë. |
| Unë do të preferoja perimet. | Unë do të preferoja perimet. |
| A mund ta shoh listën e verërave, ju lutem? | A mund ta shoh listën e verërave? |
| Unë do të doja verë të kuqe. | Unë do të doja verë të kuqe. |
| A keni verë në gotë? | E servirni verën me gotë? |
| Asgjë tjetër, faleminderit. | Asgjë më shumë, faleminderit. |
| Asgjë më shumë, faleminderit. | Asgjë më shumë, faleminderit. |
| Jam plot, faleminderit. | Jam plot, faleminderit. |
Kamerieri mund të përdorë frazat e mëposhtme kur komunikon me ju:
| Frazë | Përkthimi |
|---|---|
| A mund të marr porosinë tuaj? | A mund ta pranoj porosinë? |
| Dëshironi të porosisni tani? | Dëshironi të porosisni tani? |
| A jeni gati për të porositur? | A jeni gati për të porositur? |
| Ju duhet pak më shumë kohë? | Keni nevojë për më shumë kohë? |
| Do të kthehem pas disa minutash. | Do të kthehem pas disa minutash. |
| Dëshironi një meze për të filluar? | Dëshironi një meze për të filluar? |
| Dëshironi të dëgjoni specialitetet? | Dëshironi të dini për pjatat tona të njohura? |
| Nuk mendoj se na ka mbetur më biftek. | Unë mendoj se nuk kemi mbetur biftekë. |
| Na vjen keq, por biftekët kanë mbaruar. | Na vjen keq, na kanë mbaruar biftekët. |
| Pse nuk e provoni biftekin? | Pse nuk provoni biftek? |
| Si e pëlqeni biftekin tuaj? | Si ta piqni biftekin tuaj në skarë? |
| Çfarë do të dëshironit me këtë? | Çfarë do të dëshironit me këtë pjatë? |
| Dëshironi perime me të? | Dëshironi perime me këtë pjatë? |
| Dëshironi një sallatë me të? | Dëshironi një sallatë me këtë pjatë? |
| A dëshironi diçka për të pirë? | Çfarë pije duhet t'ju ofroj? |
| Ndonjë gje për të pirë? | A do të keni ndonjë gjë për të pirë? |
| Mund t'ju marr ndonjë pije? | Mund t'ju jap disa pije? |
| Çfarë do të dëshironit për ëmbëlsirë? | Çfarë do të dëshironit për ëmbëlsirë? |
| Deshironi ndonje gje tjeter? | Deshironi ndonje gje tjeter? |
| Mund t'ju marr diçka tjetër? | A duhet t'ju sjell ndonjë gjë tjetër? |
| Unë do të kthehem menjëherë me porosinë tuaj. | Do të kthehem menjëherë me porosinë tuaj. |
| Të bëftë mirë! | Ju bëftë mirë! |
Ju ndoshta keni vënë re fjalët fillestare dhe meze, të cilat mund të përkthehen si "aperitiv". Sidoqoftë, në rusisht, me fjalën "aperitiv" zakonisht nënkuptojmë pije me pak alkool që pihen menjëherë para vaktit për të përmirësuar oreksin. Në anglisht, këto fjalë shpesh përdoren në një kuptim tjetër. Ky është emri i një pjese të vogël sallate, supë, meze ose gjellë tjetër që shërbehet para pjatës kryesore për të nxitur oreksin.
Dhe tani ne ju ofrojmë të shikoni një video të dobishme që do t'ju ndihmojë të kuptoni llojet e pjatave dhe të porosisni saktë ushqimin në anglisht:
Kërkesa shtesë për porosi
Ndoshta kur zgjidhni një pjatë, nuk do të jetë gjithmonë e qartë për ju se nga çfarë përbëhet. Nëse jeni alergjik, sigurohuni që të mësoni emrat e ushqimeve ndaj të cilave jeni alergjik dhe njoftoni kamerierin. Ndoshta thjesht nuk ju pëlqen ndonjë përbërës? Mund t'i kërkoni shefit të kuzhinës të përgatisë pjatën pa të. Ju kanë shërbyer “të nxehtë” në temperaturë ambienti? Kërkoni që pjata të zëvendësohet ose të ngrohet përsëri. Apo ndoshta ju dhanë një thikë të shurdhër? Kërkoni që të zëvendësohet.
| Frazë | Përkthimi |
|---|---|
| Unë jam alergjik ndaj arrave / grurit / mjaltit. | Unë jam alergjik ndaj arrave / grurit / mjaltit. |
| Unë jam një vegjetarian. A keni ndonjë pjatë vegjetariane? | Unë jam një vegjetarian. A keni ndonjë pjatë vegjetariane? |
| Unë nuk ha ushqim deti/mish/mish derri. | Unë nuk ha ushqim deti/mish/derri. |
| A përmban vezë/arra/mjaltë? | A përfshin kjo (gjellë) vezë/arra/mjaltë? |
| A ka kjo ndonjë arra në të? | A ka arra në këtë pjatë? |
| A mund të ha një sallatë në vend të perimeve? | A mund të ha një sallatë në vend të perimeve? |
| A mund të zëvendësoj një sallatë me perime? | A mund ta ndërroj sallatën me perime? |
| A është pikante? | A është pikante? |
| A mund ta kem pa ketchup? | A mund ta kem këtë (pjatë) pa ketchup? |
| Më vjen keq, por kjo është e ftohtë. | Na vjen keq, por kjo (pjatë) është e ftohtë. |
| A do ta ngrohnit këtë? | E keni të vështirë ta ringrohni këtë? |
| A mund të kem një thikë tjetër, të lutem? | Mund të kem një thikë tjetër, ju lutem? |
Përveç kësaj, mund të kërkoni ndonjë shtesë (salcë, bukë) në porosinë tuaj ose ta ndryshoni fare porosinë nëse dëshironi.
Keni nevojë për qasje të vazhdueshme në internet? Shumë kafene kanë Wi-Fi falas, thjesht pyesni kamerierin për fjalëkalimin.
Nëse jeni me nxitim, kontrolloni sa kohë duhet të prisni për pjatën. Ju gjithashtu mund ta merrni atë ose ushqimin që nuk keni mbaruar së ngrëni me vete. Në Mbretërinë e Bashkuar, si rregull, çdo institucion ofron një çantë qensh (fjalë për fjalë, "çantë qeni"), domethënë, ju do të mbështillni gjithçka që nuk keni mbaruar së ngrëni me vete në një qese letre.
Përveç kësaj, në një kafene mund t'ju duhet një karrige shtesë ose një karrige e veçantë e lartë për një fëmijë.
Si të ankoheni në një kafene
Ndodh që vakti të mos jetë aq i këndshëm sa do të donit: ndonjëherë duhet të prisni gjatë për pjatën, ndonjëherë kamerieri ju harron, ndonjëherë sjell pjatën e gabuar, ose produkti ju bën të dyshoni për famëkeqin. freskia e dytë”. Në këtë rast, ju duhet të ankoheni me takt, por me besim. Përdorni frazat e mëposhtme për dialog në një kafene në anglisht:
| Frazë | Përkthimi |
|---|---|
| Ne kemi pritur shumë kohë. | Ne kemi pritur mjaft gjatë. |
| Kjo nuk është ajo që kam porositur. | Kjo nuk është ajo që kam porositur. |
| Kjo shijon pak. / Nuk ka shije. | Kjo pjatë ka shije të çuditshme. |
| Bifteku është shumë i fortë. | Bifteku është shumë i fortë. |
| Ky mish është i pakapshëm/tepër i pjekur. | Ky mish është i papjekur/i pjekur shumë. |
| Sallata është shumë e kripur. | Sallata është shumë e kripur. |
| Është shumë pikante. | Kjo (pjatë) është shumë pikante. |
| Ky peshk nuk është mjaft i freskët. | Ky peshk nuk është saktësisht i freskët. |
| Mund të shoh menaxherin, ju lutem? | A mund të shoh administratorin? |
Kamerieri mund t'i përgjigjet ankesave tuaja si më poshtë:
| Frazë | Përkthimi |
|---|---|
| Më vjen shumë keq për këtë. | Kërkoj falje për këtë. |
| Më lejoni ta kthej për ju. | Më lejoni ta kthej këtë në kuzhinë. |
| Më lejoni ta ndryshoj për ju. | Më lejoni ta zëvendësoj këtë (gjellë) për ju. |
Pagesa e faturës
Pasi të keni ngrënë, duhet të kërkoni faturën. Për të formuluar saktë kërkesën tuaj, përdorni frazat e mëposhtme:
| Frazë | Përkthimi |
|---|---|
| Unë do të doja të paguaj tani, ju lutem. | Unë do të doja të paguaj tani, ju lutem. |
| A mund të marr/kam faturën/çekun, ju lutem? | A mund te me jepni faturen? |
| Mund të më kontrolloni, ju lutem? | Mund të më numërosh? |
| A mund të paguajmë ju lutem? | A mund të paguajmë? |
| Sa është totali? | Sa është shuma totale? |
| A përfshin fatura tarifën e shërbimit? | A përfshin fatura një bakshish? |
| Unë jam duke paguar për të gjithë. | Unë jam duke paguar për të gjithë. |
| Fatura është mbi mua. | Unë do të paguaj faturën. |
| Ne paguajmë veçmas. | Ne paguajmë veçmas. |
| A mund të paguaj me Visa? | A mund të paguaj me një kartë Visa? |
| A mund të paguajmë me kartë? | A mund të paguajmë me kartë? |
| Mbajeni ndryshimin. | Mbajeni ndryshimin për veten tuaj. |
Kamerieri mund të përdorë frazat e mëposhtme kur komunikon me ju:
| Frazë | Përkthimi |
|---|---|
| A po paguani bashkë? | A do të paguani bashkë? |
| Dëshironi ta ndaja atë? | Dëshironi që unë ta ndaj faturën mes jush? |
| Unë do ta sjell çekun tani. | Do ta sjell faturën tani. |
| A po paguani me kartë? | A paguani me karte? |
| Keni nevojë për ndonjë ndryshim? | Keni nevojë për ndryshim? |
Siç e vutë re, ne përdorëm dy fjalë për të përshkruar fjalën "faturë" - faturë dhe çek. Shpesh këto dy fjalë përdoren në mënyrë të ndërsjellë.
Sa për këshilla, kjo është një pikë delikate. Jashtë është zakon që 10-15% të lihen bakshish për kamarierin. Sidoqoftë, ndonjëherë kostoja e shërbimit përfshihet në faturë, në këtë rast ju vetëm duhet ta paguani atë.
Të gjithë bëjmë gabime. Nëse gjeni një gabim në faturën tuaj, informoni me mirësjellje kamarierin, ai patjetër do ta zgjidhë problemin tuaj. Merrni parasysh frazat e mëposhtme:
Duke u larguar nga restoranti
Kur dilni nga një restorant ose kafene, lini një përshtypje të mirë për veten tuaj - lavdëroni themelimin dhe punën e kamerierit. Të jeni të sigurt që nëse vini sërish këtu, do të keni shërbim edhe më të mirë. Për më tepër, do të ishte mirë të shkatërrohej miti për "popullin e pasjellshëm rus". Për më tepër, nuk duhet të jeni plot lavdërime; mjafton një nga frazat e thjeshta:
| Frazë | Përkthimi |
|---|---|
| Faleminderit ishte e shijshme. | Faleminderit, ishte e mahnitshme. |
| Më pëlqeu shumë. | Më pëlqeu shumë. |
| Unë do të vij përsëri. | Unë do të vij përsëri. |
| Komplimentet e mia për kuzhinierin. | Komplimentet e mia për kuzhinierin. |
| Gjithçka ishte e mrekullueshme. | Gjithçka ishte e mrekullueshme. |
Lista e plotë e fjalëve dhe frazave për shkarkim
Ne kemi përpiluar dy dokumente për ju që do ta bëjnë më të lehtë për ju të zhvilloni një dialog në një restorant ose kafe në anglisht. Ju mund t'i shkarkoni nga lidhjet e mëposhtme.
Shpresojmë që udhëzuesi ynë i thjeshtë dhe i detajuar me fraza për dialog në një restorant apo kafene në anglisht do t'ju ndihmojë të përgatiteni për udhëtimin tuaj. Dhe nëse dëshironi të ndiheni rehat jashtë vendit, ju ftojmë të merrni pjesë, gjatë së cilës do të mësoni fjalorin dhe frazat për udhëtime. Pas përfundimit të trajnimit, ju lehtë mund të porosisni pikërisht atë që ju nevojitet në çdo institucion. Ju bëftë mirë!
Amber: - Oh, George! Më pëlqen kuzhina kombëtare amerikane! Jam gati ta ha gjithë ditën dhe gjithë natën. Kaq e shijshme! Më premto se do të gatuash sërish hamburgerët e tu!
George: - Në fakt, më duhet të të zhgënjej: nuk ka kuzhinë kombëtare në SHBA.
Amber: - Po tallesh me mua? Të gjithë e dinë që ekziston, dhe ne e shijuam pak minuta më parë!
George: - A nuk e dini se ushqime të tilla si pica, hot dog apo big mac - nuk janë kuzhina kombëtare amerikane, këto ushqime janë nga Franca apo Italia? SHBA është një vend shumë i ri i përbërë nga njerëz nga vende të ndryshme, prandaj Amerikanët nuk kanë një "kuzhinë kombëtare" kryesore.
Amber: - Oh, ndalo! Kjo është një fije. Ti po më tërheq këmbën.
George: - Jo, nuk jam. Si hamburgerët ashtu edhe hot dogët me salcë djathi janë pjata të krijuara nga gjermanë të prodhimit të ngjashëm. Amerikanët sapo themeluan korporatën McDonald's dhe i dhanë ushqimeve emra të rinj. Pica moderne është amerikane, por origjinën e saj e ka në Itali. A mendoni seriozisht se receta e parë e byrekut tuaj të preferuar me mollë "amerikane" është shkruar nga amerikanët? Sa budallaqe nga ju! Ajo u krijua nga britanikët.
Amber: - Ok, me siguri ke të drejtë dhe të gjitha këto pjata nuk janë amerikane. Por çfarë mund të thoni për Buffalo Wings ose Barbecue? A janë krijuar edhe këto gatime nga italianë apo britanikë?
Gjergji: - Është qesharake! Edhe njerëzit e shpellave e gatuan atë. Amerikanët sapo e modernizuan dhe e përsosën atë. Amerikanët nuk kanë kuzhinë kombëtare, por kanë një kuzhinë ndërkombëtare falë rrënjëve të tyre. Njerëzit zakonisht thonë se Amerika është një vend shkrirjeje kulturash.
Amber: - Ok, unë heq dorë. Por unë ende dua hamburgerët tuaj!
Gjergji: - Vëre aty! Dakord! Sidoqoftë, më mirë do të lexoni disa libra për kulturën tuaj dhe njerëzit që jetojnë në vendin tuaj. Do t'ju japë aq shumë informacione të reja që nuk i dinit më parë dhe do të zgjerojë këndvështrimin tuaj.
Amber: - Oh, George! Unë jam i çmendur për kuzhinën kombëtare amerikane. Unë jam gati t'i kaloj ato gjatë gjithë ditës dhe natës. Kaq e shijshme! Premtoni se do të bëni përsëri burgerët tuaj!
George: - Më duhet të të zhgënjej, por, në fakt, nuk ka kuzhinë kombëtare në SHBA.
Amber: Po tallesh? Të gjithë e dinë që ekziston. E kemi provuar edhe pak minuta më parë!
George: - A nuk e dini se pjatat si pica, hot dogët, burgerët nuk janë pjesë e kuzhinës kombëtare amerikane dhe recetat e tyre janë sjellë nga Italia apo Franca? SHBA është një vend shumë i ri, popullsia e të cilit përbëhet nga njerëz nga vende të ndryshme, kështu që këtu nuk ka të ashtuquajturën "kuzhinë kombëtare".
Amber: - Oh, ndalo! Këto janë të gjitha përralla. po tallesh me mua.
Gjergji: - Jo, nuk po bëj shaka. Të dy hamburgerët dhe hot dogët me salcë djathi u shpikën nga gjermanët dhe u përgatitën në mënyrë të ngjashme. Amerikanët thjesht themeluan korporatën McDonald's dhe u dhanë këtyre pjatave emra të rinj. Recetat moderne të picave konsiderohen amerikane, por rrënjët e tyre kthehen në Itali. A mendoni vërtet se amerikanët dolën me recetën e parë për byrekun tuaj të preferuar me mollë? Sa budalla nga ju! Ajo u shpik nga britanikët.
Amber: - Mirë, ndoshta keni të drejtë, dhe të gjitha këto pjata nuk janë kuzhinë kombëtare amerikane. Por çfarë ndodh me krahët e Buffalo ose BBQ? A janë shpikur edhe ata nga italianët apo britanikët?
George: - Kjo është thjesht qesharake! Edhe njerëzit e shpellave e gatuan këtë. Amerikanët thjesht i perfeksionuan këto pjata. Banorët e Shteteve të Bashkuara nuk kanë kuzhinën e tyre kombëtare, megjithatë, falë rrënjëve të tyre, ata kanë kuzhinë ndërkombëtare. Njerëzit shpesh i referohen Amerikës si një tenxhere shkrirjeje.
Amber: - Mirë, unë heq dorë. Por unë ende dua hamburgerët tuaj!
Gjergji: - Poshtë duart! Dakord! Megjithatë, do të ishte një ide e mirë që ju të lexoni libra për kulturën tuaj dhe njerëzit që jetojnë në vendin tuaj. Do të mësoni shumë informacione të reja që nuk i keni ditur më parë dhe që do t'ju zgjerojnë horizontet.
Kristina: - Sa veta ftove në darkë sonte?
Nëna e Kristinës: -Do të jemi vetëm ti, unë, babi, vëllai dhe gjyshja jote.
Kristina: - Shumë mirë. Çfarë do të gatuash?
Nëna e Kristinës: - Babait dhe gjyshes suaj nuk u pëlqen asnjë kuzhinë ekzotike, prandaj do të doja të bëja një zierje tradicionale të viçit! Unë e di recetën e mrekullueshme.
Kristina: - Zgjedhje e mirë! Çfarë na duhet për ta gatuar?
Mamaja e Kristinës: - Pra, na duhen 900 g biftek çak, 25 g sallo, 2 qepë mesatare, 225 g kërpudha butona, 2 karota, 1 selino shkop, 1 lugë çaji Mustarol anglez. Përveç kësaj, duhet të ketë 360 ml birrë (e hidhur), 1 buqetë garni, 2 lugë miell të thjeshtë dhe 25 g gjalpë. Zemër, a mund ta ngrohësh furrën paraprakisht në 300 o F?
Kristina: - Sigurisht. Unë tashmë i kam blerë të gjitha këto gjëra këtë mëngjes. Çfarë vjen më pas?
E ëma e Kristinës: -Prisni karotat në feta, ngjitni selinon dhe shkrini pak gjalpë, ndërsa unë pres dhe pres biftekun e çakut dhe gatuaj qepët. Ngrohni yndyrën në tavë dhe skuqni mishin e viçit në të.
Kristina: - Mirë, ju lutem, shtoni qepët, perimet dhe mustardën te mishi i viçit.
Nëna e Kristinës: - Punë të mbarë Kristina! Derdhni birrën në tavë, lëreni të vlojë dhe fikni zjarrin. Më pas, shtoni buqetën garni, mbuloni tavën dhe lëreni në furrë për 2 orë.
Kristina: - Siç e di unë duhet ta kontrollojmë dhe ta trazojmë çdo 40 minuta, apo jo?
E ëma e Kristinës: - Ke plotesisht te drejte. Mund ta dekorojme edhe me gjelle jeshile dhe ta servirim ne tenxhere. Vendosni tryezën dhe sillni pecetat, ju lutem. Bleva një ëmbëlsirë të mrekullueshme. Shpresoj që familjes tonë t'i pëlqejë! Kjo është një tortë e madhe me shtresë të verdhë me krem me krem me çokollatë. Në kuti gjendet receta origjinale e kësaj torte dhe herën tjetër mund ta bëj vetë.
Kristina: - Kjo tingëllon shumë mirë! Do të isha më se i lumtur t'ju ndihmoja herën tjetër.
Christina: - Sa veta ke ftuar sot në darkë?
Nëna e Kristinës: - Do të jemi vetëm unë dhe ti, babi, vëllai dhe gjyshja jote.
Christina: - E shkëlqyeshme. Çfarë do të gatuash?
Mamaja e Kristinës: - Babait dhe gjyshes suaj nuk e pëlqejnë kuzhinën ekzotike, ndaj do të doja të gatuaj një zierje tradicionale të viçit! Unë di një recetë të mrekullueshme.
Christina: - Zgjedhje e mirë! Çfarë na duhet për të gatuar?
Nëna e Kristinës: - Pra, na duhen 900 gr qafe viçi, 25 gr sallo, 2 qepë të vogla, 225 gr kampionë, 2 karota, 1 shkop selino, 1 lugë çaji mustardë angleze. Përveç kësaj, na duhen 360 ml birrë (të lehta), 1 qese barishte të thata, 2 lugë gjelle. l. miell gruri dhe 25 g gjalpë. Zemër, a mund ta ngrohësh furrën në 150 o?
Christina: - Po, sigurisht. I bleva të gjitha këto produkte këtë mëngjes. Çfarë duhet të bëni më pas?
Nëna e Kristinës: - Prisni karotat, selinon dhe shkrini gjalpin ndërsa unë ndaj mishin e viçit nga kockat dhe mishin dhe qepët i pres në kubikë. Shkrihet salloja në një tenxhere dhe hidhet mishi në të.
Christina: - Mirë, ju lutem shtoni qepë, perime dhe mustardë në viç.
Nëna e Kristinës: - Bravo Kristina, gjithçka është në rregull! Derdhni birrën në tigan dhe kur uji të vlojë, fikni zjarrin nën tigan. Më pas shtoni një tufë barishte të thata, mbulojeni tenxheren me kapak dhe vendoseni enën në furrë për disa orë.
Christina: - Nëse më kujtohet mirë, atëherë duhet të kontrollohet dhe të përzihet çdo 40 minuta, apo jo?
Nëna e Kristinës: - Po, gjithçka është në rregull. Mund të dekorohet edhe me barishte dhe të shërbehet në tenxhere. Ju lutem shtroni tryezën dhe sillni peceta. Bleva një ëmbëlsirë të mrekullueshme. Shpresoj që të gjithë t'i pëlqejnë! Ky do të jetë një pandispanje me shtresë të madhe të mbuluar me krem çokollate. Receta për këtë tortë është e shkruar në kuti dhe herën tjetër mund ta bëj vetë.
Christina: - Ide e mrekullueshme! Atëherë do të jem i lumtur t'ju ndihmoj ta përgatisni atë.
Për të konsoliduar materialin leksikor dhe strukturat e dobishme gramatikore në serinë e artikujve "Receta në anglisht", ju ftojmë të studioni dialogët audio në anglisht me përkthim me temën: "Në kuzhinë". Le të shohim fjalorin e recetave që kemi studiuar më parë në situata të zakonshme të përditshme: pazar, bisedë telefonike (diskutim i një recete),
bisedë me një kamarier në restorant, komunikim gjatë përgatitjes së darkës në kuzhinë.
Dialogët audio në anglisht. "Ne kuzhine". Dialogu 1.
“Sallatë e frymëzuar nga Cezari”
- Çkemi e dashur! Unë do të përgatis diçka shumë të shijshme këtë mbrëmje. Pra, këtu është lista e blerjeve…
- Pershendetje e dashur! Unë do të gatuaj diçka shumë të shijshme sonte. Pra, këtu është lista e blerjeve...
- Duket interesante! Nga rruga, unë jam në një supermarket tani. Më lejoni të hamendësoj… Ju adhuroni ushqimin mesdhetar… Peshk, zarzavate, perime?
- Duket interesante! Meqë ra fjala, tani jam në supermarket. Më lejoni ta marr me mend, ju pëlqen ushqimi mesdhetar... Peshku, zarzavatet, perimet?
- Sigurisht, ke të drejtë! Kush me njeh me mire se ti?
- Sigurisht qe ke te drejte! Kush me njeh me mire se ti?
— Peshku im i preferuar është salmoni. Gjëja juaj e pandryshueshme - rukola e shëndetshme. Çfarë tjetër? Oh, më ka marrë malli! Ti e vesh atë fustanin me vija të kuqe dje, kështu që do që unë të blej verë të kuqe dhe domate. Vetëm një sekondë…Ju nuk jeni më në dietë, kështu që këtu është një bukë në shportën time. Por nesër do të pendoheni për këtë moment dobësie. Kjo është arsyeja pse unë po blej gjithashtu disa djathë pa yndyrë, vaj ulliri dhe avokado…Dhe… Hm… Këtu janë disa vezë dhe limonë…
— Peshku im i preferuar është salmoni. "Dobësia" juaj e vazhdueshme është rukola e shëndetshme. Çfarë tjetër? Oh, më ka marrë malli! E ke veshur dje atë fustanin me vija të kuqe. Kështu që ju dëshironi që unë të blej verë të kuqe dhe domate. Prisni një sekondë... Ju nuk jeni më në dietë, kështu që kam një copë bukë në shportën time. Por nesër do të pendoheni për këtë moment dobësie, kështu që unë blej djathë me pak yndyrë, vaj ulliri dhe avokado...Dhe...Um...Këtu janë vezët dhe limonët...
- E dashur, jam pa fjalë...Prit një minutë...A është shaka?!
- E dashur, nuk kam fjalë... Prit pak... Është shaka kjo?!
— Relaksohuni… Unë e bëra një foto të listës suaj të blerjeve me celular në mëngjes. A është ende atje, në banjë?
— Relaksohuni, unë bëra një foto të listës suaj të blerjeve në telefonin tim këtë mëngjes. A është ai ende atje? Në banjë
Dialogët audio në anglisht. "Ne kuzhine". Dialogu 2.
"Gjuha e Vitit të Ri nën perime"
Dëgjoni dialogun në anglisht:
- Përshëndetje, Julia! Si po ja kalon sot?
- Përshëndetje, Julia! Si po ja kalon?
- Oh, Natalie! Më vjen mirë të flas me ju! Jam mirë, faleminderit që më pyetët! Ju duhet të telefononi për të kuptuar recetën "Gjuha e Vitit të Ri nën perime", apo jo?
- Oh, përshëndetje Natalie! Gëzohem të flas me ty! Jam mirë, faleminderit për interesimin tuaj! Ju duhet të telefononi për të pyetur për recetën e gjuhës së Vitit të Ri me perime, apo jo?
- E kuptove! Ishte kaq e shijshme! Burri im nuk mund të mos më mërzitë që ia gatuaj. Kështu që ja ku jam! Por unë e di procesin e përgjithshëm. Unë thjesht dua të marr disa detaje.
- E ke kuptuar drejt! Ishte kaq e shijshme! Burri im më shqetëson për përgatitjen e kësaj pjate. Kështu që unë po thërras! Por unë e di procesin bazë. Unë vetëm dua të di detajet.
- Nuk ka problem! Merr Shenime!
- Nuk ka problem! Shkruaje!
- Më lejoni t'ju pyes fillimisht, sa kohë duhet të ziej një gjuhë të pastër?
- Më lejoni të zbuloj fillimisht, sa kohë duhet të gatuaj gjuhën e viçit?
— Varet nga pesha dhe fortësia e tij. Duhen rreth tre orë.
- Varet nga pesha dhe fortësia e tij. Duhen rreth tre orë.
— Mirë, perimet si kastravecat dhe qepët duhen turshi, apo jo?
- Mirë. Perimet si kastravecat dhe qepët duhen turshi, apo jo?
- E drejte! Është e njëjta gjë me kaperin dhe ullinjtë, sigurisht.
- E drejte! Sigurisht, edhe kaperi dhe ullinj.
- Mbaj mend që kishte disa karota, speca të ëmbël, fasule franceze dhe bizele. Si mund t'i bëj ato kaq të buta dhe aromatike?
— Mbaj mend që kishte karota, speca të ëmbël, bishtaja dhe bizele. Si mund t'i bëj ato kaq të buta dhe me shije?
- Kishte edhe pak brokoli dhe lulelakër. Është një përzierje perimesh të ngrira. Ziejeni këtë përzierje në pak ujë të kripur dhe më pas bëni një salcë franceze.
- Kishte edhe brokoli dhe lulelakër. Kjo është një përzierje e perimeve të ngrira. Ziejeni këtë përzierje në ujë me kripë të lehtë dhe më pas përgatisni dressing-un francez.
- Më ke thënë tashmë si ta bëj. Më duhet pak vaj ulliri, lëng limoni dhe uthull balsamike, a kam të drejtë?
"Ti më ke thënë tashmë se si ta bëj atë." Më duhet vaj ulliri, lëng limoni dhe uthull balsamike, apo jo?
- Absolutisht! Pritini një gjuhë, mbulojeni me disa perime të grira të ziera dhe turshi dhe vendoseni në frigorifer për turshi për 3-4 orë. Mos harroni të zbukuroni pjatën me vezë thëllëza dhe gjysma të freskëta të domateve Cherry.
- Absolutisht e drejtë! Presim gjuhën në feta, e mbulojmë me perime të ziera dhe turshi të grira hollë dhe këtë enë marinuese e vendosim në frigorifer për 3-4 orë. Mos harroni të dekoroni pjatën me gjysma të vezëve të thëllëzës dhe domate qershi.
- Faleminderit shume!
- Faleminderit shumë!
Dialogët audio në anglisht. "Ne kuzhine". Dialogu 3.
“Peshku Dorado i pjekur me erëza italiane dhe sallatë perimesh me karkaleca”
Dëgjoni dialogun në anglisht:
-Mirëmbrëma, z. dhe znj. Johns. Është mirë t'ju shoh përsëri në restorantin tonë! Çfarë do të dëshironit të provonit sot?
— Mirëmbrëma, zoti dhe zonja Jones. Gëzohem që ju shoh përsëri në restorantin tonë! Çfarë do të dëshironit të provonit sot?
- Përshëndetje, faleminderit shumë. Siç e dini, ne jemi të dhënë pas ushqimit të shëndetshëm. Pra, çfarë mund të na sugjeroni që të provojmë këtë herë?
- Përshëndetje, faleminderit shumë! Siç e dini, ne e duam ushqimin e shëndetshëm. Pra, çfarë rekomandoni të provoni këtë herë?
— Nëse porosisni Dorado të pjekur në skarë me erëza italiane nuk do të zhgënjeheni. Kjo pjatë është thjesht e shijshme!
— Nëse porosisni peshk dorado të pjekur me erëza italiane, nuk do të zhgënjeheni. Kjo pjatë është thjesht e mahnitshme!
— Na përshkruani me hollësi këtë pjatë, ju lutem, për ta bërë të qartë.
— Na e përshkruani me hollësi këtë gjellë, ju lutem, për ta sqaruar.
- Është pjekur në skarë me disa kaperi, burime rozmarine, kripë, piper të bluar dhe erëza italiane. Shërbehet me feta limoni për t'i spërkatur para ngrënies.
— Ai (peshku) piqet me kaperi, degë rozmarine, kripë, piper të bluar dhe erëza italiane. Shërbejeni me feta limoni për t'i spërkatur para se të hani.
- Mirë! Sipas jush, cila është pjata më e mirë e duhur për peshkun?
- Mirë! Dhe cila pjatë anësore është më e përshtatshme për këtë pjatë sipas jush?
— Oh, mendoj se “sallata me karkaleca me perime të freskëta” do të ishte zgjidhja më e mirë!
— Oh, mendoj se sallata e perimeve me karkaleca do të ishte zgjidhja më e mirë!
- Unë në fakt kam dëgjuar tashmë për këtë sallatë. Është me speca të ëmbël, djathë feta dhe lakër kineze?
- Në fakt, kam dëgjuar tashmë për këtë sallatë. Është me speca të ëmbël, djathë feta dhe lakër kineze?
- Pikërisht! Dhe ka disa rukola dhe karkaleca në të.
- Pikërisht! Ka rukola dhe karkaleca.
- Me çfarë erëzohet kjo sallatë?
- Me çfarë është e veshur kjo sallatë?
- Është i kalitur me rigon, uthull balsamike dhe vaj ulliri.
— Është i kalitur me rigon, uthull balsamike dhe vaj ulliri.
- Unë jam gati të porosis këto dy pjata. E dashur, po ti?
— Po mendoj t'i porosis këto dy pjata. E dashur, po ti?
Dialogët audio në anglisht. "Ne kuzhine". Dialogu 4.
“Pulë në erëza aromatike” dhe sallatë “Në kërkim të verës”
Dëgjoni dialogun në anglisht:
- Do të përgatis darkën, por kam nevojë për ndihmë me gatimin që ta bëj më shpejt.
— Unë do të gatuaj darkën, por kam nevojë për ndihmë për ta përgatitur atë për ta bërë më të shpejtë.
– Mirë, çfarë duhet të bëj?
— Mirë, çfarë duhet të bëj?
— Unë filloj të bëj një pulë dhe ju sillni përbërësit. Më jep shishen e salcës së sojës dhe një bodrum kripe...Faleminderit. Merrni pak lakër, speca të ëmbël, karkaleca të ziera, kefir dhe borzilok nga frigorifer për sallatë.
— Unë filloj të gatuaj pulën dhe ju sillni përbërësit. Më jep një shishe salcë soje dhe një kripe...Faleminderit. Merrni lakër, speca të ëmbël, karkaleca të ziera, kefir dhe borzilok nga frigorifer për sallatë.
- U krye! Kam parë pak djathë feta në frigorifer. Ju duhet edhe ju?
— Hani! Pashë djathë feta në frigorifer. Ju duhet edhe ju?
- Po, e kam harruar! Faleminderit për vërejtjen!
— Po, e kam harruar! Faleminderit për vërejtjen!
— Pritini të gjithë përbërësit për sallatën, ju lutem.
— Prisni të gjithë përbërësit për sallatën, ju lutem.
— Pse po skuqni pak hudhra në vaj ulliri?
— Pse e kaurdisni hudhrën në vaj ulliri?
- Për salcën e sallatës. Më kaloni erëzat italiane dhe përzierjen e piperit të bluar.
— Për salcën e sallatës. Më jepni përzierjen e erëzave italiane dhe piperit të bluar.
— Ja ku shkoni! Po pula?
— Këtu! Po në lidhje me pulën?
- Sinqerisht, e kam harruar listën e erëzave për të. Mbaj mend që kishte pak paprika, hudhër të bluar të tharë, borzilok, qimnon dhe arrëmyshk të bluar. Po të tjerat po?!
— Sinqerisht, harrova listën e erëzave për të. Më kujtohet paprika, hudhra e bluar e tharë, borziloku, qimnon dhe arrëmyshk i bluar. Po pjesa tjetër?!
— Le të kontrollojmë erëzat tona! Kari, koriandër i grirë, qepë të bluara të thara, speca të kuq të nxehtë..?
- Le të kontrollojmë erëzat tona! Kari, koriandër i grimcuar, qepë të bluara të thara, piper i kuq djegës i bluar...
- Kapini të gjithë!
— Kape të gjitha!
Mami...Këtu është përzierja e erëzave me gjithçka që flitet...Por, përveç kësaj, - qepë të bluara të thara, pluhur domate, xhenxhefil të bluar dhe tamarind...
— Mami...Ka një përzierje erëzash këtu me të gjithë përbërësit që kemi diskutuar. Por përveç kësaj - qepë të thara të bluara, pluhur domate, xhenxhefil të bluar dhe tamarind...
