Basme

Acizi carboxilici. Acizi carboxilici - prezentare prezentare pentru o lectie de chimie (clasa a 10-a) pe tema Acizii carboxilici in natura prezentare

Prezentare pe tema: Aplicarea acizilor carboxilici Lucrare realizată de: Borisenko Gleb G. Zhigulevsk

Acizi carboxilici Acizii carboxilici sunt compuși organici ale căror molecule conțin una sau mai multe grupări carboxil funcționale -COOH.

Clasificare În funcție de radicalul asociat carboxilului, se disting următoarele grupe de acizi carboxilici: aromatici (acid benzoic) alifatici (inclusiv saturati (acid caproic) și nesaturați (acid acrilic)) aliciclici (acid chinic) heterociclici (acid nicotinic). După numărul de grupări carboxil, acizii pot fi: monobazici (acid acetic), dibazici (acid oxalic), polibazici (acid citric). Când alte grupări funcționale sunt introduse în moleculele acide (de exemplu, -OH, =CO, -NH2 etc.), se formează hidroxi-, ceto-, aminoacizi și alte clase de compuși.

Acizi carboxilici saturați monobazici Acidul formic se găsește în secrețiile de furnici, urzici, venin de albine și ace de pin. Acidul acetic este un produs al fermentației acidului acetic. Acidul valeric se găsește în rădăcina de valeriană. Acidul butiric se formează atunci când untul devine rânced. Acidul pelargonic se găsește în uleiul volatil de rosea pelargonium și în alte plante din familia mușcatelor. Acidul palmitic este cel mai ușor izolat din uleiul de palmier, care este extras din miezul de nucă de cocos (copra). Acidul stearic este unul dintre cei mai importanți acizi grași și reprezintă cea mai mare parte a grăsimilor vegetale și animale.

Acid formic Acidul formic (acidul metanoic) este primul reprezentant dintr-o serie de acizi carboxilici monobazici saturați. Înregistrat ca aditiv alimentar sub denumirea E236. Aplicație În industria alimentară, acidul formic (E236) este utilizat în principal ca aditiv în producția de conserve de legume. Încetinește dezvoltarea mediilor patogene și a mucegaiurilor din legumele conservate și murate. De asemenea, este utilizat în producția de băuturi răcoritoare, ca parte a marinatelor de pește și a altor produse acide din pește. În plus, este adesea folosit pentru a dezinfecta butoaiele de vin și bere. În medicină, acidul formic este folosit ca antiseptic, de curățare și analgezic și, în unele cazuri, ca bactericid și antiinflamator.

Acidul acetic Acidul acetic (acidul etanoic) este o substanță organică cu formula CH 3 COOH. Acid carboxilic monobazic slab, limitator. Sărurile și esterii acidului acetic se numesc acetați. CH 3 COOH Aplicare Acidul acetic, a cărui concentrație este aproape de 100%, se numește glacial. O soluție apoasă 70-80% de acid acetic se numește esență de oțet, iar 3-15% se numește oțet. Soluțiile apoase de acid acetic sunt utilizate pe scară largă în industria alimentară (aditiv alimentar E260) și gătit de uz casnic, precum și în conserve. Acidul acetic este folosit pentru a obține substanțe medicinale și parfumate, ca solvent (de exemplu, în producția de acetat de celuloză, acetonă). Este folosit în tipărire și vopsire.

Acid valeric Acid valeric (acid pentanoic) C 4 H 9 COOH este un acid carboxilic saturat monobazic, un lichid incolor cu miros neplăcut. Sărurile și esterii acidului valeric se numesc valerați. Aplicație Acidul valeric este utilizat pentru sinteza substanțelor medicinale: validol, bromural etc., precum și pentru sinteza chimică a racemaților aminoacidului valină. În industria alimentară se folosește esterul izoamilic al acidului izovaleric (esență de măr), precum și esterul etilic și pentilic al acidului valeric.

Acid butiric Acid butiric (acid butanoic) C 3 H 7 COOH este un lichid incolor cu miros înțepător de ulei rânced, care are o grupă carboxil în structură și aparține acizilor grași saturați monobazici (cu lanț scurt) (SCFA). Sărurile și esterii acidului butiric se numesc butirați. Aplicație Acidul butiric și acidul izobutiric se folosesc ca extractant al elementelor alcalino-pământoase (Ca, Sr, Mg, Ba) la purificarea elementelor pământurilor rare din acestea, pentru decalcifiere (înlăturarea sărurilor de Ca), de exemplu, la decalcificarea pieilor; în sinteza substanțelor parfumate pentru parfumerie (de exemplu, butirat de geranil, butirat de citronelil), agenți de aromă în industria alimentară (butiratul de metil are miros de mere, butiratul de izoamil are miros de pere), plastifianți pentru lacuri pe bază de eteri de celuloză (de exemplu, tributirat de gliceril), emulgatori (de exemplu, 2-hidroxietilbutirat), acetobutirat de celuloză, care servește ca bază pentru acoperiri rezistente la intemperii, halogenuri de butirilcolină (substraturi pentru detectarea colinesterazei).

Acid pelargonic Acid pelargonic (acid nonanoic) C 8 H 17 COOH este un acid carboxilic saturat monobazic. Este un lichid uleios care se solidifică la răcire într-o masă cristalină cu frunze care se topește la 12,5 °C; t se fierbe 253-254 °C. Aplicație Acidul pelargonic este utilizat în producția de rășini alchidice poliesterice, coloranți, stabilizatori; Acizii pelargonici substituiți sunt folosiți ca biostimulatori, esterii sunt folosiți ca substanțe parfumate, de exemplu, pelargonatul de etil are miros de trandafiri.

Acid palmitic Acid palmitic (acid hexadecanoic) CH 3 (CH 2) 14 COOH este cel mai comun acid carboxilic saturat monobazic (acid gras) din natură. Sărurile și esterii acidului palmitic se numesc palmitati. Aplicație Acidul palmitic este utilizat în producția de stearina, napalm, detergenți și cosmetice, uleiuri lubrifiante și plastifianți. Palmitatul de calciu este utilizat ca componentă a compozițiilor pentru hidrofobizarea țesăturilor, a pielii, a lemnului și ca emulgator în preparatele cosmetice. Palmitat de sodiu - ca emulgator, component al săpunurilor de rufe și toaletă, cosmetice;

Acid stearic Acidul stearic (acid octadecanoic) este un acid carboxilic monobazic din seria alifatică, care corespunde formulei C 18 H 36 O 2 sau CH 3 (CH 2) 16 COOH. Cristale albe, insolubile în apă și solubile în dietil eter. Acidul stearic a fost descoperit în untură în 1816 de chimistul francez Chevrel. Aplicație Folosit pe scară largă în industria cosmetică: stearat de sodiu este unul dintre componentele principale ale săpunului, acidul stearic însuși este inclus în multe produse cosmetice. Este folosit în producția de lumânări și ca balsam în producția de cauciuc. Stearații de sodiu, calciu și plumb sunt utilizați ca componente ale grăsimilor.

„Exemple de acizi carboxilici” - Proprietățile chimice ale acizilor carboxilici. Acid formic. Indicator. Ele formează eteri. Studiați structura. Acid oxalic. Acid acetic. Acid de lamaie. Acestea sunt substanțe organice. Acid stearic. Acizi. Clasificarea acizilor carboxilici. Acid valeric. Acizi carboxilici.

„Acizi carboxilici și proprietățile lor” - Substanțe organice. Descoperirea acizilor. Acizi carboxilici. Denumiți substanța. Fapte istorice interesante legate de acizii organici. Acizi dicarboxilici. Care acid este mai puternic? Proprietățile fizice ale acizilor carboxilici. R-COOH. Acidul formic a fost izolat pentru prima dată în secolul al XVII-lea. Denumiri acide.

„Proprietăți chimice ale acizilor carboxilici” - Proprietăți chimice ale acizilor anorganici. Acid salicilic. Acid formic. Acizi carboxilici. Acid oxalic. Structura grupării carboxil. Proprietățile generale ale acizilor carboxilici. Grup functional. Sarcină. Proprietățile chimice ale acizilor carboxilici. Proprietăți chimice. Denumirea acizilor carboxilici.

„Limite acizi carboxilici monobazici” - Acizi carboxilici. Proprietăți fizice. Structura și nomenclatura acizilor carboxilici saturați. Acizi carboxilici monobazici saturați. Tipuri de izomerie. Istoria descoperirii. Substante gazoase. Numiți acizii carboxilici. Acid formic. Atom de carbon. Acizi carboxilici monobazici. Nume banale.

„Clasele de acizi carboxilici” - compuși organici care conțin oxigen. Acid benzoic. Declarații. Clasificarea acizilor carboxilici după numărul de grupe funcționale. Clasificarea acizilor carboxilici după natura radicalului hidrocarburic. Acid salicilic. Acid de lamaie. Proprietățile fizice ale acizilor carboxilici. Producția de compuși organici.

„Acizi carboxilici saturați” - Folosiți formulele pentru a efectua un lanț de transformări. Numiți acizii carboxilici. Testează-ți cunoștințele despre acizii carboxilici. Nomenclatura esterilor. Structura acizilor carboxilici monobazici. Prepararea acizilor carboxilici. Atom de carbon. Definiție. Reacționează cu oxizii bazici. Etan.

Sunt 19 prezentări în total

1. Aflați grupa funcțională și formula generală a acizilor carboxilici.

2. Formulați o definiție.

3. Studiați clasificarea acizilor carboxilici.

4. Stăpânește abilități de nomenclatură.

5. Luați în considerare proprietățile fizice și chimice ale celor mai importanți acizi carboxilici.

6. Aflați domeniile de aplicare ale unor acizi carboxilici.

Descarca:

Previzualizare:

Pentru a utiliza previzualizările prezentării, creați un cont Google și conectați-vă la el: https://accounts.google.com

Subtitrări din diapozitive:

Sarcini 1. Aflați grupa funcțională și formula generală a acizilor carboxilici. 2. Formulați o definiție. 3. Studiați clasificarea acizilor carboxilici. 4. Stăpânește abilități de nomenclatură. 5. Luați în considerare proprietățile fizice și chimice ale celor mai importanți acizi carboxilici. 6. Aflați domeniile de aplicare ale unor acizi carboxilici.

Toți acizii carboxilici au o grupare funcțională - C OH O Grupa carbonil Grupa hidroxil Grupa carboxil Formula generală R C OH O C n H 2n +1 C Sau pentru acizii monobazici saturați O OH? Cum se numesc acizii carboxilici? Acizii carboxilici sunt compuși organici ale căror molecule conțin o grupare carboxil, COOH, legată de un radical de hidrocarbură. ? Cum sunt legați genetic acizii carboxilici cu clasa de aldehide studiată anterior? R CO H + [O] R CO OH [O] = KM n0 4, K 2 Cr 2 O 7 + H 2 SO 4 conc.

Clasificarea acizilor carboxilici În funcție de numărul de grupe carboxilice Monobazic Dibazic (acetic) (oxalic) CH 3 C C - CO OH Polibazic (citric) O OH O HO N 2 C - C O OH HC - C O OH H 2 C - C O OH În funcție de natura radicalului Saturat (propionic) O CH 3- CH 2- C OH Nesaturat (acrilic) O CH 2 =CH-C OH Aromatic (benzoic) CO OH Pe baza conținutului de atomi de C: C 1 -C 9 - mai mic, Cu 10 sau mai mult - mai mare

Clasificați acizii propuși 1) CH 3 - CH 2 - CH 2 - CH 2 - COOH 2) HOOC - CH 2 - CH 2 - COOH 3) COOH 4) CH 3 - (CH 2) 7 - CH = CH - ( CH 2) 7 - COOH 5) HOOC - CH 2 - CH - CH 2 - COOH COOH CH 3 1. Monobazic, limitator, inferior 2. Dibazic, limitator, inferior 3. Monobazic, limitator, inferior 4. Monobazic, nesaturat, cel mai mare 5 .Polybazic, final, cel mai scăzut

NOMENCLATURA ACIZILOR CARBOXILICI ALCAN + OH + ACID OHIC METAN ACID OHIC (ACID FOMIC)

CH3 – COOH 1 2 ACID ETANIC (ACID ACETIC) CH3 – CH2 – CH2 - COOH 1 2 3 4 ACID BUTANIC (ACID BUTRIAL)

CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – COOH ACID PENTANIC (ACID VALERIAN) 1 2 3 4 5 HOOC – COOH ACID ETANIC (ACID OXALIC) 1 2

Serii omoloage de acizi carboxilici Formula chimică Denumirea sistematică a acidului Denumirea trivială a acidului Denumirea reziduului acid HCOO H Formic la CH3COO N Acetat acetic CH3CH2COO N Propionă la CH3CH2CH2COO N Butiric la CH3CH2CH2CH2COO N Valeric la CH3CH2CH2COO N Valeric la CH3-(CH2COO) –COO N Capron capron la CH3-(CH2)8 – COO N capric capric la CH3-(CH2)14 – COO N Palmitat palmitic la CH3-(CH2)16- COO N Stearat stearic Metan Etan Propan Butan Pentan Hexan Decan Hexadecan Octadecan

Algoritm pentru denumirea acizilor carboxilici: 1. Găsim lanțul principal de atomi de carbon și o numerotăm, începând cu gruparea carboxil. 2. Indicăm poziția substituenților și numele lor. 3. După rădăcină, indicând numărul de atomi de carbon din lanț, vine sufixul acid „-ic”. 4. Dacă există mai multe grupări carboxil, atunci se pune un număr înainte de „- ova” (-di, - trei...) Exemplu: 3-metil butan + -ova = acid 3-metil butanoic

DAȚI DENUMIREA SUBSTANȚELOR CONFORM NOMENCLATORULUI INTERNAȚIONAL (2 – ACID METIL PROPAN) CH3 – CH – COOH 2. CH3 – CH2 – CH – CH – COOH 3. CH3 – CH = CH – CH – COOH 4. HOOC – CH2 – CH – COOH (2, 3 – ACID DIMETIL PENTANIC) (2 – ACID METIL PENTANIC) (2 – ACID ETIL BUTAN) CH3 CH3 CH3 CH3 C 2 H 5

: 1 . Selectați rădăcina cuvântului pe baza căreia scrieți scheletul de carbon din compoziție, care include o grupă carboxil. 2. Numerotăm atomii de carbon, începând cu gruparea carboxil. 3. Indicăm substituenții după numerotare. 4. Este necesar să se adauge atomii de hidrogen lipsă (carbonul este tetravalent). 5. Verificați dacă formula este scrisă corect. acid 2-metil butanoic. Exemplu: algoritm pentru scrierea formulelor acizilor carboxilici

PROPRIETĂȚI FIZICE C 1 – C 3 Lichide cu miros înțepător caracteristic, foarte solubile în apă C 4 – C 9 Lichide vâscoase uleioase cu miros neplăcut, slab solubile în apă C 10 și mai multe Solide inodore, insolubile în apă

Stare fizică lichid Culoare lichid transparent incolor Miros acetic înțepător Solubilitatea în apă este bună Punct de fierbere 118 °C Punct de topire 17 °C Proprietăți fizice ale acidului acetic:

Acizii carboxilici inferiori sunt lichidi; mai mare - substanțe solide Cu cât greutatea moleculară relativă a acidului este mai mare, cu atât mirosul acestuia este mai mic. Odată cu creșterea greutății moleculare relative a acidului, solubilitatea scade Dependența proprietăților fizice ale acizilor carboxilici de structura moleculei: Seria omoloagă de aldehide începe cu două substanțe gazoase (la temperatura camerei) și nu există. gazele dintre acizii carboxilici. Cu ce este legat asta?

Proprietățile chimice ale acizilor carboxilici I. Comună cu acizii anorganici Acizii carboxilici solubili se disociază în soluții apoase: CH 3 – COOH CH 3 – COO + H + Mediul este acid? Cum se va schimba culoarea indicatorilor într-un mediu acid? Turnesol (violet) - devine roșu Portocaliu de metil - devine roz Fenoftaleina - nu își schimbă culoarea 2. Interacțiunea cu metalele din seria tensiunii electrochimice până la hidrogen: 2CH 3 - COOH + M g Acid acetic (CH 3 -COO) 2 M g Acetat de magneziu + H 2 2CH 3 - COOH + Zn Acid acetic (CH 3 –COO) 2 Zn Acetat de zinc + H 2 Când un metal reacţionează cu o soluţie de acid carboxilic, se formează hidrogen şi sare

3. Interacțiunea cu oxizi bazici: 2 CH 3 – COOH + C u O Acid acetic t (CH 3 – COO) 2 C u Acetat de cupru + H 2 O 4. Interacțiune cu hidroxizi metalici (reacție de neutralizare) CH 3 – COOH + HO – Na Acid acetic CH 3 COO Na Acetat de sodiu + H 2 O 5. Interacțiunea cu sărurile acizilor mai slabi și volatili (de exemplu, carbonic, silicic, hidrogen sulfurat, stearic, palmitic...) 2CH 3 – COOH Acid acetic + Na 2 CO 3 carbonat de sodiu 2CH 3 COO Na Acetat de sodiu + H 2 CO 3 CO 2 H 2 O 2 CH3 – COOH + Cu(OH) 2 Acid acetic (CH3COO) 2 Cu Acetat de cupru + H2O

Proprietăți specifice ale reacției acid formic „Oglindă de argint” H- CO OH + Ag 2 O t 2Ag + H 2 CO 3 CO 2 H 2 O Acid formic Oxid de argint argint

Apariția în natură și utilizarea acizilor carboxilici Acid formic (Acid metanoic) - Formula chimică CH2O2 sau HCOOH. - Acidul formic a fost descoperit în secrețiile acide ale furnicilor roșii în 1670 de către naturalistul englez John Ray. Acidul formic este prezent și în cele mai fine fire de păr de urzică, în veninul de albine, ace de pin și se găsește în cantități mici în diferite fructe, țesuturi, organe și secreții animale și umane.

Întrebare: De ce nu poți uda cu apă zona mușcăturii de furnici sau înțepături de urzică? Acest lucru duce doar la creșterea durerii. De ce dispare durerea dacă zona rănită este umezită cu amoniac? Ce altceva mai poate fi folosit în acest caz? Când acidul formic este dizolvat în apă, are loc un proces de disociere electrolitică: HCOOH HCOO + H Ca urmare, aciditatea mediului înconjurător crește, iar procesul de coroziune a pielii se intensifică. Pentru ca durerea să scadă, trebuie să neutralizați acidul, pentru care trebuie să utilizați soluții care au o reacție alcalină, de exemplu, o soluție de amoniac. HCOOH + N H4OH HCOO NH4 + H2O sau HCOOH + NaHCO3 HCOO Na + CO2 + H2O

Acid acetic (acid etanoic) Acesta este primul acid obținut și folosit de om. „Născut” cu mai bine de 4 mii de ani în urmă în Egiptul Antic. La începutul secolelor XVII-XVIII în Rusia a fost numită „umiditate acru”. Prima dată când l-am primit a fost în timpul acrișării vinului. Denumirea latină este Acetum acidum, de unde și numele sărurilor - acetați. Acidul acetic glacial la temperaturi sub 16,8 ºC se întărește și devine ca gheața - Esență acetică - Soluție acidă 70%. - Oțet de masă - soluție acidă 6% sau 9%. Acid acetic - se găsește în secrețiile animale (urină, bilă, fecale), în plante (în special, frunze verzi), în laptele acru și brânză; - formate în timpul fermentației, putrezirea, acrișarea vinului și a berii și în timpul oxidării multor substanțe organice;

Aplicarea acidului acetic - Soluțiile apoase de acid acetic sunt utilizate pe scară largă în industria alimentară (aditiv alimentar E-260) și gătit de uz casnic, precum și în conserve; în producerea de: medicamente, de exemplu aspirina; fibre artificiale, de exemplu acetat de mătase; coloranți indigo, peliculă neinflamabilă, sticlă organică; solvenți pentru lacuri; produse chimice de protecție a plantelor, stimulente de creștere a plantelor; Acetatul de sodiu CH3COO N a este utilizat ca conservant pentru sângele destinat transfuziei; Acetat de potasiu CH3COOK – ca diuretic; Acetat de plumb (CH3COO) 2 Pb - pentru determinarea zaharului in urina; Acetații de fier (III) (CH3COO)3Fe, aluminiu (CH3COO) 3Al și crom (III) (CH3COO) 3Cr sunt utilizați în industria textilă pentru vopsirea mordanților; Acetat de cupru (II) (CH3COO) 2 C u face parte din preparatul pentru combaterea dăunătorilor plantelor, așa-numitul verde parizian;

Utilizarea acidului acetic Utilizarea oțetului de alcool în cosmetologie este cunoscută. Si anume, pentru a da catifelare si stralucire parului dupa permanenta si colorarea permanenta. Pentru a face acest lucru, se recomandă clătirea părului cu apă caldă cu adaos de oțet alcoolic (3-4 linguri de oțet la 1 litru de apă). În medicina populară, oțetul este folosit ca antipiretic nespecific. pentru durerile de cap folosind lotiuni. pentru mușcături de insecte folosind comprese. indispensabil în producția de produse parfumate Știați că - Dacă trebuie să deșurubați o piuliță ruginită, este recomandat să puneți o cârpă înmuiată în acid acetic pe ea seara? Va fi mult mai ușor să deșurubați această piuliță dimineața. - În timpul zilei, se formează în organism 400 g de acid acetic? Acest lucru ar fi suficient pentru a face 8 litri de oțet obișnuit

Dintre toți acizii, este, desigur, prima. Prezenți peste tot, atât vizibil, cât și invizibil. Este prezent în animale și plante, tehnologia și medicina sunt cu ea pentru totdeauna. Descendenții săi sunt acetații - „băieți” foarte necesari. Cunoscuta aspirina, ca un bun domn, scade febra pacientului si restabileste sanatatea. Acesta este acetat de cupru. El este un prieten și frate cu plantele, le ucide dușmanii. Acidul mai are ceva folos – Ne îmbracă în acetat de mătase. Și cine iubește găluștele cunoaște oțetul de mult. Există și întrebarea cinematografului: Ei bine, toată lumea trebuie să știe că fără film de acetat nu putem vedea cinema. Desigur, există și alte utilizări. Și le cunoști fără îndoială. Dar principalul lucru care se spune, prieteni, este că „pâinea industriei” este acid acetic. CH 3 COOH CH3COOH Soluție apoasă de acetat de cupru

Acid citric COOH HOOC – CH 2 – C – CH 2 – COOH OH Acid oxalic HOOC –– COOH Acid formic H –– COOH Acid acetilsalicilic COOH OCOCH 3 Acid tartric HOOC – CH - CH –– COOH OH OH Acid lactic CH 3 - CH –– COOH OH Acid malic HOOC – CH - CH 2 –– COOH OH Acid succinic HOOC – CH 2 - CH 2 –– COOH Acid benzoic COOH Acid ascorbic HO OH H =O HOH 2 C-NONS O Acid acetic H 3 C – – COOH Acizi carboxilici în ordinea creșterii acidității

Concluzii 1. Acizii carboxilici sunt compuși organici ale căror molecule conțin o grupare carboxil – COOH, asociată cu un radical hidrocarburic. 2.Acizii carboxilici se clasifică: după bazicitate (mono-, di- și polibazici) după radical hidrocarburic (saturat, nesaturat și aromatic) după conținutul de atomi de C (inferioare și superioare) 3. Denumirea unui acid carboxilic constă din denumirea unui alcan + acid ovalic. 4. Pe măsură ce greutatea moleculară a unui acid carboxilic crește, solubilitatea și rezistența acidului scade. 5. Ca și acizii anorganici, acizii carboxilici solubili se disociază într-o soluție apoasă, formând ioni de hidrogen și schimbând culoarea indicatorului. Reacţionează cu metale (până la H), oxizi şi hidroxizi bazici şi amfoteri, şi săruri ale acizilor mai slabi, formând săruri. 6 Distribuit pe scară largă în natură și au o mare importanță practică pentru oameni.

Tema pentru acasă § 14, exercițiile nr. 6 exercițiul nr. 9 Regina Cleopatra, la sfatul medicului curții, a dizolvat cea mai mare perlă cunoscută de bijutieri în oțet, apoi a luat soluția rezultată pentru ceva timp. Ce reacție a făcut Cleopatra? Ce legătură avea ea? 3. Întocmește un raport privind acizii carboxilici superiori

Vă mulțumim pentru atenție

Toți acizii carboxilici au o grupare funcțională Grupa carbonil O - C Grupa hidroxil OH Grupa carboxil Formula generală R C O OH Sau pentru acizi monobazici saturați O OH Cn H2n+1C? Cum se numesc acizii carboxilici? Acizii carboxilici sunt compuși organici ale căror molecule conțin o grupare carboxil, COOH, legată de un radical de hidrocarbură. ? Cum sunt legați genetic acizii carboxilici cu clasa de aldehide studiată anterior? R C O H + [O] R C O OH [O]= KMnO4, K2Cr2O7+ H2SO4 conc. Acizii carboxilici sunt compuși organici ale căror molecule conțin o grupare carboxil, COOH, legată de un radical de hidrocarbură. R C

Clasificarea acizilor carboxilici În funcție de numărul de grupări carboxilice Monobazic Dibazic (acetic) (oxalic) O OH CH3C C - CO OH O HO În funcție de natura radicalului Saturat (propionic) O CH3- CH2-C OH Nesaturat (acrilic) O CH2= CH-C OH Polibazic (lămâie) O H2C – C OH HC - C O OH O H2C - C OH Aromatic (benzoic) C O OH După conținutul de atomi de C: C1C9 inferior, C10 și superior

Clasificați acizii propuși 1) CH3 – CH2 – CH2 – CH2 COOH 1. Monobazic, saturat, inferior 2) HOOC CH2 CH2 COOH 2. Dibazic, saturat, inferior 3) COOH CH3 3. Monobazic, saturat, inferior 4) CH3 – ( CH2 )7 –CH = CH (CH2)7 COOH 4. Monobazic, nesaturat, mai mare 5) HOOC –CH2 CH – CH2 COOH COOH 5. Polibazic, saturat, inferior

NOMENCLATURA ACIZILOR CARBOXILICI NOMENCLATURA ACIZILOR CARBOXILICI ACID ALCANIC + OB + ACID ANIC ACID ALCANIC ACID METANIC ACID METANIC (ACID FOMIC)

2 1 CH3 – COOH COOH CH3 – ACID ETANETANIC (ACID ACETIC)) 33 44 11 COOH CH3 – CH2 – CH2 COOH CH3 – CH2 – CH2 22 ACID BUTANIC ACID BUTANIC (ACID BUTIC) (LOT ACID BUTIC)

44 22 55 11 COOH CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – COOH CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – 33 ACID PENTANIC PENTAN (ACID VALERIAN) (ACID VALERIAN) 22 NOOS – NOOS 11 COOH – COOH ACID OVAIC ETANETANIC (OXALIC ACID) ACID OXALIC)

Seria omologă de acizi carboxilici Seria omologă de acizi carboxilici Formula chimică Denumirea sistematică a acidului Denumirea trivială a acidului Denumirea reziduului acid Formatat Acetat Propionat Butirat capronat capricat HCOOH CH3COOH CH3CH2COOH CH3CH2CH2COOH CH3CH2CH2CH2CH2COOH4 CH3CH2CH2CH2CH2COOH4 Penanic(propionat) tanovaya hexan acid acetic formic ulei propionic nailon valerinat valerinat CH3(CH2)8 – COOH Decan capric CH3(CH2)14 – COOH CH3(CH2)16 COOH Hexadecan Octadecan Palmitat palmitic Stearat stearic

Algoritm pentru denumirea acizilor carboxilici: 1. Găsiți lanțul principal de atomi de carbon și numerotați-l, începând cu gruparea carboxil. 2. Indicăm poziția substituenților și numele lor. 3. După rădăcină, indicând numărul de atomi de carbon din lanț, vine sufixul acid „oic”. 4. Dacă există mai multe grupări carboxil, atunci se pune un număr înainte de „ova” (di, trei...) Exemplu: 4 CH3 3 CH 2 CH2 1 COOH CH3 3 metilbutan + ovule = acid 3metilbutanoic

DENUMIREA SUBSTANȚELOR DENUMIREA SUBSTANȚELOR CONFORM NOMENCLATURII INTERNAȚIONALE (2 – ACID METILPROPAN (2 – ACID METIL PROPANOIC)) CH3 – CH – COOH 1.1. CH3 – CH – COOH CH3CH3 2. CH3 – CH2 – CH – CH – COOH 2. CH3 – CH2 – CH – CH – COOH CH3CH3 CH3CH3 (2, 3 – DIMETIL PENTA PENTA (2, 3 – ACID DIMETIL NNOVAIC) ACID) 3 . CH3 – CH = CH – CH – COOH 3. CH3 – CH = CH – CH – COOH CH3CH3 4. HOOC – CH2 – CH – COOH 4. HOOC – CH2 – CH – COOH CC22NNH55 (2 – METHYLPENT (2 – ACID METIL). ) ACID) PENTENENE – 3– 3 – OVA – OVA (2 – ETIL BUTAN (2 – ETIL BUTANEDIIOIC) ACID)

Algoritm pentru scrierea formulelor de acizi carboxilici: 1. Selectați rădăcina cuvântului pe baza căreia scrieți scheletul de carbon din compoziție, care include o grupare carboxil. 2. Numerotăm atomii de carbon, începând cu gruparea carboxil. 3. Indicăm substituenții după numerotare. 4. Este necesar să se adauge atomii de hidrogen lipsă (carbonul este tetravalent). 5. Verificați dacă formula este scrisă corect. Exemplu: 4 3 2 1 C C C COOH acid 2metilbutanoic. 4 3 2 1 C C C COOH 4 3 2 1 CH3 CH2 CH COOH CH3 CH3

PROPRIETĂȚI FIZICE PROPRIETĂȚI FIZICE CC11 – – CC33 Lichide cu o caracteristică Lichide cu un miros înțepător caracteristic, miros înțepător, foarte solubil în apă foarte solubil în apă CC44 – C – C99 Vâscos uleios Lichide vâscoase uleioase cu lichide cu miros neplăcut, slab neplăcut , slab solubil solubil în apă în apă CC1010 și mai mult Solide, Solide, inodor, inodor, insolubil insolubil în apă în apă

Proprietățile fizice ale acidului acetic: Starea fizică lichid Culoare lichid transparent incolor Miros acid acetic înțepător Solubilitatea în apă este bună Punct de fierbere 118 ºC Punct de topire 17 ºC

Dependența proprietăților fizice ale acizilor carboxilici de structura moleculei: Acizii carboxilici inferiori sunt lichidi; mai mare - substanțe solide Cu cât greutatea moleculară relativă a acidului este mai mare, cu atât mirosul acestuia este mai mic. Pe măsură ce greutatea moleculară relativă a acidului crește, solubilitatea scade Seria omoloagă de aldehide începe cu două substanțe gazoase (la temperatura camerei) și nu există gaze printre acizii carboxilici. Cu ce este legat asta?

Proprietățile chimice ale acizilor carboxilici Proprietățile chimice ale acizilor carboxilici I. Comună cu acizii anorganici disociază: 1. Acizii carboxilici solubili în soluții apoase CH3 – COOH CH3 – COO + H + Mediul este acid? Cum se va schimba culoarea indicatorilor într-un mediu acid? 2. Interacțiunea cu metalele din seria tensiunii electrochimice până la hidrogen: Turnesol (violet) - devine roșu Metil portocaliu - devine roz Fenoftaleina - nu își schimbă culoarea 2CH3 - COOH + Mg Acid acetic 2CH3 COOH + Zn Acid acetic (CH3 -COO) 2Mg Acetat de magneziu ( CH3 – COO)2Zn Acetat de zinc + H2 + H2 Când un metal reacţionează cu o soluţie de acid carboxilic, se formează hidrogen şi sarea I. Frecvent cu acizii anorganici

3. Interacțiune cu oxizi bazici: 2 CH3 – COOH + CuO Acid acetic (CH3 – COO) 2Сu Acetat de cupru t + H2O 4. Interacțiune cu hidroxizi metalici (reacție de neutralizare) CH3 – COOH + HO –Na Acid acetic 2CH3 – COOH + Cu (OH)2 Acid acetic CH3COONa Acetat de sodiu + H2O (CH3COO)2Cu Acetat de cupru + H2O 5. Interacțiunea cu sărurile acizilor mai slabi și mai volatili (de exemplu, carbonic, silicic, hidrogen sulfurat, stearic, palmitic...) 2CH3– COOH Acid acetic + Na2CO3 carbonat de sodiu 2CH3COONa Acetat de sodiu + H2CO3 CO2 H2O

Proprietăți specifice ale reacției acid formic „Oglindă de argint” O + Ag2O t 2Ag + H2CO3 H C OH Acid formic Oxid de argint argint CO2 H2O

Apariția în natură și utilizarea acizilor carboxilici Acid formic (Acid metanoic) - Formula chimică CH2O2 sau HCOOH. Acidul formic a fost descoperit în secrețiile acide ale furnicilor roșii în 1670 de către naturalistul englez John Ray. Acidul formic este prezent și în cele mai fine fire de păr de urzică, în veninul de albine, ace de pin și se găsește în cantități mici în diferite fructe, țesuturi, organe și secreții animale și umane.

Întrebare: De ce nu poți uda cu apă zona mușcăturii de furnici sau înțepături de urzică? Acest lucru duce doar la creșterea durerii. De ce dispare durerea dacă zona rănită este umezită cu amoniac? Ce altceva mai poate fi folosit în acest caz? Când acidul formic este dizolvat în apă, are loc un proces de disociere electrolitică: HCOOH HCOO + H Ca urmare, aciditatea mediului înconjurător crește, iar procesul de coroziune a pielii se intensifică. Pentru ca durerea să scadă, trebuie să neutralizați acidul, pentru care trebuie să utilizați soluții care au o reacție alcalină, cum ar fi o soluție de amoniac. HCOOH + NH4OH HCOOH4 + H2O sau HCOOH + NaHCO3 HCOONa + CO2 + H2O

Acid acetic (acid etanoic) Acesta este primul acid obținut și folosit de om. „Născut” cu mai bine de 4 mii de ani în urmă în Egiptul Antic. La începutul secolelor XVII-XVIII în Rusia era numită „umiditate acru”. Prima dată când l-am primit a fost în timpul acrișării vinului. Denumirea latină este Acetum acidum, de unde și numele sărurilor - acetați. Acidul acetic glacial la temperaturi sub 16,8 ºС se întărește și devine ca gheața Esența acetică este o soluție acidă de 70%. Oțet de masă 6% sau 9% soluție acidă. Acidul acetic se găsește în secrețiile animale (urină, bilă, fecale), plante (în special frunze verzi), lapte acru și brânză; format în timpul fermentației, putrezirea, acrișarea vinului și a berii și în timpul oxidării multor substanțe organice;

Aplicarea acidului acetic Aplicarea acidului acetic Soluțiile apoase de acid acetic sunt utilizate pe scară largă în industria alimentară (aditiv alimentar E 260) și gătit casnic, precum și în conserve; în producția de: medicamente, HP, aspirină; fibre artificiale, de exemplu, acetat de mătase; coloranți indigo, peliculă neinflamabilă, sticlă organică; solvenți pentru lacuri; produse chimice de protecție a plantelor, stimulente de creștere a plantelor; Acetatul de sodiu CH3COONa este utilizat ca conservant pentru sângele destinat transfuziei; Acetat de potasiu CH3COOK – ca diuretic; Acetat de plumb (CH3COO)2 Pb pentru determinarea zahărului în urină; Acetații de fier (III) (CH3COO)3Fe, aluminiu (CH3COO)3Al și crom (III) (CH3COO)3Cr sunt utilizați în industria textilă pentru vopsirea mordanților; Acetatul de cupru (II) (CH3COO)2Cu este inclus în preparatul pentru combaterea dăunătorilor plantelor, așa-numitul verde parizian; Soluțiile apoase de acid acetic sunt utilizate pe scară largă în industria alimentară (aditiv alimentar E 260) și gătit casnic, precum și în conserve; în producția de: medicamente, HP, aspirină; fibre artificiale, de exemplu, coloranți de acetat, film neinflamabil, produse chimice de protecție a plantelor, acetat de sodiu CH3COONa; diuretic; Acetat de plumb (CH3COO)2 Pb pentru determinarea zahărului în urină Acetații de fier (III) (CH3COO)3Fe, aluminiu (CH3COO)3Al și crom (III) (CH3COO)3Cr sunt utilizați în industria textilă; Acetatul de cupru (II) ( CH3COO)2Cu face parte dintr-un preparat pentru combaterea dăunătorilor plantelor, așa-numitul verde parizian;

Utilizarea acidului acetic Utilizarea oțetului de alcool în cosmetologie este cunoscută. Si anume, pentru a da catifelare si stralucire parului dupa permanenta si colorarea permanenta. Pentru a face acest lucru, se recomandă să clătiți părul cu apă caldă cu adaos de oțet alcoolic (34 linguri de oțet la 1 litru de apă). În medicina populară, oțetul este folosit ca antipiretic nespecific. pentru durerile de cap folosind lotiuni. pentru mușcături de insecte folosind comprese. Știați că dacă trebuie să deșurubați o piuliță ruginită, este recomandat să puneți seara pe ea o cârpă înmuiată în acid acetic? Va fi mult mai ușor să deșurubați această piuliță dimineața. În timpul zilei, în organism se formează 400 g de acid acetic? Acest lucru ar fi suficient pentru a face 8 litri de oțet obișnuit, indispensabil în producerea produselor de parfum

N N S C 3 O O Dintre toți acizii, Este, desigur, prima. Prezenți peste tot, atât vizibil, cât și invizibil. Este prezent în animale și plante, tehnologia și medicina sunt cu ea pentru totdeauna. Urmașii săi sunt acetații foarte necesari. Cunoscuta aspirina, ca un bun domn, scade febra pacientului si restabileste sanatatea. Acesta este acetat de cupru. El este un prieten și frate cu plantele, le ucide dușmanii. Acidul mai are ceva folos – Ne îmbracă în acetat de mătase. Și cine iubește găluștele cunoaște oțetul de mult. Există și întrebarea cinematografului: Ei bine, toată lumea trebuie să știe că fără film de acetat nu putem vedea cinema. Desigur, există și alte utilizări. Și le cunoști fără îndoială. Dar principalul lucru care se spune, prieteni, este că „pâinea industriei” este acid acetic. Soluție apoasă de acetat de cupru CH3COOH

Concluzii 1.Acizii carboxilici sunt compuși organici ale căror molecule conțin o grupare carboxil – COOH, asociată cu un radical hidrocarburic. 2.Acizii carboxilici se clasifică: după bazicitate (unu, doi și polibazici) după radical hidrocarburic (saturat, nesaturat și aromatic) după conținutul de atomi de C (inferioare și superioare) 3. Denumirea unui acid carboxilic este compusă din denumirea a unui alcan + acid ovalic. 4. Pe măsură ce greutatea moleculară a unui acid carboxilic crește, solubilitatea și rezistența acidului scade. 5. Ca și acizii anorganici, acizii carboxilici solubili se disociază într-o soluție apoasă, formând ioni de hidrogen și schimbând culoarea indicatorului. Reacţionează cu metale (până la H), oxizi şi hidroxizi bazici şi amfoteri, şi săruri ale acizilor mai slabi, formând săruri. 6 Distribuit pe scară largă în natură și au o mare importanță practică pentru oameni.

Tema 1. 2. §14, exercițiile nr. 6 exercițiul nr. 9 Regina Cleopatra, la sfatul medicului curții, a dizolvat cea mai mare perlă cunoscută de bijutieri în oțet, apoi a luat soluția rezultată pentru ceva timp. Ce reacție a făcut Cleopatra? Ce legătură avea ea? 3. Întocmește un raport privind acizii carboxilici superiori

Acizi carboxilici

Slide: 41 Cuvinte: 1295 Sunete: 24 Efecte: 62

Acizi carboxilici. Toți acizii carboxilici au o grupare funcțională. Cum se numesc acizii carboxilici? Sarcina de autocontrol. Nomenclatura acizilor carboxilici. Acizii carboxilici în natură. Formula generală a acizilor carboxilici. Structura grupării carboxil. Proprietățile fizice ale acizilor carboxilici. Proprietățile fizice ale acizilor carboxilici saturați. Proprietățile chimice ale acizilor carboxilici. Reacția cu halogeni. Prepararea acizilor carboxilici. Moleculele de acid carboxilic formează dimeri. Repetați determinarea acizilor carboxilici. Nomenclatura esterilor. Esteri în natură. Acetat de cupru. - Acizi 1.ppt

Interacțiunea acizilor carboxilici

Slide: 14 Cuvinte: 359 Sunete: 0 Efecte: 0

Acizi carboxilici. Compoziția acizilor carboxilici monobazici saturați corespunde formulei generale O R – C OH. Clasificare. Exemple de acizi. Izomerie. Structura. Proprietati fizice si chimice. Acizii carboxilici inferiori sunt lichide cu miros înțepător, foarte solubile în apă. CH3COOH + SOCl2 CH3COCl + HCl + SO2. Metode de obținere. 4. Hidroliza esterilor: 5. Hidroliza anhidridelor acide: Metode specifice de preparare. Pentru acizii individuali, există metode specifice de preparare: Utilizarea acizilor carboxilici. Lipici. Erbicide. Conservant, condimente. Parfumuri, cosmetice. - Acizi carboxilici.ppt

Proprietățile acizilor carboxilici

Slide: 21 Cuvinte: 424 Sunete: 0 Efecte: 96

Acizi carboxilici. Chimie organică clasa a XI-a. -COOH grupa carboxil. Acid metanodioic (acid dicarboxilic). Acid 2-hidroxipropanetric (acid 2-hidroxi-1,2,3-propanetricarboxilic). Proprietăți fizice. Polarizarea unei molecule. Posibilitatea de a forma legături de hidrogen. Puncte ridicate de fierbere. Dimer de acid acetic. Solubilitate in apa. Structura grupării carboxil. Radicalii. Nucleofili. Electrofilii. Proprietăți chimice. Ele prezintă proprietăți generale ale acizilor. Acid carboxilic. Carboxilat de magneziu. Acidul etanoic. Etanat de magneziu. Etat de calciu. Metan de sodiu. - Acizi carboxilici 1.ppt

Acizii carboxilici în natură

Slide: 20 Cuvinte: 379 Sunete: 0 Efecte: 0

Acizi carboxilici. Formule și denumiri ale unor acizi comuni. Formule și denumiri ale reziduurilor acide. Acizi carboxilici inferiori. - lichide incolore cu miros înțepător. Pe măsură ce masa molară crește, punctul de fierbere crește. ...Acizi carboxilici în natură: C2H5COOH – rășină arborescentă. C3H7COOH – unt. C4H9COOH – rădăcinile plantei de valeriană. C6H5COOH – ulei de cuișoare. Cei mai simpli acizi carboxilici. Rețineți că... acidul HCOOH intră într-o reacție „oglindă de argint” precum aldehidele: Și se descompune sub influența agenților de îndepărtare a apei: Obținerea acizilor carboxilici. - Acizi carboxilici 2.ppt

Acid carboxilic

Slide: 9 Cuvinte: 193 Sunete: 0 Efecte: 0

Prezentare. Acizi carboxilici. Scopul lecției. Luați în considerare elementele de bază ale nomenclaturilor internaționale și triviale, utilizarea acizilor carboxilici. Analizați structura grupării carboxil și preziceți comportamentul chimic al acizilor carboxilici. Clasificarea acizilor carboxilici. După numărul de grupări carboxil. Nelimitat. Aromatic. Monobazic. Dibazic. Polibazic. Limită. După tipul de radical hidrocarburic. Formula generală a acizilor monobazici din seria limitativă. CnH2n+1COOH unde n poate fi zero. Cei mai simpli acizi carboxilici. Formule și denumiri ale unor acizi carboxilici. - Acizi carboxilici 3.ppt

Acizi carbonici

Slide: 14 Cuvinte: 889 Sunete: 0 Efecte: 0

Acizi carboxilici. Structura. Acizii organici care conțin o grupă carboxil în moleculă sunt monobazici. Acizii carboxilici care conțin două grupări carboxil se numesc dibazici. Acid oxalic. Acizii carboxilici saturați (sau saturati) nu conțin legături α în radicalul de hidrocarbură. De exemplu, acidul benzoic: Nomenclatură și izomerie. Numerotarea atomilor de carbon începe cu gruparea carboxil. Acid metan (formic). Acid etandionic (oxalic). Proprietățile fizice ale acizilor carboxilici monobazici saturați. Proprietăți chimice. - Acizi carboxilici 4.ppt

Acizi carboxilici nesaturați

Diapozitive: 11 Cuvinte: 305 Sunete: 0 Efecte: 37

Acizi carboxilici nesaturați. Proprietăți fizice. Izomerie. Metode de obținere. Proprietăți chimice. Structura biologică. Aplicație. Acid acrilic. Acid metacrilic. CH2=CH-coon. CH2=c-coon. CH3. Acid oleic. CH3 – (CH2)7-CH=CH-(CH2)7 -coon. Acid linoleic. CH3-(CH2)4-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)7-coon. Acid linolenic. CH3-SN2-CH=CH-CH2-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)7-coon. Izomeria acizilor carboxilici nesaturați. Lanț de carbon. Poziții duble obligațiuni. Geometric (izomerie cis-trans). Izomeri geometrici ai acidului oleic. Oxizi de azot. Acid elaidic. - Acizi carboxilici 5.ppt

Acizii acetic și stearic

Diapozitive: 14 Cuvinte: 236 Sunete: 0 Efecte: 0

Clasa a 9-a Lecția 6. Acizi carboxilici. Planul lecției. Conceptul de acizi carboxilici. Acid acetic. Acid stearic. Întrebări și exerciții. 1. Conceptul de acizi carboxilici. Formula structurală a grupării carboxil este: O C O H. -Coon. Acid carboxilic. Anion carboxilat. Printre acizii carboxilici, există o mulțime de „persoane” celebre. În acizi există grupări carboxil, dar toți acizii de aici nu sunt puternici. 2. Acid acetic. Acidul acetic CH3COOH este cel mai vechi dintre acizi organici. Acidul acetic pur este un lichid neferos cu un miros înțepător. Acidul acetic este utilizat în cantități mari în industria chimică. - Acizi carboxilici 6.ppt

Chimia acizilor carboxilici

Slide: 14 Cuvinte: 341 Sunete: 0 Efecte: 0

Acizi carboxilici. Lectura. 1. Determinarea acizilor. 2. Serii omoloage. Cei mai simpli reprezentanți sunt acizii carboxilici monobazici saturați. Grupări carbonil și hidroxil, care formează o singură grupare carboxil funcțională. Proprietățile acizilor carboxilici depind de disponibilitate. Substituția are loc la al 2-lea atom de carbon și are loc pe catalizator. Această reacție este intermediară pentru producerea de aminoacizi. Grupa carboxilica a acizilor. Grupa aldehidă. Acid oleic. 9,10 – acid dibromostearic. Acidul oleic aparține acizilor carboxilici nesaturați superiori. - Chimia acizilor carboxilici.ppt

Clase de acizi carboxilici

Slide: 33 Cuvinte: 809 Sunete: 0 Efecte: 13

Compuși organici care conțin oxigen. Acizi carboxilici. Prepararea acizilor carboxilici. Formula generala. Definiție. Clasificarea acizilor carboxilici. Clasificarea acizilor carboxilici după natura radicalului hidrocarburic. Clasificarea acizilor carboxilici după numărul de grupe funcționale. Reprezentanți ai acizilor carboxilici monobazici. Serii omoloage de acizi. Nomenclatura acizilor carboxilici. Izomeria acizilor carboxilici. Proprietățile fizice ale acizilor carboxilici. Aplicarea acizilor carboxilici. Producția de compuși organici. Acid metilbutanoic. Grup functional. - Clase de acizi carboxilici.ppt

Exemple de acizi carboxilici

Slide: 15 Cuvinte: 563 Sunete: 0 Efecte: 10

Acizi carboxilici. Studiați structura. Acestea sunt substanțe organice. Acid valeric. Indicator. Acid formic. Clasificarea acizilor carboxilici. Acid oxalic. Acid de lamaie. Acid acetic. Proprietățile chimice ale acizilor carboxilici. Ele formează eteri. Acid stearic. Acizi. - Exemple de acizi carboxilici.ppt

Proprietățile acizilor carboxilici

Slide: 24 Cuvinte: 328 Sunete: 0 Efecte: 0

Dezvoltarea unei lecții de chimie. Conceptul de grup funcțional. Poate cel care crede că poate. Caracterizați o nouă clasă de substanțe organice. Acid. Proprietăți acide. Grupa carboxil. Acizi carboxilici monobazici. Substante organice. Plan de caracterizare. Acizi carboxilici. Clasificare. Izomerie structurală. Proprietăți fizice. Structura dimerului. Deplasarea electronilor. Proprietăți chimice. Disocierea în soluție apoasă. Proprietăți. - Proprietăţile acizilor carboxilici.ppt

Acizi carboxilici și proprietățile lor

Slide: 28 Cuvinte: 1463 Sunete: 0 Efecte: 65

Acizi carboxilici. Descoperirea acizilor. Fapte istorice interesante legate de acizii organici. Urzica care contine acid formic. Acizii carboxilici în natură. Acidul formic a fost izolat pentru prima dată în secolul al XVII-lea. Acidul acetic este larg distribuit în natură. Substante organice. R-COOH. Nomenclatura acizilor carboxilici. Clasificare. Acizi dicarboxilici. Algoritm pentru denumirea acizilor carboxilici. Algoritm pentru scrierea formulelor acizilor carboxilici. Denumiți substanța. Acidul etanoic sau acetic. Acid cloroacetic sau acid cloroetanoic. Care acid este mai puternic? - Acizii carboxilici și proprietățile lor.pptx

Proprietățile chimice ale acizilor carboxilici

Slide: 17 Cuvinte: 666 Sunete: 0 Efecte: 25

Proprietățile chimice ale acizilor carboxilici. Drumul către cunoaștere. Proprietăți chimice. Grup functional. Formule ale acizilor carboxilici. Denumirea acizilor carboxilici. Denumiri banale pentru acizii carboxilici. Structura grupării carboxil. Acid formic. Acid salicilic. Acid oxalic. Proprietățile chimice ale acizilor anorganici. Proprietățile generale ale acizilor carboxilici. Acizi carboxilici. Sarcină. - Proprietăţile chimice ale acizilor carboxilici.ppt

Derivați ai acidului carboxilic

Slide: 19 Cuvinte: 412 Sunete: 0 Efecte: 127

Derivați funcționali ai acizilor carboxilici. Carboxil. Cetonă. Produse de substituție pentru acizi carboxilici. Esteri. Esterificarea. Acid metan (formic). Amide. Metanamida. Proprietățile chimice ale esterilor și amidelor. Hidroliza acidă. Proces reversibil. Catalizator. Hidroliza amidelor. Lăsând nucleofil. Hidroliza esterilor. Esteri ai acizilor minerali. Esteri ai acidului sulfuric. Esteri ai acidului fosforic. - Derivaţi ai acizilor carboxilici.ppt

Acizi carboxilici saturati

Slide: 41 Cuvinte: 1517 Sunete: 24 Efecte: 62

Structura acizilor carboxilici monobazici. Acizi carboxilici. Toți acizii carboxilici au o grupare funcțională. Sarcina de autocontrol. Nume banale. Seria omologa. Proprietăți fizice. Proprietățile chimice ale acizilor carboxilici. Reacționează cu oxizii bazici. Care dintre acești acizi este mai puternic? Prepararea acizilor carboxilici. Etan. Definiție. Substante organice. Selectați formula acidului carboxilic. Repetați determinarea acizilor carboxilici. Teorie. Nomenclatura esterilor. Acetat de izobutil. Numiți acizii carboxilici. Acid dimetilhexanoic. Acetat de cupru. - Acizi carboxilici saturati.ppt

Acizi carboxilici monobazici saturați

Diapozitive: 13 Cuvinte: 764 Sunete: 1 Efecte: 20

Structura și nomenclatura acizilor carboxilici saturați. Acizi carboxilici monobazici saturați. Acizi carboxilici. Tipuri de izomerie. Atom de carbon. Numiți acizii carboxilici. Nume banale. Acizi carboxilici monobazici. Proprietăți fizice. Istoria descoperirii. Acid formic. Substante gazoase. Substante organice. - Limitarea acizilor carboxilici monobazici.ppt

Acid gras

Slide: 44 Cuvinte: 2065 Sunete: 0 Efecte: 0

Acizi grași polinesaturați ca molecule de semnalizare. 1. Lipidomica si lipidologie. Paradigma clasică: Paradigma erei postgenomice: Interesul pentru lipidomică este asociat cu: 1. Schimbări în abordările generale ale studiului celulelor. Lipidologie. Țesuturi și celule. Extracte lipidice. Profil lipidic. Enzime, proteine. Managementul sistemului. Lipidomica. Locul lipidomicilor printre alte „-omice”. Construcția sistemului. Previziune. Diagnosticare. Tratament. 2. Acidul arahidonic și alți acizi grași polienici ca molecule de semnalizare. n-6 Linoleic (18:2n-6) g-linolenic (18:3n-6) Dihomo-g - linolenic (18:3n-6) Arahidonic (20:4n-6) Docosatetraenoic (22:4n-6) Docosapentaenoic (22:5n-6). - Acizi grași.ppt

Acid Omega

Diapozitive: 12 Cuvinte: 617 Sunete: 0 Efecte: 0

Acizi grași polinesaturați OMEGA 3 și OMEGA 6 (PUFA). Structura și funcția epiteliului mucoaselor și pielii sunt perturbate. De asemenea, leziunile cutanate sunt tipice: apar tulburări dermatologice și există o predispoziție la infecția cu acarieni subcutanați. Acizii grași eicosapentaenoic și docosahexaenoic, aparținând grupului OMEGA 3, încetinesc creșterea tumorilor. Cu un aport insuficient de PUFA, animalele experimentează o creștere mai lentă, o fertilitate scăzută și o deteriorare a stării fiziologice. Recent, au fost efectuate studii care arată efectul acizilor grași OMEGA 3 și OMEGA 6 ca modulatori ai sistemului imunitar. -