Reklaam portaalis

Paljunemise faasid vedelas toitainekeskkonnas. Bakterite kasv ja paljunemine. aretusfaasid. Pigmendid jagunevad

Intensiivsed anabolismi ja katabolismi protsessid rakus toovad kaasa raku kiire kasvu.

Bakterite kasv on raku kõigi komponentide arvu ja suuruse korrapärane suurenemine tingimusel, et see on vajalik keemilised elemendid, mis toob kaasa selle massi suurenemise. Toitainete substraadid peavad sisaldama neid elemente metaboolselt kättesaadaval kujul. Rakkude kasv ei ole piiramatu. Pärast kriitilise suuruse saavutamist rakk jaguneb või paljuneb.

Enamik baktereid jaguneb põiki binaarse lõhustumise või tsütokineesi teel. Enamikus grampositiivsetes bakterites toimub jagunemine perifeeriast keskmesse kulgeva põiki vaheseina sünteesi teel. Enamiku gramnegatiivsete bakterite rakud jagunevad ahenemise teel. Jagamisprotsessi korratakse ligikaudu võrdsete ajavahemike järel (mitu minutit kuni mitu päeva), mis on mikroobiliikide individuaalne geneetiline omadus. Paljunemise tulemusena suureneb rakkude arv populatsioonis järsult.

Bakterites paljunemine või paljunemine on superkeerdunud nukleoidse DNA jagamine kaheks tütarahelaks, millest kumbki täiendatakse täiendava ahelaga ja samaaegselt moodustub kaks tütarrakku (poolkonservatiivne meetod).

Iseloomustab paljunemist põlvkonna aeg(ajavahemik, mille jooksul lahtrite arv kahekordistub) ja selline mõiste nagu bakterite kontsentratsioon(rakkude arv 1 ml-s).

Toitekeskkonda viimisel bakterid kasvavad ja paljunevad, kuni söötme mõne vajaliku komponendi sisaldus jõuab miinimumini, misjärel kasv ja paljunemine lakkavad. Kui me kogu selle aja jooksul toitaineid ei lisa ja ainevahetuse lõpp-produkte ei eemalda, siis saame staatiline bakterikultuur. Staatiline (perioodiline) bakterikultuur käitub nagu mitmerakuline organism, millel on geneetiline kasvupiirang. Kui koostada graafik, mille abstsissile on kantud aeg ja ordinaadile - rakkude arv, siis saame kõvera, mis kirjeldab moodustunud rakkude arvu sõltuvust paljunemisajast, mida nn. kasvukõver.

Bakterite kasvukõver toitainekeskkonnas. Sellel kõveral saab eristada mitut faasi, mis teatud järjestuses üksteist asendavad (joonis 11):

1. Esialgne – viivitusfaas(Inglise) mahajäämus- maha jääma). Hõlmab ajavahemikku bakterite külvamise ja paljunemise alguse vahel. Selle kestus on keskmiselt 2-5 tundi ja sõltub toitekeskkonna koostisest, külvatud saagi vanusest. Viivitusfaasis kohanevad bakterirakud uute kultiveerimistingimustega ja sünteesitakse indutseeritavaid ensüüme.

2. Eksponentsiaalne (logaritmiline) faas. Seda iseloomustab konstantne maksimaalne rakkude jagunemise kiirus, geomeetrilise kasvu faas koos mikroorganismide populatsiooni järsu suurenemisega (2 etapis n). Paljunemiskiirus sõltub bakterite tüübist ja toitainekeskkonnast. Rakkude kahekordistumise aega nimetatakse põlvkonna aeg, mis varieerub sõltuvalt bakterikultuuri tüübist: perekonna bakteritel Pseudomonas see võrdub 14 minutiga ja Mükobakterid 18 - 24 tundi Rakkude suurus ja valgusisaldus neis eksponentsiaalses faasis jääb konstantseks. Selles faasis olev bakterikultuur koosneb standardrakkudest.

Riis. 11. Bakterite paljunemise faasid

3. Statsionaarne faas(mikroobirakkude paljunemise ja surma tasakaalu faas). See tekib siis, kui rakkude arv lakkab kasvamast. Kuna kasvukiirus sõltub toitainete kontsentratsioonist, siis viimaste sisalduse vähenemisega toitekeskkonnas väheneb ka kasvukiirus. Kasvukiiruse langus on tingitud ka bakterirakkude suurest tihedusest, hapniku osarõhu langusest ja toksiliste ainevahetusproduktide kuhjumisest. Statsionaarse faasi kestus on mitu tundi ja sõltub bakterite tüübist ja nende kasvatamise omadustest.

4. Surmafaas või surm - populatsiooni vähenemine mikroorganismide paljunemise vähenemise ja tingimuste puudumise tõttu. See tekib happeliste ainevahetusproduktide kogunemise tõttu või autolüüsi tulemusena oma ensüümide mõjul. Selle faasi kestus varieerub kümnest tunnist mitme nädalani.

See dünaamika on tüüpiline perioodiliste põllukultuuride puhul, kus toitainete järkjärguline ammendumine ja metaboliitide kogunemine toimub. Bakteripopulatsiooni pidevat esinemist logaritmilises kasvufaasis täheldatakse pidevas kultuuris, mis saavutatakse toitainete tarbimise järkjärgulise doseerimise, bakterisuspensiooni tiheduse kontrollimise ja metaboliitide eemaldamisega. Seda mikroorganismide kasvatamise protsessi nimetatakse voolukultuur (pidev kultuur). Pideva kultuuri kasvatamine võimaldab saada suuri bakterimasse voolukasvatuse käigus spetsiaalsetes seadmetes (kemostaadid ja turbidistaatid) ning seda kasutatakse vaktsiinide tootmisel, samuti biotehnoloogias erinevate mikroorganismide poolt toodetavate bioloogiliselt aktiivsete ainete saamiseks.

Bakterite aktiivsust iseloomustab kasv- raku struktuursete ja funktsionaalsete komponentide moodustumine ning bakteriraku enda suurenemine, samuti paljunemine- isepaljunemine, mis toob kaasa bakterirakkude arvu suurenemise populatsioonis.

bakterid paljunevad binaarse lõhustumise teel pooleks, harvem pungudes. Aktinomütseedid, nagu seened, võivad paljuneda eostega. Aktinomütseedid, olles hargnevad bakterid, paljunevad filamentsete rakkude killustumise teel. Grampositiivsed bakterid jagunevad sünteesitud jagunemise vaheseinte rakku kasvatamise teel ja gramnegatiivsed bakterid jagunevad ahenemise teel hantlikujuliste figuuride moodustumise tulemusena, millest moodustuvad kaks identset rakku.

Eelnes rakkude jagunemine bakterikromosoomi replikatsioon poolkonservatiivse tüübi järgi (avaneb kaheahelaline DNA ahel ja iga ahela lõpetab komplementaarne ahel), mis viib bakterituuma - nukleoidi - DNA molekulide kahekordistumiseni.

DNA replikatsioon toimub kolmes etapis: initsiatsioon, pikenemine ehk ahela kasv ja lõpetamine.

Bakterite paljunemine vedelas toitainekeskkonnas. Toitekeskkonnas teatud muutumatus mahus külvatud bakterid paljunevad, tarbivad toitaineid, mis viib seejärel toitekeskkonna ammendumise ja bakterite kasvu peatumiseni. Bakterite kasvatamist sellises süsteemis nimetatakse perioodiliseks kultiveerimiseks ja kultuuri perioodiliseks. Kui kultiveerimistingimusi hoitakse pideva värske toitekeskkonna varustamise ja samas mahus kultiveerimisvedeliku väljavooluga, nimetatakse sellist kultiveerimist pidevaks ja kultiveerimist pidevaks.

Bakterite kasvatamisel vedelal toitainekeskkonnal täheldatakse põhjalähedast, difuusset või pinnapealset (kile kujul) kultuuri kasvu. Vedelal toitainekeskkonnal kasvatatud bakterite perioodilise kultuuri kasv jaguneb mitmeks faasiks või perioodiks:

1. viivitusfaas;

2. logaritmilise kasvu faas;

3. statsionaarne kasvufaas ehk maksimaalne kontsentratsioon

bakterid;

4. bakterite surma faas.

Neid faase saab graafiliselt kujutada bakterite paljunemiskõvera segmentidena, mis peegeldab elusrakkude arvu logaritmi sõltuvust nende kultiveerimise ajast.

Viivituse faas- periood bakterite külvamise ja paljunemise alguse vahel. Lagifaasi kestus on keskmiselt 4-5 tundi Samal ajal suurenevad bakterid ja valmistuvad jagunemiseks; suureneb nukleiinhapete, valkude ja muude komponentide hulk.

Logaritmiline (eksponentsiaalne) kasvufaas on bakterite intensiivse jagunemise periood. Selle kestus on umbes 5-6 tundi Optimaalsete kasvutingimuste korral võivad bakterid jaguneda iga 20-40 minuti järel. Selles faasis on bakterid kõige haavatavamad, mis on seletatav kiiresti kasvava raku metaboolsete komponentide suure tundlikkusega valgusünteesi inhibiitorite suhtes, nukleiinhapped ja jne.


Siis tuleb statsionaarne kasvufaas., mille juures elujõuliste rakkude arv jääb muutumatuks, moodustades maksimaalse taseme (M-kontsentratsioon). Selle kestust väljendatakse tundides ja see varieerub sõltuvalt bakterite tüübist, nende omadustest ja kasvatamisest.

Surmafaas lõpetab bakterite kasvu protsessi, mida iseloomustab bakterite surm toitainekeskkonna allikate ammendumise ja bakterite ainevahetusproduktide akumuleerumise tingimustes. Selle kestus varieerub 10 tunnist mitme nädalani. Bakterite kasvu ja paljunemise intensiivsus sõltub paljudest teguritest, sealhulgas toitekeskkonna optimaalsest koostisest, redokspotentsiaalist, pH-st, temperatuurist jne.

Bakterite paljunemine tihedal toitainekeskkonnal. Tihedas toitainekeskkonnas kasvavad bakterid moodustavad isoleeritud ümara kujuga kolooniaid, millel on ühtlased või ebaühtlased servad (S- ja R-vormid), mis on erineva konsistentsi ja värvusega, olenevalt bakteri pigmendist.

Vees lahustuvad pigmendid hajuvad toitainekeskkonda ja värvivad seda. Teine pigmentide rühm on vees lahustumatud, kuid lahustuvad orgaanilistes lahustites. Ja lõpuks on pigmente, mis ei lahustu ei vees ega orgaanilistes ühendites.

Mikroorganismide hulgas on kõige levinumad pigmendid karoteenid, ksantofüllid ja melaniinid. Melaniinid on lahustumatud mustad, pruunid või punased pigmendid, mis on sünteesitud fenoolsetest ühenditest. Melaniinid koos katalaasi, superoksiidtsismutaasi ja peroksidaasidega kaitsevad mikroorganisme toksiliste hapnikuperoksiidi radikaalide mõju eest. Paljudel pigmentidel on antimikroobne, antibiootikumilaadne toime.

Bakterite kasvatamine on lõbus ja rahuldust pakkuv tegevus. Mõnede eksperimenteerijate jaoks võimaldavad sellised katsed kontrollida elu olemasolu sõna otseses mõttes igal steriliseerimata pinna millimeetril, samas kui teised praktilisemad loodusteadlased taotlevad eranditult utilitaarseid eesmärke (bakterite kasutamine toidu valmistamisel, väetiste valmistamisel, ja isegi ehituses on teatav populaarsus). Selleks, et mõista, kuidas luua mikroorganismide kultiveerimise protsessi spetsiaalselt loodud tingimustes, peaks olema arusaam bakterite kasvufaasidest ja teguritest, mis mõjutavad inimese juhitavas toitainekeskkonnas kasvava bakteripopulatsiooni elu.

Enne bakterite koloniseerimist (inokuleerimist) toitainetega koormatud pinnal peab aretajal olema piisavalt teavet selle kohta, mida tulevased bakterirakud saavad hingata ja mida nad saavad süüa.

Hingetõmme

Peaaegu kõik kodus kasvatatavad bakterid on kas aeroobid (hingavad ainult hapnikku) või fakultatiivsed anaeroobid (olenevalt elupaigatingimustest võivad nad muuta hingamisprotsesside keemiat). Hapniku juuresolekul hukkuvate kohustuslike (rangete) anaeroobsete bakterite kultuure saab kasvatada ainult hapnikuvabas keskkonnas.

Toit

Mis tahes keskkonna koostis, milles on vaja saavutada bakteripopulatsiooni paljunemine, peab sisaldama süsinikku ja lämmastikku sisaldavaid aineid. Olulised nõuded vajalikule toitumisele esitab tulevase populatsiooni autotroofia või heterotroofia. Anorgaaniliselt söövad autotroofid nõuavad piisavat olemasolu süsinikdioksiid ja kaltsiumkarbonaat (vesinikkarbonaat). Orgaanilist ainet lagundavad heterotroofid saavad toidu orgaanilistest hapetest, alkoholidest, süsivesikutest ja aromaatsetest ühenditest. Heterotroofide bakteripopulatsiooni lämmastikuvajadus on rahuldatud orgaanilised ühendid aminorühmadega - lämmastikku sisaldavad orgaanilised ained.

Bakterite inokuleerimine toitekeskkonnale ise toimub kas tilgutades (koos vedela ainega) või eluskultuuri mehaanilise liigutamise teel koos valmistoiduga kasvukoha pinnalt pinnale. Võite tõmmata vatitikuga üle laua pinna ja raputada kuivad tolmuosakesed toitainelahusele.

Kasv, paljunemine ja surm

Bakteripopulatsiooni kasvufaasidel on mikrobioloogide poolt kontrollitud muster. Kasvugraafikul on eristatavad neli põhifaasi, mis näitavad selgelt bakterite arengu peamisi etappe toitekeskkonnas.

Esimene aste

Rahvastiku kasvu esimest faasi nimetatakse viivitusfaasiks. See algab hetkest, kui bakterikultuur asetseb toitelahusele ja lõpeb ümberasustatud populatsiooni kohanemise hetkega uute tingimustega. Viivitusfaasis kohanevad rakud uute elutingimustega. Selles faasis on kultuuri kasvu hilinemine ja bakterite paljunemise (jagunemise) puudumine.

Viivitusfaasi kestus sõltub kultuuri vanusest (mida vanem see on, seda kauem kulub kohanemiseks) ja sellest, kui erinevad on bakteriraku toitainete allikad algkeskkonnas ja keskkonnas, kus populatsioon on. on kultiveeritud. Mida suurem see erinevus, seda pikem on kohanemisprotsess.

Teine faas

Eluskultuuri kasvu järgmine faas on eksponentsiaalne areng või eksponentsiaalne faas. Olles kohanenud uues keskkonnas hingamis- ja toitumistingimustega, hakkavad rakud aktiivselt jagunema. Selles faasis on neil kõrgeim keemiline aktiivsus ja nende elujõulisus. Eksponentsiaalse kasvufaasi ajal sünteesivad rakud suurima koguse RNA-d, valku, mis vastutab uue DNA loomise eest vastavalt ema DNA-s krüpteeritud teabele.

Kolmas etapp

Saavutades elujõuliste rakkude maksimaalse arvu, mida saadaolev toitelahus suudab "toita", fikseeritakse eluskultuuri kasvu järgmine etapp - stagnatsioon ehk statsionaarne faas. Piisava toitumise puudumine aeglustab kõiki raku sees tekkivaid keemiaid, paljunemiskiirus langeb ja RNA-d praktiliselt ei sünteesita.

Selles populatsiooni kasvu faasis jälgivad mikrobioloogid bakterite kogukonnas sellist nähtust nagu apoptoos. Apoptoos on osa bakterite altruistlik käitumine, mis lakkab säilitamast endas elutähtsaid reaktsioone (tegelikult sooritavad nad enesetapu), toites seeläbi ellujäänud bakteripopulatsiooni osa. Apoptoos võimaldab stagnatsioonifaasis populatsiooni taastootmist.

Viimane etapp

Bakteriraku elutsükli lõppemine sõltub pigem sellest sisemised tegurid. Piiratud toitumise tingimustes kogunevad rakud pärast aktiivse kasvu-, paljunemis- ja stagnatsiooniperioodi oma elupaikadesse oma elutähtsa tegevuse produktid: orgaanilised happed, autolüüs, raku bakteriaalse metabolismi tulemusena toodetud antibiootikumid.

Kodused tingimused

Kodus on bakterikolooniaid kõige lihtsam kasvatada kas vedelal söötmel (selleks sobib puljong) või taimsel želatiinil - agaril. Kahest võimalikust populatsiooni kasvatamise viisist (statsionaarne ja pidev) saab kodus rajada ainult statsionaarset (näiteks Petri tassidel).

Pidev hõlmab pidevat toitainelahuse tarnimist ja eluskultuuri väljapumpamist. Seda protsessi saab toetada ainult spetsiaalsete laboriseadmetega, mis jälgivad vajaliku substraadi kogust ja eluskultuuri proovide võtmise taset olemasolevast bakteriinkubaatorist.

Töötan arstina veterinaarmeditsiin. Mulle meeldivad seltskonnatants, sport ja jooga. Sean prioriteediks isiklik areng ja vaimsete praktikate arendamine. Lemmikteemad: veterinaaria, bioloogia, ehitus, remont, reisimine. Tabu: õigusteadus, poliitika, IT-tehnoloogia ja arvutimängud.

Kasv- see on raku kõigi komponentide koordineeritud suurenemine, kasvu tulemus on paljunemine.

Bakterite paljunemine– rakkude arvu suurenemine populatsioonis.

Kasvuprotsessis suureneb bakterirakk 2-3 korda, see värvub intensiivselt ja RNA koguneb. Soodsates tingimustes lõpeb kasv paljunemisega. Bakterites toimub paljunemine pooleks jagades – binaarne lõhustumine on peamine paljunemisviis.

kasvukõver iseloomustab bakterite kasvu ja paljunemist teatud keskkonnatingimustes. Kasvukõver on saadud partiikultuuri uuringust.

perioodiline kultuur- see on m / o populatsioon, mis areneb piiratud mahus keskkonnas ilma toitaineid tarnimata.

1. faas – esialgne – bakterid kasvavad, kuid ei paljune

2. faas – logaritmilise kasvu faas – bakterid paljunevad intensiivselt, nende arv suureneb logaritmiliselt.

3 faas - statsionaarne - paljunemine - võrdne suremusega

4. faas – surm – ainevahetusproduktid kogunevad, toitained ammenduvad ja bakterid surevad.

Välised tegurid võivad olla järgmised:

    bakteriostaatiline toime – pärsib bakterite paljunemist ja kasvu

    bakteritsiidne toime - põhjustab bakterite surma

Bakterite paljunemine.

See algab genoomi replikatsioonist (kahekordistumisest) ja seejärel toimub jagunemine.

Bakteritel on vegetatiivne replikatsioon – info kandub üle vanemrakust tütarrakku.

Bakterites on replikatsioon isereguleeruv – genoom sisaldab replikatsiooni eest vastutavaid geene.

Replikatsioon on olemuselt poolkonservatiivne – tütarrakud saavad ühtlaselt jaotunud geneetilist materjali (üks DNA ahel on emapoolne, teine ​​äsja sünteesitud).

Replikatsioon algab teatud punktist, millest DNA lahti keritakse, moodustub replikatsioonikahvel ja sünteesitakse SSB valk, mis takistab ahelate uuesti keerdumist. Protsessi viib läbi DNA polümeraas, mis on võimeline kinnitama komplementaarseid nukleotiide vaba 3-tollise otsa külge.

Komplementaarsete piirkondade sünteesi käivitab praimeri laadimine. See on RNA osa, mis on komplementaarne matriitsi DNA-ga ja praimeril on vaba 3" ots. Praimeriga täitmine käivitab DNA sünteesi, maatriksile ehitatakse Okazaki fragmendid, mis DNA ligaaside abil õmmeldakse üheks niidiks. bakterirakk, moodustub 2 identset DNA ahelat, mis tõmmatakse poolusrakke laiali ja pärast replikatsiooni algab bakterite jagunemine.

Jagunemine algab tsütoplasmaatilise membraani pikenemisega, piki ekvaatorit moodustub rakkudevaheline vahesein, mida mööda bakter jaguneb binaarselt ja tekib 2 ühesugust tütarrakku.

Bakterite kasvu ja paljunemise näitajad:

    Rakkude suuruse suurenemine

    Bakterite kontsentratsioon - rakkude arv 1 ml-s

    Bakterite tihedus – bakterite mass milligrammides ml kohta

    Genereerimisaeg on aeg, mis kulub rakkude arvu kahekordistumiseks.

22. Aeroobide ja anaeroobide puhaskultuuri kasvatamine ja eraldamise meetodid.

Kasvatamine m/o- See on suure hulga bakterite tootmine toitainekeskkonnas.

Kasvatamise eesmärk: Mikrobioloogiliste omaduste uurimine, infektsioonide diagnoosimine ja bakteritest või bakterite abil saadud bioloogilise toote saamine.

Bakterite kasvatamise tingimused:

    Täieliku toitainekeskkonna olemasolu.

    Optimaalne t (≈37 0 C)

    Kultuuriatmosfäär (O2-ga või ilma).

    Kultiveerimisaeg - nähtav kasv 18-48 tunni pärast või umbes 3-4 nädalat (tbc)

    Toitekeskkonna valgustus fotosünteesiks (kasvab ainult valguse juuresolekul).

paljunemine

n Bakterid paljunevad binaarne lõhustumise, harvem pungudes, aktinomütseedid - eoste ja killustumise teel.

n Gramnegatiivsed bakterid on jagatud kitsendusega.

n Grampositiivsed bakterid jagunevad sünteesitud vaheseinte rakku sissekasvamise teel

Pärast söötmesse viimist kohanevad bakterid selle tingimustega ja paljunevad suhteliselt aeglaselt (lagfaas). Siis tuleb eksponentsiaalse kasvu faas (eksponentsiaalne faas). Lisaks on sööde ammendunud, sellesse kogunevad toksilised ainevahetusproduktid, mis väljendub paljunemiskiiruse vähenemises ja rakkude arvu suurenemise peatumises (statsionaarne faas).

Seega järgib perioodilises kultuuris kasvamine seadusi, mis kehtivad mitte ainult üherakuliste, vaid ka mitmerakuliste organismide puhul. Seejärel võib bakterikultuur surra või oluliselt väheneda (surmafaas). Spoore moodustavad liigid lähevad sporulatsiooni staadiumisse, spoore moodustavatel liikidel on võimalik anabiootiliste vormide teke (vt allpool). Mõnel juhul eristatakse täiendavalt kasvu kiirenemise faasi (eksponentsiaalse faasi algus) ja kasvu aeglustumise faasi (üleminek statsionaarsesse faasi).

Viivituse faas Bakterite kasv vastab füsioloogilise kohanemise perioodile, kaasa arvatud ensüümide indutseerimine, ribosoomide süntees ja kokkupanek. Faasi kestus sõltub peamiselt bakterite inokulaadi vanusest ja eelnevatest kultiveerimistingimustest.Kui inokulaat on võetud vanast kultuurist (statsionaarses kasvufaasis), vajavad bakterid uute tingimustega kohanemiseks aega. Kui uues keskkonnas on energia- ja süsinikuallikad erinevad eelmises kultuuris olemasolevatest, siis võib uute tingimustega kohanemine eeldada uute ensüümide sünteesi, mida varem vaja ei läinud.

Eksponentsiaalne faas bakterite kasvu (logaritmilist) iseloomustab maksimaalne kiirus raku pooldumine. Konkreetse bakteriliigi puhul spetsiifilistes kasvutingimustes on generatsiooniaeg (st bakterite arvu kahekordistamiseks kuluv aeg) kogu logaritmilise faasi jooksul konstantne, kuid varieerub liikide ja tüvede lõikes ning sõltub ka söötme koostisest ja kasvatamise tingimused. Generatsiooniaeg optimaalsel söötmel võib olla lühike (Escherichia coli puhul 20 min) või pikk (Mycobacterium tuberculosais'e puhul 6 tundi). Selles faasis toimub bakteriaalsete metaboliitide (nt toksiinide, bakteriotsiinide) maksimaalne akumuleerumine söötmes.

Statsionaarne faas bakterite kasvu. Sel perioodil muutub piiravaks teguriks oluliste toitainete kättesaadavus. Rakkude kasvu ja jagunemise ning rakusurma protsessi vahel luuakse tasakaal. Spoore moodustavad bakterid (näiteks perekonnad Bacillus ja Clostridium) on võimelised sisenema sporulatsioonifaasi, mis aktiveerub, kui bakterid on piiratud toitumisega. Teatud hetkel muutub surevate, äsja moodustunud ja puhkerakkude suhe stabiilseks; sellist olekut nimetatakse maksimaalseks statsionaarseks faasiks. Statsionaarses faasis olevate bakterite biomassi nimetatakse "saagiks" või "biomassi saagiseks" (maksimaalse ja esialgse biomassi erinevus); või "majanduslik koefitsient", kui biomassi kasv on seotud kasvu piirava substraadi ühikuga.

suremise faas(langus, lüüs) hõlmab logaritmilise surma perioodi, mis muutub bakterite suremuse vähenemise perioodiks. Bakterite surma põhjused normaalses toitainekeskkonnas pole täielikult selged. On selgeid juhtumeid, kui happed kogunevad söötmesse (Escherichia, Lactobacillus'e kasvu ajal). Mõnikord hävitatakse baktereid nende enda ensüümid (autolüüs). Surmamäär varieerub suuresti sõltuvalt elupaigatingimustest ja mikroorganismi omadustest (näiteks enterobakterid surevad aeglaselt ja batsillid kiiresti).

Süvakultuuri meetod baktereid kasutatakse bakteriaalse biomassi tööstuslikul kasvatamisel, mille jaoks kasutatakse spetsiaalseid katlaid-reaktoreid. Need on varustatud süsteemidega temperatuuri hoidmiseks, puljongile erinevate toitainetega varustamiseks, biomassi segamiseks ja pidevaks hapnikuga varustamiseks. Aeroobsete tingimuste loomine kogu söötme paksuse ulatuses aitab kaasa energiaprotsesside liikumisele mööda aeroobset rada, mis aitab kaasa glükoosi energiapotentsiaali maksimaalsele ärakasutamisele ja sellest tulenevalt ka biomassi maksimaalsele saagisele.

Voolumeedia meetod(tööstuslik kultiveerimismeetod) võimaldab pidevalt hoida bakterikultuuri eksponentsiaalses kasvufaasis, mis saavutatakse toitainete pideva sissetoomise ja teatud arvu bakterirakkude eemaldamisega. Bakterite olemasolu eksponentsiaalses kasvufaasis tagab erinevate bioloogiliselt aktiivsete ainete (vitamiinid, antibiootikumid jne) maksimaalse saagi.