Ertaklar

Karboksilik kislotalar. Karboksilik kislotalar - "Tabiatdagi karboksilik kislotalar" mavzusida kimyo darsi uchun taqdimot (10-sinf)

Mavzu bo'yicha taqdimot: Karboksilik kislotalarni qo'llash Ish bajargan: Borisenko Gleb G. Jigulevsk

Karboksilik kislotalar Karboksilik kislotalar molekulalarida bir yoki bir nechta funktsional karboksil guruhlari -COOH bo'lgan organik birikmalar.

Tasnifi Karboksil bilan bog'langan radikalga qarab, karboksilik kislotalarning quyidagi guruhlari ajralib turadi: aromatik (benzoy kislotasi) alifatik (shu jumladan to'yingan (kaproik kislota) va to'yinmagan (akril kislota)) alitsiklik (xin kislotasi) geterotsiklik (nikotin kislotasi). Karboksil guruhlari soniga ko'ra kislotalar bo'lishi mumkin: bir asosli (sirka kislotasi), ikki asosli (oksalat kislotasi), ko'p asosli (limon kislotasi). Kislota molekulalariga boshqa funksional guruhlar kiritilganda (masalan, -OH, =CO, -NH 2 va boshqalar) gidroksi-, keto-, aminokislotalar va boshqa sinflar birikmalari hosil bo'ladi.

Bir asosli to'yingan karboksilik kislotalar Chumoli kislotasi chumolilar sekretsiyasi, qichitqi o'ti, ari zahari va qarag'ay ignalarida uchraydi. Sirka kislotasi sirka kislotasi fermentatsiyasining mahsulotidir. Valerian kislotasi valerian ildizida mavjud. Butir kislotasi sariyog 'quyib ketganda hosil bo'ladi. Pelargonik kislota rosea pelargonium va geranium oilasining boshqa o'simliklarining uchuvchi yog'ida mavjud. Palmitik kislota kokos yadrosidan (kopra) olinadigan palma yog'idan eng oson ajratiladi. Stearik kislota eng muhim yog 'kislotalaridan biri bo'lib, ko'pchilik o'simlik va hayvon yog'larining asosiy qismini tashkil qiladi.

Chumoli kislotasi Chumoli kislotasi (metanik kislota) to'yingan bir asosli karboksilik kislotalar seriyasining birinchi vakili. E236 belgisi ostida oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ro'yxatga olingan. Qo'llanilishi Oziq-ovqat sanoatida chumoli kislotasi (E236) asosan sabzavot konservalari ishlab chiqarishda qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Konservalangan va tuzlangan sabzavotlarda patogen muhit va mog'orlarning rivojlanishini sekinlashtiradi. Shuningdek, u alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqarishda, baliq marinadlari va boshqa kislotali baliq mahsulotlarining bir qismi sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, u ko'pincha sharob va pivo barrellarini dezinfeksiya qilish uchun ishlatiladi. Tibbiyotda chumoli kislotasi antiseptik, tozalash va og'riq qoldiruvchi, ba'zi hollarda esa bakteritsid va yallig'lanishga qarshi vosita sifatida ishlatiladi.

Sirka kislotasi Sirka kislotasi (etan kislotasi) CH 3 COOH formulasiga ega bo'lgan organik moddadir. Zaif, cheklovchi monobazik karboksilik kislota. Sirka kislotasining tuzlari va efirlari asetatlar deyiladi. CH 3 COOH Qo'llanilishi Konsentratsiyasi 100% ga yaqin bo'lgan sirka kislotasi muzlik deyiladi. Sirka kislotasining 70-80% li suvdagi eritmasi sirka mohiyati, 3-15% i esa sirka deyiladi. Sirka kislotasining suvli eritmalari oziq-ovqat sanoatida (oziq-ovqat qo'shimchasi E260) va maishiy pazandachilikda, shuningdek, konserva ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi. Sirka kislotasi dorivor va xushbo'y moddalar olish uchun, erituvchi sifatida ishlatiladi (masalan, tsellyuloza atsetat, atseton ishlab chiqarishda). U bosma va bo'yashda ishlatiladi.

Valerik kislota Valerik kislota (pentanoik kislota) C 4 H 9 COOH - bir asosli to'yingan karboksilik kislota, yoqimsiz hidli rangsiz suyuqlik. Valerik kislotaning tuzlari va efirlari valeratlar deb ataladi. Ilova Valerik kislotasi dorivor moddalarni sintez qilish uchun ishlatiladi: validol, bromural va boshqalar, shuningdek, valin aminokislotalarining rasematlarini kimyoviy sintez qilish uchun. Oziq-ovqat sanoatida izovaler kislotaning izoamil efiri (olma mohiyati) va valerik kislotaning etil va pentil efiri ham qo'llaniladi.

Butir kislotasi Butir kislotasi (butanoik kislota) C 3 H 7 COOH - tuzilmasida bitta karboksil guruhiga ega bo'lgan va bir asosli (qisqa zanjirli) to'yingan yog 'kislotalari (SCFA) ga tegishli bo'lgan o'tkir yog'li o'tkir hidli rangsiz suyuqlik. Butir kislotasining tuzlari va efirlari butiratlar deb ataladi. Ilova Butir kislotasi va izobutirik kislota ishqoriy tuproq elementlarini (Ca, Sr, Mg, Ba) ekstragent sifatida ulardan nodir tuproq elementlarini tozalashda, delimatsiya qilishda (Ca tuzlarini olib tashlashda), masalan, terini dekalsifikatsiya qilishda ishlatiladi; parfyumeriya uchun xushbo'y moddalar sintezida (masalan, geranilbutirat, sitronelil butirat), oziq-ovqat sanoatida xushbo'y moddalar (metilbutirat olma hidiga ega, izoamilbutirat nok hidiga ega), tsellyuloza efirlari asosidagi laklar uchun plastifikatorlar. (masalan, glitseril tributirat), emulsifikatorlar (masalan, 2-gidroksietilbutirat), ob-havoga chidamli qoplamalar uchun asos bo'lib xizmat qiluvchi tsellyuloza atsetobutirat, butirilxolin galogenidlari (xolinesterazani aniqlash uchun substratlar).

Pelargon kislotasi Pelargon kislotasi (nonanoik kislota) C 8 H 17 COOH - bir asosli to'yingan karboksilik kislota. Bu 12,5 °C da eriydigan bargli-kristalli massaga soviganida qotib qoladigan yog'li suyuqlik; 253-254 ° S gacha qaynatiladi. Ilova Pelargon kislotasi poliester alkidli qatronlar, bo'yoqlar, stabilizatorlar ishlab chiqarishda qo'llaniladi; O'zgartirilgan pelargonik kislotalar biostimulyator sifatida ishlatiladi, esterlar xushbo'y moddalar sifatida ishlatiladi, masalan, etil pelargonat atirgulning hidiga ega.

Palmitik kislota Palmitik kislota (Heksadekanoik kislota) CH 3 (CH 2) 14 COOH tabiatda eng keng tarqalgan bir asosli to'yingan karboksilik kislota (yog' kislotasi). Palmitik kislotaning tuzlari va efirlari palmitatlar deb ataladi. Ilova Palmitik kislota stearin, napalm, yuvish va kosmetika, moylash moylari va plastifikatorlar ishlab chiqarishda qo'llaniladi. Kaltsiy palmitat matolarni, terini, yog'ochni hidrofobiza qilish uchun kompozitsiyalarning tarkibiy qismi sifatida va kosmetik preparatlarda emulsifikator sifatida ishlatiladi. Natriy palmitat - emulsifikator sifatida, kir yuvish va hojatxona sovunlarining tarkibiy qismi, kosmetika;

Stearik kislota Stearik kislota (oktadekanoik kislota) alifatik seriyali monobazik karboksilik kislota bo'lib, C 18 H 36 O 2 yoki CH 3 (CH 2) 16 COOH formulasiga mos keladi. Oq kristallar, suvda erimaydi va dietil efirda eriydi. Stearik kislota 1816 yilda fransuz kimyogari Chevrel tomonidan cho'chqa yog'ida topilgan. Ilova Kosmetika sanoatida keng qo'llaniladi: natriy stearati sovunning asosiy tarkibiy qismlaridan biridir, stearik kislotaning o'zi ko'plab kosmetika tarkibiga kiradi. U sham ishlab chiqarishda va kauchuk ishlab chiqarishda yumshatuvchi sifatida ishlatiladi. Yog'larning tarkibiy qismlari sifatida natriy, kaltsiy va qo'rg'oshin stearatlari ishlatiladi.

"Karboksilik kislotalarga misollar" - Karboksilik kislotalarning kimyoviy xossalari. Formik kislota. Ko'rsatkich. Ular efirlarni hosil qiladi. Strukturani o'rganish. Oksalat kislotasi. Sirka kislotasi. Limon kislotasi. Bu organik moddalar. Stearin kislotasi. Kislotalar. Karboksilik kislotalarning tasnifi. Valerik kislota. Karboksilik kislotalar.

"Karboksilik kislotalar va ularning xossalari" - Organik moddalar. Kislotalarning kashfiyoti. Karboksilik kislotalar. Moddani nomlang. Organik kislotalar bilan bog'liq qiziqarli tarixiy faktlar. Dikarboksilik kislotalar. Qaysi kislota kuchliroq? Karboksilik kislotalarning fizik xossalari. R-COOH. Formik kislota birinchi marta 17-asrda ajratilgan. Kislota nomlari.

"Karboksilik kislotalarning kimyoviy xossalari" - Noorganik kislotalarning kimyoviy xossalari. Salitsil kislotasi. Formik kislota. Karboksilik kislotalar. Oksalat kislotasi. Karboksil guruhining tuzilishi. Karboksilik kislotalarning umumiy xossalari. Funktsional guruh. Vazifa. Karboksilik kislotalarning kimyoviy xossalari. Kimyoviy xossalari. Karboksilik kislotalarning nomi.

"Bir asosli karboksilik kislotalarni cheklash" - Karboksilik kislotalar. Jismoniy xususiyatlar. To'yingan karboksilik kislotalarning tuzilishi va nomenklaturasi. To'yingan bir asosli karboksilik kislotalar. Izomeriya turlari. Kashfiyot tarixi. Gazsimon moddalar. Karboksilik kislotalarni nomlang. Formik kislota. Uglerod atomi. Monobasik karboksilik kislotalar. Arzimas nomlar.

"Karboksilik kislotalar sinflari" - Kislorod o'z ichiga olgan organik birikmalar. Benzoy kislotasi. Bayonotlar. Karboksilik kislotalarning funktsional guruhlar soni bo'yicha tasnifi. Karbon kislotalarning uglevodorod radikalining tabiatiga ko'ra tasnifi. Salitsil kislotasi. Limon kislotasi. Karboksilik kislotalarning fizik xossalari. Organik birikmalar ishlab chiqarish.

"To'yingan karboksilik kislotalar" - transformatsiyalar zanjirini amalga oshirish uchun formulalardan foydalaning. Karboksilik kislotalarni nomlang. Karboksilik kislotalar haqidagi bilimingizni sinab ko'ring. Efirlarning nomenklaturasi. Bir asosli karboksilik kislotalarning tuzilishi. Karboksilik kislotalarni tayyorlash. Uglerod atomi. Ta'rif. Asosiy oksidlar bilan reaksiyaga kirishing. Etan.

Hammasi bo'lib 19 ta taqdimot mavjud

1. Karbon kislotalarning funksional guruhi va umumiy formulasini toping.

2. Ta'rifni shakllantirish.

3. Karbon kislotalarning tasnifini o’rganing.

4. Nomenklaturani o‘zlashtirish malakalari.

5. Eng muhim karboksilik kislotalarning fizik va kimyoviy xossalarini ko'rib chiqing.

6. Ayrim karboksilik kislotalarning qo’llanish sohalarini aniqlang.

Yuklab oling:

Ko‘rib chiqish:

Taqdimotni oldindan ko‘rishdan foydalanish uchun Google hisobini yarating va unga kiring: https://accounts.google.com

Slayd sarlavhalari:

Vazifalar 1. Karbon kislotalarning funksional guruhi va umumiy formulasini toping. 2. Ta'rifni shakllantirish. 3. Karbon kislotalarning tasnifini o’rganing. 4. Nomenklaturani o‘zlashtirish malakalari. 5. Eng muhim karboksilik kislotalarning fizik va kimyoviy xossalarini ko'rib chiqing. 6. Ayrim karboksilik kislotalarning qo’llanish sohalarini aniqlang.

Barcha karboksilik kislotalar funksional guruhga ega - C OH O Karbonil guruhi Gidroksil guruhi Karboksil guruhi Umumiy formulasi R C OH O C n H 2n +1 C Yoki to'yingan bir asosli kislotalar O OH uchunmi? Karboksilik kislotalar nima deyiladi? Karboksilik kislotalar - molekulalarida uglevodorod radikali bilan bog'langan COOH karboksil guruhi bo'lgan organik birikmalar. ? Karboksilik kislotalar ilgari o'rganilgan aldegidlar sinfiga genetik jihatdan qanday bog'liq? R C O H + [O] R C O OH [O]= KM nO 4, K 2 Cr 2 O 7+ H 2 SO 4 kons.

Karboksilik kislotalarning tasnifi Karboksil guruhlar soniga qarab Bir asosli Ikki asosli (sirka) (oksalat) CH 3 C C - CO OH Ko'p asosli (limon) O OH O HO N 2 C - C O OH HC - C O OH H 2 C - C O OH. Radikalning tabiatiga ko'ra To'yingan (propionik) O CH 3- CH 2- C OH To'yinmagan (akril) O CH 2 =CH-C OH Aromatik (benzoy) CO OH C atomlarining tarkibiga ko'ra: C 1 -C 9 - past, 10 yoki undan ko'p - yuqori

Taklif etilayotgan kislotalarni tasniflang 1) C H 3 - CH 2 - CH 2 - CH 2 - COOH 2) HOOC - CH 2 - CH 2 - COOH 3) COOH 4) CH 3 - (C H 2) 7 - CH = CH - ( CH 2) 7 - COOH 5) HOOC - CH 2 - CH - CH 2 - COOH COOH CH 3 1. Bir asosli, cheklovchi, pastki 2. Ikki asosli, cheklovchi, pastki 3. Bir asosli, cheklovchi, pastki 4. Birobasik, to'yinmagan, eng yuqori 5. .Polybasic, yakuniy, eng past

KARBOKSIL KISLOTALARNING NOMENKLATURASI ALKAN + OH + OHIK KISLOTA METANI OHIK KISLOTA (FOM kislotasi)

CH3 – COOH 1 2 ETAN KISlotasi (sirka kislotasi) CH3 – CH2 – CH2 - COOH 1 2 3 4 BUTAN KISLOTA (BUTRIAL KISLOTA)

CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – COOH PENTAN KISlotasi (VALERYAN KISLOTA) 1 2 3 4 5 HOOC – COOH ETAN KISITASI (OKSAL KISLOTASI) 1 2

Karboksilik kislotalarning gomologik qatori Kimyoviy formulasi Kislotaning sistematik nomi Kislotaning ahamiyatsiz nomi Kislotali qoldiqning nomi HCOO H CH3COO da formik N Sirka asetat CH3CH2COO N CH3CH2CH2COO da propion propion N CH3CH2CH2CH2COO da butirik va N CH3CH2CH2CH2C04 da () –COO N Kapron kapron CH3-(CH2)8 – COO N kapron kapron CH3-(CH2)14 – COO N Palmitik palmitat CH3-(CH2)16- COO N Stearik stearat metan etan propan butan pentan geksan dekan geksadekan oktadekan

Karboksilik kislotalarni nomlash algoritmi: 1. Biz uglerod atomlarining asosiy zanjirini topamiz va uni karboksil guruhidan boshlab raqamlaymiz. 2. O‘rinbosarlarning o‘rnini va ularning nom(lar)ini ko‘rsatamiz. 3. Zanjirdagi uglerod atomlari sonini ko'rsatuvchi ildizdan keyin “-ic” kislota qo'shimchasi keladi. 4. Agar bir nechta karboksil guruhlar bo'lsa, u holda “- ova” dan oldin raqam qo'yiladi (-di, - uch...) Misol: 3-metilbutan + -ova = 3-metilbutan kislotasi

MADDALARNING XALQARO NOMENKLATURA (2 – METIL PROPAN KISlotasi) CH3 – CH – COOH 2. CH3 – CH2 – CH – CH – COOH 3. CH3 – CH = CH – CH – HO – COOH 42. – CH – COOH (2, 3 – DIMEtil pentan kislotasi) (2 – metil pentan kislotasi) (2 – ETIL butan kislotasi) CH3 CH3 CH3 CH3 C 2 H 5

: 1 . Karboksil guruhini o'z ichiga olgan kompozitsiyadagi uglerod skeletini yozadigan so'zning ildizini tanlang. 2. Karboksil guruhidan boshlab uglerod atomlarini raqamlaymiz. 3. O‘rinbosarlarni raqamlash bo‘yicha ko‘rsatamiz. 4. Yo'qolgan vodorod atomlarini qo'shish kerak (uglerod tetravalent). 5. Formulaning to'g'ri yozilganligini tekshiring. 2-metilbutanoik kislota. Misol: Karboksilik kislotalarning formulalarini yozish algoritmi

Jismoniy xususiyatlari C 1 – C 3 Xarakterli o'tkir hidli suyuqliklar, suvda yaxshi eriydi C 4 – C 9 Noxush hidli yopishqoq yog'li suyuqliklar, suvda yomon eriydi C 10 va undan ko'p Hidsiz qattiq moddalar, suvda erimaydi.

Fizik holati suyuqlik Rangsiz shaffof suyuqlik Hidi o'tkir sirka Suvda eruvchanligi yaxshi Qaynash harorati 118 º C Erish nuqtasi 17 º C Sirka kislotasining fizik xossalari:

Pastki karboksilik kislotalar suyuqlikdir; yuqori - qattiq moddalar kislotaning nisbiy molekulyar og'irligi qanchalik katta bo'lsa, uning hidi kamroq. Kislota nisbiy molekulyar og'irligining oshishi bilan eruvchanligi pasayadi, karboksilik kislotalarning fizik xususiyatlarining molekula tuzilishiga bog'liqligi: Aldegidlarning homologik qatori ikkita gazsimon moddadan boshlanadi (xona haroratida) va yo'q. karboksilik kislotalar orasidagi gazlar. Bu nima bilan bog'liq?

Karboksilik kislotalarning kimyoviy xossalari I. Noorganik kislotalar bilan umumiy Eruvchan karboksilik kislotalar suvli eritmalarda dissotsilanadi: CH 3 – COOH CH 3 – COO + H + Muhit kislotalimi? Kislotali muhitda indikatorlarning rangi qanday o'zgaradi? Litmus (binafsha) - qizil rangga aylanadi Metil apelsin - pushti rangga aylanadi Fenoftalein - rangi o'zgarmaydi 2. Elektrokimyoviy kuchlanish qatoridagi metallar bilan vodorodgacha o'zaro ta'siri: 2CH 3 - COOH + M g Sirka kislotasi (CH 3 -COO) 2 M g Magniy asetat + H 2 2CH 3 - COOH + Zn Sirka kislotasi (CH 3 –COO) 2 Zn Rux asetat + H 2 Metall karboksilik kislota eritmasi bilan reaksiyaga kirishganda, vodorod va tuz hosil bo'ladi.

3. Asosiy oksidlar bilan oʻzaro taʼsiri: 2 CH 3 – COOH + C u O Sirka kislotasi t (CH 3 – COO) 2 C u Mis asetat + H 2 O 4. Metall gidroksidlar bilan oʻzaro taʼsiri (neytrallanish reaksiyasi) CH 3 – COOH + H O. – Na Sirka kislotasi CH 3 COO Na Natriy asetat + H 2 O 5. Kuchsiz va uchuvchi kislotalarning tuzlari bilan oʻzaro taʼsiri (masalan, karbonat, kremniy, vodorod sulfid, stearik, palmitik...) 2CH 3 – COOH Sirka kislotasi + Na 2 CO 3 natriy karbonat 2CH 3 COO Na Natriy asetat + H 2 CO 3 CO 2 H 2 O 2 CH3 – COOH + Cu(OH) 2 Sirka kislotasi (CH3COO) 2 Cu Mis asetat + H2O

Chumoli kislotaning o'ziga xos xossalari “Kumush oyna” reaksiyasi H- CO OH + Ag 2 O t 2Ag + H 2 CO 3 CO 2 H 2 O Chumoli kislota Kumush oksidi kumush

Karboksilik kislotalarning tabiatida paydo bo'lishi va ishlatilishi Chumoli kislotasi (Metanik kislota) - Kimyoviy formula CH2O2, yoki HCOOH. - Formik kislota qizil chumolilarning kislotali sekretsiyasida 1670 yilda ingliz tabiatshunosi Jon Rey tomonidan topilgan. Chumoli kislota eng nozik qichitqi o'ti tuklarida, ari zahari, qarag'ay ignalarida ham mavjud bo'lib, turli xil mevalar, to'qimalar, organlar, hayvonlar va odamlarning sirlarida oz miqdorda bo'ladi.

Savol: Nega chumoli chaqishi yoki qichitqi chaqishi joyini suv bilan namlay olmaysiz? Bu faqat og'riqning kuchayishiga olib keladi. Nima uchun jarohatlangan joy ammiak bilan namlangan bo'lsa, og'riq susayadi? Bu holatda yana nimadan foydalanish mumkin? Chumoli kislota suvda eritilganda elektrolitik dissotsilanish jarayoni sodir bo'ladi: HCOOH HCOO + H Natijada muhitning kislotaliligi oshadi va terining korroziyasi jarayoni kuchayadi. Og'riqni yo'qotish uchun siz kislotani zararsizlantirishingiz kerak, buning uchun gidroksidi reaktsiyaga ega bo'lgan eritmalardan, masalan, ammiak eritmasidan foydalanishingiz kerak. HCOOH + N H4OH HCOO NH4 + H2O yoki HCOOH + NaHCO3 HCOO Na + CO2 + H2O

Sirka kislotasi (etanik kislota) Bu inson tomonidan olingan va ishlatiladigan birinchi kislota. 4 ming yildan ko'proq vaqt oldin Qadimgi Misrda "tug'ilgan". 17-18-asrlar oxirida Rossiyada u "nordon namlik" deb nomlangan. Biz uni birinchi marta sharob pishirish paytida oldik. Lotincha nomi Acetum acidum, shuning uchun tuzlarning nomi - asetatlar. Muzlik sirka kislotasi 16,8 ºC dan past haroratlarda qattiqlashadi va muzga o'xshaydi - Sirka mohiyati - 70% kislota eritmasi. - Stol sirkasi - 6% yoki 9% kislota eritmasi. Sirka kislotasi - hayvonlarning sekretsiyasi (siydik, safro, najas), o'simliklarda (xususan, yashil barglar), nordon sut va pishloqda mavjud; - vino va pivoning fermentatsiyasi, chirishi, nordonlanishi va ko'plab organik moddalarning oksidlanishi paytida hosil bo'ladi;

Sirka kislotasini qo'llash - Sirka kislotasining suvli eritmalari oziq-ovqat sanoatida (oziq-ovqat qo'shimchasi E-260) va maishiy pazandachilikda, shuningdek konservalashda keng qo'llaniladi; ishlab chiqarishda: dorilar, masalan, aspirin; sun'iy tolalar, masalan, ipak asetat; indigo bo'yoqlari, yonmaydigan plyonka, organik shisha; lak erituvchilar; kimyoviy o'simliklarni himoya qilish vositalari, o'simliklar o'sishi stimulyatorlari; Natriy asetat CH3COO N a qon quyish uchun mo'ljallangan konservant sifatida ishlatiladi; Kaliy asetat CH3COOK - diuretik sifatida; Qo'rg'oshin asetat (CH3COO) 2 Pb - siydikda shakarni aniqlash uchun; Temir (III) (CH3COO)3Fe, alyuminiy (CH3COO) 3Al va xrom (III) (CH3COO) 3Cr atsetatlari to'qimachilik sanoatida mordan bo'yash uchun ishlatiladi; Mis (II) asetat (CH3COO) 2 C u Parij yashil deb ataladigan o'simlik zararkunandalariga qarshi kurashish uchun tayyorgarlikning bir qismidir;

Sirka kislotasidan foydalanish Kosmetologiyada spirtli sirkadan foydalanish ma'lum. Ya'ni, perm va doimiy bo'yashdan keyin sochlarga yumshoqlik va yorqinlik berish. Buning uchun spirtli sirka (1 litr suv uchun 3-4 osh qoshiq sirka) qo'shilgan holda sochlaringizni iliq suv bilan yuvish tavsiya etiladi. Xalq tabobatida sirka nonspesifik antipiretik sifatida ishlatiladi. losonlar yordamida bosh og'rig'i uchun. kompresslar yordamida hasharotlar chaqishi uchun. parfyumeriya mahsulotlarini ishlab chiqarishda ajralmas Buni bilasizmi - Agar zanglagan gaykani ochish kerak bo'lsa, kechqurun unga sirka kislotasi namlangan latta qo'yish tavsiya etiladi? Ertalab bu yong'oqni ochish ancha oson bo'ladi. - Kun davomida organizmda 400 g sirka kislota hosil bo'ladi? Bu 8 litr oddiy sirka qilish uchun etarli bo'ladi

Barcha kislotalar orasida, bu, albatta, prima. Hamma joyda ko'rinadigan va ko'rinmas holda mavjud. U hayvonlar va o'simliklarda mavjud, Texnologiya va tibbiyot abadiy u bilan. Uning avlodlari asetatlar - juda zarur "yigitlar". Taniqli aspirin, yaxshi janob kabi, bemorning isitmasini pasaytiradi va sog'lig'ini tiklaydi. Bu mis asetat. U o'simliklarning do'sti va ukasi, Dushmanlarini o'ldiradi. Kislota hali ham ma'lum darajada qo'llaniladi - u bizni asetat ipakdan tikadi. Va kimki köfte sevsa, sirkani uzoq vaqtdan beri biladi. Kino haqida ham savol tug'iladi: hamma bilishi kerakki, asetat plyonkasisiz biz kino ko'ra olmaymiz. Albatta, boshqa maqsadlarda foydalanish mumkin. Va siz ularni shubhasiz bilasiz. Lekin aytiladigan asosiy narsa, do'stlar, "Sanoat noni": sirka kislotasi. CH 3 COOH CH3COOH Mis asetatning suvli eritmasi

Limon kislotasi COOH HOOC – CH 2 – C – CH 2 – COOH OH oksalat kislotasi HOOC –– COOH Chumoli kislota H –– COOH Asetilsalitsil kislotasi COOH OCOCH 3 tartarik kislota HOOC – CH - CH –– COOH OH OH Sut kislotasi CH 3 - CH –– COOH OH Molik kislota HOOC – CH - CH 2 –– COOH OH Suksin kislotasi HOOC – CH 2 - CH 2 –– COOH Benzoy kislotasi COOH Askorbin kislota H O OH H =O HOH 2 C-NONS O Sirka kislota H 3 C – – COOH Karboksilik kislotalar kislotalikni oshirish tartibida

Xulosa 1. Karboksilik kislotalar - molekulalarida uglevodorod radikali bilan bog'langan karboksil guruhi - COOH bo'lgan organik birikmalar. 2.Karboksilik kislotalar quyidagilarga bo'linadi: asosliligiga ko'ra (mono-, ikki va ko'p asosli) uglevodorod radikaliga (to'yingan, to'yinmagan va aromatik) C atomlarining tarkibiga ko'ra (pastki va yuqori) 3. Karbon kislotaning nomi quyidagilardan iborat: alkan + tuxum kislotasining nomi. 4. Karboksilik kislotaning molekulyar massasi ortishi bilan kislotaning eruvchanligi va kuchi kamayadi. 5. Noorganik kislotalar kabi eruvchan karboksilik kislotalar suvli eritmada dissotsiatsiyalanib, vodorod ionlarini hosil qiladi va indikator rangini o'zgartiradi. Ular metallar (H gacha), asosiy va amfoter oksidlar va gidroksidlar, kuchsiz kislotalarning tuzlari bilan reaksiyaga kirishib, tuzlar hosil qiladi. 6 Tabiatda keng tarqalgan va odamlar uchun katta amaliy ahamiyatga ega.

Uy vazifasi § 14, mashqlar No 6 mashq No 9 Qirolicha Kleopatra sud shifokorining maslahati bilan zargarlarga ma'lum bo'lgan eng katta marvaridni sirkada eritib, keyin olingan eritmani bir muncha vaqt oldi. Kleopatra qanday munosabatda bo'ldi? U qanday aloqani o'rnatdi? 3. Yuqori karboksilik kislotalar haqida hisobot tayyorlang

E'tiboringiz uchun rahmat

Barcha karboksilik kislotalar funksional guruhga ega Karbonil guruhi O - C gidroksil guruhi OH Karboksil guruhi Umumiy formula R C O OH Yoki to‘yingan bir asosli kislotalar uchun O OH Cn H2n+1C? Karboksilik kislotalar nima deyiladi? Karboksilik kislotalar - molekulalarida uglevodorod radikali bilan bog'langan COOH karboksil guruhi bo'lgan organik birikmalar. ? Karboksilik kislotalar ilgari o'rganilgan aldegidlar sinfiga genetik jihatdan qanday bog'liq? R C O H + [O] R C O OH [O]= KMnO4, K2Cr2O7+ H2SO4 kons. Karboksilik kislotalar - molekulalarida uglevodorod radikali bilan bog'langan COOH karboksil guruhi bo'lgan organik birikmalar. R C

Karboksilik kislotalarning tasnifi Karboksil guruhlari soniga qarab bir asosli ikki asosli (sirkali) (oksalat) O OH CH3C C - CO OH O H O radikalining tabiatiga qarab To'yingan (propion) O CH3- CH2-C OH To'yinmagan (akril) O CH2= CH-C OH Ko‘p asosli (limon) O H2C – C OH HC - C O OH O H2C - C OH Aromatik (benzoy) C O OH C atomlarining tarkibiga ko‘ra: C1C9 past, C10 va undan yuqori.

Taklif etilayotgan kislotalarni tasniflang 1) CH3 – CH2 – CH2 – CH2 COOH 1. Bir asosli, to‘yingan, pastki 2) HOOC CH2 CH2 COOH 2. Ikki asosli, to‘yingan, quyi 3) COOH CH3 3. Bir asosli, to‘yingan, quyi 4) CH3 – ( CH2 )7 –CH = CH (CH2)7 COOH 4. Bir asosli, to‘yinmagan, undan yuqori 5) HOOC –CH2 CH – CH2 COOH COOH 5. Ko‘p asosli, to‘yingan, quyi

KARBOKSIL KISLOTALARNING NOMENKLATURASI KARBOKSIL KISLOTALARNING NOMENKLATURASİ ALKAN KISLOTA + OB + ANIK KISLOTA ALKAN METANIK KISLOTA META KISLOTA (FOM KISLOTA)

2 1 CH3 – COOH COOH CH3 – ETANETAN KISLOTA (SIRKA KISLOTA)) 33 44 11 COOH CH3 – CH2 – CH2 COOH CH3 – CH2 – CH2 22 BUTAN KISLOTA (BUTIKOTAKSIT)

44 22 55 11 COOH CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – COOH CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – 33 PENTAN KISLOTA PENTAN (VALERIAN KISLOTA) (VALERIAN KISLOTASI) 22 NOOS – NOOS 11 KOAHNETAKSİDİKA (OHANETAKSİDİKA) Oksal kislotasi)

Karboksilik kislotalarning gomologik qatori Karboksilik kislotalarning gomologik qatori Kimyoviy formulasi Kislotaning sistematik nomi Kislota qoldiqning nomi Format Asetat Propionat Butirat kapronat HCOOH CH3COOH CH3CH2COOH CH3CH2CH2COOH CH3CH2CH2COOH CH3CO2 Butan qalam tanovaya geksan chumoli sirka kislotasi propion moyi neylon valerian valerinat CH3(CH2)8 – COOH Dekan kaprik CH3(CH2)14 – COOH CH3(CH2)16 COOH heksadekan oktadekan palmitik palmitat Stearik stearat

Karboksilik kislotalarni nomlash algoritmi: 1. Uglerod atomlarining bosh zanjirini toping va karboksil guruhidan boshlab raqamlang. 2. O‘rinbosarlarning o‘rnini va ularning nom(lar)ini ko‘rsatamiz. 3. Zanjirdagi uglerod atomlari sonini ko'rsatuvchi ildizdan keyin “oik” kislota qo'shimchasi keladi. 4. Agar bir nechta karboksil guruhlar mavjud bo'lsa, u holda "ova" dan oldin raqam qo'yiladi (di, uch...) Misol: 4 CH3 3 CH 2 CH2 1 COOH CH3 3 metilbutan + ova = 3metilbutan kislotasi

MADDALARGA NOM BERING MADDALARGA XALQARO NOMENKLATURA (2 – METILPROPAN (2 – METIL PROPANOIK KISLOTA) KISLOTA) CH3 – CH – COOH 1.1. CH3 – CH – COOH CH3CH3 2. CH3 – CH2 – CH – CH – COOH 2. CH3 – CH2 – CH – CH – COOH CH3CH3 CH3CH3 (2, 3 – DIMETHYL PENTA PENTA (2, 3 – DIMETHYL NOVAICID) CH3 – CH = CH – CH – COOH 3. CH3 – CH = CH – CH – COOH CH3CH3 4. HOOC – CH2 – CH – COOH 4. HOOC – CH2 – CH – COOH CC22NNH55 (2 – METİLPENT (2 – METHYL) ) KISLOTA) PENTENEN – 3– 3 – OVA – OVA (2 – ETILBUTAN (2 – ETILBUTANDIIOIK KISLOTA))

Karboksilik kislotalarning formulalarini yozish algoritmi: 1. Karboksil guruhini o'z ichiga olgan kompozitsiyadagi uglerod skeleti yoziladigan so'zning ildizini tanlang. 2. Karboksil guruhidan boshlab uglerod atomlarini raqamlaymiz. 3. O‘rinbosarlarni raqamlash bo‘yicha ko‘rsatamiz. 4. Yo'qolgan vodorod atomlarini qo'shish kerak (uglerod tetravalent). 5. Formulaning to'g'ri yozilganligini tekshiring. Misol: 4 3 2 1 C C C COOH 2metilbutanoik kislota. 4 3 2 1 C C C COOH 4 3 2 1 CH3 CH2 CH COOH CH3 CH3

Jismoniy xususiyatlari CC11 – – CC33 Xususiyatga ega suyuqliklar Xarakterli o'tkir hidli, o'tkir hidli suyuqliklar, suvda yaxshi eriydi CC44 – C – C99 Yopishqoq yog'li Yopishqoq yog'li suyuqliklar, o'ziga xos hidli, yoqimsiz hidli. , suvda yomon eriydi CC1010 va undan ko'p qattiq moddalar, qattiq moddalar, hidsiz, hidsiz, erimaydi suvda suvda erimaydi

Sirka kislotaning fizik xossalari: Fizik holati suyuqligi Rangi rangsiz shaffof suyuqlik Hidi oʻtkir sirka kislotasi Suvda eruvchanligi yaxshi Qaynash harorati 118 º S Erish nuqtasi 17 º C

Karbon kislotalarning fizik xossalarining molekula tuzilishiga bog'liqligi: Quyi karboksilik kislotalar suyuqlikdir; yuqori - qattiq moddalar kislotaning nisbiy molekulyar og'irligi qanchalik katta bo'lsa, uning hidi kamroq. Kislotalarning nisbiy molekulyar og'irligi oshgani sayin, eruvchanligi kamayadi. Bu nima bilan bog'liq?

Karbon kislotalarning kimyoviy xossalari Karboksilik kislotalarning kimyoviy xossalari I. Noorganik kislotalar bilan tez-tez dissotsilanadi: 1. CH3 – COOH CH3 – COO + H suvli eritmalarida eriydigan karboksilik kislotalar + Muhit kislotalimi? Kislotali muhitda indikatorlarning rangi qanday o'zgaradi? 2. Vodorodgacha elektrokimyoviy kuchlanish qatoridagi metallar bilan o'zaro ta'siri: Litmus (binafsha) - qizil rangga aylanadi Metil apelsin - pushti rangga aylanadi Fenoftalein - rangi o'zgarmaydi 2CH3 - COOH + Mg Sirka kislotasi 2CH3 COOH + Zn Sirka kislotasi (CH3 -COO) 2Mg Magniy asetat ( CH3 – COO)2Zn Rux asetat + H2 + H2 Metall karboksilik kislota eritmasi bilan reaksiyaga kirishganda, vodorod va tuz I hosil bo'ladi. Noorganik kislotalar bilan keng tarqalgan

3. Asosiy oksidlar bilan oʻzaro taʼsiri: 2 CH3 – COOH + CuO Sirka kislotasi (CH3 – COO) 2Su Mis asetat t + H2O 4. Metall gidroksidlar bilan oʻzaro taʼsiri (neytrallanish reaksiyasi) CH3 – COOH + H2O –Na Sirka kislotasi 2CH3 – COOH + Cu (OH)2 Sirka kislotasi CH3COONa Natriy asetat + H2O (CH3COO)2Cu Mis asetat + H2O 5. Kuchsiz va uchuvchan kislotalarning tuzlari bilan oʻzaro taʼsiri (masalan, karbonat, kremniy, vodorod sulfid, stearik, palmitik...) 2CH3– COOH Sirka kislotasi + Na2CO3 natriy karbonat 2CH3COONa Natriy asetat + H2CO3 CO2 H2O

Chumoli kislotaning o'ziga xos xossalari “Kumush oyna” reaksiyasi O + Ag2O t 2Ag + H2CO3 H C OH Chumoli kislota Kumush oksidi kumush CO2 H2O

Karboksilik kislotalarning tabiatida paydo bo'lishi va ishlatilishi Chumoli kislotasi (Metanik kislota) - Kimyoviy formula CH2O2, yoki HCOOH. Chumoli kislotasi qizil chumolilarning kislotali sekretsiyalarida 1670 yilda ingliz tabiatshunosi Jon Rey tomonidan topilgan. Chumoli kislota eng nozik qichitqi o'ti tuklarida, ari zahari, qarag'ay ignalarida ham mavjud bo'lib, turli xil mevalar, to'qimalar, organlar, hayvonlar va odamlarning sirlarida oz miqdorda bo'ladi.

Savol: Nega chumoli chaqishi yoki qichitqi chaqishi joyini suv bilan namlay olmaysiz? Bu faqat og'riqning kuchayishiga olib keladi. Nima uchun jarohatlangan joy ammiak bilan namlangan bo'lsa, og'riq susayadi? Bu holatda yana nimadan foydalanish mumkin? Chumoli kislota suvda eritilganda elektrolitik dissotsilanish jarayoni sodir bo'ladi: HCOOH HCOO + H Natijada muhitning kislotaliligi oshadi va terining korroziyasi jarayoni kuchayadi. Og'riqni yo'qotish uchun siz kislotani neytrallashingiz kerak, buning uchun ammiak eritmasi kabi gidroksidi reaktsiyaga ega bo'lgan eritmalardan foydalanishingiz kerak. HCOOH + NH4OH HCOONH4 + H2O yoki HCOOH + NaHCO3 HCOONa + CO2 + H2O

Sirka kislotasi (etanik kislota) Bu inson tomonidan olingan va ishlatiladigan birinchi kislota. 4 ming yildan ko'proq vaqt oldin Qadimgi Misrda "tug'ilgan". 17-18-asrlar oxirida Rossiyada u "nordon namlik" deb nomlangan. Biz uni birinchi marta sharob pishirish paytida oldik. Lotincha nomi Acetum acidum, shuning uchun tuzlarning nomi - asetatlar. Muzlik sirka kislotasi 16,8 ºS dan past haroratlarda qattiqlashadi va sirka mohiyati 70% kislota eritmasi hisoblanadi. Stol sirkasi 6% yoki 9% kislota eritmasi. Sirka kislotasi hayvonlarning sekretsiyasi (siydik, safro, najas), o'simliklar (ayniqsa, yashil barglar), nordon sut va pishloqda mavjud; sharob va pivoning fermentatsiyasi, chirishi, nordonlanishi va ko'plab organik moddalarning oksidlanishi paytida hosil bo'ladi;

Sirka kislotasini qo'llash Sirka kislotasini qo'llash Sirka kislotasining suvli eritmalari oziq-ovqat sanoatida (oziq-ovqat qo'shimchasi E 260) va maishiy pishirishda, shuningdek, konserva tayyorlashda keng qo'llaniladi; ishlab chiqarishda: dorilar, HP, aspirin; sun'iy tolalar, masalan, ipak asetati; indigo bo'yoqlari, yonmaydigan plyonka, organik shisha; lak erituvchilar; kimyoviy o'simliklarni himoya qilish vositalari, o'simliklar o'sishi stimulyatorlari; Natriy asetat CH3COONa quyish uchun mo'ljallangan qon uchun konservant sifatida ishlatiladi; Kaliy asetat CH3COOK - diuretik sifatida; Siydikdagi shakarni aniqlash uchun qo'rg'oshin asetat (CH3COO)2 Pb; Temir (III) (CH3COO)3Fe, alyuminiy (CH3COO)3Al va xrom (III) (CH3COO)3Cr atsetatlari toʻqimachilik sanoatida mordan boʻyash uchun ishlatiladi; Mis (II) asetat (CH3COO) 2Cu o'simlik zararkunandalariga qarshi kurashish uchun preparat tarkibiga kiradi, ya'ni Parij yashil deb ataladi; Sirka kislotasining suvli eritmalari oziq-ovqat sanoatida (oziq-ovqat qo'shimchasi E 260) va maishiy pazandachilikda, shuningdek konservalashda keng qo'llaniladi; ishlab chiqarishda: dorilar, HP, aspirin; sun'iy tolalar, masalan, indigo bo'yoqlari, plexiglass, o'simliklarning o'sishini rag'batlantiruvchi moddalar, natriy asetat CH3OK sifatida; siydikda shakarni aniqlash uchun diuretik asetat (CH3COO)2 Pb; Mis asetat (II) ( CH3COO) 2Cu o'simlik zararkunandalariga qarshi kurashish uchun preparatning bir qismi bo'lib, Parij yashil deb ataladi;

Sirka kislotasidan foydalanish Kosmetologiyada spirtli sirkadan foydalanish ma'lum. Ya'ni, perm va doimiy bo'yashdan keyin sochlarga yumshoqlik va yorqinlik berish. Buning uchun spirtli sirka (1 litr suv uchun 34 osh qoshiq sirka) qo'shilgan holda sochingizni iliq suv bilan yuvish tavsiya etiladi. Xalq tabobatida sirka nonspesifik antipiretik sifatida ishlatiladi. losonlar yordamida bosh og'rig'i uchun. kompresslar yordamida hasharotlar chaqishi uchun. Agar zanglagan gaykani ochish kerak bo'lsa, kechqurun unga sirka kislotasi namlangan latta qo'yish tavsiya etilishini bilasizmi? Ertalab bu yong'oqni ochish ancha oson bo'ladi. Kun davomida organizmda 400 g sirka kislota hosil bo'ladi? Bu parfyumeriya mahsulotlarini ishlab chiqarishda ajralmas 8 litr oddiy sirka qilish uchun etarli bo'ladi.

N N S C 3 O O Barcha kislotalarning, Bu, albatta, prima. Hamma joyda ko'rinadigan va ko'rinmas holda mavjud. U hayvonlar va o'simliklarda mavjud, Texnologiya va tibbiyot abadiy u bilan. Uning avlodlari - bu juda zarur "yigitlar". Taniqli aspirin, yaxshi janob kabi, bemorning isitmasini pasaytiradi va sog'lig'ini tiklaydi. Bu mis asetat. U o'simliklarning do'sti va ukasi, Dushmanlarini o'ldiradi. Kislota hali ham ma'lum darajada qo'llaniladi - u bizni asetat ipakdan tikadi. Va kimki köfte sevsa, sirkani uzoq vaqtdan beri biladi. Kino haqida ham savol tug'iladi: hamma bilishi kerakki, asetat plyonkasisiz biz kino ko'ra olmaymiz. Albatta, boshqa maqsadlarda foydalanish mumkin. Va siz ularni shubhasiz bilasiz. Lekin aytiladigan asosiy narsa, do'stlar, "Sanoat noni": sirka kislotasi. Mis asetat CH3COOH ning suvli eritmasi

Xulosa 1.Karboksilik kislotalar - molekulalarida uglevodorod radikali bilan bog'langan karboksil guruhi - COOH bo'lgan organik birikmalar. 2.Karbon kislotalar quyidagilarga bo‘linadi: asosliligi (bir, ikki va ko‘p asosli) bo‘yicha uglevodorod radikali (to‘yingan, to‘yinmagan va aromatik) tarkibidagi C atomlari (pastki va yuqori) bo‘yicha 3. Karbon kislotaning nomi nomidan tuzilgan. alkan + tuxum kislotasi. 4. Karboksilik kislotaning molekulyar massasi ortishi bilan kislotaning eruvchanligi va kuchi kamayadi. 5. Noorganik kislotalar kabi eruvchan karboksilik kislotalar suvli eritmada dissotsiatsiyalanib, vodorod ionlarini hosil qiladi va indikator rangini o'zgartiradi. Ular metallar (H gacha), asosiy va amfoter oksidlar va gidroksidlar, kuchsiz kislotalarning tuzlari bilan reaksiyaga kirishib, tuzlar hosil qiladi. 6 Tabiatda keng tarqalgan va odamlar uchun katta amaliy ahamiyatga ega.

Uyga vazifa 1. 2. §14, mashqlar No6 mashq 9-mashq Qirolicha Kleopatra saroy tabibining maslahati bilan zargarlarga ma'lum bo'lgan eng katta marvaridni sirkada eritib, keyin olingan eritmani bir muncha vaqt oldi. Kleopatra qanday munosabatda bo'ldi? U qanday aloqani o'rnatdi? 3. Yuqori karboksilik kislotalar haqida hisobot tayyorlang

Karboksilik kislotalar

Slaydlar: 41 ta soʻz: 1295 ta tovush: 24 ta effekt: 62 ta

Karboksilik kislotalar. Barcha karboksilik kislotalar funktsional guruhga ega. Karboksilik kislotalar nima deyiladi? O'z-o'zini nazorat qilish vazifasi. Karboksilik kislotalarning nomenklaturasi. Tabiatdagi karboksilik kislotalar. Karboksilik kislotalarning umumiy formulasi. Karboksil guruhining tuzilishi. Karboksilik kislotalarning fizik xossalari. To'yingan karboksilik kislotalarning fizik xossalari. Karboksilik kislotalarning kimyoviy xossalari. Galogenlar bilan reaksiya. Karboksilik kislotalarni tayyorlash. Karboksilik kislota molekulalari dimerlarni hosil qiladi. Karboksilik kislotalarni aniqlashni takrorlang. Efirlarning nomenklaturasi. Tabiatdagi esterlar. Mis asetat. - Kislotalar 1.ppt

Karboksilik kislotalarning o'zaro ta'siri

Slaydlar: 14 ta so‘z: 359 ta tovush: 0 ta effekt: 0

Karboksilik kislotalar. To'yingan monobazik karboksilik kislotalarning tarkibi O R - C OH umumiy formulasiga mos keladi. Tasniflash. Kislotalarga misollar. Izomerizm. Tuzilishi. Fizikaviy va kimyoviy xossalari. Pastki karboksilik kislotalar o'tkir hidli suyuqliklar, suvda yaxshi eriydi. CH3COOH + SOCl2 CH3COCl + HCl + SO2. Qabul qilish usullari. 4. Efirlarning gidrolizi: 5. Kislota angidridlarining gidrolizi: Tayyorlashning o'ziga xos usullari. Alohida kislotalar uchun maxsus tayyorlash usullari mavjud: Karboksilik kislotalardan foydalanish. Yelim. Gerbitsidlar. Konservant, ziravorlar. Parfyumeriya, kosmetika. - Karboksilik kislotalar.ppt

Karboksilik kislotalarning xossalari

Slaydlar: 21 ta so‘z: 424 ta tovush: 0 ta effekt: 96 ta

Karboksilik kislotalar. Organik kimyo 11-sinf. -COOH karboksil guruhi. Metandioik kislota (dikarboksilik kislota). 2-gidroksipropanik kislota (2-gidroksi-1,2,3-propanetrikkarboksilik kislota). Jismoniy xususiyatlar. Molekulaning qutblanishi. Vodorod aloqalarini hosil qilish imkoniyati. Yuqori qaynash nuqtalari. Sirka kislotasining dimeri. Suvda eruvchanligi. Karboksil guruhining tuzilishi. Radikallar. Nukleofillar. Elektrofillar. Kimyoviy xossalari. Ular kislotalarning umumiy xossalarini namoyon qiladi. Karboksilik kislota. Magniy karboksilat. Etan kislotasi. Magniy etanat. Kaltsiy etat. Natriy metan. - Karboksilik kislotalar 1.ppt

Tabiatdagi karboksilik kislotalar

Slaydlar: 20 ta so‘z: 379 ta tovush: 0 ta effekt: 0

Karboksilik kislotalar. Ba'zi umumiy kislotalarning formulalari va nomlari. Kislota qoldiqlarining formulalari va nomlari. Pastki karboksilik kislotalar. - o'tkir hidli rangsiz suyuqliklar. Molyar massa ortishi bilan qaynash nuqtasi ortadi. ...Tabiatdagi karboksilik kislotalar: C2H5COOH – daraxt smolasi. C3H7COOH - sariyog '. C4H9COOH - valerian o'tining ildizlari. C6H5COOH - chinnigullar yog'i. Eng oddiy karboksilik kislotalar. E'tibor bering... HCOOH kislotasi aldegidlar kabi "kumush oyna" reaktsiyasiga kiradi: Va suvni olib tashlaydigan moddalar ta'sirida parchalanadi: Karboksilik kislotalarni olish. - Karboksilik kislotalar 2.ppt

Karboksilik kislota

Slaydlar: 9 ta so‘z: 193 ta tovush: 0 ta effekt: 0 ta

Taqdimot. Karboksilik kislotalar. Darsning maqsadi. Xalqaro va ahamiyatsiz nomenklaturalar asoslarini, karboksilik kislotalardan foydalanishni ko'rib chiqing. Karboksil guruhining tuzilishini tahlil qiling va karboksilik kislotalarning kimyoviy harakatini taxmin qiling. Karboksilik kislotalarning tasnifi. Karboksil guruhlar soniga ko'ra. Cheksiz. Aromatik. Monobasik. Ikki asosli. Ko'p asosli. Cheklash. Uglevodorod radikalining turiga ko'ra. Cheklovchi qatordagi bir asosli kislotalarning umumiy formulasi. CnH2n+1COOH bu yerda n nolga teng bo'lishi mumkin. Eng oddiy karboksilik kislotalar. Ayrim karboksilik kislotalarning formulalari va nomlari. - Karboksilik kislotalar 3.ppt

Karbon kislotalar

Slaydlar: 14 ta so‘z: 889 ta tovush: 0 ta effekt: 0

Karboksilik kislotalar. Tuzilishi. Molekulasida bitta karboksil guruhi bo'lgan organik kislotalar bir asosli. Ikki karboksil guruhini o'z ichiga olgan karboksilik kislotalar ikki asosli deb ataladi. Oksalat kislotasi. To'yingan (yoki to'yingan) karboksilik kislotalar uglevodorod radikalida a-bog'larni o'z ichiga olmaydi. Masalan, benzoy kislotasi: Nomenklatura va izomeriya. Uglerod atomlarini raqamlash karboksil guruhidan boshlanadi. Metan (chumoli) kislotasi. Etandionik (oksalat) kislota. To'yingan bir asosli karboksilik kislotalarning fizik xususiyatlari. Kimyoviy xossalari. - Karboksilik kislotalar 4.ppt

To'yinmagan karboksilik kislotalar

Slaydlar: 11 ta soʻz: 305 ta tovush: 0 ta effekt: 37 ta

To'yinmagan karboksilik kislotalar. Jismoniy xususiyatlar. Izomerizm. Qabul qilish usullari. Kimyoviy xossalari. Biologik tuzilishi. Ilova. Akril kislota. Metakril kislotasi. CH2=CH-coon. CH2=c-coon. CH3. Oleyk kislotasi. CH3 – (CH2)7-CH=CH-(CH2)7 -koon. Linoleik kislota. CH3-(CH2)4-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)7-koon. Linolenik kislota. CH3-CH2-CH=CH-CH2-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)7-coon. To'yinmagan karboksilik kislotalarning izomeriyasi. Uglerod zanjiri. Ikki tomonlama bog'lanish pozitsiyalari. Geometrik (sis-trans izomerizm). Oleyk kislotaning geometrik izomerlari. Azot oksidlari. Elaid kislotasi. - Karboksilik kislotalar 5.ppt

Sirka va stearik kislotalar

Slaydlar: 14 ta so‘z: 236 ta tovush: 0 ta effekt: 0

9-sinf 6-dars.Karbon kislotalar. Dars rejasi. Karboksilik kislotalar haqida tushuncha. Sirka kislotasi. Stearin kislotasi. Savollar va mashqlar. 1. Karbon kislotalar haqida tushuncha. Karboksil guruhining tuzilish formulasi: O C O H. -Kun. Karboksilik kislota. Karboksilat anioni. Karboksilik kislotalar orasida bir tonna mashhur "shaxslar" mavjud. Kislotalarda karboksil guruhlari bor, lekin bu yerdagi barcha kislotalar kuchli emas. 2. Sirka kislotasi. Sirka kislotasi CH3COOH organik kislotalarning eng qadimgisidir. Sof sirka kislotasi o'tkir hidli rangli suyuqlikdir. Sirka kislotasi kimyo sanoatida ko'p miqdorda qo'llaniladi. - Karboksilik kislotalar 6.ppt

Karboksilik kislotalar kimyosi

Slaydlar: 14 ta so‘z: 341 ta tovush: 0 ta effekt: 0

Karboksilik kislotalar. Leksiya. 1. Kislotalarni aniqlash. 2. Gomologik qatorlar. Eng oddiy vakillari to'yingan monobazik karboksilik kislotalardir. Yagona funktsional karboksil guruhini tashkil etuvchi karbonil va gidroksil guruhlari. Karboksilik kislotalarning xossalari mavjudligiga bog'liq. Almashtirish 2-uglerod atomida sodir bo'ladi va katalizatorda sodir bo'ladi. Bu reaksiya aminokislotalarni ishlab chiqarish uchun oraliq reaksiya hisoblanadi. Karboksilik kislotalar guruhi. Aldegid guruhi. Oleyk kislotasi. 9,10 - dibromostear kislotasi. Oleyk kislota yuqori to'yinmagan karboksilik kislotalarga tegishli. - Karboksilik kislotalar chemistry.ppt

Karboksilik kislotalarning sinflari

Slaydlar: 33 ta soʻz: 809 ta tovush: 0 ta effekt: 13 ta

Kislorod o'z ichiga olgan organik birikmalar. Karboksilik kislotalar. Karboksilik kislotalarni tayyorlash. Umumiy formula. Ta'rif. Karboksilik kislotalarning tasnifi. Karbon kislotalarning uglevodorod radikalining tabiatiga ko'ra tasnifi. Karboksilik kislotalarning funktsional guruhlar soni bo'yicha tasnifi. Bir asosli karboksilik kislotalarning vakillari. Kislotalarning gomologik qatori. Karboksilik kislotalarning nomenklaturasi. Karboksilik kislotalarning izomeriyasi. Karboksilik kislotalarning fizik xossalari. Karboksilik kislotalarni qo'llash. Organik birikmalar ishlab chiqarish. Metilbutan kislotasi. Funktsional guruh. - Karboksilik kislotalar sinflari.ppt

Karboksilik kislotalarga misollar

Slaydlar: 15 ta soʻz: 563 ta tovush: 0 ta effekt: 10 ta

Karboksilik kislotalar. Strukturani o'rganish. Bu organik moddalar. Valerik kislota. Ko'rsatkich. Formik kislota. Karboksilik kislotalarning tasnifi. Oksalat kislotasi. Limon kislotasi. Sirka kislotasi. Karboksilik kislotalarning kimyoviy xossalari. Ular efirlarni hosil qiladi. Stearin kislotasi. Kislotalar. - Karboksilik kislotalarga misollar.ppt

Karboksilik kislotalarning xossalari

Slaydlar: 24 ta so‘z: 328 ta tovush: 0 ta effekt: 0

Kimyo darsini ishlab chiqish. Funktsional guruh tushunchasi. Balki qila olaman deb o'ylagandir. Organik moddalarning yangi sinfini tavsiflang. Kislota. Kislota xossalari. Karboksil guruhi. Monobasik karboksilik kislotalar. Organik moddalar. Xarakterlash rejasi. Karboksilik kislotalar. Tasniflash. Strukturaviy izomeriya. Jismoniy xususiyatlar. Dimer tuzilishi. Elektron siljishi. Kimyoviy xossalari. Suvli eritmada dissotsilanish. Xususiyatlari. - karboksilik kislotalarning xossalari.ppt

Karboksilik kislotalar va ularning xossalari

Slaydlar: 28 ta soʻz: 1463 ta tovush: 0 ta effekt: 65 ta

Karboksilik kislotalar. Kislotalarning kashfiyoti. Organik kislotalar bilan bog'liq qiziqarli tarixiy faktlar. Formik kislotani o'z ichiga olgan qichitqi o'ti. Tabiatdagi karboksilik kislotalar. Formik kislota birinchi marta 17-asrda ajratilgan. Sirka kislotasi tabiatda keng tarqalgan. Organik moddalar. R-COOH. Karboksilik kislotalarning nomenklaturasi. Tasniflash. Dikarboksilik kislotalar. Karboksilik kislotalarni nomlash algoritmi. Karboksilik kislotalarning formulalarini yozish algoritmi. Moddani nomlang. Etanik yoki sirka kislotasi. Xlorasetik kislota yoki xloroetanik kislota. Qaysi kislota kuchliroq? - Karbon kislotalar va ularning xossalari.pptx

Karboksilik kislotalarning kimyoviy xossalari

Slaydlar: 17 ta soʻz: 666 ta tovush: 0 ta effekt: 25 ta

Karboksilik kislotalarning kimyoviy xossalari. Bilim sari yo'l. Kimyoviy xossalari. Funktsional guruh. Karboksilik kislotalarning formulalari. Karboksilik kislotalarning nomi. Karboksilik kislotalarning ahamiyatsiz nomlari. Karboksil guruhining tuzilishi. Formik kislota. Salitsil kislotasi. Oksalat kislotasi. Noorganik kislotalarning kimyoviy xossalari. Karboksilik kislotalarning umumiy xossalari. Karboksilik kislotalar. Vazifa. - Karboksilik kislotalarning kimyoviy xossalari.ppt

Karboksilik kislota hosilalari

Slaydlar: 19 So‘z: 412 Ovoz: 0 Effekt: 127

Karboksilik kislotalarning funksional hosilalari. Karboksil. Keton. Karboksilik kislotalarni almashtirish mahsulotlari. Esterlar. Esterifikatsiya. Metan (chumoli) kislotasi. Amidlar. Metanamid. Efir va amidlarning kimyoviy xossalari. Kislota gidrolizi. Qaytariladigan jarayon. Katalizator. Amidlarning gidrolizi. Nukleofilni tark etish. Efirlarning gidrolizi. Mineral kislotalarning efirlari. Sulfat kislotaning efirlari. Fosfor kislotasining efirlari. - karboksilik kislotalarning hosilalari.ppt

To'yingan karboksilik kislotalar

Slaydlar: 41 ta so‘z: 1517 ta tovush: 24 ta effekt: 62 ta

Bir asosli karboksilik kislotalarning tuzilishi. Karboksilik kislotalar. Barcha karboksilik kislotalar funktsional guruhga ega. O'z-o'zini nazorat qilish vazifasi. Arzimas nomlar. Gomologik seriyalar. Jismoniy xususiyatlar. Karboksilik kislotalarning kimyoviy xossalari. Asosiy oksidlar bilan reaksiyaga kirishing. Ushbu kislotalarning qaysi biri kuchliroq? Karboksilik kislotalarni tayyorlash. Etan. Ta'rif. Organik moddalar. Karboksilik kislota formulasini tanlang. Karboksilik kislotalarni aniqlashni takrorlang. Nazariya. Efirlarning nomenklaturasi. Izobutil asetat. Karboksilik kislotalarni nomlang. Dimetilgeksanoik kislota. Mis asetat. - to'yingan karboksilik kislotalar.ppt

To'yingan bir asosli karboksilik kislotalar

Slaydlar: 13 ta so‘z: 764 ta tovush: 1 ta effekt: 20 ta

To'yingan karboksilik kislotalarning tuzilishi va nomenklaturasi. To'yingan bir asosli karboksilik kislotalar. Karboksilik kislotalar. Izomeriya turlari. Uglerod atomi. Karboksilik kislotalarni nomlang. Arzimas nomlar. Monobasik karboksilik kislotalar. Jismoniy xususiyatlar. Kashfiyot tarixi. Formik kislota. Gazsimon moddalar. Organik moddalar. - bir asosli karboksilik kislotalarni cheklash.ppt

Yog 'kislotasi

Slaydlar: 44 ta soʻz: 2065 ta tovush: 0 ta effekt: 0.

Ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar signalizatsiya molekulalari sifatida. 1. Lipidomika va lipidologiya. Klassik paradigma: Postgenomik davr paradigmasi: Lipidomikaga qiziqish quyidagilar bilan bog'liq: 1. Hujayralarni o'rganishga umumiy yondashuvlarning o'zgarishi. Lipidologiya. To'qimalar va hujayralar. Lipid ekstraktlari. Lipid profili. Fermentlar, oqsillar. Tizim boshqaruvi. Lipidomika. Lipidomiklarning boshqa "-omikalar" orasida o'rni. Tizimning qurilishi. Bashorat. Diagnostika. Davolash. 2. Signal molekulalari sifatida araxidon kislotasi va boshqa polien yog 'kislotalari. n-6 Linoleik (18:2n-6) g-Linolenik (18:3n-6) Dihomo-g - linolenik (18:3n-6) Araxidonik (20:4n-6) Dokosatetraenoik (22:4n-6) Dokosapentaenik (22:5n-6). - Yog 'kislotalari.ppt

Omega kislotasi

Slaydlar: 12 ta so‘z: 617 ta tovush: 0 ta effekt: 0

OMEGA 3 va OMEGA 6 ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar (PUFA). Shilliq qavat va teri epiteliysining tuzilishi va funksiyasi buziladi. Teri shikastlanishi ham xarakterlidir: dermatologik kasalliklar yuzaga keladi va teri osti oqadilar bilan infektsiyaga moyillik mavjud. OMEGA 3 guruhiga kiruvchi eikosapentaenoik va dokozaxeksaenoik yog 'kislotalari o'smalarning o'sishini sekinlashtiradi. PUFA larni etarli darajada iste'mol qilmasa, hayvonlarning o'sishi sekinlashadi, unumdorligi pasayadi va fiziologik holat yomonlashadi. So'nggi paytlarda OMEGA 3 va OMEGA 6 yog 'kislotalarining immunitet tizimining modulyatorlari sifatida ta'sirini ko'rsatadigan tadqiqotlar o'tkazildi. -