Fazat e riprodhimit në një mjedis ushqyes të lëngshëm. Rritja dhe riprodhimi i baktereve. Fazat e riprodhimit. Pigmentet ndahen në

Proceset intensive të anabolizmit dhe katabolizmit në qelizë çojnë në rritjen e shpejtë të qelizave.

Rritja bakteriale është një rritje e rregullt e numrit dhe madhësisë së të gjithë përbërësve të qelizave, me kusht që të gjitha të nevojshme elemente kimike, e cila çon në një rritje të masës së saj. Nënshtresat ushqyese duhet të përmbajnë këto elemente në një formë metabolikisht të disponueshme. Rritja e qelizave nuk është e pakufizuar. Pas arritjes së një madhësie kritike, qeliza i nënshtrohet ndarjes ose riprodhimit.

Shumica e baktereve ndahen me ndarje binare tërthore ose citokinezë. Në shumicën e baktereve gram-pozitive, ndarja ndodh me sintezën e një septumi tërthor që shkon nga periferia në qendër. Qelizat e shumicës së baktereve gram-negative ndahen me shtrëngim. Procesi i ndarjes përsëritet në intervale afërsisht të barabarta kohore (nga disa minuta në disa ditë), që është një karakteristikë gjenetike individuale e një specie mikrobike. Si rezultat i riprodhimit, numri i qelizave në popullatë rritet ndjeshëm.

Riprodhimi ose riprodhimi në baktere është ndarja e ADN-së së mbivendosur të një nukleoidi në dy fije bija, secila prej të cilave plotësohet më tej nga një fije e plotësuar dhe njëkohësisht ndodh formimi i dy qelizave bijë (metoda gjysmë-konservative).

Riprodhimi karakterizohet nga koha e brezit(intervali kohor për të cilin numri i qelizave dyfishohet) dhe një koncept i tillë si përqendrimi i baktereve(numri i qelizave në 1 ml).

Kur bakteret futen në mjedisin ushqyes, ato rriten dhe shumohen derisa përmbajtja e ndonjë prej përbërësve të nevojshëm të mjedisit të arrijë një minimum, pas së cilës rritja dhe riprodhimi pushojnë. Nëse gjatë gjithë kësaj kohe ju nuk shtoni lëndë ushqyese dhe nuk hiqni produktet përfundimtare të metabolizmit, atëherë ne marrim kulturë bakteriale statike. Një kulturë statike (periodike) e baktereve sillet si një organizëm shumëqelizor, me kufizim të rritjes gjenetike. Nëse ndërtojmë një grafik me kohën në abshisën dhe numrin e qelizave në ordinatë, marrim një kurbë që përshkruan varësinë e numrit të qelizave të formuara nga koha e riprodhimit, e cila quhet kurba e rritjes.

Lakorja e rritjes së baktereve në një mjedis ushqyes. Në këtë kurbë, mund të dallohen disa faza, duke zëvendësuar njëra -tjetrën në një sekuencë të caktuar (Fig. 11):

1. Faza fillestare - lag(eng. vonesë- mbeten prapa). Mbulon kohën midis vaksinimit të baktereve dhe fillimit të riprodhimit. Kohëzgjatja e tij është mesatarisht 2-5 orë dhe varet nga përbërja e mediumit ushqyes, nga mosha e kulturës së mbjellë. Gjatë fazës së vonesës, qelizat bakteriale përshtaten me kushtet e reja të kultivimit dhe enzimat e induktueshme sintetizohen.

2. Faza eksponenciale (logaritmike). Karakterizohet nga një normë konstante maksimale e ndarjes së qelizave, një fazë e rritjes gjeometrike me një rritje të mprehtë të popullsisë së mikroorganizmave (2 në hapin n). Shkalla e riprodhimit varet nga lloji i baktereve dhe mjedisi ushqyes. Koha e dyfishimit të qelizës quhet koha e gjenerimit, e cila ndryshon nga lloji i kulturës bakteriale: në bakteret e gjinisë Pseudomonasështë e barabartë me 14 minuta, dhe në Mycobacterium 18-24 orë.Madhësia e qelizave dhe përmbajtja e proteinave në to gjatë fazës eksponenciale mbeten konstante. Kultura bakteriale në këtë fazë përbëhet nga qeliza standarde.

Oriz. 11. Fazat e riprodhimit bakterial

3. Faza stacionare(faza e ekuilibrit të riprodhimit dhe vdekjes së qelizave mikrobike). Ndodh kur numri i qelizave ndalon të rritet. Meqenëse shkalla e rritjes varet nga përqendrimi i lëndëve ushqyese, atëherë me një rënie të përmbajtjes së këtij të fundit në mjedisin ushqyes, norma e rritjes gjithashtu zvogëlohet. Një rënie në shkallën e rritjes gjithashtu ndodh për shkak të densitetit të lartë të qelizave bakteriale, një rënie të presionit të pjesshëm të oksigjenit dhe akumulimit të produkteve metabolike toksike. Kohëzgjatja e fazës stacionare është disa orë dhe varet nga lloji i baktereve dhe karakteristikat e kultivimit të tyre.

4. Faza e tharjes ose vdekje - një rënie në madhësinë e popullsisë për shkak të një rënie dhe mungese të kushteve për riprodhimin e mikroorganizmave. Ndodh për shkak të akumulimit të produkteve metabolike acidike ose si rezultat i autolizës nën ndikimin e enzimave të veta. Kohëzgjatja e kësaj faze varion nga dhjetë orë në disa javë.

Kjo dinamikë është tipike për të korrat grumbull me një shterim gradual të lëndëve ushqyese dhe akumulimin e metabolitëve. Prania e vazhdueshme e popullsisë bakteriale në fazën e rritjes logaritmike vërehet në kulturë të vazhdueshme, e cila arrihet me dozimin gradual të marrjes së lëndëve ushqyese, kontrollin e densitetit të pezullimit bakterial dhe heqjen e metabolitëve. Ky proces i rritjes së mikroorganizmave quhet kultivimi i rrjedhës (kulturë e vazhdueshme). Rritja në kulturën e vazhdueshme bën të mundur marrjen e masave të mëdha të baktereve gjatë kultivimit përmes rrjedhës në pajisje speciale (chemostats dhe turbidistats) dhe përdoret në prodhimin e vaksinave, si dhe në bioteknologji për të marrë substanca të ndryshme biologjikisht aktive të prodhuara nga mikroorganizmat.

Aktiviteti jetik i baktereve karakterizohet nga rritja- formimi i përbërësve strukturorë dhe funksionalë të qelizës dhe një rritje në vetë qelizën bakteriale, si dhe riprodhimi- vetë-riprodhimi, duke çuar në një rritje të numrit të qelizave bakteriale në popullatë.

Bakteret shumohen duke u ndarë binar në gjysmë, më rrallë duke lulëzuar. Aktinomicet, si kërpudhat, mund të shumëzohen me spore. Aktinomicetet, duke qenë baktere të degëzuara, shumohen me fragmentimin e qelizave filamentoze. Bakteret gram-pozitive ndahen duke rritur ndarjet e sintetizuara të ndarjes në qelizë, dhe bakteret gram-negative ndahen me shtrëngim, si rezultat i formimit të figurave në trap, nga të cilat formohen dy qeliza identike.

Ndarja e qelizave paraprihet nga përsëritja e një kromozomi bakterial në një mënyrë gjysmë-konservative (hapet një fije e dyfishtë e ADN-së dhe secila fije plotësohet me një fije plotësuese), duke çuar në dyfishimin e molekulave të ADN-së të bërthamës bakteriale-nukleoidit.

Riprodhimi i ADN -së ndodh në tre faza: fillimi, zgjatja ose rritja e zinxhirit dhe përfundimi.

Riprodhimi i baktereve në një mjedis ushqyes të lëngshëm. Bakteret e vaksinuara në një vëllim të caktuar, të pandryshueshëm të mjedisit ushqyes, duke u shumuar, konsumojnë lëndë ushqyese, gjë që çon më tej në shterimin e mediumit ushqyes dhe ndërprerjen e rritjes së baktereve. Kultivimi i baktereve në një sistem të tillë quhet kulturë në grup, dhe kultura quhet kulturë në grup. Nëse kushtet e kultivimit mbahen nga furnizimi i vazhdueshëm me medium ushqyes të freskët dhe dalja e të njëjtit vëllim të lëngut të kulturës, atëherë një kultivim i tillë quhet i vazhdueshëm, dhe kultura quhet e vazhdueshme.

Kur bakteret rriten në një medium ushqyes të lëngshëm, vërehet rritje e kulturës në fund, në difuzë ose sipërfaqësore (në formën e një filmi). Rritja e një kulture të grumbulluar të baktereve të rritura në një mjedis të lëngshëm ushqyes ndahet në disa faza, ose periudha:

1. faza e vonesës;

2. faza e rritjes logaritmike;

3. faza e rritjes stacionare, ose përqendrimi maksimal

bakteret;

4. faza e vdekjes së baktereve.

Këto faza mund të përshkruhen grafikisht në formën e segmenteve të kurbës së rritjes bakteriale, duke pasqyruar varësinë e logaritmit të numrit të qelizave të gjalla në kohën e kultivimit të tyre.

Faza e vonesës- periudha midis mbjelljes së baktereve dhe fillimit të riprodhimit. Kohëzgjatja e fazës së vonesës është mesatarisht 4-5 orë.Në të njëjtën kohë, bakteret rriten në madhësi dhe përgatiten për ndarje; rritet sasia e acideve nukleike, proteinave dhe përbërësve të tjerë.

Faza e rritjes logaritmike (eksponenciale)është një periudhë e ndarjes intensive të baktereve. Kohëzgjatja e tij është rreth 5-6 orë.Në kushtet optimale të rritjes, bakteret mund të ndahen çdo 20-40 minuta. Gjatë kësaj faze, bakteret janë më të prekshmet, gjë që shpjegohet me ndjeshmërinë e lartë të përbërësve metabolikë të një qelize në rritje intensive ndaj frenuesve të sintezës së proteinave, acidet nukleike dhe etj

Pastaj vjen faza e rritjes stacionare., në të cilën numri i qelizave të qëndrueshme mbetet i pandryshuar, duke përbërë nivelin maksimal (përqendrimi M). Kohëzgjatja e tij shprehet në orë dhe ndryshon në varësi të llojit të baktereve, karakteristikave dhe kultivimit të tyre.

Faza e vdekjes përfundon procesin e rritjes bakteriale karakterizohet nga vdekja e baktereve në kushtet e varfërimit të burimeve të mediumit ushqyes dhe grumbullimit të produkteve të metabolizmit bakterial në të. Kohëzgjatja e tij varion nga 10 orë në disa javë. Intensiteti i rritjes dhe riprodhimit të baktereve varet nga shumë faktorë, përfshirë përbërjen optimale të mediumit ushqyes, potencialin redoks, pH, temperaturën, etj.

Riprodhimi i baktereve në një mjedis të dendur ushqyes. Bakteret që rriten në mjedise të ngurta ushqyese formojnë koloni të izoluara në formë të rrumbullakët me skaj të lëmuar ose të pabarabartë (forma S- dhe R), me konsistencë dhe ngjyrë të ndryshme, në varësi të pigmentit të baktereve.

Pigmentet e tretshme në ujë shpërndahen në mjedisin e kulturës dhe e ngjyrosin atë. Një grup tjetër pigmentesh është i patretshëm në ujë, por i tretshëm në tretës organikë. Dhe së fundi, ka pigmente që nuk treten në ujë ose në komponimet organike.

Më të zakonshmet midis mikroorganizmave janë pigmente të tilla si karotenet, ksantofilet dhe melaninat. Melaninat janë pigmente të pazgjidhshme të zeza, kafe ose të kuqe të sintetizuara nga komponimet fenolike. Melaninat, së bashku me katalazën, superoksid cismutazën dhe peroksidazat, mbrojnë mikroorganizmat nga efektet e radikalëve toksikë të peroksidit të oksigjenit. Shumë pigmente kanë efekte antimikrobike, të ngjashme me antibiotikët.

Rritja e baktereve është argëtuese dhe shpërblyese. Për disa eksperimentues, eksperimente të tilla bëjnë të mundur që të sigurohen që ka jetë fjalë për fjalë në çdo milimetër të një sipërfaqeje të pasterilizuar; natyralistë të tjerë më praktikë ndjekin qëllime ekskluzivisht utilitare (përdorimi i baktereve në përgatitjen e ushqimit, në prodhimin e plehrave dhe edhe në ndërtim ka një popullaritet të caktuar). Për të kuptuar se si të vendosni procesin e kultivimit të mikroorganizmave në kushte të krijuara posaçërisht, duhet të keni një ide për fazat e rritjes së baktereve dhe atyre faktorëve që ndikojnë në jetën e një popullate bakteriale që rritet në media ushqyese të kontrolluara nga njerëzit.

Para se të vendosni (vaksinoni) bakteret në një sipërfaqe të pasur me lëndë ushqyese, mbarështuesi duhet të ketë informacion të mjaftueshëm për atë që qelizat e ardhshme bakteriale mund të marrin frymë dhe çfarë mund të hanë.

Frymë

Pothuajse të gjitha bakteret që mund të rriten në shtëpi janë ose aerobë (thithin ekskluzivisht oksigjen) ose anaerobe fakultative (në varësi të kushteve të jetesës, ato mund të ndryshojnë kiminë e proceseve të frymëmarrjes). Kulturat e baktereve anaerobe të detyrueshme (të rrepta), të cilat vdesin në prani të oksigjenit, mund të rriten vetëm në një mjedis pa oksigjen.

Të ushqyerit

Përbërja e çdo mediumi në të cilin është e nevojshme për të arritur riprodhimin e popullatës bakteriale duhet të përfshijë substanca që përmbajnë karbon dhe azot. Kërkesat thelbësore për ushqimin e nevojshëm parashtrohen nga autotrofia ose heterotrofia e popullsisë së ardhshme. Autotrofet që ushqehen me substanca inorganike kërkojnë një prani të mjaftueshme të dioksidit të karbonit dhe karbonatit të kalciumit (bikarbonat). Heterotrofet, duke zbërthyer lëndën organike, marrin ushqimin e tyre nga acidet organike, alkoolet, karbohidratet dhe komponimet aromatike. Nevoja për azot në popullatën bakteriale të heterotrofëve është e kënaqur me komponimet organike me amino grupe - substanca organike që përmbajnë azot.

Vetë vaksinimi i baktereve në mjediset ushqyese kryhet ose nga pikat (së bashku me një substancë të lëngshme), ose nga lëvizja mekanike e një kulture të gjallë nga sipërfaqja e habitatit në sipërfaqe me ushqim të përgatitur. Ju mund të vendosni një shtupë pambuku mbi sipërfaqen e tryezës dhe të shkundni grimcat e thata të pluhurit mbi tretësirën ushqyese.

Rritja, riprodhimi dhe vdekja

Fazat e rritjes së popullatës bakteriale kanë një model të verifikuar nga mikrobiologët. Grafiku i rritjes mund të ndahet në katër faza kryesore, të cilat demonstrojnë qartë fazat kryesore të zhvillimit të baktereve në mjediset ushqyese.

Hapi i parë

Faza e parë e rritjes së popullsisë quhet faza e vonesës. Fillon nga momenti kur kultura e baktereve kolonizohet në një zgjidhje ushqyese dhe përfundon me momentin kur popullsia e zhvendosur përshtatet me kushtet e reja. Gjatë fazës së vonesës, qelizat përshtaten me kushtet e reja të jetesës. Në këtë fazë, ka një vonesë në rritjen e kulturës dhe mungesë të riprodhimit (ndarjes) së baktereve.

Kohëzgjatja e fazës së vonesës varet nga mosha e kulturës (sa më e vjetër është, aq më shumë kohë duhet për t'u përshtatur) dhe nga sa të ndryshme janë burimet e ushqyesve për qelizën bakteriale në mjedisin fillestar dhe në mjedisin ku popullata kultivohet Sa më i madh ky ndryshim, aq më i gjatë është procesi i përshtatjes.

Faza e dytë

Faza tjetër në rritjen e një kulture të gjallë është zhvillimi eksponencial ose eksponencial. Duke u përshtatur me kushtet e frymëmarrjes dhe të ushqyerit në mjedisin e ri, qelizat fillojnë të ndahen në mënyrë aktive. Në këtë fazë, ato kanë reaktivitetin më të lartë dhe dallohen nga vitaliteti më i lartë. Gjatë fazës eksponenciale të rritjes, qelizat sintetizojnë sasinë më të madhe të ARN - një proteinë që është përgjegjëse për krijimin e ADN -së së re nga informacioni i koduar në ADN -në e nënës.

Faza e tretë

Me arritjen e numrit maksimal të qelizave të qëndrueshme që zgjidhja ushqyese ekzistuese është në gjendje të "ushqejë", regjistrohet faza tjetër e rritjes së një kulture të gjallë - stanjacioni, ose faza stacionare. Mungesa e ushqimit të mjaftueshëm ngadalëson të gjithë kiminë që ndodh brenda qelizës, shkalla e riprodhimit zvogëlohet dhe ARN praktikisht nuk sintetizohet.

Gjatë kësaj faze të rritjes së popullsisë, mikrobiologët vërejnë një fenomen të tillë në komunitetin bakterial si apoptoza. Apoptoza është sjellja altruiste e një pjese të baktereve që pushojnë të mbajnë reaksione vitale në vetvete (në fakt, kryejnë vetëvrasje), duke shkuar kështu për të ushqyer pjesën e mbijetuar të popullatës bakteriale. Apoptoza bën të mundur që popullsia të shumohet gjatë fazës së stanjacionit.

Faza përfundimtare

Përfundimi i ciklit jetësor të një qelize bakteriale varet më shumë nga faktorët e brendshëm... Duke qenë në kushtet e të ushqyerit të kufizuar, pas fazave të një periudhe aktive të rritjes, riprodhimit dhe stanjacionit, qelizat grumbullojnë në habitatin e tyre produktet e aktivitetit të tyre jetësor: acidet organike, autoliza, antibiotikët e prodhuar si rezultat i metabolizmit të qelizave bakteriale.

Kushtet e shtëpisë

Në shtëpi, kolonitë e baktereve janë më të lehta për t'u rritur ose në një mjedis të lëngshëm (supë është e përshtatshme për këtë), ose në xhelatinë perimesh - agar. Nga dy metodat e mundshme të kultivimit të popullatave (të palëvizshme dhe të vazhdueshme) në shtëpi, vetëm ato të palëvizshme (për shembull, në enët Petri) mund të vendosen.

Vazhdimisht supozon një furnizim të vazhdueshëm të tretësirës ushqyese dhe pompimin jashtë një kulture të gjallë. Ky proces mund të mbështetet vetëm me disponueshmërinë e pajisjeve të veçanta laboratorike, me ndihmën e të cilave monitorohet sasia e kërkuar e substratit të kërkuar dhe niveli i marrjes së mostrave të kulturës së gjallë nga inkubatori bakterial ekzistues.

Unë punoj si mjek veterinar. Unë jam i dhënë pas vallëzimit të ballove, sportit dhe jogës. I jap përparësi zhvillimit personal dhe zotërimit të praktikave shpirtërore. Temat e preferuara: mjekësi veterinare, biologji, ndërtim, rinovim, udhëtime. Tabu: jurisprudencë, politikë, teknologji IT dhe lojëra kompjuterike.

Lartësi- kjo është një rritje e koordinuar në të gjithë përbërësit e qelizës, rezultati i rritjes është riprodhimi.

Riprodhimi i baktereve- një rritje në numrin e qelizave në popullatë.

Në procesin e rritjes, qeliza bakteriale rritet 2-3 herë, njollos intensivisht dhe grumbullon ARN. Në kushte të favorshme, rritja përfundon me riprodhim. Tek bakteret, riprodhimi ndodh duke e ndarë në gjysmë - ndarja binare është mënyra kryesore e riprodhimit.

Kurba e rritjes karakterizon rritjen dhe riprodhimin e baktereve në kushte të caktuara mjedisore. Kurba e rritjes merret nga studimi i kulturës periodike.

Kultura periodike- Kjo është një popullsi prej m / s që zhvillohet në një vëllim të kufizuar të mjedisit pa furnizimin me lëndë ushqyese.

Faza 1 - fillestare - bakteret rriten, por nuk shumohen

Faza 2 - faza e rritjes logaritmike - bakteret shumohen intensivisht, numri i tyre rritet në një progresion logaritmik.

Faza 3 - e palëvizshme - riprodhimi - e barabartë me vdekshmërinë

Faza 4 - thahet - produktet metabolike grumbullohen, lëndët ushqyese janë varfëruar dhe bakteret vdesin.

Faktorët e jashtëm mund të kenë:

veprim bakteriostatik - shtypin riprodhimin dhe rritjen e baktereve

efekt baktericid - shkakton vdekjen e baktereve

Riprodhimi i baktereve.

Fillon me replikimin (dyfishimin) e gjenomit, dhe pastaj ndodh ndarja.

Bakteret kanë replikim vegjetativ - informacioni transmetohet nga qeliza mëmë në atë bijë.

Tek bakteret, replikimi është vetë -rregullues - gjenomi ka gjene përgjegjës për replikimin.

Riprodhimi është gjysmë konservator - qelizat bijë marrin material gjenetik të shpërndarë në mënyrë të barabartë (një fillesë e ADN -së së nënës, tjetra e sintetizuar rishtazi).

Kopjimi fillon nga një pikë e caktuar nga e cila çlirohet ADN-ja, formohet një pirun replikimi dhe sintetizohet një proteinë SSB, e cila parandalon që fillesat të rrokullisen përsëri. Procesi kryhet nga polimeraza e ADN -së, e cila është në gjendje të bashkojë nukleotidet plotësues në skajin e lirë 3 ".

Sinteza e vendeve plotësuese nxitet nga veshja e abetareve. Ky është një rajon i ARN -së që është plotësues i modelit ADN dhe abetarja ka një fund të lirë 3 ". Abetarja e abetareve fillon sintezën e ADN -së, fragmentet Okazaki janë ndërtuar në shabllon, të cilat janë të qepura në një fije të vetme nga ligazat e ADN -së. Në qeliza bakteriale, formohen 2 fije identike të ADN -së, të cilat shtrihen përgjatë qelizave të poleve dhe pas replikimit fillon ndarja e baktereve.

Ndarja fillon me zgjatjen e membranës citoplazmike, një septum ndërqelizor formohet përgjatë ekuatorit, përgjatë të cilit bakteri ndahet në binar dhe formohen 2 qeliza bijë identike.

Treguesit e rritjes dhe riprodhimit të baktereve:

Rritja e madhësisë së qelizave

Përqendrimi bakterial - numri i qelizave në 1 ml

Dendësia e baktereve - masa e baktereve në mg për ml

Koha e gjenerimit - koha që duhet për dyfishimin e numrit të qelizave.

22. Kultivimi dhe metodat e izolimit të kulturës së pastër të aerobëve dhe anaerobeve.

Kultivimi m / o- Ky është prodhimi i një numri të madh të baktereve në një medium ushqyes.

Qëllimi i kultivimit: Studimi i vetive mikrobiologjike, Për diagnostikimin e infeksioneve dhe Për marrjen e një produkti biologjik nga bakteret ose të marra me ndihmën e baktereve.

Kushtet e kultivimit të baktereve:

Prania e një mjedisi të plotë ushqyes.

T optimale (≈37 0 C)

Atmosfera e kultivimit (me ose pa O 2).

Koha e kultivimit-rritje e dukshme në 18-48 orë, ose për rreth 3-4 javë (tbc)

Ndriçimi i mediumit ushqyes për fotosintetikën (rritet vetëm në prani të dritës).

Riprodhimi

n Bakteret shumohen ndarje binare, më rrallë nga lulëzimi, aktinomicetet - nga sporet dhe copëzimi.

n Bakteret gram-negative ndahen me ngushtim.

n Baktere gram-pozitive ndahet duke shtuar septet e sintetizuara të ndarjes në qelizë

Pasi futen në mjedis, bakteret përshtaten me kushtet e tij dhe shumohen relativisht ngadalë (faza e vonesës). Pastaj vjen faza e rritjes eksponenciale (faza eksponenciale). Më tej, mjedisi është i varfëruar, produktet metabolike toksike grumbullohen në të, e cila manifestohet me një rënie të shkallës së riprodhimit dhe një ndërprerje të një rritje të numrit të qelizave (faza stacionare).

Kështu, rritja në kulturën periodike i bindet ligjeve që janë të vlefshme jo vetëm për organizmat njëqelizorë, por edhe për organizmat shumëqelizorë. Më pas, kultura bakteriale mund të vdesë ose të zvogëlohet ndjeshëm (faza e vdekjes). Speciet që formojnë spore kalojnë në fazën e sporulimit; në speciet që formojnë spore, formimi i formave anabiotike është i mundur (shih më poshtë). Në disa raste, faza e përshpejtimit të rritjes (fillimi i fazës eksponenciale) dhe faza e ngadalësimit të rritjes (kalimi në fazën e palëvizshme) dallohen shtesë.

Faza e vonesës rritja bakteriale korrespondon me periudhën e përshtatjes fiziologjike, duke përfshirë induksionin e enzimave, sintezën dhe montimin e ribozomeve. Kohëzgjatja e fazës varet kryesisht nga mosha e inokulimit (inokulit) të baktereve dhe kushteve të mëparshme të kulturës. Nëse inokuli është marrë nga një kulturë e vjetër (në fazën e rritjes stacionare), baktereve u duhet kohë të përshtaten me kushtet e reja. Nëse burimet e energjisë dhe karbonit në mjedisin e ri ndryshojnë nga ato të disponueshme në kulturën e mëparshme, atëherë përshtatja me kushtet e reja mund të kërkojë sintezën e enzimave të reja, të cilat më parë nuk ishin të nevojshme.

Faza eksponenciale rritja bakteriale (logaritmike) karakterizohet nga shkalla maksimale e ndarjes së qelizave. Për një specie specifike të baktereve nën kushte specifike të rritjes, koha e gjenerimit (domethënë koha e nevojshme për të dyfishuar numrin e baktereve) është konstante gjatë gjithë fazës logaritmike, por është e ndryshueshme për specie dhe shtame të ndryshme, dhe gjithashtu varet nga përbërja e kushteve të mesme dhe kultivimit. Koha e gjenerimit në mediumin optimal mund të jetë e shkurtër (në E. coli, 20 min) ose e gjatë (në Mycobacterium tuberculosais, 6 orë). Në këtë fazë, akumulimi maksimal i metabolitëve bakterialë (për shembull, toksinat, bakterocinat) ndodh në mjedis.

Faza stacionare rritjen e baktereve. Gjatë kësaj periudhe, disponueshmëria e ushqyesve thelbësorë bëhet faktori kufizues. Shtë vendosur një ekuilibër midis rritjes dhe ndarjes së qelizave dhe procesit të vdekjes së qelizës. Bakteret që formojnë spore (për shembull, të gjinive Bacillus dhe Clostridium) janë në gjendje të hyjnë në fazën e sporulimit, e cila aktivizohet kur bakteret janë në kushte të ushqyerjes së kufizuar. Në një moment të caktuar, raporti i qelizave të vdekura, të sapoformuara dhe të fjetura bëhet i qëndrueshëm; një gjendje e tillë njihet si faza maksimale stacionare. Biomasa e baktereve në fazën e palëvizshme quhet "rendiment" ose "prodhim i biomasës" (diferenca midis biomasës maksimale dhe asaj fillestare); ose "koeficienti ekonomik", nëse rritja e biomasës lidhet me njësinë e substratit që kufizon rritjen.

Faza e tharjes(prishja, liza) përfshin një periudhë të vdekjes logaritmike, duke kaluar në një periudhë të zvogëlimit të shkallës së vdekjes së baktereve. Arsyet e vdekjes së baktereve në mjediset normale ushqyese nuk janë plotësisht të qarta. Rastet kur acidet grumbullohen në medium (gjatë rritjes së Escherichia, Lactobacillus) janë të kuptueshme. Ndonjëherë bakteret shkatërrohen nga enzimat e tyre (autoliza). Shkalla e vdekshmërisë ndryshon shumë në varësi të habitatit dhe karakteristikave të mikroorganizmit (për shembull, enterobakteret vdesin ngadalë, dhe bacilet vdesin shpejt).

Metoda e kultivimit të zhytur bakteret përdoren në kultivimin industrial të biomasës bakteriale, për të cilën përdoren kaldaja speciale. Ato janë të pajisura me sisteme për ruajtjen e temperaturës, furnizimin e ushqyesve të ndryshëm në supë, përzierjen e biomasës dhe furnizimin e vazhdueshëm të oksigjenit. Krijimi i kushteve aerobike në të gjithë trashësinë e mediumit promovon rrjedhën e proceseve të energjisë përgjatë rrugës aerobike, gjë që kontribuon në shfrytëzimin maksimal të potencialit energjetik të glukozës dhe, rrjedhimisht, rendimentin maksimal të biomasës.

Metoda e mediave rrjedhëse(metoda industriale e kultivimit) ju lejon të mbani vazhdimisht një kulturë bakteriale në një fazë të rritjes eksponenciale, e cila arrihet me futjen e vazhdueshme të ushqyesve dhe heqjen e një numri të caktuar të qelizave bakteriale. Qëndrimi i baktereve në fazën eksponenciale të rritjes siguron rendimentin maksimal të substancave të ndryshme biologjikisht aktive (vitamina, antibiotikë, etj.).