अंग्रेजी जीएमओ पर निबंध। जीएमओ के बारे में अंग्रेजी भाषा का मीडिया। चूहों पर प्रयोगों के परिणाम जो जीएमओ का उपभोग करते हैं

एकीकृत पाठ: "जीएमओ" (जीव विज्ञान + अंग्रेजी)

शैक्षिक संस्था:आरए . के एसईआई रिपब्लिकन शास्त्रीय लिसेयुम

चीज़:जीव विज्ञान और अंग्रेजी।

कक्षा: 11 (अंग्रेजी के गहन अध्ययन के साथ)

विषय: "जीएमओ"

पाठ कार्यान्वयन समय: 45 मिनटों।

पाठ का उद्देश्य:छात्रों की सूचना और संचार क्षमता का गठन, महत्वपूर्ण सोच का विकास।

कार्य:

शैक्षिक: मुख्य विचार की पहचान करने के लिए छात्रों को रूसी और विदेशी भाषाओं में विभिन्न स्रोतों से जानकारी निकालने के लिए सिखाने के लिए; शब्दावली विस्तार।

विकासशील: सामग्री की पूरी समझ के साथ पढ़ने और पढ़ने के कौशल को विकसित करने के लिए, महत्वपूर्ण सोच विकसित करने के लिए।

शैक्षिक: एक समूह में सहयोग करने की क्षमता बनाने के लिए, व्यक्तिगत रूप से और जोड़े में काम करने के लिए, प्रश्नों के उत्तर तैयार करें।

कॉल स्टेज।

शिक्षक बी: संक्षिप्त नाम "जीएमओ" का क्या अर्थ है? स्लाइड 1. जीएमओ क्या है? स्लाइड 2. क्या आप उत्पादों को धूम्रपान करते समय जीएमओ आइकन की उपस्थिति पर ध्यान देते हैं? स्लाइड 3. क्या आप ऐसा उत्पाद खरीदेंगे? स्लाइड 4। पाठ में, हमें इस प्रश्न का उत्तर देना है: जीएमओ - क्या यह हमारा भविष्य है या कहीं नहीं जाने का रास्ता है? स्लाइड 5.

समझ का चरण।

शिक्षक ए.वाई.: सामग्री आपको अंग्रेजी में पेश की जाएगी। स्लाइड 6-7 की जानकारी पढ़ें, स्लाइड 8-9 पर टास्क पूरा करें।

शिक्षक ए.वाई.: समूह कार्य। स्लाइड्स 13-14. पाठ पढ़ें और अंग्रेजी में अपना दृष्टिकोण प्रस्तुत करें। (दसमिनट)

3. प्रतिबिंब का चरण। समूह कार्य के परिणामों की प्रस्तुति।

स्लाइड 15 पर होमवर्क।

परिशिष्ट 1

दुनिया भर में आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन

जोडी हम्फ्रीज़

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संक्षिप्त शब्द का उपयोग करने के लिए आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन या जीएम भोजन, एक ऐसा विषय नहीं है जिसके लिए एक परिचय की आवश्यकता है। अगली पीढ़ी के खाद्य ने पहले ही इस बात पर ध्यान दिया है कि क्या आनुवंशिक रूप से इंजीनियर भोजन के "आनुवंशिक रूप से इंजीनियर भोजन: मार या इलाज?" लेख में लाभ है या नहीं। लाखों वेबसाइटों और समाचार पत्रों में इस विषय के लिए समर्पित पृष्ठ और पृष्ठ हैं कि जीएम खाद्य पदार्थों का उपयोग किया जाना चाहिए या नहीं।

पारंपरिक फसल बीजों की तुलना में, आनुवंशिक रूप से संशोधित बीज अधिक महंगे होते हैं, लेकिन जीएम प्रौद्योगिकी के मूल्य को निर्माताओं के अनुसार इस तरह की वृद्धि के "योग्य" माना जाता है क्योंकि बीजों में खरपतवार, कीट, रोग या अन्य के खिलाफ प्रतिरोध जैसे लाभकारी गुण होते हैं। आनुवंशिक रूप से संशोधित food.co.uk के अनुसार कारक।

निर्माता यह भी कहते हैं कि बीजों की बढ़ी हुई लागत आनुवंशिक संशोधन तकनीकों और विकास में आगे के शोध को निधि देने का काम करती है। इसके अलावा, जीएम बीजों और पारंपरिक बीजों के लिए बाजार काफी अलग माना जाता है, जिसका अर्थ है कि लागत समान रूप से भिन्न होगी।

वर्तमान में बाजार में कई सामान्य आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ हैं। आप कहां रहते हैं और जीएम खाद्य पदार्थों के लेबलिंग कानूनों के आधार पर, आप इनमें से कुछ खाद्य पदार्थों से बचना चाहेंगे जब तक कि उन्हें विशेष रूप से जीएम सामग्री से मुक्त होने के रूप में लेबल नहीं किया जाता है।

सामान्य आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन

वर्तमान में, दो मुख्य प्रकार की जीएम फसलें उगाई जा रही हैं जो जड़ी-बूटियों को सहन करती हैं और जो कुछ प्रकार के कीटों के लिए विषाक्त होती हैं। पहले मामले में, एक जीएम फसल को एक शाकनाशी को सहन करने के लिए इंजीनियर किया जाता है जो अन्य सभी पौधों और खरपतवारों को मारता है। इस तरह जीएम फसल को पोषक तत्वों, पानी और प्रकाश के लिए अन्य पौधों से प्रतिस्पर्धा नहीं करनी पड़ती। विचार यह है कि यदि अन्य सभी प्रतिस्पर्धी पौधों को समाप्त कर दिया जाए तो जीएम फसलों से अधिक पैदावार होगी। दूसरे उदाहरण में, एक जीएम फसल को एक विशिष्ट विष उत्पन्न करने के लिए इंजीनियर किया जाता है जो इसे खाने वाले कीटों को मारता है। यह आमतौर पर कपास के पौधे के लिए किया जाता है, हालांकि कुछ जीएम खाद्य पदार्थों को भी विष उत्पन्न करने के लिए इंजीनियर किया जाता है।

सोयाबीन आमतौर पर संशोधित भोजन है। मोनसेंटो का एक प्रकार शाकनाशी के लिए प्रतिरोधी है। हर्बिसाइड प्रतिरोधी जीन को बैक्टीरिया से हटा दिया जाता है और फिर सोयाबीन में डाला जाता है।

मकई एक और आम जीएम भोजन है; यह विशिष्ट कीटनाशकों के लिए प्रतिरोधी होने के लिए इंजीनियर है और मात्रा को सहन करता है जो आमतौर पर फसल को प्रभावित करता है।

टमाटर अक्सर आनुवंशिक रूप से संशोधित प्रकार के भोजन होते हैं, हालांकि टमाटर का संशोधन कुछ अन्य फसलों से अलग होता है। जीएम टमाटर आमतौर पर लंबे समय तक उनकी गुणवत्ता बनाए रखने के लिए बनाए जाते हैं। एक टमाटर को संशोधित किया जाएगा ताकि उसमें ऐसा पदार्थ न हो जो गैर-जीएम टमाटरों को सड़ने और खराब करने का कारण बने।

इस तरह, आनुवंशिक संशोधन की प्रक्रिया टमाटर की गुणवत्ता में सुधार करती है और उन्हें ताजा और आकर्षक रहते हुए लंबे समय तक अलमारियों पर रहने की अनुमति देती है।

अन्य सामान्य रूप से संशोधित प्रकार के भोजन में आलू और रेपसीड शामिल हैं। गन्ना एक अन्य जीएम खाद्य है जो कुछ कीटनाशकों के लिए प्रतिरोधी है।

स्वीटकॉर्न जीएम खाद्य पदार्थों में से एक है जो एक विष उत्पन्न करता है जो कीड़ों को मारता है, जो कीटों के साथ समस्याओं को कम करने का काम करता है। फिर भी एक अन्य सामान्य रूप से संशोधित भोजन चावल है, जिसे "सुनहरा चावल" कहा जाता है क्योंकि इसमें विटामिन ए के उच्च स्तर को संशोधित किया जाता है।

ब्रिटेन में आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ

यूरोपीय संघ में बिक्री के लिए अभिप्रेत कोई भी जीएम खाद्य पदार्थ एक कठोर सुरक्षा मूल्यांकन के अधीन हैं, जो कि यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (EFSA), खाद्य मानक एजेंसी की रिपोर्ट की जिम्मेदारी है।

हालांकि, प्राधिकरण के लिए अंतिम निर्णय अभी भी सदस्य राज्यों के पास है, जो प्रत्येक जीएम भोजन पर मतदान करते हैं। एक अनिर्णायक वोट की स्थिति में, मंत्रिपरिषद वोट देती है, और यदि वे सहमत नहीं हो सकते हैं तो अंतिम निर्णय यूरोपीय आयोग के पास है।

यूके की खाद्य मानक एजेंसी, एक्सप्लोरिंग एटिट्यूड टू जीएम फूड्स द्वारा कमीशन की गई एक नई रिपोर्ट में कहा गया है कि यूके में उपभोक्ताओं ने पाया कि जीएम खाद्य पदार्थों के लिए मौजूदा लेबलिंग नियम अपर्याप्त हैं और वे लेबलिंग जानकारी से भ्रमित हैं।

अध्ययन में, नेशनल सेंटर फॉर सोशल रिसर्च के स्वतंत्र शोधकर्ताओं ने पाया कि उपभोक्ताओं को लगता है कि खाद्य लेबल को जीएम प्रक्रियाओं का उपयोग करके उत्पादित खाद्य पदार्थों में या पशु फ़ीड में जीएम अवयवों को सूचीबद्ध करना चाहिए जो वर्तमान में लेबल नहीं हैं।

जबकि कहीं और, "ब्रिटेन को आनुवंशिक रूप से संशोधित फसलों और अत्याधुनिक विकास जैसे नैनो तकनीक को विनाशकारी भोजन की कमी और भविष्य के जलवायु परिवर्तन से बचने के लिए गले लगाना चाहिए," सरकार के मुख्य वैज्ञानिक प्रोफेसर जॉन बेडिंगटन ने इस वर्ष की शुरुआत में "ब्रिटेन" लेख में कहा था। जीएम खाद्य क्रांति शुरू करनी चाहिए, मुख्य वैज्ञानिक कहते हैं"।

हेड का तर्क है कि जीएम जैसी नई प्रौद्योगिकियां आर्थिक, पर्यावरणीय और सामाजिक लक्ष्यों को पूरा करने में महत्वपूर्ण होंगी। बेडिंगटन ने कहा कि क्रांति की जरूरत मुख्य रूप से जलवायु परिवर्तन का मुकाबला करने और 30 वर्षों के भीतर दुनिया भर में नौ अरब लोगों के लिए भोजन उपलब्ध कराने में मदद करने के लिए है।

"यह भविष्यवाणी की गई है कि ऊर्जा की मांग में लगभग 50 प्रतिशत की वृद्धि होगी, और ताजे पानी के लिए 50 प्रतिशत की वृद्धि होगी, जो सभी को जलवायु परिवर्तन को कम करने और अनुकूल बनाने के दौरान प्रबंधित किया जाना चाहिए। इससे वैश्विक घटनाओं का "सही तूफान" पैदा होने का खतरा है, "उन्होंने कहा।

अमेरिका में आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ

अमेरिका में, आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ स्थानीय सुपरमार्केट में आ गए हैं, भले ही अधिकांश अमेरिकी उन्हें नहीं चाहते हैं और कई लोग मानते हैं कि वे खतरनाक हैं। एक सीबीएस सर्वेक्षण में पाया गया कि 53 प्रतिशत अमेरिकी ऐसे खाद्य पदार्थ नहीं खरीदेंगे जिन्हें वे जानते थे कि उन्हें आनुवंशिक रूप से संशोधित किया गया था। लेकिन, यह जानने का कोई आसान तरीका नहीं है कि किन खाद्य पदार्थों में आनुवंशिक रूप से संशोधित तत्व होते हैं।

किराने की दुकान की अलमारियों पर लगभग 60 से 70 प्रतिशत उत्पादों में कम से कम एक आनुवंशिक रूप से इंजीनियर तत्व होता है। इन खाद्य पदार्थों में मकई, स्ट्रॉबेरी, टमाटर, सलाद, आलू, सोयाबीन और कैनोला शामिल हैं।

आम तौर पर जनता अनजान होती है जब वे आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ खरीदते हैं (जिन्हें जीएम या जीएमओ कहा जाता है, आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों के लिए छोटा होता है क्योंकि निर्माताओं और उत्पादकों को लेबल पर जानकारी का खुलासा करने की आवश्यकता नहीं होती है। यूरोपीय संघ, जापान, चीन, कोरिया, ऑस्ट्रेलिया और न्यूज़ीलैंड को GMO खाद्य पदार्थों पर लेबल लगाने की आवश्यकता है।

चीन में आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ

चाइना डेली ने बताया कि चीनी खाद्य और कृषि विशेषज्ञों ने कहा है कि यह साबित करने के लिए कोई सबूत नहीं है कि आनुवंशिक रूप से संशोधित फसलें लोगों और पर्यावरण के लिए असुरक्षित हैं।

चाइनीज एकेडमी ऑफ एग्रीकल्चरल साइंसेज के तहत बायोटेक्नोलॉजी रिसर्च इंस्टीट्यूट के निदेशक हुआंग डाफांग ने कहा कि आनुवंशिक रूप से संशोधित फसलों का कृषि के सतत विकास और वैश्विक क्षेत्र में चीन की प्रतिस्पर्धा के लिए बहुत महत्व है।

हुआंग ने कहा, "यह कृषि भूमि के सिकुड़ने के कारण खाद्य आपूर्ति तनाव को कम करने के लिए उत्पादन बढ़ाने में मदद कर सकता है।"

चीन, जो 1.3 अरब लोगों का घर है, ने अपनी राष्ट्रीय विकास योजना में खाद्य सुरक्षा को उच्च एजेंडा पर रखा है।

चाइनीज सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल एंड प्रिवेंशन के खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञ वू योंगनिंग ने कहा कि वर्तमान अध्ययनों ने आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन को मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक साबित नहीं किया है। वू ने कहा कि आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन को प्रयोगशाला और क्षेत्र अध्ययन, विषाक्तता और एलर्जी परीक्षण सहित अलमारियों पर लाने के लिए सावधानीपूर्वक परीक्षण करना पड़ता है।

चीन में ग्रीनपीस

ग्रीनपीस चाइना ने एक रिपोर्ट प्रकाशित की है जो लोगों को सिखाती है कि बाजार में बेचे जाने वाले आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ कैसे बेचे जाते हैं।

जीएम फूड से बचने के लिए मार्गदर्शन लगभग 400 अंतरराष्ट्रीय और घरेलू ब्रांड उत्पादों की सूची प्रदान करता है और क्या वे अपने उत्पादों में आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन का उपयोग करते हैं।

जीएम भोजन का उपयोग करने वाली कंपनियों को लाल निशान मिलते हैं और अन्य को हरे रंग का लेबल दिया जाता है। रेड निर्माताओं में फूड दिग्गज नेस्ले और यिली डेयरी समूह शामिल हैं क्योंकि उन्होंने खुद को जीएम फूड-फ्री घोषित नहीं किया है। ग्रीन कंपनियों में कोका-कोला और चीन संसाधन शामिल हैं जो स्नो बियर का उत्पादन करते हैं।

चीन के दो सबसे बड़े डेयरी उत्पादक यिली और मेंगनीयू दोनों पिछले दो वर्षों में ग्राहकों को अपनी आइसक्रीम के लिए गैर-जीएम खाद्य वादा करने में विफल रहने के कारण हरे रंग से लाल क्षेत्र में गिर गए।

ग्रीनपीस के कार्यक्रम निदेशक वांग वेइकांग ने कहा, "एक अच्छे उद्यम को अपने उत्पादों में उच्च गुणवत्ता बनाए रखने के लिए निरंतर प्रयास करना चाहिए, न कि उत्पाद और सेवा को डाउनग्रेड करना।"

केवल सात हरे रंग की तुलना में, नेस्ले और वंडरसन सहित अठारह बेबी फूड उत्पादकों को लाल खंड में शामिल किया गया था।

वांग ने कहा, "चीन बड़े पैमाने पर जीएम कृषि संयंत्रों को उगाने से मना करता है, लेकिन खाद्य उत्पादक मुख्य रूप से अमेरिका से आनुवंशिक रूप से संशोधित सोयाबीन, मक्का और कई अन्य कृषि उत्पादों का आयात कर सकते हैं।"

"हालांकि यह साबित नहीं हुआ है कि जीएम भोजन लोगों के लिए खतरनाक है, वैज्ञानिक लंबे समय में मानव स्वास्थ्य को इसके नुकसान से इंकार नहीं करते हैं।"

क्या आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ इसका उत्तर हैं?

तो क्या आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ विश्व भूख का जवाब हैं? एक ऐसी दुनिया में जहां लगभग 1.02 बिलियन लोग भूखे हैं और हर दिन, लगभग 16,000 बच्चे भूख से संबंधित कारणों से मर जाते हैं - हर पांच सेकंड में एक बच्चे के बराबर, कई लोग मानते हैं कि आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन ही इसका उत्तर है। लेकिन जब जीएम फूड के विचार के खिलाफ इतने सारे लोग हैं तो इसका जवाब कैसे हो सकता है? जीएम भोजन की बहस आने वाले वर्षों तक जारी रहने के लिए तैयार है, क्योंकि वर्तमान में ऐसा नहीं लगता है कि कोई भी इस विषय पर कोई आधार देने को तैयार है।

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परिशिष्ट 2

गैर-जीएमओ परियोजना

गैर-जीएमओ परियोजना एक गैर-लाभकारी संगठन है, जिसे यू.एस. में जैविक और प्राकृतिक उत्पाद उद्योग के सभी क्षेत्रों का प्रतिनिधित्व करने वाले नेताओं द्वारा बनाया गया है। और कनाडा, उपभोक्ताओं को आनुवंशिक इंजीनियरिंग या पुनः संयोजक डीएनए प्रौद्योगिकियों के बिना उत्पादित खाद्य और उत्पादों के लिए एक सतत गैर-जीएमओ विकल्प प्रदान करने के लिए।

परियोजना

यह परियोजना मूल रूप से प्राकृतिक खाद्य खुदरा विक्रेताओं के एक समूह द्वारा शुरू की गई थी जो अपने ग्राहकों को अपने उत्पादों की जीएमओ स्थिति के बारे में अधिक जानकारी प्रदान करना चाहते थे। जल्द ही यह महसूस किया गया कि उत्पादों का मूल्यांकन करने के लिए गैर-जीएमओ की मानकीकृत सर्वसम्मति आधारित परिभाषा के साथ एक तृतीय पक्ष सत्यापन प्रणाली की आवश्यकता थी। उद्योग जगत के नेताओं के साथ काम करते हुए गैर-जीएमओ परियोजना उत्पाद सत्यापन कार्यक्रम ने 2008 में उत्पादों का नामांकन शुरू किया। फूडचेन ग्लोबल एडवाइजर्स, ग्लोबल आईडी ग्रुप का एक हिस्सा, ने प्रयास के लिए तकनीकी और वैज्ञानिक आधार प्रदान किया। बीज से तैयार उत्पादों तक खाद्य श्रृंखला के प्रत्येक स्तर को शामिल करते हुए, परियोजना भविष्य में व्यवहार्य गैर-जीएमओ विकल्प सुनिश्चित करने के लिए एक प्रणाली प्रदान करती है।

मानक

गैर-जीएमओ परियोजना मानक का लक्ष्य जीएमओ संदूषण से बचने में किसानों, प्रसंस्करणकर्ताओं और निर्माताओं की सहायता करना है। मानक जीएमओ से बचने के लिए सर्वोत्तम प्रथाओं को सुनिश्चित करने के लिए एक प्रक्रिया आधारित प्रणाली की रूपरेखा तैयार करता है। मानक में अलगाव, पता लगाने की क्षमता, जोखिम मूल्यांकन, नमूना तकनीक और गुणवत्ता नियंत्रण प्रबंधन जैसे तरीकों पर जोर दिया गया है।

उत्पाद सत्यापन

गैर-जीएमओ परियोजना का उत्पाद सत्यापन कार्यक्रम (पीवीपी) गैर-जीएमओ परियोजना मानक के अनुपालन को स्थापित करने के लिए सामग्री, उत्पादों और निर्माण सुविधाओं का आकलन करता है। पीवीपी प्रक्रिया को वेब-आधारित एप्लिकेशन और मूल्यांकन कार्यक्रम के माध्यम से प्रबंधित किया जाता है, जिसे पीवीपी के केंद्रीय प्रशासनिक निकाय, फूडचैन ग्लोबल एडवाइजर्स द्वारा परियोजना के लिए विकसित किया गया है।

नाकाबंदी करना

गैर-जीएमओ परियोजना मुहर यह सत्यापित करती है कि उत्पाद मानक द्वारा निर्धारित आवश्यकताओं को पूरा करता है। दावे का लक्ष्य यह बताना है कि एक उत्पाद गैर-जीएमओ परियोजना मानक द्वारा निर्धारित जीएमओ परिहार के लिए सर्वोत्तम प्रथाओं को पूरा करता है।

इतिहास

2003 में जीएम सोया लेचिटिन के बारे में चिंतित ग्राहकों के जवाब में, द नेचुरल किराना कंपनी के कर्मचारी। बर्कले में, "लोग जानना चाहते हैं अभियान" शुरू किया। इसका लक्ष्य स्टोर में जीएम उत्पादों के बारे में एक सूचित विकल्प प्रदान करना था। परिणाम मिश्रित थे क्योंकि गैर-जीएमओ का क्या मतलब है, इसकी कोई उद्योग-व्यापी परिभाषा नहीं थी। 2001 में, टोरंटो, ओंटारियो में द बिग कैरट नेचुरल फ़ूड मार्केट ने डेढ़ साल के शोध के बाद, एक गैर-जीएमओ खरीद नीति शुरू की, जो उन उत्पादों को बंद कर रही थी जिनकी निर्माता द्वारा गैर-जीएमओ होने की पुष्टि नहीं की गई थी। एक आधिकारिक परिभाषा की कमी के कारण, बिग गाजर ने गैर-जीएम उत्पादों को उपलब्ध कराने के अधिक विश्वसनीय तरीके की तलाश शुरू कर दी। 2005 में, द नेचुरल किराना कंपनी. और द बिग कैरट ने गैर-जीएमओ प्रोजेक्ट बनाने के लिए गैर-जीएमओ की एक मानकीकृत परिभाषा बनाने के लक्ष्य के साथ मिलकर काम किया। प्रोजेक्ट ने फ़ूडचेन के साथ काम किया जिसने वैज्ञानिक और तकनीकी विशेषज्ञता प्रदान की जिससे परियोजना के लक्ष्यों को संभव बनाया जा सके। 2007 के वसंत में, प्राकृतिक उत्पाद उद्योग में अधिक हितधारक समूहों के प्रतिनिधियों को शामिल करने के लिए निदेशक मंडल का विस्तार किया गया था। इसके बाद इस बोर्ड ने तकनीकी और नीतिगत मुद्दों के लिए सलाहकार बोर्ड का गठन किया।

परिचय

आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों के लाभ

आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों का खतरा

मानव स्वास्थ्य के लिए आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ खाने के परिणाम

पृथ्वी की पारिस्थितिकी के लिए जीएमओ के प्रसार के परिणाम

चूहों पर प्रयोगों के परिणाम जो जीएमओ का उपभोग करते हैं

रूस में जीएमओ

रूस में जीएम संयंत्र

निष्कर्ष

ग्रन्थसूची

परिचय

पिछली सदी में पृथ्वी के निवासियों की संख्या 1.5 से बढ़कर 5.5 बिलियन हो गई है, और 2020 तक इसके 8 बिलियन तक बढ़ने की उम्मीद है, इस प्रकार मानवता के सामने एक बड़ी समस्या है। यह समस्या खाद्य उत्पादन में भारी वृद्धि है, इस तथ्य के बावजूद कि पिछले 40 वर्षों में उत्पादन में 2.5 गुना वृद्धि हुई है, यह अभी भी पर्याप्त नहीं है। और दुनिया में, इसके संबंध में, सामाजिक ठहराव देखा जाता है, जो और अधिक जरूरी होता जा रहा है। चिकित्सा उपचार के साथ एक और समस्या उत्पन्न हुई। आधुनिक चिकित्सा की महान उपलब्धियों के बावजूद, आज उत्पादित दवाएं इतनी महंगी हैं कि दुनिया की आबादी अब पूरी तरह से उपचार के पारंपरिक पूर्व-वैज्ञानिक तरीकों, मुख्य रूप से कच्चे हर्बल तैयारियों पर निर्भर है।

विकसित देशों में, 25% दवाओं में पौधों से पृथक प्राकृतिक पदार्थ होते हैं। हाल के वर्षों की खोजों (एंटीट्यूमर ड्रग्स: टैक्सोल, पॉडोफिलोटॉक्सिन) से संकेत मिलता है कि पौधे आने वाले लंबे समय तक उपयोगी जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों (बीटीए) का स्रोत बने रहेंगे, और जटिल बीटीए को संश्लेषित करने के लिए प्लांट सेल की क्षमता अभी भी महत्वपूर्ण है। एक रासायनिक इंजीनियर की सिंथेटिक क्षमताओं से बेहतर। यही कारण है कि वैज्ञानिकों ने ट्रांसजेनिक पौधे बनाने की समस्या को उठाया है।

आनुवंशिक रूप से संशोधित (जीएम) उत्पादों का निर्माण अब इसका सबसे महत्वपूर्ण और सबसे विवादास्पद कार्य है।

जीएम उत्पादों के फायदे स्पष्ट हैं: वे बैक्टीरिया, वायरस के हानिकारक प्रभावों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं हैं, वे उच्च प्रजनन क्षमता और एक लंबी शैल्फ जीवन की विशेषता है। उनके उपयोग के परिणाम स्पष्ट नहीं हैं: आनुवंशिक वैज्ञानिक अभी तक इस सवाल का जवाब नहीं दे सकते हैं कि आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ मनुष्यों के लिए हानिकारक हैं या नहीं।

जीएमओ प्रकार

बीसवीं सदी के 80 के दशक के अंत में आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव दिखाई दिए। 1992 में, चीन ने तम्बाकू उगाना शुरू किया जो हानिकारक कीड़ों से "डरता नहीं" था। लेकिन संशोधित उत्पादों के बड़े पैमाने पर उत्पादन की शुरुआत 1994 में हुई, जब संयुक्त राज्य अमेरिका में टमाटर दिखाई दिए जो परिवहन के दौरान खराब नहीं हुए।

जीएमओ में जीवों के तीन समूह शामिल हैं:

1. आनुवंशिक रूप से संशोधित सूक्ष्मजीव (जीएमएम);

2. आनुवंशिक रूप से संशोधित जानवर (जीएमएफ);

3. आनुवंशिक रूप से संशोधित पौधे (जीएमपी) - सबसे आम समूह।

आज, दुनिया में जीएम फसलों की कई दर्जन लाइनें हैं: सोयाबीन, आलू, मक्का, चुकंदर, चावल, टमाटर, रेपसीड, गेहूं, तरबूज, कासनी, पपीता, स्क्वैश, कपास, सन और अल्फाल्फा। बड़े पैमाने पर उगाए गए जीएम सोयाबीन, जो संयुक्त राज्य अमेरिका में पहले से ही पारंपरिक सोयाबीन, मक्का, रेपसीड और कपास की जगह ले चुका है।

ट्रांसजेनिक पौधों के रोपण लगातार बढ़ रहे हैं। 1996 में, दुनिया में ट्रांसजेनिक पौधों की किस्मों के साथ 1.7 मिलियन हेक्टेयर बोया गया था, 2002 में यह आंकड़ा 52.6 मिलियन हेक्टेयर तक पहुंच गया (जिनमें से 35.7 मिलियन में पहले से ही 91.2 मिलियन हेक्टेयर फसलें थीं, 2006 में - 102 मिलियन हेक्टेयर।

2006 में, अर्जेंटीना, ऑस्ट्रेलिया, कनाडा, चीन, जर्मनी, कोलंबिया, भारत, इंडोनेशिया, मैक्सिको, दक्षिण अफ्रीका, स्पेन और संयुक्त राज्य अमेरिका सहित 22 देशों में जीएम फसलें उगाई गईं। जीएमओ युक्त उत्पादों के मुख्य विश्व उत्पादक संयुक्त राज्य अमेरिका (68%), अर्जेंटीना (11.8%), कनाडा (6%), चीन (3%) हैं।

आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों के लाभ

आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों के रक्षकों का तर्क है कि जीएमओ मानव जाति के लिए भूख से एकमात्र मुक्ति है। वैज्ञानिकों के पूर्वानुमानों के अनुसार, 2050 तक पृथ्वी की जनसंख्या 9-11 अरब लोगों तक पहुंच सकती है, स्वाभाविक रूप से विश्व कृषि उत्पादन को दोगुना या तिगुना करने की आवश्यकता है।

इस उद्देश्य के लिए, आनुवंशिक रूप से संशोधित पौधों की किस्में उत्कृष्ट हैं - वे रोगों और मौसम के लिए प्रतिरोधी हैं, तेजी से पकती हैं और लंबे समय तक चलती हैं, और कीटों के खिलाफ स्वतंत्र रूप से कीटनाशकों का उत्पादन करने में सक्षम हैं। जीएमओ पौधे अच्छी फसलें उगाने और पैदा करने में सक्षम होते हैं, जहां कुछ मौसम की स्थिति के कारण पुरानी किस्में जीवित नहीं रह पाती हैं।

लेकिन एक दिलचस्प तथ्य: अफ्रीकी और एशियाई देशों को बचाने के लिए जीएमओ भूख की रामबाण दवा के रूप में तैनात हैं। लेकिन किसी कारण से, अफ्रीकी देशों ने पिछले 5 वर्षों से जीएम घटकों वाले उत्पादों को अपने क्षेत्र में आयात करने की अनुमति नहीं दी है। अजीब है ना?

आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों का खतरा

जीएमओ विरोधी विशेषज्ञों का कहना है कि वे तीन मुख्य खतरे पैदा करते हैं:

· मानव शरीर के लिए खतरा - एलर्जी संबंधी रोग, चयापचय संबंधी विकार, एंटीबायोटिक दवाओं के लिए प्रतिरोधी गैस्ट्रिक माइक्रोफ्लोरा की उपस्थिति, कार्सिनोजेनिक और म्यूटाजेनिक प्रभाव।

पर्यावरण के लिए खतरा - वानस्पतिक खरपतवारों का उदय, अनुसंधान स्थलों का प्रदूषण, रासायनिक प्रदूषण, आनुवंशिक प्लाज्मा की कमी आदि।

· वैश्विक जोखिम - महत्वपूर्ण वायरस की सक्रियता, आर्थिक सुरक्षा।

मानव स्वास्थ्य के लिए आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों के सेवन के परिणाम

वैज्ञानिक आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ खाने के निम्नलिखित मुख्य जोखिमों की पहचान करते हैं:

1. ट्रांसजेनिक प्रोटीन की प्रत्यक्ष क्रिया के परिणामस्वरूप प्रतिरक्षा दमन, एलर्जी प्रतिक्रियाएं और चयापचय संबंधी विकार।

जीएमओ में डाले गए जीन द्वारा उत्पादित नए प्रोटीन का प्रभाव अज्ञात है। किसी व्यक्ति ने पहले कभी उनका उपयोग नहीं किया है और इसलिए यह स्पष्ट नहीं है कि वे एलर्जी हैं या नहीं।

एक उदाहरण उदाहरण सोयाबीन के जीन के साथ ब्राजील अखरोट के जीन को पार करने का प्रयास है - बाद के पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए, उनकी प्रोटीन सामग्री में वृद्धि हुई थी। हालांकि, जैसा कि बाद में पता चला, संयोजन एक मजबूत एलर्जेन निकला, और इसे आगे के उत्पादन से वापस लेना पड़ा।

स्वीडन में, जहां ट्रांसजेन पर प्रतिबंध है, 7% आबादी एलर्जी से पीड़ित है, और अमेरिका में, जहां उन्हें बिना लेबल के भी बेचा जाता है, 70.5%।

इसके अलावा, एक संस्करण के अनुसार, अंग्रेजी बच्चों में मेनिन्जाइटिस महामारी जीएम युक्त दूध चॉकलेट और वफ़ल बिस्कुट के उपयोग के परिणामस्वरूप कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली के कारण हुई थी।

2. जीएमओ में नए, अनियोजित प्रोटीन या मानव के लिए विषाक्त चयापचय उत्पादों के प्रकट होने के परिणामस्वरूप विभिन्न स्वास्थ्य विकार।

जब एक विदेशी जीन को इसमें डाला जाता है, तो प्लांट जीनोम की स्थिरता के उल्लंघन के पहले से ही पुख्ता सबूत हैं। यह सब जीएमओ की रासायनिक संरचना में बदलाव और विषाक्त सहित अप्रत्याशित गुणों के उद्भव का कारण बन सकता है।

उदाहरण के लिए, 80 के दशक के अंत में संयुक्त राज्य अमेरिका में खाद्य योज्य ट्रिप्टोफैन के उत्पादन के लिए। 20वीं सदी में GMH जीवाणु बनाया गया था। हालांकि, सामान्य ट्रिप्टोफैन के साथ, एक अज्ञात कारण से, उसने एथिलीन-बिस-ट्रिप्टोफैन का उत्पादन करना शुरू कर दिया। इसके प्रयोग से 5 हजार लोग बीमार हुए, जिनमें से 37 लोग मारे गए, 1500 विकलांग हो गए।

स्वतंत्र विशेषज्ञों का दावा है कि आनुवंशिक रूप से संशोधित फसलें पारंपरिक जीवों की तुलना में 1020 गुना अधिक विषाक्त पदार्थों का उत्सर्जन करती हैं।

3. एंटीबायोटिक दवाओं के लिए मानव रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के प्रतिरोध की उपस्थिति।

जीएमओ प्राप्त करते समय, एंटीबायोटिक प्रतिरोध के मार्कर जीन का अभी भी उपयोग किया जाता है, जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा में पारित हो सकता है, जिसे प्रासंगिक प्रयोगों में दिखाया गया है, और यह बदले में, चिकित्सा समस्याओं को जन्म दे सकता है - कई बीमारियों को ठीक करने में असमर्थता।

दिसंबर 2004 से, यूरोपीय संघ ने एंटीबायोटिक प्रतिरोध जीन का उपयोग करके जीएमओ की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) की सिफारिश है कि निर्माता इन जीनों का उपयोग करने से परहेज करते हैं, लेकिन निगमों ने उन्हें पूरी तरह से नहीं छोड़ा है। इस तरह के जीएमओ का जोखिम, जैसा कि ऑक्सफोर्ड ग्रेट इनसाइक्लोपीडिक रेफरेंस में उल्लेख किया गया है, काफी बड़ा है और "हमें यह स्वीकार करना होगा कि जेनेटिक इंजीनियरिंग उतनी हानिरहित नहीं है जितनी पहली नज़र में लग सकती है।"

4. मानव शरीर में शाकनाशी के संचय से जुड़े स्वास्थ्य विकार।

अधिकांश ज्ञात ट्रांसजेनिक पौधे कृषि रसायनों के बड़े पैमाने पर उपयोग से नहीं मारे जाते हैं और उन्हें जमा कर सकते हैं। इस बात के प्रमाण हैं कि हर्बिसाइड ग्लाइफोसेट के प्रतिरोधी चुकंदर अपने जहरीले मेटाबोलाइट्स जमा करते हैं।

5. शरीर में आवश्यक पदार्थों का सेवन कम करना।

स्वतंत्र विशेषज्ञों के अनुसार, यह निश्चित रूप से कहना अभी भी असंभव है, उदाहरण के लिए, पारंपरिक सोयाबीन और जीएम एनालॉग्स की संरचना बराबर है या नहीं। विभिन्न प्रकाशित वैज्ञानिक आंकड़ों की तुलना करते समय, यह पता चलता है कि कुछ संकेतक, विशेष रूप से, फाइटोएस्ट्रोजेन की सामग्री में काफी भिन्नता है।

6. दूरस्थ कार्सिनोजेनिक और उत्परिवर्तजन प्रभाव।

शरीर में एक विदेशी जीन का प्रत्येक सम्मिलन एक उत्परिवर्तन है, यह जीनोम में अवांछनीय परिणाम पैदा कर सकता है, और कोई नहीं जानता कि इससे क्या होगा, और आज कोई भी नहीं जान सकता है।

2002 में प्रकाशित राज्य परियोजना "मानव भोजन में जीएमओ के उपयोग से जुड़े जोखिम का आकलन" के ढांचे के भीतर ब्रिटिश वैज्ञानिकों द्वारा किए गए शोध के अनुसार, ट्रांसजेन मानव शरीर में रहने की प्रवृत्ति रखते हैं और, तथाकथित के परिणामस्वरूप "क्षैतिज स्थानांतरण", मानव आंतों के सूक्ष्मजीवों के आनुवंशिक तंत्र में एकीकृत होता है। पहले, इस संभावना से इनकार किया गया था।

पृथ्वी की पारिस्थितिकी के लिए GMOS के वितरण के परिणाम

मानव स्वास्थ्य के लिए खतरे के अलावा, वैज्ञानिक सक्रिय रूप से इस सवाल पर चर्चा कर रहे हैं कि जैव प्रौद्योगिकी पर्यावरण के लिए क्या संभावित खतरा है।

यदि ट्रांसजेनिक फसलें अनियंत्रित रूप से फैलने लगती हैं, तो जीएमओ पौधों द्वारा शाकनाशी के लिए एक्वायर्ड रेजिस्टेंस एक नुकसान कर सकता है। उदाहरण के लिए, अल्फाल्फा, चावल, सूरजमुखी, खरपतवारों की विशेषताओं में बहुत समान हैं, और उनकी मनमानी वृद्धि को प्रबंधित करना आसान नहीं होगा।

कनाडा में, जीएमओ उत्पादों का उत्पादन करने वाले प्रमुख देशों में से एक, ऐसे मामले पहले ही दर्ज किए जा चुके हैं। द ओटावा सिटीजन के अनुसार, कनाडाई खेतों पर आनुवंशिक रूप से इंजीनियर "सुपरवीड्स" द्वारा आक्रमण किया गया है जो तीन प्रकार के जीएम कैनोला के बीच एक यादृच्छिक क्रॉस का परिणाम हैं जो विभिन्न प्रकार के जड़ी-बूटियों के प्रतिरोधी हैं। परिणाम एक ऐसा पौधा है जिसके बारे में अखबार का दावा है कि यह लगभग सभी कृषि रसायनों के लिए प्रतिरोधी है।

इसी तरह की समस्या खेती वाले पौधों से अन्य जंगली प्रजातियों में शाकनाशी प्रतिरोध जीन के हस्तांतरण के मामले में उत्पन्न होगी। उदाहरण के लिए, यह देखा गया है कि ट्रांसजेनिक सोयाबीन की खेती से संबंधित पौधों (खरपतवार) के आनुवंशिक उत्परिवर्तन होते हैं, जो जड़ी-बूटियों के प्रभाव से प्रतिरक्षित हो जाते हैं।

कीटों के लिए जहरीले प्रोटीन के उत्पादन के लिए कोड वाले जीन को स्थानांतरित करने की संभावना को बाहर नहीं किया गया है। अपने स्वयं के कीटनाशकों का उत्पादन करने वाले खरपतवारों को कीड़ों को नियंत्रित करने में एक बड़ा फायदा होता है, जो अक्सर एक प्राकृतिक विकास अवरोधक होते हैं।

इसके अलावा, न केवल कीट, बल्कि अन्य कीड़े भी खतरे में हैं। आधिकारिक पत्रिका नेचर में एक लेख छपा, जिसके लेखकों ने घोषणा की कि ट्रांसजेनिक मकई की फसलों से मोनार्क तितलियों की संरक्षित प्रजातियों की आबादी को खतरा है, इसका पराग उनके कैटरपिलर के लिए विषाक्त था। ऐसा प्रभाव, निश्चित रूप से, मकई के रचनाकारों द्वारा अभिप्रेत नहीं था - यह केवल कीट कीटों को डराने वाला था।

इसके अलावा, जीवित जीव जो ट्रांसजेनिक पौधों पर फ़ीड करते हैं, वे उत्परिवर्तित हो सकते हैं - जर्मन प्राणी विज्ञानी हंस काज़ द्वारा किए गए अध्ययनों के अनुसार, संशोधित श्रोवटाइड शलजम के पराग ने मधुमक्खियों के पेट में रहने वाले बैक्टीरिया में उत्परिवर्तन का कारण बना।

एक डर है कि लंबे समय में ये सभी प्रभाव संपूर्ण खाद्य श्रृंखलाओं के विघटन का कारण बन सकते हैं और परिणामस्वरूप, व्यक्तिगत पारिस्थितिक तंत्र के भीतर संतुलन और यहां तक ​​कि कुछ प्रजातियों के विलुप्त होने का कारण बन सकते हैं।

जीएमओ का उपयोग करने वाले चूहों पर प्रयोगों के परिणाम

जीएमओ सुरक्षा के क्षेत्र में लगभग सभी अध्ययनों को ग्राहकों द्वारा वित्तपोषित किया जाता है - विदेशी निगम मोनसेंटो, बायर, आदि। यह ऐसे अध्ययनों के आधार पर है कि जीएमओ लॉबिस्ट दावा करते हैं कि जीएम उत्पाद मनुष्यों के लिए सुरक्षित हैं।

हालांकि, विशेषज्ञों के अनुसार, कई महीनों में कई दर्जन चूहों, चूहों या खरगोशों पर किए गए जीएम खाद्य पदार्थों के सेवन के प्रभावों का अध्ययन पर्याप्त नहीं माना जा सकता है। हालांकि ऐसे परीक्षणों के परिणाम हमेशा स्पष्ट नहीं होते हैं।

मानव सुरक्षा के लिए जीएम पौधों का पहला पूर्व-विपणन अध्ययन, 1994 में अमेरिका में जीएम टमाटर पर आयोजित किया गया था, जो न केवल दुकानों में इसकी बिक्री की अनुमति देने के आधार के रूप में कार्य करता था, बल्कि बाद की जीएम फसलों के "सुविधाजनक" परीक्षण के लिए भी आधार के रूप में कार्य करता था। हालांकि, इस अध्ययन के "सकारात्मक" परिणामों की कई स्वतंत्र विशेषज्ञों द्वारा आलोचना की गई है। परीक्षण पद्धति और प्राप्त परिणामों के बारे में कई शिकायतों के अलावा, उनके पास ऐसी "दोष" भी है - परीक्षण के दो सप्ताह के भीतर, 40 प्रयोगात्मक चूहों में से 7 की मृत्यु हो गई, और उनकी मृत्यु का कारण अज्ञात है।

जून 2005 में स्कैंडल के साथ जारी एक आंतरिक मोनसेंटो रिपोर्ट के अनुसार, प्रयोगात्मक चूहों ने नई किस्म मोन 863 के जीएम मकई को खिलाया, संचार और प्रतिरक्षा प्रणाली में परिवर्तन का अनुभव किया।

1998 के अंत से, ट्रांसजेनिक फसलों की असुरक्षा के बारे में बहुत सारी बातें हुई हैं। ब्रिटिश इम्यूनोलॉजिस्ट आर्मंड पुत्ज़ताई ने एक टेलीविज़न साक्षात्कार में कहा कि संशोधित आलू खिलाए गए चूहों ने प्रतिरक्षा कम कर दी थी। इसके अलावा मेनू के लिए "धन्यवाद", जीएम खाद्य पदार्थों से युक्त, प्रयोगात्मक चूहों ने मस्तिष्क की मात्रा में कमी, यकृत का विनाश और प्रतिरक्षा दमन पाया।

1998 में रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण संस्थान की रिपोर्ट के अनुसार, चूहों में जो मोनसेंटो कंपनी से ट्रांसजेनिक आलू प्राप्त करते थे, एक महीने के बाद और प्रयोग के छह महीने बाद, निम्नलिखित देखे गए: एक सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण शरीर के वजन में कमी, एनीमिया, और यकृत कोशिकाओं में डिस्ट्रोफिक परिवर्तन।

लेकिन यह मत भूलो कि पशु परीक्षण केवल पहला कदम है, और मानव अनुसंधान का विकल्प नहीं है। यदि जीएम खाद्य पदार्थों के निर्माता दावा करते हैं कि वे सुरक्षित हैं, तो दवा परीक्षणों के समान, डबल-ब्लाइंड प्लेसबो-नियंत्रित परीक्षणों का उपयोग करके मानव स्वयंसेवी अध्ययनों द्वारा इसकी पुष्टि की जानी चाहिए।

सहकर्मी-समीक्षित वैज्ञानिक साहित्य में प्रकाशनों की कमी को देखते हुए, जीएम खाद्य पदार्थों के मानव नैदानिक ​​परीक्षण कभी आयोजित नहीं किए गए हैं। जीएम खाद्य पदार्थों की सुरक्षा स्थापित करने के अधिकांश प्रयास परिस्थितिजन्य होते हैं, लेकिन वे विचारोत्तेजक होते हैं।

2002 में, संयुक्त राज्य अमेरिका और स्कैंडिनेवियाई देशों में भोजन की गुणवत्ता से जुड़ी बीमारियों की आवृत्ति का तुलनात्मक विश्लेषण किया गया था। तुलना किए गए देशों की आबादी का जीवन स्तर काफी उच्च है, एक समान भोजन की टोकरी और तुलनीय चिकित्सा सेवाएं हैं। यह पता चला कि संयुक्त राज्य अमेरिका में बाजार में जीएमओ के व्यापक परिचय के बाद कुछ वर्षों में, विशेष रूप से स्वीडन की तुलना में 3-5 गुना अधिक खाद्य जनित रोग दर्ज किए गए थे। पोषण की गुणवत्ता में एकमात्र महत्वपूर्ण अंतर अमेरिकी आबादी द्वारा जीएम खाद्य पदार्थों की सक्रिय खपत और स्वीडन के आहार में उनकी आभासी अनुपस्थिति है।

1998 में, इंटरनेशनल सोसाइटी ऑफ फिजिशियन एंड साइंटिस्ट्स फॉर द रिस्पॉन्सिबल एप्लीकेशन ऑफ साइंस एंड टेक्नोलॉजी (PSRAST) ने एक घोषणा को अपनाया जिसमें पर्यावरण में GMO और उत्पादों की रिहाई पर दुनिया भर में रोक लगाने की आवश्यकता बताई गई। यह निर्धारित करने के लिए संचित किया गया है कि क्या इस तकनीक का संचालन उचित है और यह स्वास्थ्य और पर्यावरण के लिए कितना हानिकारक है।

जुलाई 2005 तक, 82 देशों के 800 वैज्ञानिकों ने दस्तावेज़ पर हस्ताक्षर किए हैं। मार्च 2005 में, घोषणा को व्यापक रूप से एक खुले पत्र के रूप में प्रसारित किया गया था जिसमें विश्व सरकारों को जीएमओ के उपयोग को रोकने के लिए कहा गया था, क्योंकि वे "एक खतरा पैदा करते हैं और संसाधनों के पर्यावरणीय रूप से स्थायी उपयोग में योगदान नहीं करते हैं।"

रूस में जीएमओ

रूस ने एक बाजार अर्थव्यवस्था का रास्ता अपनाया है, जिसमें व्यापार मुख्य भूमिका निभाता है। दुर्भाग्य से, बेईमान उद्यमी अक्सर लाभ कमाने के लिए निम्न-गुणवत्ता वाले सामानों को आगे बढ़ाते हैं। यह विशेष रूप से खतरनाक है जब खराब समझी गई नवीनतम तकनीकों के उपयोग पर आधारित उत्पादों को आगे बढ़ाया जाता है। गलतियों से बचने के लिए राज्य स्तर पर माल के उत्पादन और वितरण पर सख्त नियंत्रण आवश्यक है। उचित नियंत्रण की कमी से गंभीर त्रुटियां और गंभीर परिणाम हो सकते हैं, जो भोजन में आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों (जीएमओ) के उपयोग के साथ हुआ।

रूस में जीएमओ का बड़े पैमाने पर वितरण, जिसकी सुरक्षा दुनिया भर के वैज्ञानिकों द्वारा विवादित है, बांझपन की ओर जाता है, कैंसर में वृद्धि, आनुवंशिक विकृति और एलर्जी प्रतिक्रियाएं, लोगों और जानवरों की मृत्यु दर में वृद्धि, ए जैव विविधता और पर्यावरण क्षरण में तेज कमी।

पहला ट्रांसजेनिक उत्पाद अमेरिका में 80 के दशक में पूर्व सैन्य रासायनिक कंपनी मोनसेंटो द्वारा विकसित किया गया था। 1996 से ट्रांसजेनिक फसलों के तहत बोया गया कुल क्षेत्रफल 50 गुना बढ़ गया और 2005 में पहले से ही 90 मिलियन हेक्टेयर (कुल क्षेत्रफल का 17%) हो गया। इन क्षेत्रों की सबसे बड़ी संख्या संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा, ब्राजील, अर्जेंटीना और चीन में बोई जाती है। वहीं, सभी जीएमओ फसलों का 96% यूएसए से संबंधित है। कुल मिलाकर, दुनिया में उत्पादन के लिए आनुवंशिक रूप से संशोधित पौधों की 140 से अधिक लाइनें स्वीकृत हैं।

जीएम फसलों के बड़े उत्पादक मोनसेंटो ने एक बार कहा था कि 10-15 वर्षों में ग्रह पर सभी बीज ट्रांसजेनिक होंगे। ऐसी स्थिति में, ट्रांसजेनिक बीजों के उत्पादक कृषि बाजार में एकाधिकार बन जाएंगे और दुनिया में कहीं भी (रूस सहित) अकाल पैदा करने में सक्षम होंगे, बस किसी न किसी बहाने देश को बीज बेचने से मना कर देंगे। कुछ राज्यों पर दबाव बनाने के लिए आर्थिक प्रतिबंध और नाकाबंदी का अभ्यास लंबे समय से व्यापक रूप से प्रचलित है, हम हाल के उदाहरणों को याद कर सकते हैं - इराक, ईरान, उत्तर कोरिया।

पहले से ही, जीएमओ युक्त उत्पाद निर्माताओं के लिए भारी मुनाफा लाते हैं। जीएमओ और "ट्रांसजेनिक" उत्पादों की सुरक्षा की जांच मुख्य रूप से स्वयं निर्माण कंपनियों की कीमत पर की जाती है, और अक्सर जीएमओ की सुरक्षा पर अध्ययन गलत और पक्षपाती होते हैं। ब्रिटेन में बायोटेक उद्योग में काम करने वाले 500 वैज्ञानिकों में से 30% ने कहा कि उन्हें प्रायोजकों के अनुरोध पर अपने परिणामों को बदलने के लिए मजबूर किया गया था, जैसा कि ब्रिटिश अखबार टाइम्स के उच्च शिक्षा पूरक में प्रकाशित आंकड़ों के अनुसार है। इनमें से, 17% ने ग्राहक द्वारा पसंद किए गए परिणाम को दिखाने के लिए अपने डेटा को विकृत करने पर सहमति व्यक्त की, 10% ने कहा कि उन्हें ऐसा करने के लिए "कहा" गया, आगे के अनुबंधों को जब्त करने की धमकी दी, और 3% ने बताया कि उन्हें परिवर्तन करना था। काम को खुले तौर पर प्रकाशित करना असंभव बना दिया।

इसके अलावा, जीएम बीज खरीदने वाले किसान कंपनी को एक हस्ताक्षर देते हैं कि उन्हें तीसरे पक्ष को शोध के लिए देने का अधिकार नहीं है, जिससे वे स्वतंत्र परीक्षा आयोजित करने के अंतिम अवसर से वंचित हो जाते हैं। समझौतों के नियमों का उल्लंघन, एक नियम के रूप में, कंपनी द्वारा मुकदमा और किसान के लिए भारी नुकसान की ओर जाता है।

दूसरी ओर, हाल ही में यूरोपीय संघ में एक रिपोर्ट प्रकाशित हुई थी (जीएम फसलों से कौन लाभ करता है आनुवंशिक रूप से संशोधित (जीएम) फसलों के वैश्विक प्रदर्शन का विश्लेषण 1996-2006), जिसमें कहा गया है कि ट्रांसजेनिक फसलों को कोई आर्थिक नहीं लाया गया है। उपभोक्ताओं को लाभ: उन्होंने दुनिया के अधिकांश देशों में किसानों के मुनाफे में वृद्धि नहीं की, उन्होंने उत्पादों की उपभोक्ता गुणवत्ता में सुधार नहीं किया, और उन्होंने किसी को भूख से नहीं बचाया। जीएम फसलों के उपयोग से केवल रासायनिक उर्वरकों (शाकनाशी और कीटनाशकों) की मात्रा में वृद्धि हुई है, किसी भी तरह से उनके उपयोग को कम नहीं किया है, जैसा कि बायोटेक निगमों ने वादा किया था। जीएम पौधे कई तरह से अस्थिर रहते हैं, जिससे मानव स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। नकारात्मक प्रभाव कीटनाशकों की ट्रेस मात्रा के संपर्क में आने के कारण भी हो सकता है, जिसके लिए जीएम फसलें प्रतिरोधी हैं।

जीएमओ का न केवल मनुष्यों पर, बल्कि पौधों, जानवरों, लाभकारी बैक्टीरिया (उदाहरण के लिए, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बैक्टीरिया (डिस्बैक्टीरियोसिस), मिट्टी के बैक्टीरिया, क्षय बैक्टीरिया, आदि) पर भी नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिससे उनकी संख्या में तेजी से कमी आती है और बाद में गायब हो जाते हैं। . उदाहरण के लिए, मिट्टी के जीवाणुओं के गायब होने से मिट्टी का क्षरण होता है, सड़ने वाले जीवाणुओं के गायब होने से अशिक्षित बायोमास का संचय होता है, और बर्फ बनाने वाले जीवाणुओं की अनुपस्थिति से वर्षा में तेज कमी आती है। जीवित जीवों के गायब होने से क्या हो सकता है, इसका अनुमान लगाना मुश्किल नहीं है - पर्यावरण में गिरावट, जलवायु परिवर्तन, जीवमंडल का तेजी से और अपरिवर्तनीय विनाश।

दिलचस्प बात यह है कि संयुक्त राज्य अमेरिका के कई राज्यों ने जीएमओ के उत्पादन में अग्रणी देश में जीएम फसलों की खेती और जीएम बीजों के वितरण का विरोध करना शुरू कर दिया है। इन राज्यों में, आश्चर्यजनक रूप से, मिसौरी राज्य है, जो बायोटेक विशाल मोनसेंटो के मुख्यालय का घर है। हाल ही में, संयुक्त राज्य अमेरिका में और उच्चतम स्तर पर जीएम फसलों के लिए सक्रिय प्रतिरोध शुरू हो गया है। उदाहरण के लिए, अमेरिकी कृषि विभाग ने आनुवंशिक रूप से संशोधित चावल की किस्मों की खेती पर प्रतिबंध लगा दिया है। वहीं, मंत्रालय के निर्णय के अनुसार पहले से बोए गए चावल को पूरी तरह से नष्ट कर देना चाहिए। अमेरिकी सरकार ने 2008 में गुणवत्ता नियंत्रण और खाद्य सुरक्षा कार्यक्रमों पर खर्च में उल्लेखनीय वृद्धि करने का निर्णय लिया। हाल ही में, गोल्फ और लॉन के लिए एक ट्रांसजेनिक बेंटग्रास को भी अदालत के एक फैसले से प्रतिबंधित कर दिया गया था।

2008 में, संयुक्त राष्ट्र और विश्व बैंक ने पहली बार बड़े कृषि व्यवसाय और आनुवंशिक रूप से संशोधित प्रौद्योगिकियों के खिलाफ बात की। लगभग 400 वैज्ञानिकों द्वारा तैयार की गई संयुक्त रिपोर्ट में कहा गया है कि ग्रह की पूरी आबादी का पेट भरने के लिए दुनिया जरूरत से ज्यादा भोजन पैदा कर रही है। संयुक्त राष्ट्र के विशेषज्ञ आश्वस्त हैं कि बड़े कृषि व्यवसाय करोड़ों लोगों की भूख में रुचि रखते हैं, जो कृत्रिम भोजन की कमी पैदा करने पर अपनी नीति बनाता है। पहली बार, संयुक्त राष्ट्र ने वास्तव में कृषि में आनुवंशिक रूप से संशोधित प्रौद्योगिकियों के उपयोग की निंदा की, क्योंकि, सबसे पहले, वे भूख की समस्या का समाधान नहीं करते हैं, और दूसरी बात, वे आबादी के स्वास्थ्य और ग्रह के भविष्य के लिए खतरा पैदा करते हैं। .

जीएम - रूस में संयंत्र

1990 के दशक में जीएम उत्पाद रूसी बाजार में दिखाई दिए। वर्तमान में, रूस में जीएम फसलों की 17 पंक्तियों (मकई की 7 पंक्तियाँ, सोयाबीन की 3 पंक्तियाँ, आलू की 3 पंक्तियाँ, चावल की 2 पंक्तियाँ, चुकंदर की 2 पंक्तियाँ) और 5 प्रकार के सूक्ष्मजीवों की अनुमति है। सबसे आम योजक जीएम सोयाबीन हर्बिसाइड राउंडअप (लाइन 40.3.2) के लिए प्रतिरोधी है। ऐसा लगता है कि कुछ अनुमत किस्में हैं, लेकिन उन्हें कई उत्पादों में जोड़ा जाता है। जीएम घटक बेकरी उत्पादों, मांस और डेयरी उत्पादों में पाए जाते हैं। शिशु आहार में उनमें से कई हैं, खासकर छोटों के लिए।

आरएफ कानून "पारिस्थितिक विशेषज्ञता पर" के ढांचे के भीतर काम कर रहे जीएम फसलों की सुरक्षा का आकलन करने के लिए राज्य पारिस्थितिक विशेषज्ञता आयोग ने अनुमोदन के लिए प्रस्तुत किसी भी लाइन को सुरक्षित नहीं माना। (इस आयोग के सदस्य तीन मुख्य रूसी अकादमियों के प्रतिनिधि हैं: RAS, RAMS और RAAS)। इसके लिए धन्यवाद, रूस में जीएम फसलों की खेती पर आधिकारिक रूप से प्रतिबंध लगा दिया गया है, लेकिन जीएम उत्पादों के आयात की अनुमति है, जो जीएम खाद्य बाजार में एकाधिकार कंपनियों की आकांक्षाओं के अनुरूप है।

अब देश में ऐसे कई उत्पाद हैं जिनमें जीएम घटक होते हैं, लेकिन 2005 के अंत में वी.वी. पुतिन द्वारा हस्ताक्षरित होने के बावजूद, वे सभी उपयुक्त लेबलिंग के बिना उपभोक्ता के पास जाते हैं। "जीएम घटकों के अनिवार्य लेबलिंग पर उपभोक्ता अधिकार संरक्षण कानून का पूरक"। रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण संस्थान द्वारा किए गए परीक्षण ने जीएमओ के परीक्षण के लिए दिशानिर्देशों का पालन नहीं किया, जीजी ओनिशचेंको द्वारा हस्ताक्षरित, और कुछ मामलों में प्राप्त आंकड़ों ने पूरी तरह से उल्लिखित निष्कर्षों का खंडन किया। इसलिए, चूहों पर अमेरिकी जीएम आलू "रसेट बरबैंक" की किस्मों के पोषण संस्थान द्वारा प्रायोगिक परीक्षण के दौरान, जानवरों ने जिगर, गुर्दे और बड़ी आंत में गंभीर रूपात्मक परिवर्तन दिखाए; हीमोग्लोबिन में कमी; बढ़ा हुआ मूत्रल; हृदय और प्रोस्टेट के द्रव्यमान में परिवर्तन। हालांकि, पोषण संस्थान ने निष्कर्ष निकाला कि "आगे की महामारी विज्ञान के अध्ययन में मानव पोषण में अध्ययन की गई आलू की किस्म का उपयोग किया जा सकता है", अर्थात। जब रोग की नैदानिक ​​तस्वीर और आबादी के बीच इसके प्रसार का अध्ययन किया जाता है (कोलोराडो आलू बीटल के लिए प्रतिरोधी ट्रांसजेनिक आलू के चिकित्सा और जैविक अध्ययन। रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण संस्थान की रिपोर्ट। एम: पोषण संस्थान। रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी। 1998, 63p।)।

हमारे देश में, अज्ञात कारणों से, जानवरों और मनुष्यों पर जीएमओ के प्रभाव का व्यावहारिक रूप से कोई वैज्ञानिक और नैदानिक ​​अध्ययन और परीक्षण नहीं हैं। इस तरह के अध्ययन करने के प्रयासों को बहुत प्रतिरोध का सामना करना पड़ता है। लेकिन मनुष्यों पर जीएम उत्पादों का प्रभाव अभी भी पूरी तरह से अस्पष्ट है, उनके व्यापक वितरण के परिणाम अप्रत्याशित हैं।

प्रयोगशाला चूहों की संतानों पर हर्बिसाइड राउंडअप (आरआर, लाइन 40.3.2) के प्रतिरोधी जीएम सोयाबीन के प्रभाव के हमारे अध्ययन ने पहली पीढ़ी के चूहे पिल्लों की मृत्यु दर में वृद्धि, कुछ जीवित चूहे पिल्लों के अविकसितता, अंगों में रोग संबंधी परिवर्तनों को दिखाया। , और दूसरी पीढ़ी की अनुपस्थिति (एर्मकोवा, 2006; एर्मकोवा, 2006, 2007; एर्मकोवा और बार्सकोव, 2008)। उसी समय, हमने संभोग से दो सप्ताह पहले, संभोग और स्तनपान के दौरान केवल जीएम सोया के साथ महिलाओं को खिलाया। सोया को सोया आटा (तीन प्रतिकृति श्रृंखला), सोया बीज या सोया भोजन के रूप में जोड़ा गया था। जीएम-सोयाबीन समूह के 30% से अधिक चूहे के पिल्ले अविकसित थे, विकास के इस चरण में सामान्य चूहे के पिल्ले की तुलना में काफी छोटे आकार और शरीर के वजन थे। नियंत्रण समूहों में ऐसे पिल्ले कई गुना कम थे। अन्य श्रृंखला में, जीएम सोयाबीन को न केवल महिलाओं के लिए, बल्कि पुरुषों के लिए भी फ़ीड में जोड़ा गया था। उसी समय, उन्हें एक सामान्य पहली पीढ़ी नहीं मिली: 70% चूहों ने संतान नहीं दी (मालगिन, एर्मकोवा, 2008)। एक अन्य कार्य में, सोयाबीन समूहों में चूहों से संतान प्राप्त करना संभव नहीं था (Malygin, 2008)। कैंपबेल के हैम्स्टर्स में प्रजनन क्षमता में कमी और पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन एकाग्रता में कमी देखी गई जब उसी जीएम सोयाबीन लाइन के बीजों को उनके फ़ीड में जोड़ा गया (नाज़रोवा और एर्मकोवा, 200 9)।

"ट्रांसजेनिक" उत्पादों की खपत के कारण मानव स्वास्थ्य के लिए भारी जोखिम रूसी वैज्ञानिकों (O.A. Monastyrsky, V.V. Kuznetsov, A.M. Kulikov, A.V. Yablokov, A.S. Baranov और कई अन्य) के कार्यों में इंगित किया गया था। ऑन्कोलॉजी के साथ जीएमओ के संबंधों के बारे में लेख वैज्ञानिक साहित्य में दिखाई दिए हैं। वैज्ञानिकों के अनुसार, न केवल ट्रांसजेन की विशेषताओं पर ध्यान देना चाहिए। जो पेश किए जा रहे हैं और बनने वाले प्रोटीन की सुरक्षा, लेकिन जीन एम्बेड करने की तकनीक पर भी, जो अभी भी बहुत अपूर्ण हैं और उनकी मदद से बनाए गए जीवों की सुरक्षा की गारंटी नहीं देते हैं।

O. A. Monastyrsky और M. P. सेलेज़नेवा (2006) के अनुसार, 3 वर्षों में, हमारे देश में आयात 100 गुना बढ़ गया: 50% से अधिक खाद्य उत्पादों और 80% फ़ीड में अनाज या उनके प्रसंस्करण के उत्पाद होते हैं (जीएम सोयाबीन, रेपसीड, मक्का) , साथ ही कुछ प्रकार के फल और सब्जियां। वर्तमान में, आनुवंशिक रूप से संशोधित स्रोतों में, विशेषज्ञों के अनुसार, 80% डिब्बाबंद सब्जियां, 70% मांस उत्पाद, 70% कन्फेक्शनरी, 50% फल और सब्जियां, 15-20% डेयरी उत्पाद और 90% शिशु फार्मूला हो सकते हैं। यह संभव है कि रूस में ऑन्कोलॉजिकल रोगों की संख्या में तेज वृद्धि, विशेष रूप से आंत्र पथ और प्रोस्टेट ग्रंथि, बच्चों में ल्यूकेमिया में वृद्धि, चिकित्सा सूचना एजेंसी के अनुसार, भोजन में आनुवंशिक रूप से संशोधित घटकों के उपयोग से जुड़ी है। .

रूसी आनुवंशिकीविदों के अनुसार, "... एक दूसरे द्वारा जीवों को खाने से क्षैतिज स्थानांतरण हो सकता है, क्योंकि यह दिखाया गया है कि डीएनए पूरी तरह से पचता नहीं है और व्यक्तिगत अणु आंत से कोशिका में और नाभिक में प्रवेश कर सकते हैं, और फिर एकीकृत हो सकते हैं। गुणसूत्र" (ग्वोजदेव, 2004)। जहां तक ​​प्लास्मिड (गोलाकार डीएनए) के छल्ले का सवाल है, जो जीन की शुरूआत के लिए एक वेक्टर के रूप में उपयोग किए जाते हैं, डीएनए का गोलाकार रूप उन्हें विनाश के लिए अधिक प्रतिरोधी बनाता है।

रूसी वैज्ञानिक वी.वी. कुज़नेत्सोव और ए.एम. कुलिकोव (2005) का मानना ​​है कि "ट्रांसजेनिक पौधों की खेती में जोखिमों को कम करने या समाप्त करने में जीएमओ प्राप्त करने के लिए प्रौद्योगिकी में एक महत्वपूर्ण सुधार, एक नई पीढ़ी के ट्रांसजेनिक पौधों का निर्माण, एक व्यापक अध्ययन शामिल है। जीएम पौधों का जीव विज्ञान और जीनोम अभिव्यक्ति के मौलिक सिद्धांत विनियमन। इसका मतलब यह है कि रूस में जीवित जीवों और उनकी संतानों पर जीएमओ के प्रभाव के साथ-साथ जीवित जीवों और पर्यावरण के लिए सुरक्षित जैव-तकनीकी तरीकों के विकास पर गहन और स्वतंत्र वैज्ञानिक अनुसंधान की तत्काल आवश्यकता है।

रूस में आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों का सत्यापन उपभोक्ता अधिकार संरक्षण और मानव कल्याण (रोस्पोट्रेबनादज़ोर) के पर्यवेक्षण के लिए संघीय सेवा द्वारा किया जाता है, जिसे 9 मार्च, 2004 नंबर 314 के रूसी संघ के राष्ट्रपति के डिक्री के अनुसार स्थापित किया गया था। भोजन में जीएम घटकों का पता लगाने के लिए पोलीमरेज़ चेन रिएक्शन (पीसीआर) का उपयोग करने वाली प्रयोगशालाएँ।

रूस में वर्तमान जीएमओ सुरक्षा मूल्यांकन प्रणाली के लिए अन्य देशों (यूएसए, यूरोपीय संघ) की तुलना में व्यापक अध्ययन की आवश्यकता है और इसमें जानवरों पर दीर्घकालिक विषाक्त अध्ययन शामिल हैं - 180 दिन (यूरोपीय संघ - 90 दिन), साथ ही साथ उपयोग विश्लेषण के आधुनिक तरीके, जैसे कि जीनोटॉक्सिसिटी का निर्धारण, जीनोमिक और प्रोटिओमिक विश्लेषण, मॉडल सिस्टम पर एलर्जेनिसिटी मूल्यांकन, और बहुत कुछ, जो जीएमओ से प्राप्त पंजीकृत खाद्य उत्पादों की सुरक्षा की गारंटी देने वाला एक अतिरिक्त कारक है। ये बहुआयामी अध्ययन Rospotrebnadzor प्रणाली के कई प्रमुख शोध संस्थानों, रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी, रूसी विज्ञान अकादमी, रूसी कृषि विज्ञान अकादमी और रूस के शिक्षा और विज्ञान मंत्रालय में किए जा रहे हैं।

रूसी संघ के कानून के अनुसार (5 जुलाई, 1996 के संघीय कानून संख्या 86-एफजेड "जेनेटिक इंजीनियरिंग गतिविधियों के क्षेत्र में राज्य विनियमन पर", 2 जनवरी, 2000 की संख्या 29-एफजेड "गुणवत्ता पर और खाद्य उत्पादों की सुरक्षा" और 30 मार्च, 1999 52-एफजेड "जनसंख्या के स्वच्छता और महामारी विज्ञान कल्याण पर") जीएमओ के खाद्य उत्पाद "नए भोजन" की श्रेणी से संबंधित हैं और अनिवार्य सुरक्षा मूल्यांकन के अधीन हैं और बाद में टर्नओवर की निगरानी।

Rospotrebnadzor के 24 जनवरी, 2006 नंबर 0100 / 446-06-32 के पत्र के अनुसार, जीएमओ का उपयोग करके प्राप्त घटकों के 0.9% या उससे कम के खाद्य उत्पादों में सामग्री एक आकस्मिक या तकनीकी रूप से अपरिवर्तनीय अशुद्धता और निर्दिष्ट युक्त खाद्य उत्पाद है। जीएमओ घटकों की मात्रा जीएमओ का उपयोग करके प्राप्त घटकों वाले खाद्य उत्पादों की श्रेणी पर लागू नहीं होती है और लेबलिंग के अधीन नहीं हैं। हालांकि, क्षेत्र में एक अच्छी तरह से तैयार प्रयोगशाला आधार की कमी इस निर्णय को उद्यमियों के लिए लेबलिंग उत्पादों से बचने के लिए एक और बचाव का रास्ता बनाती है।

निष्कर्ष

रूस और दुनिया में जीएमओ के साथ स्थिति का विश्लेषण करने के लिए, हम जीएमओ से सुरक्षा के स्तर के सशर्त अनुमान पेश करेंगे।

इन अनुमानों का उपयोग करते हुए, स्विट्जरलैंड, ऑस्ट्रिया, ग्रीस, पोलैंड, वेनेजुएला, फ्रांस, जर्मनी और कई यूरोपीय देशों में सबसे अच्छी जीएमओ मुक्त स्थिति है; सबसे खराब - संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा, ब्राजील, अर्जेंटीना, ग्रेट ब्रिटेन, यूक्रेन और कई विकासशील देशों में। रूस सहित बाकी देश एक मध्यवर्ती स्थिति पर कब्जा कर लेते हैं, जो कि बहुत अच्छा नहीं है, क्योंकि वहां खतरनाक जीएमओ नहीं होना चाहिए।

एक देश या कई देशों की सेनाओं द्वारा अपूर्ण तकनीकों की मदद से प्राप्त जीएम फसलों के वितरण और उपयोग से जुड़ी समस्या को हल करना असंभव है। जिस कमरे में आग लगी है, उस कमरे में बचना मुश्किल है। ग्रह को खतरनाक आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों से बचाने के लिए सभी देशों के प्रयासों को एकजुट करना आवश्यक है, जो कि लागू प्रौद्योगिकियों की अपूर्णता के कारण, WMD में बदल गए हैं, अर्थात। सामूहिक विनाश के हथियार, और ग्रह पर सभी जीवन को नष्ट कर सकते हैं।

ग्रंथ सूची

8. डोनचेंको एल.वी., नादिकता वी.डी. खाद्य उत्पादों की सुरक्षा। मॉस्को: पिशचेप्रोमिज़डैट। 2001, पृ. 528.

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10. एंगडल विलियम एफ. सीड्स ऑफ डिस्ट्रक्शन। आनुवंशिक हेरफेर के गुप्त आधार।

प्रश्न के लिए क्या आप अंग्रेजी में जीएमओ के बारे में एक निबंध की जांच करने में मदद कर सकते हैं? लेखक द्वारा दिया गया इन्ना बोरिसोव्नासबसे अच्छा उत्तर है रूसी कृषि में आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव (जीएमओ) (मैं इसे कहूंगा)
वैज्ञानिक और जनता दोनों सामान्य रूप से संशोधित (जीएम) की खेती की एक संभावना (आईएमएचओ, यह शब्द अवसर से अधिक उपयुक्त है) से चिंतित हैं (पूर्ण वर्तनी के बाद कोष्ठक में संक्षेप को इंगित करते हुए .. आप इस संक्षेप का उपयोग बाकी के दौरान कर सकते हैं पाठ का) रूस में फसलें।
रूस के कृषि में जीएम संयंत्रों के उपयोग के बारे में चर्चा लगभग TEN (आमतौर पर वर्तनी .. यदि वर्षों की संख्या इंगित की जाती है ... तारीख नहीं) साल पहले।
यह ज्ञात है, (अल्पविराम यहां वैकल्पिक है!) कि जीएम पौधों को पिछली शताब्दी के मध्य से विदेशों में उगाया गया है (मैं सीधे 20 वीं शताब्दी के मध्य का संकेत दूंगा)। इन देशों में संयुक्त राज्य अमेरिका, चीन, भारत और कई अन्य शामिल हैं।
(मैं इस पैराग्राफ को इस तरह लिखूंगा :) ऊपर सूचीबद्ध देशों में, कई शोधकर्ताओं ने जीएम पौधों की सुरक्षा का अध्ययन करने के लिए खुद को समर्पित किया है और यह कई वैज्ञानिक प्रयोगशालाओं और संस्थानों के लिए भी ध्यान का मुद्दा रहा है। समय के दौरान वैज्ञानिकों द्वारा वनस्पति और खाद्य उत्पादन विश्लेषण की कुछ तकनीकों का विकास किया गया था।
एक व्यापक उपकरण आधार है (मुझे नहीं पता कि इसका क्या अर्थ है .. शायद डेटाबेस?) और (हटाए गए) योग्य विशेषज्ञ जो जीएम फसल उत्पादन के रखरखाव को नियंत्रित करते हैं
इन देशों में जीएमओ (बहुवचन जोड़ा) युक्त खाद्य पदार्थों पर संबंधित अंकन अनिवार्य हैं।
जीएमओ के संबंध में भी एक सख्त विधायी आधार है।
हालांकि, इन देशों में जीएमओ की सुरक्षा या संभावित हानिकारक प्रभावों के बारे में अभी भी कोई सहमति नहीं है।
रूस में कृषि में जीएमओ का उपयोग करने की संभावना से संबंधित अनुसंधान अभी भी अपने प्रारंभिक चरण में है, जहां इस तकनीक को अभी भी गहन और पर्याप्त अध्ययन की आवश्यकता है।
उपकरणों और उपकरणों की कमी, योग्य विशेषज्ञ, साथ ही वित्तीय स्थितियाँ ऐसे महत्वपूर्ण कारक हैं जो इस क्षेत्र में अनुसंधान की प्रगति को बाधित करते हैं।
इसके अलावा, देश में कोई सख्त विधायी आधार नहीं है।
इसलिए, (आमतौर पर यहां एक अल्पविराम है, क्योंकि यह एक प्रारंभिक शब्द है) रूस में जीएम पौधों की खेती की संभावना ने जनता के बीच बहुत बड़ा अलार्म पैदा किया है।
रूस में वैज्ञानिक अभी तक जीएम पौधों की खेती की व्यवहार्यता के बारे में किसी निश्चित निष्कर्ष पर नहीं पहुंचे हैं।
मेरी राय में, इस समस्या का अध्ययन करना आवश्यक है (या मेरी राय में, इस मुद्दे पर और विस्तृत जांच की आवश्यकता है।)
रूस के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है कि वह विज्ञान के इस क्षेत्र में विदेशी विशेषज्ञों से पीछे न रहे।
रूस में लागू होने के बाद जीएमओ उत्पादन पर एक समान विधायी आधार प्रदान करना और कठोर नियंत्रण करना भी आवश्यक है।
एक बार जब ऊपर उल्लिखित शर्तों का पालन किया जाता है, तो रूस में जीएम फसलों, जैसे चावल, मक्का, आदि की खेती संभव हो सकती है।

उत्तर से ईवा ईवा[गुरुजी]
आनुवंशिक रूप से संशोधित फसलें?

उत्तर से मशन्या[गुरु]
रूस में आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव (जीएमओ) फसलें
रूस में जीएमओ फसलों की खेती के अवसर से वैज्ञानिक और जनता चिंतित हैं।
रूस में कृषि में आनुवंशिक रूप से संशोधित पौधों की खेती के बारे में लगभग 10 साल पहले चर्चा हुई थी।
यह ज्ञात है कि आनुवंशिक रूप से परिवर्तित पौधे पिछली शताब्दी के मध्य से विदेशों में बड़े हो रहे हैं। ये संयुक्त राज्य अमेरिका, चीन, भारत और कई अन्य जैसे देश हैं।
इन देशों में, पौधों की सुरक्षा का अध्ययन करने के लिए कई तरह के शोध समर्पित हैं।
देशों में इस समस्या पर वैज्ञानिक प्रयोगशालाओं, संस्थानों पर काम किया जा रहा है। उन्होंने वनस्पति और खाद्य उत्पादन के विश्लेषण की तकनीक विकसित की है।
उत्पादन पर जीएमओ रखरखाव के नियंत्रण में एक व्यापक उपकरण आधार और योग्य विशेषज्ञ हैं
इन देशों में, जीएमओ युक्त खाद्य सामग्री पर संबंधित चिह्न अनिवार्य हैं।
और एक सख्त विधायी आधार भी है।
हालांकि, इन देशों में जीएमओ के नुकसान या सुरक्षा के बारे में कोई आम राय नहीं है
रूस में खेती के क्षेत्र में जीएमओ संयंत्र अपर्याप्त रूप से किए जाते हैं।
यह उपकरणों, विशेषज्ञों और वित्तीय स्थितियों की कमी के कारण होता है।
और कोई सख्त विधायी आधार भी नहीं है।
इसलिए, रूस में जीएमओ पौधों की खेती का अवसर जनता के लिए एक बड़ी चिंता का विषय है।
रूस में वैज्ञानिक भी आनुवंशिक रूप से संशोधित पौधों की खेती के अवसर और समीचीनता के बारे में कुछ निष्कर्ष पर नहीं आते हैं।
मेरी राय में, इस समस्या का अध्ययन करना आवश्यक है।
रूस के लिए यह बहुत जरूरी है कि वह इस वैज्ञानिक क्षेत्र में विदेशी वैज्ञानिकों से पीछे न रहे।
और यह भी एक संबंधित विधायी आधार प्रदान करने और कठोर नियंत्रण करने के लिए आवश्यक है।
उपरोक्त शर्तों के पालन के तहत रूस में आनुवंशिक रूप से संशोधित अनाज फसलों (चावल, मक्का) को उगाना उचित है।

वैज्ञानिकों ने पाया है कि जीएमओ खाद्य पदार्थों के सेवन से इन खाद्य पदार्थों के जीन रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं और हमारे डीएनए में शामिल हो जाते हैं। पब्लिक लाइब्रेरी ऑफ साइंसेज (पीएलओएस) में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, 1,000 मानव नमूनों से लिए गए डीएनए अंशों में आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों के जीन पाए गए हैं।

स्वस्थ-समग्र-जीवन पर विवरण: ये जीन पाचन तंत्र में उन परिवर्तनों से बच गए हैं जिन्हें उन्हें नष्ट कर देना चाहिए था। वास्तव में, रक्त के नमूनों में मानव डीएनए की तुलना में पादप डीएनए की उच्च सांद्रता दिखाई गई, जो मानव शरीर के लिए एक बहुत ही चिंताजनक संकेत है।

आप पूछ सकते हैं, "इस जानकारी से मेरे शरीर को क्या खतरा है?" आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों और उनके आपके शरीर पर पड़ने वाले प्रभावों के बारे में आपको संक्षिप्त जानकारी देना बहुत महत्वपूर्ण है।

आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों के खतरे

आपने शायद अतीत में जीएमओ का संक्षिप्त नाम सुना होगा, और आपने निश्चित रूप से खाद्य लेबल देखे हैं जो कहते हैं कि उत्पाद "जीएमओ-मुक्त" है। कई खाद्य पदार्थों में यह विशिष्ट जानकारी होती है क्योंकि जब हमारे स्वास्थ्य की बात आती है तो जीएमओ एक प्रमुख चिंता का विषय है और यही कारण है।

GMO का मतलब आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव है। वे जीव हैं (यानी पौधे, जानवर या सूक्ष्मजीव) जहां उनके डीएनए को विभिन्न कृत्रिम पुनर्संयोजन और क्रॉसब्रीडिंग तकनीकों के माध्यम से हेरफेर किया गया है। खाद्य उत्पादों (जीएमओ उत्पादों) के आनुवंशिक संशोधन की प्रक्रिया को इन उत्पादों के उत्पादकों और उपभोक्ताओं को ठोस लाभ पहुंचाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

जीएमओ में सेब में ब्राउनिंग के प्रतिरोध जैसे लक्षण विकसित करने की क्षमता होती है। उत्पादकों के लिए, इसका मतलब है कि वे आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों के साथ अपनी फसलों की रक्षा करने की अधिक संभावना रखते हैं जो पौधों की बीमारियों का विरोध करते हैं, जिसका अर्थ है उत्पादन का उच्च स्तर। उत्पादों के सस्ते होने से उपभोक्ता को लाभ होता है, हालांकि कई विशेषज्ञ असहमत होंगे। गैर-जीएमओ परियोजना में कहा गया है: "बायोटेक उद्योग के वादों के बावजूद, इस बात का कोई सबूत नहीं है कि बाजार में कोई भी जीएमओ बढ़ी हुई उपज, सूखा सहनशीलता, बेहतर पोषण, या कोई अन्य उपभोक्ता लाभ प्रदान करता है।"

कई देशों में खाद्य लेबल पर जीएमओ की उपस्थिति का संकेत दिया जाना चाहिए

यह सोचना धोखा हो सकता है कि जीएमओ खाद्य पदार्थों का सेवन करना ठीक है, खासकर जब से उनकी कीमतें गैर-जीएमओ खाद्य पदार्थों की तुलना में बहुत कम हैं और उन्हें खाद्य उद्योग में प्रतिबंधित नहीं किया गया है। लेकिन सावधान रहें, खाद्य बाजार में सब कुछ आपके लिए अच्छा नहीं है, और आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से, आपके स्वास्थ्य को खतरे में डाल सकते हैं।

यह सोचना भ्रामक है कि जीएमओ युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना सामान्य है, खासकर जब से उनकी कीमतें प्राकृतिक गैर-जीएमओ उत्पादों की तुलना में काफी कम हैं, हालांकि वे खाद्य उद्योग में प्रतिबंधित नहीं हैं। लेकिन सावधान रहें, खाद्य बाजार में सब कुछ आपके लिए अच्छा नहीं है, और आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से, आपके स्वास्थ्य के लिए जोखिम बढ़ा सकते हैं।

विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार, जीन स्थानांतरण और आनुवंशिक रूप से संशोधित पौधों से पारंपरिक फसलों या संबंधित प्रजातियों में जीन का स्थानांतरण खाद्य सुरक्षा और खाद्य सुरक्षा को प्रभावित कर सकता है।

उद्धरण: "यह जोखिम वास्तविक है, जैसा कि दिखाया गया था जब मकई-प्रकार जीएमओ के निशान, जो केवल फ़ीड उपयोग के लिए अनुमोदित थे, संयुक्त राज्य अमेरिका में मानव उपभोग के लिए मकई से व्युत्पन्न खाद्य पदार्थों में दिखाई दिए।"

वर्तमान में, ऑस्ट्रेलिया, जापान और यूरोपीय संघ के सभी देशों सहित दुनिया भर के 64 देशों को आनुवंशिक रूप से संशोधित उत्पादों के लेबलिंग की आवश्यकता है। लेकिन अमेरिका और कनाडा के लिए ऐसा नहीं कहा जा सकता है, हालांकि 2015 में एबीसी न्यूज पोल में पाया गया कि 93% अमेरिकियों ने सोचा कि जीएम खाद्य पदार्थों को लेबल किया जाना चाहिए।

जहां तक ​​शेष विश्व का संबंध है, ऐसे 300 क्षेत्र हैं जहां जीएमओ के विकास पर एकमुश्त प्रतिबंध है।

आनुवंशिकीविद् डेविड सुज़ुकी ने जीएमओ के बारे में अपनी चिंता व्यक्त की

आनुवंशिकीविद् डेविड सुज़ुकी ने अपनी चिंता व्यक्त की कि मानव जाति कई वर्षों से "बड़े पैमाने पर आनुवंशिक प्रयोग" का हिस्सा रही है, क्योंकि हजारों लोग जीएमओ का उपभोग करना जारी रखते हैं। उन्होंने सादृश्य का उपयोग आनुवंशिक संशोधन की कृत्रिम प्रक्रिया को और समझाने के लिए भी किया और कैसे इसके कठोर प्रभाव सच्ची समझ को धता बताते हैं।

उन्होंने कहा, "एक व्यक्ति में एक छोटा सा उत्परिवर्तन इतना बड़ा अंतर ला सकता है ... यह कैसे व्यवहार करेगा और इसका परिणाम क्या होगा, इसका अनुमान लगाना असंभव है। हमें लगता है कि हम जीवन के इन रूपों में सुधार कर रहे हैं, लेकिन यह टोरंटो ऑर्केस्ट्रा को बीथोवेन सिम्फनी बजाने के लिए तैयार करने जैसा है, और फिर गली में यादृच्छिक ड्रमर को पकड़कर उन्हें सिम्फनी बजाने के लिए ऑर्केस्ट्रा में डाल दिया। "लेकिन सब कुछ बहुत अलग लगेगा। विशेषज्ञों का कहना है कि जीएमओ के अच्छे इरादों के पीछे बहुत पैसा है।"

सुजुकी उन कई लोगों में से एक है जो जीएमओ के बारे में चिंतित हैं। सच्चाई यह है कि जीएमओ की सुरक्षा अज्ञात है और जीएमओ से जुड़े किसी भी स्वास्थ्य लाभ को साबित करने के लिए और अधिक कठोर शोध की आवश्यकता है। जैसे, लोग गैर-जीएमओ भोजन खरीदना चुनकर मामलों को अपने हाथों में लेने का विकल्प चुन रहे हैं।

निष्कर्ष

यदि आप पहले जीएमओ के खतरों से अनजान रहे हैं, तो अब यह ध्यान देने का समय है कि आपके भोजन में क्या है और इसे कैसे बनाया जाता है। जब भी संभव हो, अपने स्वास्थ्य की रक्षा के लिए गैर-जीएमओ खाद्य पदार्थ खाने का प्रयास करें।